我們每天都在吃轉(zhuǎn)基因食品，這不是聳人聽聞

    今天和老婆在逛超市，老婆喜歡吃豆腐干，就拿了幾包，我忽然想起一件事：2009年我國大豆進(jìn)口4255萬噸，我印象中進(jìn)口大豆基本都是轉(zhuǎn)基因的，而豆腐干就是大豆做的！一下子想起還有豆油、豆?jié){、豆腐、甚至黃豆芽。我平常很注意不吃轉(zhuǎn)基因食品的，比如植物油，我一定是看清非轉(zhuǎn)基因才買。于是我和老婆說了下中國大豆的情況，老婆一臉后怕的樣子把豆腐干從購物籃里拿出來了。然后我還不太放心，于是上網(wǎng)查了一些資料，求證一些情況，最后有了這篇文章，以下是網(wǎng)上查到的資料：
    中國進(jìn)口大豆的數(shù)量為：
      2008年的3744萬噸；
      2009年的4255萬噸；
      2010年，美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)中國進(jìn)口大豆數(shù)量將達(dá)到4350萬噸，將再創(chuàng)新高。
    國產(chǎn)大豆產(chǎn)量為：
      2008年1550萬噸；
      2009年1450萬噸。
    國產(chǎn)大豆出口量為：
      2008年40萬噸；
      2009年50萬噸。
    以上數(shù)據(jù)來源：糧油市場報(bào)。我粗算（進(jìn)口量+國產(chǎn)量-出口量=年消費(fèi)量），庫存這里不計(jì)算。2009年，進(jìn)口大豆4255萬噸，占年消費(fèi)量5655萬噸的75.24%。
    2009年進(jìn)口的4255萬噸大豆其中美國大豆數(shù)量達(dá)到2180.9萬噸，占全部大豆進(jìn)口量的比重為51.2%。美國轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%，你問是哪個(gè)公司的產(chǎn)品？當(dāng)然是孟山都，這個(gè)地球人都知道。美國出口的大豆都是轉(zhuǎn)基因的，其自用部分也不是給人吃的，是作為飼料。
    進(jìn)口巴西大豆數(shù)量為1599.4萬噸，占全部大豆進(jìn)口量的37.6%。
    進(jìn)口阿根廷大豆數(shù)量為374.5萬噸，占全部大豆進(jìn)口量的8.8%。
    孟山都用專利基本上壟斷了阿根廷、巴西的轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因玉米。巴西過去禁止種植轉(zhuǎn)基因大豆，但在上世紀(jì)末部分土地被偷偷種上孟山都的轉(zhuǎn)基因大豆，結(jié)果在2003年孟山都開始向巴西豆農(nóng)收取專利費(fèi)。巴西從2004年開始批準(zhǔn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大豆，2009年度轉(zhuǎn)基因大豆占到總種植面積的67.4%。孟山都還以同樣的手段收取阿根廷農(nóng)民的錢，2002年，孟山都轉(zhuǎn)基因大豆基本上把阿根廷的大豆都給占領(lǐng)了。現(xiàn)在阿根廷的轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量占總產(chǎn)量的80%。
    還有加拿大、烏拉圭等少量進(jìn)口。
    另外，我還查到一條新聞，2006-03-21新聞：中國政府允許在未來五年將繼續(xù)進(jìn)口巴西轉(zhuǎn)基因大豆。

    豆?jié){是我喜歡的早餐飲料，以前我一直沒意識(shí)到我可能喝的是轉(zhuǎn)基因大豆做出來的豆?jié){，難道我每天都在吃轉(zhuǎn)基因食品么？現(xiàn)在我知道了，難道我就要從此遠(yuǎn)離我喜歡的飲料了么？不，我們所有反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人應(yīng)該聯(lián)合起來，至少呼吁國家建立轉(zhuǎn)基因原料及用轉(zhuǎn)基因原料做的食品的標(biāo)簽制度，我們應(yīng)該、有權(quán)利知道我們吃的是什么，這是消費(fèi)者的知情權(quán)，受《消法》保護(hù)的。

附錄：大豆在食品上的用途。
一、油脂用：
1、豆油：是重要的食用油之一，屬半干性油，是一種良好的植物油。是人體不飽和脂肪酸的重要來源，特別是亞麻油酸和次亞麻油酸（人體不能自行合成，動(dòng)物脂肪常缺少），豆油中的不飽和脂肪酸可起到降低膽固醇的作用，對(duì)高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。大豆油經(jīng)過精煉形成的精煉大豆油主要供食用。豆油經(jīng)過加工，可形成以下產(chǎn)品或是以下產(chǎn)品的重要料。
2、大豆卵磷脂：有利于人體神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；在糖果食品工業(yè)、醫(yī)藥、造紙和制革的方面廣為應(yīng)用。
3、起酥油和人造奶油：用于食品工業(yè)。
二、蛋白類產(chǎn)品：
以脫脂大豆為原料，充分利用蛋白質(zhì)的物化特性，其產(chǎn)品主要應(yīng)用于食品加工和畜牧飼料中。
1、豆粕：大豆脫脂后的產(chǎn)物，是大豆重要產(chǎn)品，含有大量的蛋白質(zhì)，主要用于加工飼料和食品。
2、大豆粉：粉狀大豆粉通常是破碎到能通過國際標(biāo)準(zhǔn)100目篩或更小些的篩。再大些得稱粒狀大豆粉。根據(jù)含油量可分為5種。
(1)脫脂大豆粉：磨制豆粕所得到的含油量不超過2%的大豆粉。因其含有大量蛋白質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于飼料和食品。脫脂大豆粉由于生產(chǎn)方法的不同，用途也不一樣。一種是脫脂后，經(jīng)過高溫，可以直接作為動(dòng)物的飼料；另一種是低溫脫溶粕制成，含有較多的水溶性蛋白，可以做各種豆制食品的原料。
(2)全脂大豆粉：大豆直接磨碎制成。全脂大豆粉在許多食品中作為天然乳化劑和添加劑。另外，全脂大豆粉中的蛋白質(zhì)應(yīng)用價(jià)值高，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和非常穩(wěn)定的不飽和脂肪酸（52%），很適合制造含低膽固醇的特殊食品。
3、大豆蛋白：
(1)濃縮大豆蛋白：從脫脂豆粉中除去低分子可溶性非蛋白質(zhì)成分，制得 的蛋白質(zhì)含量在70%以上的大豆蛋白制品。主要用于細(xì)碎肉產(chǎn)品、早餐食品、特殊營養(yǎng)食品、嬰兒及老人食品、面包以及作為組織蛋白的原料。
(2)大豆組織蛋白：組織狀大豆蛋白是以大豆蛋白為原料制備的食品，在生產(chǎn)中經(jīng)過水化作用，具有均勻的組織特性和特定的組織結(jié)構(gòu)。在碎肉或其它肉產(chǎn)品中，加入25-50%的組織蛋白，制作菜肴，有肉的味道，因此可用它部分代替牛肉和豬肉。大豆組織蛋白中含有天然的抗氧化劑，在肉制品中加入組織蛋白后，可起到保護(hù)作用，降低氧化酸敗。大豆組織蛋白是真正物美價(jià)廉的食品。
(3)大豆分離蛋白： 從脫皮大豆中除去大豆油和水溶性的非蛋白部分后，含有不少于90%（干基）的蛋白質(zhì)的大豆蛋白。大豆分離蛋白作為配料和添加劑廣泛應(yīng)用于各類食品中，如肉制品、飲料、咖啡、奶粉、冷凍點(diǎn)心、乳酪、嬰兒食品等。
(4)大豆蛋白發(fā)泡粉： 以低溫脫脂豆粕為原料，經(jīng)浸提、水解等工序而制得的具有很強(qiáng)法泡性和泡沫穩(wěn)定性的食品發(fā)泡劑。它可以替代傳統(tǒng)的發(fā)泡劑-----雞蛋蛋白等，廣泛用于蛋糕、糖果、西點(diǎn)、冷飲等食品之中，賦予食品以疏松的結(jié)構(gòu)和良好的口感。
三、傳統(tǒng)類產(chǎn)品：
1、發(fā)酵豆制品：發(fā)酵豆制品的生產(chǎn)均需經(jīng)過一個(gè)或幾個(gè)特殊的生物發(fā)酵過程，產(chǎn)品具有特定的形態(tài)和風(fēng)味。主要產(chǎn)品有：腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆。
2、非發(fā)酵豆制品：非發(fā)酵豆制品的生產(chǎn)基本上都經(jīng)過清選、浸泡、磨漿、除渣、煮漿及成型工序，產(chǎn)品的物態(tài)都屬于蛋白質(zhì)凝膠。主要產(chǎn)品有：水豆腐、干豆腐（百頁）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。

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