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轉(zhuǎn)基因推廣,中國(guó)有方舟子,外國(guó)有顏舟子!

春水向東流 · 2012-01-26 · 來(lái)源:烏有之鄉(xiāng)
轉(zhuǎn)基因主糧 收藏( 評(píng)論() 字體: / /

轉(zhuǎn)基因推廣,中國(guó)有方舟子,外國(guó)有顏舟子!

 
 
點(diǎn)評(píng):轉(zhuǎn)基因推廣,中國(guó)有方舟子,外國(guó)有顏舟子!方舟子以打假為掩護(hù),博得部分不明真相人的信任,從而達(dá)到了其為美國(guó)主子推銷轉(zhuǎn)基因的目的。而美國(guó)有個(gè)大學(xué)的教授,名字叫顏旸,他發(fā)表的關(guān)于轉(zhuǎn)基因的文章,近期也時(shí)有見(jiàn)諸于中國(guó)的報(bào)刊,特別是人們所熟悉的那個(gè)為轉(zhuǎn)基因推廣而吶喊《南方周末》上。顏舟子的文章,每每在轉(zhuǎn)基因論戰(zhàn)中,挺轉(zhuǎn)一方被打得落花流水、即將落荒而逃的關(guān)鍵時(shí)刻挺身而出,通過(guò)為中國(guó)的轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論打圓場(chǎng)的方式,為轉(zhuǎn)基因在中國(guó)的全面推廣暗中助威,其欺騙性甚至比方舟子更可怕,善良的人們不得不高度警惕......
 

 

南達(dá)科他州立大學(xué)生物系教授顏旸

 

原題: 三駁南周與顏旸

作者:顧秀林

來(lái)源:作者博客

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6188d2520102dwmg.html 

這是我第三次批駁顏旸。

概括一下,顏旸對(duì)轉(zhuǎn)基因主糧做無(wú)害辯護(hù)的三部曲是這樣唱的:

一:轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題:只是一個(gè)幌子~~《轉(zhuǎn)基因之爭(zhēng)的本質(zhì)與來(lái)龍去脈》

二:轉(zhuǎn)基因食品是很安全的,但是需要使勁的管理~~《美國(guó)是如何管理轉(zhuǎn)基因的》

三:有害性有沒(méi)有呢?必須一個(gè)一個(gè)、慢慢地證明~~《吃轉(zhuǎn)基因Bt蛋白安全嗎?》

(全文附后)。

顏旸是美國(guó)南達(dá)科他州立大學(xué)生物及微生物系教授,他站出來(lái)為轉(zhuǎn)基因主糧做無(wú)害性辯護(hù),在挺轉(zhuǎn)最強(qiáng)勢(shì)、讀者最多的《南方周末》上一再得到大幅版面,他的話卻是越說(shuō)越離譜。從“安全性問(wèn)題只是個(gè)幌子”卻需要大力的、嚴(yán)格的管理,到“合理度以上的相似性”和“貍貓換太子”把戲——這是我已經(jīng)駁斥過(guò)的兩場(chǎng)表演。

前天顏旸教授新文題目是《吃轉(zhuǎn)基因Bt蛋白安全嗎?》,它有一個(gè)題記:討論轉(zhuǎn)基因Bt蛋白的毒性,就應(yīng)該具體到某個(gè)特定轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,不能以偏概全。他的意思是:“由此及彼就是以偏概全”。顏旸教授不僅故伎重演,而且變本加厲,試圖壓制公眾討論并引導(dǎo)討論走進(jìn)技術(shù)死胡同:一個(gè)一個(gè)毒蛋白去玩吧,你會(huì)測(cè)嗎?我當(dāng)然不會(huì),那就得聽(tīng)他的了!

顏旸是美國(guó)一所大學(xué)的生物及微生物(學(xué))教授,我設(shè)想他應(yīng)該歸入科學(xué)家一類,但是他一貫堅(jiān)持技術(shù)專家的立場(chǎng)(我的技術(shù)就是好的技術(shù)),卻徹底回避了一個(gè)屬于真正的科學(xué)的問(wèn)題:轉(zhuǎn)基因技術(shù)的有害性,或者風(fēng)險(xiǎn)性,到底來(lái)自哪里?他喋喋不休地說(shuō):合理度啊、相似性啊、以上和以下啊,脂質(zhì)雙層膜、昆蟲(chóng)腸道離子通道啊,bla, bla!

科學(xué)家閉口不談?wù)嬲目茖W(xué)問(wèn)題,繞開(kāi)真正的科學(xué)問(wèn)題——這是生物科學(xué)時(shí)代、21世紀(jì)的今天,轉(zhuǎn)基因戰(zhàn)場(chǎng)上最大、最亮麗的景觀。當(dāng)科學(xué)技術(shù)大規(guī)模應(yīng)用于生產(chǎn)時(shí),科學(xué)原理的不完善,會(huì)帶給社會(huì)和人類無(wú)法估量的威脅,而科學(xué)的本性就是:科學(xué)原理總是不完善的,科學(xué)研究總是在不斷地去偽存真,科學(xué)永遠(yuǎn)在不斷發(fā)現(xiàn)。但是,不完善的科學(xué)原理被開(kāi)發(fā)成應(yīng)用技術(shù),后果是很可怕的——如塑料,反式脂肪酸,如多氯聯(lián)苯,如會(huì)富集在生物體內(nèi)的環(huán)境污染物——那么科學(xué)家應(yīng)該干什么呢?他們應(yīng)該高度警惕地監(jiān)視他們自己帶給人類的潛在的威脅,他們應(yīng)該盡一切力量,用最快的速度糾正自己犯的錯(cuò)誤!

但是,時(shí)代真的不同了。生物技術(shù)已經(jīng)是戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)了——既可以打人,也可以自爆。生物科學(xué)家中的利益相關(guān)者如顏旸,給自己戴上一付技術(shù)專家的面具,向公眾拍胸脯打包票,甚至膽敢壓制公眾的思考——以偏概全!什么叫以偏概全?就是“老不信”——不相信他們,尤其是不相信“幌子”不是“幌子”,而是真家伙。

這次顏旸曬出來(lái)的東西,不過(guò)是被方舟子玩濫了的陳芝麻爛谷子。我懶得一一駁斥(因?yàn)闆](méi)有用處),干脆第三次貼自己的博文:《基因工程的理論基礎(chǔ)已經(jīng)崩潰》(片段)。

不是騾子是好馬,上來(lái)遛遛吧,請(qǐng)顏旸把下面的6點(diǎn)一一駁倒。

在“生物工程”技術(shù)大發(fā)展的30年里,生命科學(xué)領(lǐng)域中也有日新月異的發(fā)現(xiàn)。僅下面談及的幾項(xiàng)重大發(fā)現(xiàn);就已經(jīng)全面顛覆了30年前的生命科學(xué)的前沿理論。

1)可變剪接(Alternative Splicing

轉(zhuǎn)基因技術(shù)剛開(kāi)始時(shí)[1],生物學(xué)家以為,真核生物 (如植物、動(dòng)物、和人) 的基因編碼規(guī)律,與原核生物(如細(xì)菌) 是一樣的,即:一個(gè)基因只編碼一個(gè)特定的蛋白質(zhì)。但是,“可變剪接”原理表明:在真核生物中,一個(gè)基因可以編碼多個(gè)不同的蛋白質(zhì)。[2]但是,一直到2000年以后,對(duì)于“可變剪接”現(xiàn)象在真核生物中的廣泛性和普遍性才被充分確認(rèn);而此時(shí)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品如抗除草劑的大豆已經(jīng)“育成”,其大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)和出口的一切準(zhǔn)備都已就緒,在隨后極短的幾年時(shí)間內(nèi),就形成了史無(wú)前例的生產(chǎn)能力和出口規(guī)模。

2)內(nèi)含子(Intron)不一定無(wú)功能

一個(gè)基因中包含內(nèi)含子(Intron)和外顯子(exon)。假設(shè)有一個(gè)完整信息為“inXXXXforXXmaXXXXXtion”的“基因”,其中能夠編碼蛋白質(zhì)的序列為“information”,嵌在編碼蛋白質(zhì)信息的基因段之間的、非編碼部分,“XXXX”或“XX”,是“內(nèi)含子”,編碼蛋白質(zhì)部分的基因(in–for–ma-tion)叫做“外顯子”。需要我們注意的是:基因組序列中90%以上的序列都是不編碼基因“內(nèi)含子”。

轉(zhuǎn)基因?qū)<以?jīng)認(rèn)為,內(nèi)含子是基因的無(wú)用段、是“垃圾基因”。現(xiàn)在已沒(méi)有人再這樣看,因?yàn)椴糠謨?nèi)含子有重要功能[3]。但是,時(shí)至今日大部分“內(nèi)含子”的功能尚不清楚,即它們?cè)谏锏纳L(zhǎng)和發(fā)育中是否有作用、怎樣發(fā)生作用,現(xiàn)在仍然不知道。在“轉(zhuǎn)基因”的過(guò)程中忽略了內(nèi)含子的作用,或者在不同程度上對(duì)內(nèi)含子造成干擾、破壞,會(huì)引起什么后果?誰(shuí)也不知道。

3)基因“有”次序(Gene Order

1985年之前,分子生物學(xué)家認(rèn)為:基因是互為獨(dú)立的一系列微單元。而更新了的基因?qū)W理論認(rèn)為:基因次序并非隨機(jī)的。[4]對(duì)于“基因次序”內(nèi)在聯(lián)系的破壞,將是有后果的。“增加”一個(gè)基因,或“減掉”一個(gè)基因,或?qū)δ骋粋€(gè)基因動(dòng)手術(shù),所引起的改變并不僅僅在于這一個(gè)基因本身。而現(xiàn)有的、功能非常有限的檢測(cè)手段,僅僅是檢測(cè)被“增加”進(jìn)去的那一個(gè)基因本身,其他問(wèn)題根本無(wú)法觸及。

4)橫向(水平)轉(zhuǎn)基因(Horizontal Gene Transfer

在上世紀(jì)70年代和80年代,研究者普遍認(rèn)為,通過(guò)“橫向轉(zhuǎn)基因”導(dǎo)致外源基因進(jìn)入哺乳動(dòng)物的消化道,是不會(huì)發(fā)生的。這一理解對(duì)當(dāng)初評(píng)估轉(zhuǎn)基因食物的“安全性”起了根本性的作用。[5]而后來(lái),當(dāng)科學(xué)家開(kāi)發(fā)了更為精密的檢測(cè)技術(shù)后,才發(fā)現(xiàn)一個(gè)顯著比例的DNA并沒(méi)有被消化系統(tǒng)摧毀。轉(zhuǎn)基因技術(shù)所采用的外源基因材料,甚至可能透過(guò)胎盤進(jìn)入胚胎[6]、轉(zhuǎn)移進(jìn)入成人的性細(xì)胞,由此影響到遺傳。

橫向轉(zhuǎn)基因是生物工程技術(shù)的目標(biāo)和結(jié)果。生物工程技術(shù)可以去除內(nèi)含子,使橫向轉(zhuǎn)基因這個(gè)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。[7] 正常植物基因中都有內(nèi)含子(見(jiàn)上第2條),含有較長(zhǎng)內(nèi)含子的食物植物基因就不容易轉(zhuǎn)移入腸道細(xì)菌中;即便偶然進(jìn)入了,由于細(xì)菌沒(méi)有一種除去除內(nèi)含子段的功能,因而這個(gè)偶然進(jìn)入的基因就不會(huì)被表達(dá)。然而,轉(zhuǎn)基因作物大部分外源插入基因的編碼段中是沒(méi)有內(nèi)含子的,有時(shí)為了使導(dǎo)入的外源基因在轉(zhuǎn)基因植物或動(dòng)物中高效表達(dá),不僅要在編碼區(qū)前使用強(qiáng)啟動(dòng)子,還要在編碼區(qū)中加入內(nèi)含子,這時(shí)內(nèi)含子呈現(xiàn)這樣的狀態(tài):XXXXXinformation——這會(huì)使轉(zhuǎn)入細(xì)菌的外源基因更容易被表達(dá)。

于是,“橫向轉(zhuǎn)基因”便成了一個(gè)全新的問(wèn)題,它的直接后果,就是無(wú)法預(yù)知的安全風(fēng)險(xiǎn)。

5)蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊(Protein Misfolding

根據(jù)陳舊的遺傳學(xué)理論,一旦氨基酸順序確定了,蛋白質(zhì)便總是會(huì)按正確的方式折疊。轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)便是基于這樣的原理。而更新了的遺傳學(xué)理論指出:蛋白質(zhì)折疊需要有蛋白伴侶(chaperone)來(lái)協(xié)助進(jìn)行。千百萬(wàn)年以來(lái),每一種植物的蛋白伴侶與它所折疊的特定的蛋白質(zhì)一起,經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的進(jìn)化而相互適應(yīng)。當(dāng)一種外源細(xì)菌基因被插入植物時(shí),這一植物的蛋白伴侶就會(huì)遭遇完全陌生的異類蛋白,它們間將如何互動(dòng),是無(wú)法預(yù)料的。假如這種尷尬的遭遇使得蛋白質(zhì)折疊發(fā)生錯(cuò)誤,后果將是錯(cuò)綜復(fù)雜的。

瘋牛病就與“蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊”有關(guān)。

6)基因微陣列芯片測(cè)試(Micro-array gene chip study

基因微陣列芯片是一種相對(duì)新的技術(shù),目前還沒(méi)有被廣泛應(yīng)用。這項(xiàng)新技術(shù)應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因作物的檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn),僅僅一個(gè)外源基因的插入,就可能導(dǎo)致5%受體基因改變它們本身的基因表達(dá)。[8]這種改變的結(jié)果,可以是農(nóng)作物原有營(yíng)養(yǎng)成分的丟失,也可以是意外毒素表達(dá)程度升高。[9]所以,轉(zhuǎn)基因作物的風(fēng)險(xiǎn)并不僅僅來(lái)自于所轉(zhuǎn)的那個(gè)外源基因,問(wèn)題比那一個(gè)基因更多,更大。

另外,新近發(fā)現(xiàn)的“第二套遺傳密碼”(即RNA系統(tǒng),DNA-基因被稱為第一套遺傳密碼),更揭示了基因間相互聯(lián)系的高度復(fù)雜性。而30年前生物工程技術(shù)——轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)端之時(shí),生物科學(xué)界對(duì)以上問(wèn)題還一無(wú)所知。

顏旸:吃轉(zhuǎn)基因Bt蛋白安全嗎?2011-12-08 12:06:07 南方周末

http://www.infzm.com/content/65960

討論轉(zhuǎn)基因Bt蛋白的毒性,就應(yīng)該具體到某個(gè)特定轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,不能以偏概全。 ——題記

在全世界,目前種植面積最大的轉(zhuǎn)基因作物,是轉(zhuǎn)基因Bt玉米和棉花以及抗除草劑的轉(zhuǎn)基因玉米和大豆(美國(guó)沒(méi)有種植任何轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)大豆)。其中,轉(zhuǎn)基因Bt玉米所生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白具有殺蟲(chóng)作用,并有可能直接進(jìn)入食品。在目前有關(guān)轉(zhuǎn)基因的爭(zhēng)論中,吃轉(zhuǎn)基因Bt蛋白是否安全,就成了一個(gè)焦點(diǎn)。要回答這個(gè)問(wèn)題,首先要了解Bt蛋白為什么能抗蟲(chóng),也就是說(shuō),它的毒性從何而來(lái)。

Bt是蘇云金芽孢桿菌的拉丁學(xué)名Bacillus thuringiensis的縮寫。蘇云金芽孢桿菌是生活在土壤中的一種細(xì)菌。在有關(guān)轉(zhuǎn)基因的討論中一般所說(shuō)的Bt蛋白,特指該細(xì)菌所生產(chǎn)的兩類蛋白:一類是該細(xì)菌孢子(生殖細(xì)胞)內(nèi)的一類通稱為Cry的結(jié)晶體蛋白,另一類是該細(xì)菌在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期生產(chǎn)的叫做Vip3的分泌性毒蛋白。第一代Bt玉米品種只含有Cry蛋白,而第二代Bt玉米品種則可能兩類都含。

值得一提的是,Cry蛋白并不是由蘇云金芽孢桿菌本身的DNA編碼的,而是由該細(xì)菌所帶的一種叫做質(zhì)粒的病毒性小顆粒的DNA編碼的。因此,不同的蘇云金芽孢桿菌株可攜帶含不同Cry基因的質(zhì)粒。而含Cry基因的質(zhì)粒也可被其它近源細(xì)菌所攜帶。目前已知的Cry蛋白有好幾十種。

細(xì)胞表面都有一脂質(zhì)雙層膜,它能保護(hù)細(xì)胞的完整性,并維持細(xì)胞內(nèi)外化學(xué)物質(zhì)的平衡。Cry蛋白的毒性是它能在目標(biāo)細(xì)胞的表面脂質(zhì)膜上,打上一個(gè)小孔(生物化學(xué)上叫離子通道),從而改變脂質(zhì)膜內(nèi)外的離子平衡,結(jié)果使過(guò)多的水分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。這樣,這些受損的細(xì)胞就會(huì)因水分內(nèi)滲過(guò)多而膨脹并最終爆裂而死亡。

Cry蛋白被昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)或線蟲(chóng)吃進(jìn)體內(nèi)后,在強(qiáng)堿性的腸道中,被蟲(chóng)自己的蛋白酶部分消化成再不能被消化的小顆粒。這些有功能的Cry蛋白小顆粒能聚合成一個(gè)小管,再嵌入昆蟲(chóng)腸的上皮細(xì)胞的表面脂質(zhì)膜內(nèi),形成離子通道,從而導(dǎo)致該蟲(chóng)因腸道被破壞,在一兩天內(nèi)死亡。也就是說(shuō),Cry蛋白在被吃進(jìn)嘴里并被部分消化成有功能的小顆粒之前,是沒(méi)有毒性的。值得一提的是,同一種Cry蛋白,在昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)或線蟲(chóng)體內(nèi),有可能被部分消化成幾種大小不等的小顆粒。其中,只有那些功能結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞的才有毒性。

不同的Bt玉米品種,因其所生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因Cry蛋白不同,而抗不同的蟲(chóng)害。比如,目前常用的轉(zhuǎn)基因Cry1Ab蛋白主要針對(duì)歐洲玉米三化螟、西南玉米三化螟和玉米穗蟲(chóng)等。它們對(duì)玉米根蟲(chóng)就無(wú)毒性。而轉(zhuǎn)基因Cry34Ab1蛋白毒殺對(duì)象是幾種玉米根蟲(chóng),對(duì)歐洲玉米三化螟等就無(wú)效。因此,有些第二代Bt玉米就同時(shí)含有這兩種轉(zhuǎn)基因Bt蛋白。

目前生產(chǎn)上所使用的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,在被吃進(jìn)肚子里并被部分消化之前,是沒(méi)有毒性的。它們需要在強(qiáng)堿性的環(huán)境中被分解成小顆粒后才能生成毒性,而且,它們的毒殺對(duì)象也是很專一的,只是對(duì)特定的細(xì)胞才有毒。而人畜的腸道環(huán)境是中性偏弱堿性的,也沒(méi)有這些轉(zhuǎn)基因Bt蛋白所認(rèn)識(shí)的腸道壁細(xì)胞。所以它們對(duì)人畜一般是無(wú)毒的。

由于一個(gè)轉(zhuǎn)基因蛋白的毒性與它的蛋白結(jié)構(gòu)的完整性有直接關(guān)系,因此,檢驗(yàn)它是否會(huì)具有潛在的食品安全危險(xiǎn),就主要是看它的蛋白功能結(jié)構(gòu),在經(jīng)過(guò)食品加工或吃食過(guò)程后,還是不是完好無(wú)損。所以,美國(guó)聯(lián)邦轉(zhuǎn)基因監(jiān)管機(jī)構(gòu)判斷一個(gè)新的轉(zhuǎn)基因蛋白是否會(huì)有潛在的食品安全危險(xiǎn),主要是看它被加熱到一定溫度后是否會(huì)被分解(熟食品加工),以及能否被強(qiáng)酸降解(胃酸消化)。

美國(guó)環(huán)保局的文件表明,根據(jù)其二十多年來(lái)所積累的大量數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)目前生產(chǎn)上栽種的Bt玉米所生產(chǎn)的各種轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,熱穩(wěn)定性都很差。現(xiàn)有熟食品加工用的溫度,都可破壞它們的結(jié)構(gòu)。而且,它們進(jìn)入胃液后,在兩分鐘內(nèi)就會(huì)被完全分解并被徹底消化掉,不會(huì)有具有功能的小顆粒進(jìn)入腸道。因此,認(rèn)為這些轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,在合理的劑量范圍內(nèi),經(jīng)口服對(duì)人畜不具有毒性。

許多人會(huì)對(duì)異蛋白過(guò)敏。因此,就食品安全而言,對(duì)轉(zhuǎn)基因蛋白的考慮不僅是它的毒性,而且還要看它是否是潛在的過(guò)敏原。一個(gè)蛋白是否會(huì)引起過(guò)敏,也是同它的氨基酸序列有關(guān)。因此,對(duì)一個(gè)新的轉(zhuǎn)基因蛋白,美國(guó)聯(lián)邦轉(zhuǎn)基因監(jiān)管機(jī)構(gòu)除了看它的熱穩(wěn)定性和酸降解度外,還要看它的氨基酸序列是否同已知蛋白過(guò)敏原的氨基酸序列有足夠的相似性。如有任何疑問(wèn),這個(gè)轉(zhuǎn)基因蛋白就被認(rèn)為是有潛在的食品安全危險(xiǎn)。

根據(jù)美國(guó)環(huán)保局的資料,目前經(jīng)批準(zhǔn)在美國(guó)生產(chǎn)上栽種的Bt玉米,所含的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白都不是潛在的過(guò)敏原。美國(guó)以前生產(chǎn)上栽種的Bt玉米曾有些是含有疑似過(guò)敏原的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白的,如Aventis公司的品種Starlink。這些Bt玉米都只能做飼料用,目前也已停止栽種。

總之,討論轉(zhuǎn)基因Bt蛋白的毒性,就應(yīng)該具體到某個(gè)特定轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,不能以偏概全。不能一聽(tīng)說(shuō)某一實(shí)驗(yàn)表明,所測(cè)試的某種轉(zhuǎn)基因Bt蛋白對(duì)某一受試動(dòng)物有毒或無(wú)害,就引申為所有的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白對(duì)所有的動(dòng)物或人都有毒或無(wú)害。也不能一聽(tīng)說(shuō)某一轉(zhuǎn)基因能對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)生設(shè)計(jì)之外的有害性或無(wú)害性,就引申為所有的轉(zhuǎn)基因都有可能產(chǎn)生設(shè)計(jì)之外的有害性或無(wú)害性。

如果吃的是目前美國(guó)生產(chǎn)上栽種的轉(zhuǎn)基因Bt玉米所產(chǎn)生的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)講應(yīng)該是安全的(但這并不等于說(shuō)大家都在吃或大家都要吃)。因?yàn)樗麄兌际墙?jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn),在合理的劑量?jī)?nèi)(正常食用),被證明對(duì)人畜一般是無(wú)毒害的。如果你要吃其它的轉(zhuǎn)基因Bt蛋白,或吃任何其它的轉(zhuǎn)基因蛋白,安全不安全,要等對(duì)它進(jìn)行了嚴(yán)格的測(cè)試后,才能下定論。當(dāng)然,如果您要超量吃,您吃什么都有害,哪怕是人參燕窩。

其實(shí),Bt轉(zhuǎn)基因作物的問(wèn)題,主要還不是食品安全,而是它們對(duì)毒殺對(duì)象所產(chǎn)生的選擇壓力,從而產(chǎn)生的對(duì)生態(tài)環(huán)境以及生物多樣性的影響。對(duì)這一問(wèn)題,筆者將另文詳細(xì)討論。

順便談一下,有一種說(shuō)法認(rèn)為,美國(guó)種的玉米很難控制是當(dāng)飼料還是當(dāng)食品。是的,玉米在美國(guó)市場(chǎng)上是不標(biāo)記是否是轉(zhuǎn)基因的,也沒(méi)有法規(guī)禁止你把飼料用玉米當(dāng)糧食吃。但是,美國(guó)的轉(zhuǎn)基因玉米從種到收都是有記錄的。在不該混的時(shí)候就不能混。如果在銷售合同里講明了不要轉(zhuǎn)基因玉米或不要哪一種轉(zhuǎn)基因玉米,那就得保證沒(méi)有。為了保證這一點(diǎn),各個(gè)流通環(huán)節(jié)都要由第三者來(lái)抽查并留有記錄。在美國(guó)也因此養(yǎng)活了不少專做這門生意的轉(zhuǎn)基因檢測(cè)公司,增加了不少就業(yè)。筆者的朋友中,就有不少是干這行的。

(作者系美國(guó)南達(dá)科他州立大學(xué)生物及微生物系教授)

[1]見(jiàn)Brackett, B. G., W. Baranska, W. Sawichi and H. Koprowski. 1971. Uptake of heterologous genome by mammalian spermatozoa and its transfer to ova through fertilization. Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 68:353-357.

[2]見(jiàn)Chow LT, Gelinas RE, Broker TR, Roberts RJ (1977). "An amazing sequence arrangement at the 5' ends of adenovirus 2 messenger RNA". Cell 12 (1): 1–8.

[3] 例如酵母(一種真核微生物)線粒體中編碼細(xì)胞色素b基因(cob基因,又稱BOX基因)的第二個(gè)內(nèi)含子參與編碼RNA成熟酶(RNA maturase);參見(jiàn)《分子遺傳學(xué)》(孫乃恩、孫東旭、朱德煦 編著,南京大學(xué)出版社出版,1990年8月第一版)P228-231;免疫球蛋白(Ig)基因表達(dá)所需要的三個(gè)DNA序列之一—B細(xì)胞特異性的增強(qiáng)子即存在于mu重鏈和kappa輕鏈基因的內(nèi)含子中,參見(jiàn)《分子遺傳學(xué)》P358。

[4]見(jiàn)Laurence D. Hurst, Csaba Pal and Martin J. Lercher, The Evolutionary Dynamics of Eukaryotic Gene Order, Nature Reviews Genetics 5 (2004): 299-310。

[5]見(jiàn)“Ricarda A. Steinbrecher and Jonathan R. Latham, “Horizontal gene transfer from GM crops to unrelated organisms”, GM Science Review Meeting of the Royal Society of Edinburgh on “GM Gene Flow: Scale and Consequences for Agriculture and the Environment”, January 27, 2003

[6] 加拿大魁北克附近小鎮(zhèn),30名孕婦調(diào)查,毒理學(xué)雜志,2011-2.

[7] 部分來(lái)源于真核生物的基因是包含啟動(dòng)子的,有時(shí)為了使導(dǎo)入的外源基因在轉(zhuǎn)基因植物或動(dòng)物中高效表達(dá),不僅要在編碼區(qū)前使用強(qiáng)啟動(dòng)子,也在編碼區(qū)中加入內(nèi)含子——此處添加的內(nèi)容來(lái)自一位批評(píng)者。

[8]見(jiàn)Srivastava, et al, “Pharmacogenomics of the cystic fibrosis transmembrane conductance regulator (CFTR) and the cystic fibrosis drug CPX using genome microarray analysis”, Mol. Med. 5, No.11 (Nov 1999):753-67

[9]見(jiàn) David Schubert, “A Different Perspective on GM Food”, Nature Biotechnology 20, No.10 (October 2002):969。

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