老鼠會的成員、知名中醫黑“云無心”又出來“科普”了。
在他那里，“發物”就是一種愚昧，需要一期又一期的《走近科學》去進行科普，甚至從開啟民智的角度，《走近科學》比解讀諾獎要更有意義。
其潛臺詞，就是民智未開，諾獎的解讀畢竟需要一定的專業知識和科學素養才能看懂，老百姓還用不上這個，老百姓急需的是類似《走近科學》那樣的節目。
已經停播的《走近科學》當然是一檔優秀的節目，它往往是恐怖片的開頭，紀錄片的中間，最終卻是喜劇片的結尾。
比如，《這塊冰雹有點咸》，村里上空突然掉下來兩塊冰，全村人前來圍觀，還有人品嘗“挺好吃的”，結果竟然是飛機衛生間掉下來的“藍冰”，即處理過后的屎尿；又如，《別讓我孤單:僵尸男孩》，男孩經常做出各種奇怪的動作，比如翻白眼、咬人、胳膊伸直雙腿向前跳，還想喝血，原來是孩子裝病想博取家人關注。
這檔節目告訴我們，別迷信，生活中的靈異現象背后都很簡單，一點就透。
然而，當“云無心”用《走近科學》來說事的時候，意味著他又開始埋汰中醫，將中醫與封建迷信所等同了。
所謂“發物”，是民間經驗的總結，也是中醫里的一個說法。
“發物”之“發”可以理解為“誘發，引發、助長”?！吨嗅t飲食營養學》對“發物”的描述為：能引起舊疾復發，新病增重的食物。
中醫認為，無論食物（本來就可以入藥）還是中藥，都有自己的性味歸經和偏性。這個“發”，一是與食物或藥物的偏性有關，二是與人當時的狀態有關，因為人自身也有偏性。所以，“發物”一定是因病、因時、因體質、因人而異的。比如，陰虛內熱的人，辛溫的姜棗茶就可能會是引發口腔潰瘍的發物；但對陽虛體質的人而言，卻是可以溫陽散寒的良物。
當然，“云無心”們對于中醫的寒熱、陰陽等，是一概藐視的。
對于“發物”，民間經驗與中醫理論有非常大的重疊性，但也略有差異。后者本來就是在前者的經驗上結合理論梳理總結出來的；而前者在很多時候的確會出現以訛傳訛，擴大化或絕對化的現象。
從這個角度來說，“云無心”一開始的話，還是有那么一點點的道理?？上?，更加嚴謹的做法哪怕不認可中醫理論，至少應該承認經驗里有合理性的部分，然后去研究這些合理性的部分，給出所謂科學的解釋，并找到那些的確有問題的，同樣給出為什么有問題并將其剔除嗎？
簡單的“特定個體”、“特定情形”，一下子就把海量數據之下的經驗給丟了，這還有一點兒實事求是的精神嗎？
當然了，類似的人還不只一個，比如這位皮膚科的教授，就反復“科普”，并不存在所謂的什么“發物”。
知名中醫博主“芋頭微波”之前用這些熱衷“科普”的人聽得懂的語言解釋過“發物”，很有參考價值：
發物可理解為：
1.高蛋白食物會增強炎癥反應/機體負擔，從而阻礙傷口愈合、疾病康復。
2.族群、群體及個體的高幾率致敏物。
比如漢族相當大部分對牛奶有牛奶蛋白過敏（還有乳糖不耐受/牛奶蛋白不耐受）；
3.食物不耐受，特別是免疫類疾病患者。這是絕大多數偽科普不知道的！專業皮膚科醫生不知道？要么不學無術、沽名釣譽，要么故意不提及坑害老百姓！
4.如多食紅肉（雜環胺）、煙酒、久置食物（亞硝酸鹽）、煎炸烤食物（苯并芘、丙烯酰胺）等含有危害機體物質的食品。
5.疾病禁忌飲食，如高嘌呤飲食之于痛風、高脂食物之于高血脂等、辣椒之于肛周膿腫、油膩之于痤瘡、高幾率致敏食物之于皮膚病
6.地區性食物污染，如礦物質過量等。
……
在西醫院，忌口的要求雖然沒有中醫那么多，但依然會要求術后的病人適度忌口并攝入合理的、足夠的營養。
此外，搞運動的專業人士也有自己的看法。CBA北京控股籃球隊隊醫陳博聞前不久也發了一條微博，他提到，雖然目前對“發物”有爭議，但是近年來陸續有文獻明確指出辛辣刺激容易引起瘢痕增生、吸煙加大傷口不愈合風險、酒精延長組織修復周期（這其實也是實踐中的數據歸納），所以術后要忌口發物，最起碼辛辣、煙酒得忌。
最后，云無心們是看不起所謂的“民間智慧”的。然而，他所列舉的喝雞湯治感冒這個西方“民間智慧”，竟然被世界第一的醫院梅奧醫學中心給收錄。
這可是權威的權威，人類的燈塔，科學的中心啊，怎么辦才好呢？
最后的最后，是中醫對發物的總結與分類：
中醫一般多習稱發物為辛熱物、海鮮物、腥發物等，據其致病具有發瘡、發毒、動火、動風、助濕、生痰、動氣等不同特點，將發物分為以下六類。
動火發物
特性：多具辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津動液。
舉例：煙、酒、蔥、蒜、姜、韭、芥、椒、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物。
不宜食用人群：素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病癥。
動風發物
特性：多升發、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發越，內風亢逆，邪毒走竄。
舉例：如魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。
不宜食用人群：蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰疔癤、中風、頭暈目眩、驚風、痹癥等。
助濕發物
特性：多具膠著黏滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。
舉例：如大棗、面食、肥肉及甘甜滋膩諸物。
忌食人群：濕熱病、黃疸、淋癥、痢疾、帶下、瘧疾等。
積冷發物
特性：多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化。
舉例：如冬瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子等。
不宜食用人群：素體陽虛、陰寒內盛、泄瀉、冷痛、水腫等。
動血發物
特性：多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡，迫血外溢。
舉例：如胡椒、羊肉、狗肉，菠菜、酒等。
忌食人群：各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥。
動氣發物
特性：多具滯澀阻氣、固硬難化之性，能壅塞氣機，妨礙臟腑運化功能。
舉例：如黑豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類、豆類等。
不宜食用人群：食積、諸痛、癥瘕包塊等患者。
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