圍殲黃百韜兵團，恰好就提供了這樣一個“實踐”的機緣。
當日 9時，粟裕、陳士榘、張震致電譚震林、王建安，分析圍殲黃百韜兵團進展不暢的原因：⑴敵地堡、交通壕結合，不宜爆破，再加敵人連續反擊。⑵敵收縮一團，分割不易，必須逐莊攻擊。⑶我指揮不一，動作不協同，炮火無統一指揮。提出由譚震林、王建安統一指揮殲黃部隊或統一指揮打援部隊兩個方案，征求他們的意見[1]——此前，譚、王二人被賦予指揮打援部隊的任務，而陳士榘率華東野戰軍前指隨華東野戰軍第九縱隊跟進，指揮包圍和攻擊黃百韜兵團的作戰。[2]
征詢意見的結果是：由譚震林、王建安統一指揮碾莊作戰。
當日晚上，粟裕等在邳縣土山鎮（位于碾莊圩東南約15公里處[3]）召開有殲黃各縱隊首長參加的作戰會議，主要議題是調整部署，改進戰法，明確指揮關系，決定由譚震林、王建安統一指揮圍殲黃百韜兵團的6個縱隊作戰。譚震林、王建安遂連夜將兵團指揮所移至茸山莊，譚震林、王建安和山東兵團參謀長李迎希和政治部主任謝有法等連夜開會，聽取了兵團參謀長處長金冶有關黃百韜兵團所轄幾個軍的詳情匯報：黃百韜放在北面的第二十五軍、東面的六十四軍比較強，放在西側的第一〇〇軍和南側的第四十四軍比較弱，即兩強兩弱。譚震林在聽取匯報后當即拍板，作出決定：采取“先打弱敵，后打強敵，攻其首腦，亂其部署”的戰法，集中兵力、火力，先殲敵第一〇〇軍和第四十四軍；特種兵縱隊及各縱重炮80門，集中編成3個炮群支援作戰；要求駐扎在義合莊的四縱、唐水湖的八縱、李莊的九縱、過滿山的六縱、張河灣的十三縱，針對敵人設防的特點，利用夜間進行近迫作業，隱蔽接近敵人，插入敵人占領的各村之間，力爭逐個殲滅敵人。[4]
許多老人這樣評說過譚震林：譚震林，昵稱“譚老板”，或“譚大炮”。最突出的特點是敢說敢干敢擔當，有魄力，能拍板，最困難的任務敢于出頭認領！雖然時常嘴很大，說錯的話講過頭的話也有不少，但干起活兒來干勁也大能耐也很大，絕非那些光說不練的“大嘴”可及……
還有一個優點：敢啃骨頭不爭功，哪怕說錯了干錯了，也勇于擔戴責任。
——這位總前委成員，也是這場決戰中的一個秤砣！
11月15日13時，粟裕、陳士榘、張震等將會議結果上報中央軍委。
有了譚震林、王建安的擔當，粟裕遂于16日趕往指揮徐東阻援輔助集團的韋國清、吉洛所在位置——雙溝東北之小樓（今江蘇省徐州市睢寧縣雙溝鎮小樓村），“指揮七、十、蘇十一三個縱隊及韋吉四個縱隊圍殲邱、李兵團”[5]。
譚、王統一指揮后的碾莊戰況，華東野戰軍司令部《關于淮海戰役經過概述》記載如下：
十五日調整部署，組織炮火，準備攻擊。
十六日，六縱攻黃灘，十三縱攻后黃灘，與坦克配合不協同，均末奏效。
十七日晚總攻，四縱攻占大牙莊，殲敵一○八師三二三團全部，俘六百余人；六縱攻占前后黃灘（關窠子敵先期竄至黃灘），殲敵四十四軍[軍]部及一五○師師部、一六二師師部及其四個團殘部，俘軍長王澤浚以下四千余人；八、九縱攻擊碾莊圩未奏效；十三縱移古城土山鎮地區休整。[6]
十八日，黃伯韜兵團殘部約八個團兵力固守在碾莊圩及其東北七個村子，中午小曹莊敵千余向我六縱投降，晚上四縱攻下小牙莊，殲六十三師殘部，俘五百余人。
十九日，黃伯韜兵團連日遭我圍攻，四十四、一百軍已全殲，僅剩二十五、六十四軍已傷亡過半，仍圖固守待援，晨七時敵反擊小牙莊，為我四縱全殲，俘千五百人（一百軍殘部），倪莊之敵逃至尤家湖，途中被我截擊，俘五百余（二十五軍一○八師殘部）。晚上攻擊碾莊圩核心陣地，八縱二十二時占碾莊東南角學校，進入四個連，二十二時三十分六十七團全部攻入外圍，繼以六十四、六十八、六十九團由東南角攻擊內圩，至二十日二時四十分，突入內圩一個營，三時半突入一個團，另個團由九縱突破口進入內圩；九縱七十三團兩個營二十二時三十分由南門東邊突入外圍，七十四團由南門西邊突進兩個連，至二十日二時敵反擊，為七十四團擊潰，七十三團乘勝攻入內圩，二時四十分，由西門及西邊缺口突入二個營，爾后七十四、七十五、七十六團隨后跟進；六縱由西門架橋未成，二十日二時后隨九縱突破口進內圩向西北發展。戰斗至五時五十分結束，計殲黃兵團部全部及二十五軍軍部，一百軍殘部，俘萬余人，黃伯韜本人逃至大院上繼續指揮六十四軍及二十五軍八十師抵抗中，我調整部署進行壕道作業，準備攻擊。
二十一日晚，四縱十六時攻擊尤家湖，十八時解決，俘三千余人；八縱二十二師攻三里莊，二十二日三時解決，殲四七七團、四七六團各個營，二十三師二十二日三時攻小院上，十時解決，殲一五四師師部及炮兵一個營，步兵三個營，俘二千余人；九縱二十六師攻大院上，二十二日六時突入五個營，十時解決，下午小吳莊、小費莊之敵圖突圍，當即全殲，沙墩敵亦隨時解決，黃伯韜率六十四軍長、二十五軍長突圍向西北逃竄，又為我全殲，碾莊圩作戰遂告結束。[7]
突擊碾莊圩的華東野戰軍5個步兵縱隊中，第九縱隊和第十三縱隊都是山東兵團所屬部隊——第十三縱隊還是1947年下半年由地方武裝升級組建的新部隊。他們大多是土生土長的膠東子弟兵，膠東是抗戰時期著名的“地雷戰之鄉”，他們在膠東保衛戰乃至此后膠濟路作戰中經過錘練和洗禮，煅練出相當堅靭頑強的攻堅能力。只能指揮得當，發揮所長，這種逐村逐堡的攻堅戰，他們足以勝任——九縱參加了碾莊圩戰斗的全程，十三縱在南下隴海路作戰發起后渡過不老河，首克曹八集，截斷黃百韜西撤退路。爾后又參加了進攻碾莊作戰，19日奉命南下參加阻擊和殲滅蚌埠出援的李延年、劉汝明兵團的戰斗，攻克靈壁縣城后又參加了雙堆集圍殲黃維兵團的戰斗，表現出不輸老主力的不俗戰力。[8]
國民黨軍方面的《戡亂戰史》與這個記載從大的環節上來說大體吻合并相互印證——當然也有不少出入。比較有意思的是，其中多了不少或八卦、或真偽難辯，或無從查證的細節及情節：
15日，匪復發起全面總攻，戰況空前激烈。（引者評注：這與華野司令部記載有出入——華野司令部當日的記載是“調整部署，組織炮火，準備攻擊”）14時許，參謀總長顧祝同飛臨碾莊上空，慰勉官兵，并與黃司令通話，重詢匪情與戰況，對該兵團要求事項，允即轉飭有關單位速辦，一時群情振奮，士氣培增。……
同日黃昏，碾莊以南之匪，在其炮兵密切支援下，發起人海攻勢，與我白刃相接，反復爭奪，戰況慘烈，迄16日拂 曉，陣地失而復得，達四次之多。守軍官兵傷亡逾千人……然匪猶增援猛撲，李莊及無名莊，終因守軍傷亡殆盡，為匪所陷，碾莊南側，遂直接受敵。
16日，第一〇〇軍方面，亦激戰數日，該軍軍長周志道及第六十三師師長盛超，均負重傷，官兵傷亡逾半，賀臺子、葉莊、王莊先后陷匪。至此，碾莊西南、藩籬盡失，兼以東、北兩陣地，亦多殘破，致第二十五軍秦家樓、倪莊據點已成孤立。……
孰知匪于是日（16日），竟又猛犯黃灘陣地，戰況空前激烈。第一〇〇軍周軍長及盛師長，皆裹傷督戰，終因寡不敵眾，被迫退守兵團核心。……
至17日，碾莊西、南兩面，均已直接受敵。午刻，匪集中各型火炮百余門，向碾莊濫射，迄黃昏止，落彈已逾萬發，碾莊盧舍，盡成廢墟，白天但見硝煙蔽空，入夜則火光沖天，血肉橫飛，慘絕人寰。至入夜后，匪再逞其人海故伎，分向碾莊西、南猛沖，守軍憑既設陣地，奮勇堵擊，南門曾三度為匪楔入，均經及時逆襲，予以聚殲，并恢復陣地。拼戰至18日拂曉，匪于重創之余，遺尸遍野而退，然守軍亦傷亡頗重。
匪于17日猛犯碾莊之同時，第二十五及第六十四軍方面，亦鏖戰熾烈，沙敦及三里莊兩據點，遭匪分別圍攻，守軍大部犧牲。三里莊守軍第一五九師第四六七團第三營，最后僅存營長周錦元一人，猶堅守不退，迄破曉后，匪軍迫近，始從容舉槍自戧。
碾莊第七兵團，被匪圍攻，已逾一周，傷亡慘重，補給漸感不繼，局限于一僅四平方公里之空間，不僅毫無周旋之余地，且須蒙受匪炮無情之蹂躪，確已到最后關頭，然我東進解圍大軍，尚被阻隔于25公里以外，誠令人焦慮難安。
……（匪）18日在碾莊西、南兩面，行近迫作業，并不時向碾莊濫射；入夜以后，匪再發起猛攻，第二十五軍第一〇八師大牙莊據點，在黃灘不守后，原已陷于孤立，匪軍傾力猛撲，鏖戰最為激烈，守軍拼死固守……堅持至曉（19日）……該師官兵，已所存無幾，然匪猶增援猛攻不已，大牙莊終于為匪所陷，僅存數十人，退守碾莊北門。
19日晨，空軍臨空助戰，匪暫蟄伏，待空軍離去，匪炮復猖狂濫謝。時兵團部僅有警衛營之一個連，旋因南門告急，亦派往布防，至是，兵團預備隊，已空無一兵一卒。
是日19時許，匪集中所有火炮，向碾莊濫射，守軍炮兵亦竭力還擊，終以杯水車薪，無濟于事，迄午夜止，兵團核心陣地悉被摧毀，莊內汽車、汽油均遭引爆燃燒，造成一片火海，匪即趁此照明，以密集隊形，分向碾莊西、南陣地猛沖，當即引起混戰。守軍炮兵，早已推進至第一線，亦猛烈行直接瞄準零距離射擊，霎時槍炮聲與殺聲，震撼天地，匪軍不顧生死，逐波推進，守軍炮火雖已發揚至頂點，仍難盡滅突進之匪兵，終致西門、南門陣地，為匪突入，遂展開激烈巷戰。……
黃司令官遂囑左右即作轉移之準備……俄而去路亦遭隔斷，眾知情勢危急，然黃司令卻安祥如恒，并趨近李世境師長，促膝晤談，頻頻相問：“當時黃泛區在帝邱店激戰時，余之準備是否正確？”語出突然，眾皆默默，知司令已有殉難之念，但仍強自忍耐，答以情勢仍未絕望，大局尚有可為，請司令官為國珍重，黃司令幾作漫吟狀曰：“讀圣賢書，所學何事？而今更能體會先賢遺訓及領袖平日教誨之真諦矣！”左右凝神聆聽，已不知身處違境。
……（20日拂曉），小牙莊有碾莊北門，均先后陷落，碾莊核心陣地，遂告不守。當時黃司令一行人等，于奔向大院上途中，遙聞莊內原兵團部駐地，喊殺聲甚烈，歷久始息，嗣后始悉乃擔任警衛之戰士一班，均已在其崗位上，光榮戰死矣！
碾莊既陷，第七兵團僅有大院上、吳莊、大興莊及尤家湖四處據點，支離破碎，已乏一完整之防御體系，狀況危急，然東進解圍大軍，迄仍被阻于黃集南北之線，天暫難越，徒呼奈何！……黃司令判斷匪之次一行動，必然更猛，深感對尤家湖方面，不克兼顧為憾，乃乘匪攻擊之間隙，轉至僅存各據點中心之吳莊，便于彼此呼應，以利戰守。臨行前，面告劉（鎮湘）軍長及楊（廷宴）副軍長云：“吾此去后，將不易再取得聯絡，惟期以火力相互策應，故爾等應切切記取：一分鐘之堅持，即有一分鐘之希望，望善自為之。”……
21日晨，匪果集中兵力，對各據點實施環攻，致彼此聯絡，完全隔絕。……
21日竟天苦戰，第七兵團僅存吳莊據點。22日是，自晨至暮，匪軍全力猛攻吳莊一點……黃司令顧語楊副軍長曰：“余蒙國家培育，總統教誨，卑率大軍，以期滅匪，不意如此演變，將何以報國人而慰部屬？而今，惟稟于民族正氣，保存軍人志節為顧，傳世人得悉我傳統文化之宏偉，非敢以死自了，記貽領袖暨愛我者之哀蛋。群素明達，當稔斯義，幸勿效兒女態，徒擾理智。”楊副軍長及司令左右，急欲奪其手槍，齊謂：“國步維艱，需才孔亟 ，務請珍重”，黃司令毫無所動，曰：“事急矣！無暇詳論，本兵團作戰實況，全顧汝得上達。”言訖，取出手槍，端正衣冠，囑左右同聲高呼：“中華民國萬歲！三民主義萬歲！蔣總統萬歲！”隨即舉槍自戧，第七兵團司令黃百韜，終于求仁得仁，時為民國三十七年十一月二十二日18時。（引者評注：這個段子編得比較搞笑：部屬們瞅著長官發完感慨且跟著長官喊完口號，喊完卻不跟著長官一起“上路”，然后眼睜睜地瞅著長官淡定從容“端正衣冠”，爾后自尋短見，也沒說有誰去擋著攔著奪下長官的手槍不讓他去死？）
碾莊苦戰，前后歷時半月，戰況之慘烈，實屬空前，斃匪十萬有余，然國軍第七兵團，卻全軍覆沒。司令黃百韜、第六十三軍軍長陳章，均自戧成仁。第四十四軍軍長王澤浚，負傷失蹤，第六十四軍軍長劉鎮湘，突圍被俘，僅第二十五軍軍長陳士章、第一〇〇軍軍長周志道，及少數官兵脫險返抵徐州。華東戰場，由于該兵團之覆滅，致使國軍處境，益顯窘危。[9]
最后一句說對了，黃百韜一覆沒，徐蚌戰場原本還算相對平衡的力量天平，立馬傾斜。
注釋
[1]《粟裕年譜》（中共江蘇省委黨史辦公室編）第389頁，當代中國出版社2006年6月第1版。
[2]《緊縮包圍分割聚殲黃兵團的部署（1948年11月11日7時）》，《粟裕文選㈡》第631～第633頁，軍事科學出版社2004年9月第1版。
[3]華野指揮機關已于11月12日移至碾莊西南的過滿山，因軍委電示這個位置過于靠前，要后撤10里，于是決定南移10里至土山。
[4]謝有法：《山東兵團在淮海戰役中》，《淮海戰役·回憶史料》（中國人民解放軍歷史資料叢書編審委員會）第51頁，解放軍出版社1988年12月第1版；《中國人民解放軍全國解放戰爭史㈣》第292第293頁，軍事科學出版社2004年9月第1版。
[5]《譚王指揮總攻碾莊粟裕指揮圍殲邱李（1948年11月16日9時）》，《粟裕文選㈡》第644～第645頁，軍事科學出版社2004年9月第1版。另據時任華東野戰軍司令部作戰股長的秦叔瑾老人回憶，戰役發起后粟裕等野司首長的指揮位置依次為：11月5日，費縣、申家村；6日，艾山、朱陳；7日，朱塢；8日，馬頭；11日，隴海路南花莊；14日，土山；16日，雙溝東南之小樓；22日，謝家圩；23日，梁砦；24～26日，時村、灰古、順河集、周家砦；28日，大尹家；30日，大張家；12月2日，宿縣西北之草廟圩子；5日，睢溪口以北之襄王城子；15日，張莊砦；16日，蔡凹；1949年1月10日，黃山窩。
[6]第十三縱隊11月19日奉命轉用于南線，參加阻援與殲擊從蚌埠北援的李延年、劉汝明兩兵團的作戰，解放靈壁縣城后又參加了雙堆集圍殲黃維兵團的作戰（周志堅：《勇猛前進，奮戰淮海》，《淮海戰役·回憶史料》（中國人民解放軍歷史資料叢書編審委員會）第274～第282頁，解放軍出版社1988年12月第1版）。
[7]《華東野戰軍司令部關于淮海戰役經過概述（1949年1月）》，《淮海戰役綜述·文獻·大事記·圖表》（中國人民解放軍歷史資料叢書編審委會員）第282頁～第283頁，解放軍出版社1989年12月第1版。
[8]周志堅：《勇猛前進，奮戰淮海》，《淮海戰役·回憶史料》（中國人民解放軍歷史資料叢書編審委員會）第274～第282頁，解放軍出版社1988年12月第1版。
[9]《國民革命戰史·戡亂戰史·華東地區作戰》第269～第273頁，[臺]國防部史政編譯局中華民國七十三年三月十二日編印。
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