“地溝油哪兒去了” “沒有去搞麻辣燙吧?” 中國共產黨最高領導人習近平同志在北京走訪時一句戲謔式的問答，體現了習總書記帶領的新一屆中央領導“忠誠、為民、務實、清廉”的作風，時刻把人民群眾最關心的利益問題放在心頭。馬克思曾說“資本如果有百分之五十的利潤，它就會鋌而走險;如果有百分之百的利潤，它就敢踐踏人間一切法律;如果有百分之三百的利潤，它就敢犯下任何罪行，甚至被絞死的危險”。從革命導師的話語里，我們可以得知，利潤何止百分之三百的“地溝油”作為一門暴利行業，不僅嚴重的危害了廣大人民群眾的身體健康，同時在暴利的誘惑下，它還踐踏了社會的道德底線，敗壞了人間正氣。因此，“地溝油”這一“特權戶”被習近平同志重點關注。
與習近平總書記態度截然相反的是，我們許多基層部門、干部，依然存在嚴重的形式主義、官僚主義作風，對“地溝油”這一涉及廣大人民群眾身體健康的食品安全、敗壞社會風氣的問題視而不見，甚至嚴重瀆職。眾所周知，地溝油產業鏈的形成除了其自身成本低、經濟效益高等原因之外，更多的在于相關部門監管問責缺失，如昆明市城管局“地溝油是清朝就形成的，現在突然讓我們統管，這是很難做到的事!”;另外，許多相關部門(食品監督、城管局、衛生局等)在地溝油事件中都應承擔相應的責任，但正因是共同承擔責任，所以就出現了“三個和尚沒水喝”、部門之間相互推脫、無人問責的現象;餐廚垃圾回收缺乏統一的標準，導致餐廚垃圾得不到及時有效的回收，反而變成“地溝油”的主要來源。
當前，黨的群眾路線教育實踐活動正在各地開展，各級政府相關部門必須結合實踐活動采取強有力的措施來嚴厲懲治“地溝油”制售這一行為，讓我們的百姓安心的“吃好飯”。當然，個別地方已經開了好頭，如《山東省餐廚廢棄物管理辦法》將施行。該辦法規定，山東將嚴格規范餐廚廢棄物回收和處理，擅自違法收集、運輸、處置餐廚垃圾，最高罰3萬;將餐廚廢棄物交給非法回收者，最高罰2萬。此外，廢棄食用油脂也不是完全沒有用處，還可以將它進行合法交易，由餐廚廢棄物收集運輸企業按照廢棄食用油脂品質有償收購，并建立有獎投訴舉報制度。
“不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。”要走好群眾路線，扎實推進群眾路線教育實踐活動，有效改進廣大黨員干部的作風，切實為人民服務，就要從習近平同志“地溝油哪去了”這樣的小事做起。
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