經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 宋馥李 本網(wǎng)記者從西城區(qū)商務(wù)委等部門了解到，為了推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，本月底前，西城區(qū)商務(wù)委即將和河北省農(nóng)業(yè)廳簽署戰(zhàn)略協(xié)議。未來(lái)，來(lái)自河北的蔬菜，將直接進(jìn)入西城區(qū)的超市、菜市場(chǎng)和社區(qū)便民菜店，并實(shí)施農(nóng)超對(duì)接。之前，西城區(qū)萬(wàn)方西單商場(chǎng)超市已經(jīng)開(kāi)辟出40%的蔬菜經(jīng)營(yíng)面積，在零收取攤位費(fèi)的基礎(chǔ)上，交由河北永清農(nóng)民專業(yè)合作社直接經(jīng)營(yíng)，有4家天客隆超市，也已經(jīng)全面實(shí)施了農(nóng)超對(duì)接。
實(shí)施農(nóng)超對(duì)接，減少的蔬菜流通成本主要來(lái)自兩方面。一方面，從河北省的蔬菜基地到超市，省去了從新發(fā)地菜市場(chǎng)再到區(qū)域批發(fā)市場(chǎng)之間的多級(jí)物流環(huán)節(jié)；另一方面，超市的入場(chǎng)費(fèi)、菜市場(chǎng)的攤位費(fèi)，也是流通環(huán)節(jié)的主要成本，這些費(fèi)用均由北京西城區(qū)商務(wù)委協(xié)調(diào)菜市場(chǎng)和超市，實(shí)施免費(fèi)進(jìn)場(chǎng)。
不過(guò)，平價(jià)蔬菜只有進(jìn)入社區(qū)，才能真正便民。以往，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地始終是開(kāi)設(shè)農(nóng)超對(duì)接的便民菜店的最大障礙，而此次，西城區(qū)商務(wù)委表示，將最大限度地解決場(chǎng)地問(wèn)題。而西城區(qū)轄區(qū)內(nèi)的各個(gè)街道辦事處，也正在著力解決直營(yíng)菜店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。
各區(qū)均在嘗試直營(yíng)菜店
社區(qū)便民菜店并非新事物。北京各個(gè)城區(qū)，都先后開(kāi)始了直營(yíng)菜店的嘗試。今年3月以來(lái)，在萬(wàn)壽路街道辦的協(xié)調(diào)下，北京海淀區(qū)玉泉路68號(hào)大院便民菜店001號(hào)店開(kāi)業(yè)，該社區(qū)是工程兵大院，菜店占用了大院里的兩個(gè)車庫(kù)。而其他幾個(gè)菜站，有改建的自行車棚、居委會(huì)閑置的黨建辦公室、以及附屬的食堂用房和物業(yè)公司用房。
便民菜站的運(yùn)營(yíng)主體是北京萬(wàn)豐大地蔬菜有限公司，總經(jīng)理閆金全同時(shí)也是河北省高陽(yáng)縣勝杰蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。閆金全說(shuō)，來(lái)自河北省高陽(yáng)縣的蔬菜，經(jīng)過(guò)倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)貯存后，便配送到便民菜站。
“萬(wàn)壽路街道辦很重視這事兒，在積極推動(dòng)和協(xié)調(diào)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的事兒。”閆金全告訴記者，正是因?yàn)槊馐兆饨穑Z金全的菜價(jià)比照周邊超市和菜市場(chǎng)，主要蔬菜下浮20%左右。
北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）作為經(jīng)營(yíng)主體的社區(qū)直營(yíng)菜店，從2008年便開(kāi)始運(yùn)營(yíng)了，目前已經(jīng)開(kāi)了100家左右，分布在豐臺(tái)、東城、西城、海淀、朝陽(yáng)等區(qū)，其中豐臺(tái)區(qū)占到一多半兒。
“我們作為經(jīng)營(yíng)主體，具有明顯的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)。” 北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)副總裁張?jiān)铝崭嬖V記者，“我們掌握市場(chǎng)供求信息，與市場(chǎng)內(nèi)的流通大戶直接采購(gòu)。”
新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為直供社區(qū)菜店每天提供50到70種蔬果，一部分從生產(chǎn)基地直接調(diào)運(yùn)，一部分在市場(chǎng)采購(gòu)，然后統(tǒng)一配送到各直營(yíng)菜店。在菜價(jià)上，一般比早市略高一些，比超市和菜市場(chǎng)略低一些，保持微利運(yùn)營(yíng)。
農(nóng)超對(duì)接，須先解決場(chǎng)地
北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)副總裁張?jiān)铝崭嬖V記者，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在豐臺(tái)區(qū)的模式是，由各街道辦協(xié)調(diào)社區(qū)，免費(fèi)出讓的小塊土地，由市場(chǎng)來(lái)建設(shè)。這樣的場(chǎng)地從20平米到100平米不等。建成后，日常的房租費(fèi)用免除，運(yùn)營(yíng)成本主要是物流配送和經(jīng)營(yíng)人員的工資，成本大大壓縮，菜價(jià)就能便宜不少。
而在原崇文區(qū)（現(xiàn)為東城區(qū)），當(dāng)時(shí)的區(qū)政府通過(guò)國(guó)有資產(chǎn)管理公司，與新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)成合作，設(shè)置近20家“放心菜直營(yíng)店”，同樣免除房租，每一家店面積在50平米至80平米之間，蔬菜價(jià)格大大降低。
不過(guò)，在與各個(gè)區(qū)的相關(guān)部門溝通和協(xié)商時(shí)，進(jìn)展不盡相同。張?jiān)铝照f(shuō)，場(chǎng)地落實(shí)始終是核心問(wèn)題。尤其是新建的商品房小區(qū)，一般要收取價(jià)格不菲的租金，運(yùn)營(yíng)成本就直線上升，菜價(jià)也就降不下來(lái)。新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也曾在海淀區(qū)也試點(diǎn)租一些店面開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)效果不太好，因?yàn)椴藘r(jià)并不便宜，市民就光顧得少。而在扣除房租、人工等銷售成本后，經(jīng)營(yíng)也難以持平。
河北永清清源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人解海鵬告訴記者，此次，西城區(qū)全面實(shí)施農(nóng)超對(duì)接，由各街道辦負(fù)責(zé)落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。這些便利店，一部分由街道辦指定地點(diǎn)，合作社自建；另一部分，則是指定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，免除租金。由于不同的街道和社區(qū)面臨不同的問(wèn)題，合作社也在嘗試用各種辦法，解決經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的問(wèn)題。例如，在中山公園西門附近，居住著500多戶居民，長(zhǎng)期存在買菜難的問(wèn)題，但這一區(qū)域，不論是土地和場(chǎng)所，都非常緊缺，對(duì)此，他們計(jì)劃采取的解決方案是，用流動(dòng)的蔬菜銷售車解決場(chǎng)地問(wèn)題。
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