現(xiàn)在有一種極不正常的現(xiàn)象，一些人一味地揪住前30年不放，埋怨前30年“吃不飽”，并對此耿耿于懷。這種人根本就不講解放前挨餓的歷史，只是糾纏新中國的前30年。而且，那些人的說法都帶有極大的片面性，完全罔顧事實(shí)。客觀地說，前30年是應(yīng)該是從吃不飽到吃飽的逐步改變過程中。說30年一直吃不飽是對事實(shí)的歪曲。另外，有些人把吃不飽歸咎于集體化，甚至還有人以“30年都不能解決吃飽飯”的問題等等歪理邪說來抹黑前30年的歷史。在他們這些人看來，以為現(xiàn)在吃飽了飯就是一個分田單干做到了的，他們根本就不知道現(xiàn)在能夠吃飽飯的真正原因是什么。這就很有必要對這個問題進(jìn)行探究，以正視聽。
那么，過去為什么吃不飽？讓我們一起來探秘一下其中的原因吧。說前30年吃不飽，我們必須了解這些基本事實(shí)。才能真正了解前30年為解決吃飯的問題所做出的巨大歷史性貢獻(xiàn)。
從國家相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，新中國建立時的1949年的糧食總產(chǎn)量為11318萬噸，1950年為13212.5萬噸，從糧食畝產(chǎn)來看為77公斤。人均糧食只有239.4公斤。
當(dāng)時糧食產(chǎn)量為什么這么低？影響糧食產(chǎn)量的原因是多方面的，主要原因歸納起來大致有如下幾個方面：
其實(shí)，只要是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有所了解的人都會知道，決定糧食產(chǎn)量的因素毛主席在1958年提出的《農(nóng)業(yè)八字憲法》里面概括得非常精確：土、肥、水、種和密、保、管、工等八個方面。這幾個方面最難解決的又是土、肥、水、種四大方面。
這些問題，舊中國幾千年來一直沒有得到解決。新中國建立以前，農(nóng)民長期處于靠天吃飯的落后狀況。哪年風(fēng)調(diào)雨順，沒有蟲子作梗，哪年就可以多收三五斗，如果遇上洪澇旱災(zāi)，或病蟲害，就會出現(xiàn)欠收或有的地方可能會顆粒無收的情況。著名作家葉圣陶寫的短篇小說《多收了三五斗》就是舊中國江浙一帶農(nóng)民的生活的真實(shí)寫照。新中國以前的農(nóng)村幾千年來都是這樣的狀況，一直沒有得到改變。即使新中國建立以后，這種狀況也不是一朝一夕就能完全解決好的，比如河南林縣的紅旗渠就是集全縣人民的力量，花了十年時間，才完成了的水利工程建設(shè)，因而解決了林縣人民的用水問題。全國集體化時期修建了八萬多座水庫和無數(shù)的塘壩、水渠也不是一天兩天或一年兩年就建好的。這就是農(nóng)民難以吃飽的重要原因之一。
其二，種子問題，種子對糧食產(chǎn)量的影響是至關(guān)重要的。70年代以前，使用的種子都是傳統(tǒng)農(nóng)作物種子，比如我們南方的水稻，70年代都是傳統(tǒng)的高桿品種，這種水稻產(chǎn)量低，特別是抗倒伏能力很差，稻子即將成熟季節(jié)，只要刮點(diǎn)大風(fēng)就都被風(fēng)吹倒，然后就在田里發(fā)芽了，這樣嚴(yán)重影響了當(dāng)年的糧食收成。這就是當(dāng)時農(nóng)民吃不飽的又一個重要原因。正因?yàn)閭鹘y(tǒng)糧食作物產(chǎn)量低，所以，新中國才努力致力于農(nóng)作物優(yōu)良品種的培育。而完成農(nóng)作物優(yōu)良品種的培育，并非一蹴而蹴的。比如袁隆平培育的雜交水稻，從60年代就開始研究，到70年代中期才培育成功，1976年以后才開始大面積應(yīng)用。另外如小麥雜交品種是李振聲1979年培育成功的，玉米雜交品種也是1979年李澄海培育成功的。這些優(yōu)良農(nóng)作物品種的培育成功，是糧食產(chǎn)量提高的一個重要因素。
第三個因素是肥料，俗話說得好，“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，中國農(nóng)村歷史上的農(nóng)作物肥料都是土雜肥，人糞尿，豬牛糞。集體化時期，為了解決農(nóng)作物肥料問題想了不少辦法，比如上山燒草木灰，種植草籽等，以解決肥料不足的問題，盡管農(nóng)民花費(fèi)了很多的人力，但效果并不是很明顯的。這是影響糧食產(chǎn)量的又一個重要因素。為了解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肥料問題，新中國在當(dāng)時被嚴(yán)密封鎖的情況下，70年代初才打破僵局，1973年，國家實(shí)施的“四三方案”從西方國家引進(jìn)了一批建設(shè)項(xiàng)目，其中包括13個化肥項(xiàng)目。這13個化肥項(xiàng)目在1978年改革開放開始時才建成投產(chǎn)。這13個化肥生產(chǎn)設(shè)備年產(chǎn)量總計(jì)390萬噸合成氨，600多萬噸尿素，基本解決了農(nóng)作物的肥料問題。對提高糧食產(chǎn)量發(fā)揮了非常重要的作用。
種子、肥料疊加之前完成的農(nóng)田水利建設(shè)，才是中國人解決溫飽問題的根本原因。然而，種子、化肥又都是前30年末這個時間節(jié)點(diǎn)完成的，就是說在前30年沒有產(chǎn)生效應(yīng)，而正好是成為了服務(wù)于后來農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，這就是歷史的真相。
影響吃飽飯問題的另一重要因素是人口的急劇增長。土地還是那些土地，但新中國建立以后，人口卻出現(xiàn)了歷史上從來沒有過的快速增長的情況，1949年，全國總?cè)丝跒?.4億，而到1978年增長到9.6億，增長了80%多的人口，差不多翻了一番。也就說，一個人吃的飯到后來要勻給兩個人吃，這就加劇了糧食用量的緊張程度。
盡管當(dāng)時人口增長了80%多，也盡管農(nóng)作物優(yōu)良品種還沒有培育出來，化肥生產(chǎn)設(shè)備也還沒有引進(jìn)，但是，集體化時期由1949年的11318萬噸提高到了1979年的33212萬噸，人均糧食由1949年的208.9公斤提高到了1979年的340.5公斤。有什么理由總是揪住前30年“吃不飽”不放呢？
有人按各年代糧食產(chǎn)量增長情況進(jìn)行了一個排名，其中1949年到1959年，10年增長率為49.9%，1959年到1969年，10年增長率是24.3%，1969年到1979年，10年增長率達(dá)到57.4%，是新中國成立以來增長幅度最高的一個階段。而1979年到1989年，10年增長率只有22.7%。即使2009年到2019年，10年的增長率也只有25.1%。數(shù)據(jù)是最有說服力的。
與世界同期農(nóng)業(yè)發(fā)展的速度比，以1969年到1979年這10年糧食增長為例，中國糧食從2.11億噸增加到3.32億噸，年均增長為4.64%，世界同期總產(chǎn)量從12.13億噸，增長到15.61億噸，年均增長2.55%，中國是全球增速的182%，中國那個時候糧食實(shí)際是一個超高的增長速度。可以說，當(dāng)時世界糧食增長基本是中國糧食的增長。因此，現(xiàn)在我們有什么理由來揪住前30年不放而進(jìn)行抹黑詆毀的呢？
有些人以此來否定集體化，把吃不飽飯歸咎于集體化，歸咎于公有制，認(rèn)為后面是分田單干“解決”了吃飯問題，是完全顛倒黑白的。一個簡單的道理，中國歷史上幾千年來都是單干，但是卻一直沒有解決好靠天吃飯這個問題，只有農(nóng)村集體化時期做到了。能說吃飽飯是分田單干的功勞嗎？再說，沒有種子、肥料，你再怎么分田單干，糧食產(chǎn)量會提高嗎？而恰恰這些方面都是集體化時期打下的基礎(chǔ)。還有一些人不承認(rèn)這個基礎(chǔ)，甚至有人嘲諷什么要“不是分田單干，還在打基礎(chǔ)”，還說什么吃飽飯就要“打幾十年的基礎(chǔ)”，這樣的人就沒有一點(diǎn)良知。在這些人看來，好像農(nóng)田基本建設(shè)，農(nóng)田水利建設(shè)，以為就是一兩天，或者一兩年就能搞好的，以為優(yōu)良農(nóng)作物品種和化肥生產(chǎn)是一下子就能搞出來的。我們可以想象，如果沒有集體化時期的水利建設(shè)，沒有70年代末完成的優(yōu)良農(nóng)作物品種和化肥生產(chǎn)設(shè)備的投產(chǎn)，你再怎么分田單干，哪怕你就是分田到個人，恐怕現(xiàn)在還是根本解決不了吃飯的問題。
不可否定，新中國集體化時期的功績是世界上任何一個國家，中華民族上下五千年任何一個時期包括改開以來的歷史，都是無法望其項(xiàng)背，也無法比擬的。
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