北京餐館飲料傷人事件背后的黑白底色
何必
昨天，本欄目報道了余小姐和葛小姐上周五在餐館消費時被飲料里用于食品添加的化學物質灼傷了食道的事件。今天記者陪同余小姐的家人到相關部門了解情況，詢問事件的處理結果。事主苗先生：“我們當時打了96315，他們說我們可以問工商局的12315消費者協會投訴，我們到消協后他們說我們得取證，取證之后他們負責調解。”苗先生說相關化驗單據還在醫院，明天才能拿到；另一方面證據就是派出所當時做的筆錄，但是因為周五接警的民警今天外出辦案，筆錄需要明天才能拿到。而北京市工商局海淀分局四季青工商所表示，工商部門只能進行行政處罰，而食品安全的投訴則由衛生監管部門受理。事主張女士：“我們打通了海淀衛生監督局的電話，他說他先受理這個案子，5個工作日內會給我們一個答復。周三打的電話，周四我們又打了電話詢問一下，他說已經把這個工作分配到曙光衛生監督站了。”但衛生監督部門表示，他們只能對飯店做出處罰，而賠償事宜需要由消協協調。張女士覺得很納悶，一大圈轉下來，似乎每個接待他們的部門都能管這事兒，可似乎每個部門又不能全管。北京世紀律師事務所律師熊建華：“關于食品添加劑的管理，國家是有相關法律的，比如食品衛生法都有規定，但是北京市自己沒有地方性法規，食品衛生法的直接監督管理部門是政府相關的衛生部門。”熊律師表示，除了《食品衛生法》，《食品添加劑衛生管理辦法》和其他一些法規也對食品添加劑的生產和銷售有明確規定，但如何使用則處于監管的盲區，特別是飯店如果在現場加工中使用了某種食品添加劑更是無從查證。對于消費者而言取證是最難的，消費者甚至覺察不到食品添加劑的存在。熊建華：“物證和衛生職能部門的檢驗報告，這個是最有力，公安部門的筆錄也能夠說明酒店和事故事件的責任關系。”熊律師表示，類似余小姐的意外事件發生時雖然救人是第一位的，但是保護現場和相關證據也是同樣重要的，這對日后消費者維權起著至關重要的作用。到本欄目記者發稿時接到張女士的電話說，海淀區衛生監督部門今天下午到金源燕莎五層的沸騰渝家餐館進行了檢查，具體的檢查結果處理意見需要到周一才能知道。（2007年6月2日北京電視臺《首都經濟報道》）
網上的段子說：.這天，酒店老板正在大廳巡視，來了一乞丐上前說道：“老板給個牙簽行嗎？”老板給他一個打發走了。一會兒，又來一個乞丐，也是來要牙簽的。老板心想現在這乞丐怎么不要飯改要牙簽了？也同樣給他一個打發走了。沒過多久，又來一個乞丐。老板對他說：“你也是來要牙簽的嗎？”乞丐說：“有個人吐了，可我晚了一步，已經被前面兩個乞丐把能吃的都吃了，現在只剩下湯了。你能給我個吸管嗎？”
要是換了在現實中，哪兒還用什么牙簽啊，直接灌毒藥就行了。
這是該節目的一個獨家報道。其性質，與去年炒得沸沸揚揚滿城風雨的蜀國演義酒樓那個恨不得舉世聞名的福壽螺事件不相上下。
如果單純看這個內容，會讓人有些丈二和尚摸不著頭腦。且看這個節目播出前一天的節目里的相關內容。
昨天有位觀眾給我們打來熱線說，他們在餐館吃飯，喝的飲料有問題，被送到醫院了。您剛剛看到的這些衣服上的污漬是被化學物質腐蝕出來的。您能想象這樣的化學物質如果被喝到胃里會對人體造成多大的傷害么？上周五，余小姐和葛小姐一家人在金源燕莎五層的沸騰魚家吃飯，從服務員打開的一瓶飲料里倒出來的就是這樣的化學物質。事主余小姐：“服務員替我們分的水，我就喝了，當時聞著是消毒水味，但是已經進胃了。就覺得特別燒得慌。”所幸余小姐他們當時迅速采用了催吐和大量喝水的方法稀釋了這些化學物質，因此當時只是食道和和口腔被輕微燒傷。周日下午，余小姐覺得癥狀消退正準備出院的時候，意想不到的事情又發生了。事主葛小姐：“我就手腳開始發麻然后就渾身抽搐。”周日晚上，余小姐和葛小姐開始渾身抽搐，心跳加速，體溫降低，醫生解釋說可能因為胃部吸收的毒素傷害到了神經，建議它們轉院檢查。到底余小姐他們喝的這瓶飲料里裝的是什么呢？在醫生出具的化驗報告上，我們找到了答案。解放軍307醫院急診科主任醫師王浩春：“他們喝進去的主要是丁酸乙酯、乙酸丁酯這兩種物質。我以前的工作中沒有見過這種中毒。”記者在相關網頁上看到，這三種化學物品都是香味增強劑，作食品添加劑用。其中，丁酸乙酯是無色透明液體，有菠蘿香味，廣泛應用于食品、酒、煙等香料中；乙酸丁酯這種有果子香味的無色透明液體則可以用作噴漆、人造革、膠片等溶劑以及用于調制香料和藥物；異戊酸乙酯是無色油狀液體，有近似于蘋果的香氣，用于配制食品、煙用香精。雖然這三種化學藥品毒性都不到致人死地的地步，但過量吸入或食入都會對眼睛、上呼吸道有強烈的刺激作用。讓人倍感詫異的是，用于食品添加的化學原料怎么會裝在飲料瓶里端上餐桌呢？事主苗先生：“飯店說這個瓶子里裝的不是他們的，他們用的八四消毒液都是超市送來的，白瓶的。”沸騰渝家大堂經理：“現在這個事情已經轉到上面去了，我也管不了。”今天上午，余小姐一家找到沸騰魚家就賠償事宜進行協商，在協商過程中余小姐和葛小姐又突然抽搐起來并被送往附近醫院搶救，截至記者發稿時還未得到余小姐進一步的化驗報告。
這兩個節目，都是該節目組由于節目播出時長延展而招兵買馬新募集來的人員所做的。其實，這原本是個很好的素材，應該是曲折迂回跌宕起伏觸目驚心令人唏噓的上佳原料，可新記者做出來的東西卻總是打了太多的折扣。
在餐館里喝飲料，灼傷了口腔和食道。這也是很蹊蹺的事情了吧。而且，這種事情就發生在偉大得不能再偉大的中國的首都，發生在首都的第一個超大型購物場所的金源燕莎。在那上面五層的飯館樓層當中的一個招牌餐廳里。
要是說，我也多次到那個樓層用餐，忘記是不是也去過這個沸騰渝家。現在想想也夠后怕的。到了餐館，請服務員端上飲料來，邊喝邊點菜，可就在這當口，飲料還沒下肚就燒傷了食道……
幸好這倆食客還有些常識，通過摳自己的嗓子眼兒導致嘔吐把那些問題飲料盡可能多地吐出來，然后大量喝水進行稀釋。如果換了我這等面瓜，說不定會何等呆傻癡囁束手無策；而如果沒有吐出大量飲料，也沒有進行稀釋，結果會怎么樣呢？
現在這倆倒霉的小姐都還在醫院里躺著，時不常就抽搐一陣子。
記者沒有在稿子里交待的是，就餐餐館已經為他們倆支付了部分救治費用，可當她們要求餐館方面進行賠償時，卻遭到了拒絕。怎么說來著？“那你們就去告吧。不管白道黑道，咱都能行”！
和餐館交涉不通，只能尋求官方的保護和幫助了。這才有了開篇的跟蹤報道。
那些可以作為食品添加劑的化學物質為什么會出現在金源燕莎金碧輝煌的五層正兒八經的餐館里？那三種物質都是能夠當作香料佐味之用，而同時出現并混雜在一起意味著什么呢？在一個以水煮魚為主打菜品的餐館里，這些化學物質高濃度地合并摻合存放在一起，大概不能不令人有著想起來都毛骨悚然的推想了吧。
這些化學物質莫名其妙地放到了一個雪碧瓶子里，被誤當作是雪碧飲料而端上了食客的餐桌，被服務員開啟，分別給食客斟上，這也就是小河溝里翻船，不經意時透露出驚天秘密了吧。
而這種將那些化學物質添加到我們在餐館的食品當中的可能性，并不止是沸騰渝家吧。還有多少餐館也采用著如此的調味路數，想象去吧。
按理說，在餐館里喝餐館提供的飲料被灼上了口腔和食道，餐館責無旁貸吧。可人家餐館就能夠以白道黑道都熟悉為架勢有恃無恐。到現在，連北京這地界兒都來不來就是白道黑道，這社會已經成了什么樣子也就不言自明了。
問題在于，我還真是相信沸騰魚家方面的說辭。姑且不說黑道的表現如何，至少白道上，從開篇內容里就可以表現得淋漓盡致了吧。
進一步，我更相信，就算沒有什么白道黑道上的本事，隨便什么人，都可以放心大膽地違法亂紀。還是甭說黑道，看看白道上那些衙門的表現，也實在可以讓人對現如今的中國社會倒抽一大口涼氣了。
簡單來說，在飯館里就餐，被商家提供的飲料傷害了身體，這是個什么性質的事情？最起碼，人身傷害的形成是無可非議的吧。
而這時，面對消費者人身遭到傷害，連曾幾何時被媒體恬不知恥地稱作是消費者的娘家人的消費者協會，當接到被害人電話時怎么說？96315（海淀區消協）讓找北京市工商局消協的12315。（這還不是咱老潘概念含混，而是故意寫成北京市工商局消協的。沒看見，中國消費者協會在歐典事件當中利用名牌產品認證收取了幾十萬的費用，成了商家的走狗和與廠商合謀欺騙消費者的主兒，人家現如今已經吃上皇糧了？吃財政飯當然要為當局說話了，于是，消費者的娘家人也就這么為虎作倀了。）消協的第一反應就是推卸責任，在當今企業霸權盛行的世道里，消協這么個表面上的消費者權益保護組織也淪落到這布田地，可以折射出消費者處于何等悲慘無助的地位了吧。
消協作為一個名義上的民間組織尚且如此，更不用說委府衙門了。當這個事件的被害人尋找公權力庇護和權利救濟時，當局各個職能部門無一例外地悉數一個個都避猶不及：警方說不予立案；工商局說應該找食品監管部門；食品監管方說應該找衛生部門；……
坊間針對所謂體制改革當中行政邊界的爭論沒完沒了。現實生活里，行政邊界的模糊化，為公共利益部門化和個人化提供了有效的制度屏障，無論從立法司法還是行政方面，將權力擴充而責任萎縮的情形比比皆是。威權委府的專制之下，什么權力社會向權利社會的轉變，什么市民社會向公民社會的演進，什么人治社會向法制（還不是法治）社會的遷徙，這些個美妙得令人花枝招展的說辭，在嚴酷的現實面前，都告誡著咱們，那是逗你玩兒；如果誰真相信這類的謊言指望著貪官污吏立地成佛，黃粱一夢罷了。
現在，委府規模日益擴大，權力漸趨集中，可卻沒有一個是可以為納稅人所信賴的。我們被強制性繳納著越來越多的稅負，可得到的卻是日漸假冒偽劣質次價高的公共服務。委府權力無限大責任無限小的趨勢愈演愈烈。什么權為民所用情為民所系利為民所謀八榮八恥科學發展觀和諧社會仨代表先進的性立黨為公執政為民……那些不過都是文牘主義教條主義里為了混淆視聽或者為了擴充官方文件字數的八股八卦；有法可依有法必依執法必嚴違法必究，也充其量是無法可依有法不依執法不嚴違法不究的掩耳盜鈴自欺欺人的伎倆。
現在，電視節目還在形單影只地對該事件進行跟蹤。說不定什么時候，宣傳部門一紙令下，就徹底偃旗息鼓默默無聞了。那時，任憑那倆倒霉的小姐說破大天去，也只有為與時俱進的中國特色歌功頌德的份兒，其他就感慨誰讓你生老病死在中國了呢。
在這個意義上，沸騰渝家說白道黑道都行，難道錯了嗎？
「 支持烏有之鄉！」
烏有之鄉 WYZXWK.COM
您的打賞將用于網站日常運行與維護。
幫助我們辦好網站，宣傳紅色文化！
歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉網刊微信公眾號
