轉(zhuǎn)基因主糧 究竟是福是禍

轉(zhuǎn)基因主糧 究竟是福是禍
作者顧知非
時(shí)間2010-03-05 來源南方人物周刊

　　出于嚴(yán)格的安全考量，審慎的歐盟和日韓等國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的生產(chǎn)和進(jìn)口設(shè)置了重重限制。不過，由于反對(duì)者無法提供證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因作物有害，所以美國(guó)和中國(guó)一向傾向于推廣轉(zhuǎn)基因作物。

　　2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室批準(zhǔn)了“華恢1號(hào)”、“Bt汕優(yōu)63”兩種轉(zhuǎn)基因水稻和BVLA430101轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，中國(guó)成為世界上第一個(gè)正式對(duì)主糧轉(zhuǎn)基因種植商業(yè)化的安全性“開綠燈”的國(guó)家。2010年1月31日公布的中央一號(hào)文件中，政府又明確提出要“在科學(xué)評(píng)估、依法管理基礎(chǔ)上，推進(jìn)轉(zhuǎn)基因新品種產(chǎn)業(yè)化”。

　　“轉(zhuǎn)基因主糧”一時(shí)間成為坊間熱議話題，這究竟是傳說中的“救世主”（多、快、好、省地生產(chǎn)出大量?jī)?yōu)質(zhì)糧食的新方法），還是“披著羊皮的狼”（長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品有可能危害人類健康）？

　　近年來，科研人員利用分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物具有特殊功能（如抗病蟲害、增加營(yíng)養(yǎng)成分）的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中去，人為改變生物的DNA，讓這些生物更符合人類的需求。以這些轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品，就是轉(zhuǎn)基因食品。

　　轉(zhuǎn)基因作物的培育，其外源基因可能來自植物、動(dòng)物甚至微生物。這些基因通過人工手段，與新的遺傳背景相融合。以目前的科學(xué)水平，還不能完全精確地預(yù)測(cè)“好基因”移居到新的遺傳背景中后能否適應(yīng)，會(huì)不會(huì)染上新的毛病。不過，與傳統(tǒng)常規(guī)品種相比，轉(zhuǎn)基因食品因?yàn)槲×藙e的物種許多好處，往往更加高產(chǎn)、抗病蟲害能力強(qiáng)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，的確可以在短期內(nèi)大幅提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　但是，轉(zhuǎn)基因作物也有許多弊端。它們嬌生慣養(yǎng)，對(duì)農(nóng)藥化肥具有特殊要求，要培育它們，只能使用轉(zhuǎn)基因種子公司指定的農(nóng)藥化肥。這些相關(guān)的產(chǎn)品專利，都掌握在少部分科學(xué)家和轉(zhuǎn)基因種子公司手中。一旦大力推廣轉(zhuǎn)基因作物，將給他們帶來巨大的利益。

　　大多數(shù)人對(duì)“轉(zhuǎn)基因主糧”最擔(dān)心的一點(diǎn)是，某些含抗蟲基因的轉(zhuǎn)基因作物，含有一種叫做BT毒蛋白的物質(zhì)——BT是細(xì)菌“Bacillus Thuringiensis”的縮寫，毒蛋白則是其產(chǎn)生的一種伴胞晶體。“毒”字并不意味著它對(duì)所有生物都有毒，而是只對(duì)某些特定物種有毒性。這些毒蛋白會(huì)殘留在土壤中，對(duì)土壤生態(tài)系統(tǒng)造成影響。蟲子吃了這種BT毒蛋白后自然會(huì)被毒死。推而廣之，雖然目前還不能確認(rèn)長(zhǎng)期攝入該物質(zhì)會(huì)不會(huì)對(duì)人造成傷害，但一想到我們吃下的東西含有這種能置蟲子于死地的物質(zhì)，總會(huì)有些憂慮。

　　眾多國(guó)外研究機(jī)構(gòu)指出，轉(zhuǎn)基因食品還有可能對(duì)人體肝臟、腎臟和免疫系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)作用。雖然目前這種負(fù)作用仍然不可估量，但出于嚴(yán)格的安全考量，審慎的歐盟和日韓等國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的生產(chǎn)和進(jìn)口設(shè)置了重重限制，許多國(guó)家禁止在本土生產(chǎn)和進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品。不過，由于反對(duì)者無法提供證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因作物有害，所以美國(guó)和中國(guó)一向傾向于推廣轉(zhuǎn)基因作物。美國(guó)是世界上轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用最多的國(guó)家，他們的大豆、棉花和玉米等作物已有相當(dāng)比重為轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)。不過，絕大多數(shù)美國(guó)批準(zhǔn)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品都是西紅柿、土豆等偶爾一吃的食品，而非小麥這樣的主糧。

　　中國(guó)于2005年正式加入《國(guó)際生物多樣性公約》下的《卡塔赫納生物安全議定書》。該議定書中明文規(guī)定：對(duì)轉(zhuǎn)基因生物要進(jìn)行嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理，增加決策的透明度以及公眾參與，應(yīng)在決策過程中征求公眾意見，向公眾通報(bào)結(jié)果。（顧知非）

× 烏有之鄉(xiāng) WYZXWK.COM

您的打賞將用于網(wǎng)站日常運(yùn)行與維護(hù)。
幫助我們辦好網(wǎng)站，宣傳紅色文化！

歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉(xiāng)網(wǎng)刊微信公眾號(hào)