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看不見的浪費

MarkTwin · 2010-01-21 · 來源:烏有之鄉
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前幾天發了《最好的壞蛋轉貼的“中國美女訪德,放下奢華包后現眼了”這篇攻擊中國人的文章其實并無道理》,最好的壞蛋很不滿,說“九成網民頂熱愛發些五角帖--歪曲俺的主帖,無中生有,無聊”。其實他那個帖子只是全文轉載了那篇文章,并未對那篇文章作任何評論。
那么,即便本網友“歪曲”,也只是“歪曲”了那篇文章的意思,談不上歪曲他的主貼。
而那篇文章的作者,顯然是以此事作為“中國人很浪費”的證據,所以其實也沒有歪曲。

其實,浪費糧食也有很多種,直接就看得見的只是其中一種。
而且,由于社會輿論的壓力,直接就看得見的浪費,造成的危害一般而言是比較小的。
還有很多種浪費糧食的方式,都是直接看不見的。

就以文章里的那個德國酒店為例,服務員說中國人拿了那么多又吃不完,很浪費。
那么,酒店為自助餐準備食品,肯定不可能恰好就那么多。
若是客人們雖然將端上來的食品都吃完了,但是廚房里還多做了一些并未動過的食品,又該如何處理呢?
服務員們分來吃了?熱一熱再賣給別人?還是直接送到垃圾處理站?如果是直接送到垃圾處理站,這是不是浪費呢?

在那個帖子里,本網友引用人民網報道,介紹了英國和美國浪費糧食的情況。其實,德國浪費糧食的情況也很厲害:
“德國國家電視二臺今年4月對德國各大垃圾處理廠、德國家庭進行的調查顯示,德國家庭每年丟棄780萬噸食物,相當于總購買量的1/3,而這些被丟棄的食物一半還可食用。德國世界經濟研究所專家布魯特說,德國一直被稱為“勤儉的國家”,浪費現象讓德國人也很是震驚。這些食品浪費數量相當于非洲糧食進口量的一半。他認為,原因是德國的食品價格在西歐國家中最低。”

也就是說,德國家庭浪費了六分之一的可用食物,另有六分之一大概是一直沒吃而過期最后扔掉的,嚴格說來也算浪費了。雖然沒有美國(浪費27%)那么多,但也不少了。

吃了一半或幾口就不吃了,當然也確實不便再讓別人來吃,這算是直接看到的浪費。
根本吃都沒吃,甚至可能連端都沒端到餐桌上來,然后就直接進了垃圾處理站,這就屬于看不到的浪費中的一種了。

在糧食方面,看不見的浪費實際上是很多的,這里只舉兩例。

歐洲國家的人民是很有愛心的,他們通過養寵物來表達這種愛心。
“德國寵物協會的調查數據顯示,在德國1/3的家庭中,約1100萬戶飼養著約2520萬只動物,飼養寵物的糧食消費達23.25億歐元。”
“在美國,寵物主人們日益要求喂食寵物健康而適口性好,并具有人類口味的寵物食品。”
當然,我們可以相信,絕大部分寵物們是不會浪費糧食的。

最近,“二氧化碳減排”成為重要議題,“生物能源”也就跟著成為熱點。
歐美國家由于掌握著相關技術,成為生物能源發展的先鋒。到目前為止,歐美國家共用掉兩億噸糧食來制造“生物能源”。
“瑞典農業科技大學的糧食問題專家約翰松說,世界銀行曾有一份統計,加工70升左右生物燃料所需要的糧食相當于一個人一年的口糧,而70升生物燃料只不過能讓一輛普通轎車跑700公里而已。。。約翰松非常肯定地表示,目前全球性的糧食危機,歐美推行的生物燃料政策絕對是罪魁禍首之一。約翰松說,有人曾計算過,用玉米生產生物乙醇能節省全球2%的石油消耗,但卻也同時造成糧價上漲30%左右。”
當然,我們可以相信,歐美企業在用糧食制造生物能源的時候,一定是高效率和高轉化率的,一定是不會浪費的。

其實,這種大規模而又看不見的浪費,又哪里只是在糧食方面呢。

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