陳浩成董事長(zhǎng)在《疾病的天敵》一書中，提出了食補(bǔ)的觀念。我覺得這是在治病養(yǎng)生領(lǐng)域的一大創(chuàng)新。
自古以來，人們一直認(rèn)為，得了病就要吃藥。吃藥治病，天經(jīng)地義。陳浩成董事長(zhǎng)在吃藥之外，有開拓了一個(gè)新的領(lǐng)域。他不僅在觀念上顛覆了人們的認(rèn)知，而且在實(shí)踐上解決了如何通過食補(bǔ)來治病的問題，這個(gè)貢獻(xiàn)是很了不起的。
陳浩成董事長(zhǎng)說：“米、面、油、果、菜等生物滋養(yǎng)人體，叫生。當(dāng)身體虛損時(shí)，要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這是生的療法。”陳浩成董事長(zhǎng)“生”和“生的療法”的提法相當(dāng)獨(dú)到。過去人們對(duì)生的基本認(rèn)識(shí)是生長(zhǎng)、生存，陳浩成則從生對(duì)人體作用的角度大大豐富了生的內(nèi)涵。在此基礎(chǔ)上，陳浩成又提出“生的療法”，可謂恰到好處。陳浩成董事長(zhǎng)認(rèn)為，人是否健康，與生的速度有關(guān)。一旦生的速度小于死的速度，生命則慢慢滑向死亡。越接近死亡，病情越重。如何加快生的速度？途徑只有一個(gè)，那就是補(bǔ)。這就是比較完整的養(yǎng)生食補(bǔ)的觀念。
其實(shí)，人吃五谷雜糧，并非只有充饑而已。每種食物，既是食物，又具備一定的藥用價(jià)值。就比如說小米，小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。所以，中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。這樣看來，食用小米就不僅起到充饑治餓的作用，而且還能治病防病。小米如此，其他各種食物莫不如此。為什么會(huì)這樣？原因在于，各種食物，均屬于自然界中的物質(zhì)。凡是物質(zhì)的東西，都含有一定的礦物質(zhì)，都是由各種化學(xué)元素構(gòu)成的。這些元素或多或少都對(duì)人的身體健康起作用。當(dāng)然，它們所起的作用也有好有壞，不可一概而論。但只要起作用，我們就應(yīng)當(dāng)考慮他們的藥用價(jià)值。只不過對(duì)于對(duì)人體健康有積極作用的食物，我們適量食用；對(duì)于對(duì)我們的健康有不利作用的食物，我們盡量規(guī)避就行了。
了解到這一點(diǎn)，我們就需要嘗試?yán)檬澄锏乃幱脙r(jià)值養(yǎng)生治病。過去，出于對(duì)食物藥用價(jià)值的不了解，我們只是被動(dòng)的、盲目的食用。有些食物有益于我們的健康，我們不知道；有些食物我們吃了不舒服，以至于引起疾病，我們也不曉得。現(xiàn)在，陳浩成董事長(zhǎng)提出藥食同源、養(yǎng)生食補(bǔ)的觀念，就是在充分了解食物藥性的基礎(chǔ)上，幫助我們利用食物養(yǎng)生治病。不僅如此，陳浩成科研團(tuán)隊(duì)還經(jīng)過大量研發(fā)，制成生物濃縮制劑。制劑保留了生物原來的功能，又增加了許多新的功能，大大提高了疾病的治療效果，讓以前花費(fèi)巨大資金、歷時(shí)數(shù)年都解決不了的疾病得到徹底解決。這就不僅僅告訴我們理念，還告訴我們實(shí)現(xiàn)理念的方法，讓我們心服口服。
所以，我們要行動(dòng)起來，主動(dòng)了解食物特性利用，食物養(yǎng)生，利用食物治病。這樣，我們才能活的更長(zhǎng)，才能活得更健康，才能活得更好。
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