長江日報報道《國家發改委領導詢問轉基因大米安全性 張啟發:危險不會比喝水更大》。在報道中，張啟發院士稱“食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水更大。”
他是這樣“論證”的：“中科院院士、華中農業大學教授張啟發沒有直接回答張曉強的問題，而是舉了飲用水的例子來說明他的觀點:國家制定的飲用水標準中，相當于中等毒性農藥的亞硝酸鹽含量為百萬分之一;轉基因大米中的抗蟲轉基因蛋白的含量為百萬分之兩點五，而抗蟲轉基因蛋白已經被驗證是完全無毒性的。一個正常人1天能夠飲水8公斤，但吃不了1公斤大米。”
所謂“毒性”其實是有多種含義的。通俗地說，有這么幾種：
1）吃了很少的劑量就會死人；2）少劑量不會死人，吃了一定劑量以上就會死人的；
3）吃了一定劑量也不會死人，但是臟器會受損害；4）吃了一定劑量不會死人，臟器也無明顯損害，但是生殖能力等某些能力將會受損。
亞硝酸鹽的“毒性”是比較清楚的了。
不知道張院士所謂“抗蟲轉基因蛋白已經被驗證是完全無毒性的”，“完全無毒性”具體是指的什么意思？又是如何“被驗證”的？
此外，張院士還說：“一個正常人1天能夠飲水8公斤，但吃不了1公斤大米”。
從后半句“但吃不了1公斤大米”來看，這句話應該是指一般的人，因為胃口比較大的人是可以一頓吃六、七兩從而一天吃兩斤米的。
那么，“一個正常人1天能夠飲水8公斤”也就該是說一般人每天都能飲水8公斤了。
本網友認為，由此可見，張院士似乎對于8公斤水并沒有什么概念。
8公斤水，那就是8升。現在市場上的燒水用的大號水壺一般都是4升或5升的，大號暖水瓶一般也是4升或5升的。
因此，8升水大約就是兩大壺水或兩大暖瓶水。本網友當年大學期間每天喝一個暖瓶的水，也就大約4升到5升左右。
請問張院士：你每天喝幾壺水？難道真的每天喝兩大壺或兩大暖瓶水？是不是太多了點？
或者，張院士從事轉基因工作，特別辛苦，特別口渴，以至于每天要喝兩大暖瓶的水？
或者，張院士天天吃培養出轉基因水稻，以至于特別缺水，每天要喝這么多的水？
本網友認為，張院士對于這樣一個常識性的問題都如此信口，“抗蟲轉基因蛋白已經被驗證是完全無毒性的”的可信度究竟有多少，實在是難說得很。
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