在當下的環境，如果你敢說中國歷史悠久、技術先進，立馬會有人跳出來反駁，并且會拋出類似這樣的問題：工業革命為什么沒有在中國爆發？工業革命為什么沒有在中國發生？中國為什么沒有工業革命？
倘若你對歷史不太熟悉，估計這樣的問題會讓你一時半會兒無法回答。
接著，他們又會順著這樣的話術，拋出下一個觀點：因為中國沒有發生工業革命，所以中國比較落后，中國不科學、技術很落后，直到現在也沒有西方先進，追不上美帝的腳步。
可是，近日，據觀察者網發布的視頻，英國謝菲爾德大學教授卻公開表示，沒有從中國引入的技術，就沒有英國的農業革命，工業化就會受阻，其原話是這么說的：
“許多促成西方崛起的技術，西方人拿來卻說是西方人發明的，但有些技術其實來自中國，比如旋轉繞線機、移動犁，都來自中國，是從中國帶來的。
就移動犁而言，它被改裝成了我們所熟知的羅瑟勒姆犁。18世紀30年代初，詹姆斯·勒莫爾改進了這種犁，成為英國農業革命的核心。
沒有這種犁，就沒有農業革命。
沒有英國農業革命，英國的工業化前景就會受阻。
然而，當我們閱讀英國的經濟史教科書時，我們聽到的、看到的是什么？詹姆斯·勒莫爾改進了這種犁，仿佛他是從零開始發明的。但他不是。我還可以繼續講述，其他許多技術也是如此。”
該教授還在視頻中表示，認為西方很優越的歐洲中心論，是很危險的。
技術，從來都是一點一滴累積發展出來的，任何拋開基礎只談結果的說法，都是“空中樓閣”式的耍流氓。
自古以來，農業關乎根本，沒有農業技術的發展，飯都吃不飽，難道餓著肚子發展其他科技、發展文學與藝術？用腳趾頭想都不可能。
華夏原始農業大約始于舊石器時代晚期，距今已有一萬余年。農業的誕生，標志著新石器時代的到來。
古代農業的進步，經歷了刀耕、耜耕、犁耕、牛耕等多個階段，總體而言，是依據農具的演變來劃分的。
《周易·系辭下第八》記載：“包犧氏沒，神農氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耜之利，以教天下，蓋取諸益。”
[東漢] 應劭所撰《風俗通義》（四部叢刊景元本）第一“三皇”記載：
“謹按易稱古者伏羲氏之王天下也，仰則觀象于天，俯則觀法于地，始作八卦，以通神明之德，以類萬物之情。結繩為網罟，以田以漁。伏羲氏沒，神農氏作，斲木為耜，揉木為耒，耒耜之利，以教天下。”
原來，我們所熟知的神農，除了嘗百草，還砍削樹木制成耒耜的耓頭，揉彎木桿制成耒耜的曲柄。
耒（lěi）和耜（sì），是兩種不同的農具。
所謂耒，是指古代翻土農具耜上的曲柄，其來源于尖木棒，算是最原始的一種掘土工具。
所謂耜，是指古代農具耒下端鏟土的部分，耜則是耒的進一步發展，產生于耒的改良，起先把木削成三角尖形充當，后來以鐵為之，把耒齒尖刃改為平葉式板刃，顯著增強了耜的翻土功能，極大提升了掘土的效率。后來，從耜的形制中發展出了“鏵”。
由于二者主在農業生產中主要用于翻地掘土，故后世將其統稱為“耒耜”。使用時，用腳踩“耜”，將其下端刺入土中，然后用手操縱曲柄“耒”以翻掘土壤。
“耒耜”是華夏文明、乃至人類文明最原始的木制翻土農用工具，神農因此被 譽為“農業始祖”。
耒耜的發明非常重要，對后世農業工具的發展產生了深遠的影響。大部分手持式農業工具，如后世的鍤、鍬、鏟、鋤、镢等，其最初的形制都可以追溯到“耒耜”。
犁也不例外。
[唐代] 陸龜蒙所撰《唐甫里先生文集（甫里集）》（四部叢刊景黃丕烈校明鈔本）卷之十九“耒耜經”記載：
“經曰耒（lěi）耜（sì），農書之言也。民之習通謂之犁。冶金而為之者曰犁鏡，曰犁壁，斲木而為之者曰犁底，曰壓镵，曰策額，曰犁箭，曰犁輾，曰犁栺，曰犁評，曰犁建，曰犁盤。”
明代《天工開物》中也記載了“耒耜”，并繪出了“耜”在耕田時的畫面。
《天工開物》（上中下卷，和鈔本），宋應星著
從圖中可以看出，牛在田中所拉的“耜”就是一種犁。
《天工開物》中還記載了“耙”等其他農具。
明代《農政全書》中記載的“犁”。
實際上，中國犁不但出現時間最早，而且為了方便勞作、提高效率，其更新迭代很快。
根據白燕培《論東北戰漢時期的鐵制農具及其演進進程》（《農業考古》2023年第1期第114-119頁）的考證，鐵農具最早出現于春秋早期，東北地區戰國時期開始使用鐵器，至戰國中后期，鐵農具已經大范圍應用于農業中。
戰國時期，古人在木犁鏵上套上了V形鐵刃,俗稱鐵口犁，犁架變小，輕便靈活,更可以調節深淺。
戰國時，還出現了“鐵犁鏵”，這是當時種植業增產所用“深耕”方式的最重要的一種農具。
西漢時，木心鐵刃犁鏵進一步發展成了全鐵犁鏵，在農耕生產中極大地節省了人力、畜力。隨后，裝有曲面鐵犁壁的“新犁”形制便已確定，且已開始應用了。這種犁持續改進后，有了調節桿，可以改變犁片與犁梁之間的距離，以精確地調整犁地的深度。
明代《農政全書》中記載的“鏵”。
注意，不論是印度，還是波斯，乃至整個阿拉伯地區，在古代使用的犁都沒有犁壁。
元始1050年，華夏古人還發明了犁鏡。給犁裝上犁鏡，便于翻土，從而進一步提高了農業產量。
按西史敘事的說法，大約在元始前3500年，美索不達米亞平原農夫發明了牛拉犁具，而中國人大約從商代起使用耕牛拉犁，木身石鏵，遠遠落后于西方。元始前500年，歐洲農夫造出了鐵犁，犁前有二個輪子和一個犁刃（即犁鏵）。而后，中間技術發展斷代，一下飛躍到了2200年后，歐洲人于1700年代開始用先進的羅瑟蘭犁、蘭塞姆金鐵犁和播種機。1830年，美國移民開始用迪爾銅犁，其他各大洲也開始用銅犁。
這種忽略技術發展路線與累積基礎的說法，聽起來就像虛構的小說那般不真實。
實際上，傳統的歐洲耕犁底座又寬又大，木輪沉重，木制直面犁壁也很大，由此便會產生極大的阻力。此外，歐洲耕犁的犁壁和犁鏵不能相互緊密貼合，雜草和泥土會夾在縫隙中，拖動費力，以致于耕作時農夫不得不頻頻停下，用棍子清除犁上的泥土和雜草。
令人驚異的是，這種效能低下的歐洲木制耕犁在很長一段時期內沒有得到改進，直到18世紀初，因中國耕犁傳入的影響，歐洲才開始使用曲面鐵犁壁，提高效率。
有西方學者研究發現，帶有犁壁的中國耕犁是在17世紀時由荷蘭海員帶回荷蘭的。彼時，歐洲有兩個中國文化中心，一個是法國，一個是荷蘭。這兩個國家皆因較早接觸中國的文化知識和技術而發展壯大。
據考證，當時英國人雇請了一些荷蘭人，讓他們負責將東英吉利沼澤和薩姆塞特（Somerset）高沼地的水排掉。荷蘭人帶去了后來被稱為羅瑟拉姆犁（Rotherham ploughs）的中國耕犁。那時的中國耕犁還有一個別稱，名為“雜牌荷蘭犁”。
英國人如獲至寶。
其后，這種中國耕犁就從英格蘭傳至蘇格蘭。同時，荷蘭又將其傳到了美國和法國。在18世紀70年代，這種中國耕犁是最實用、最便利、且價格最便宜的犁。
1784年，詹姆斯·斯莫爾（James Small）對中國耕犁進行了一些改進。
19世紀，艾倫·蘭塞姆（J. Allen Ransome）又對此基礎上誕生的各種犁進行持續改良。
1837年，美國人約翰·迪爾（John Deere）在上述耕犁的基礎上發明了一種鋼鐵犁。
由此可見，所謂的近代鋼框架犁，本質上是對中國耕犁進行多次改進的結果。這也是導致歐洲農業革命最重要因素。
瞧，西方后來也是有技術發展路徑，一點一點積累出來的。如果古巴比倫的說法是真的，歐洲犁起源于美索不達米亞平原，那為什么歐洲犁在之前2200多年的時間里，其發展路徑是一片空白？
需要特別指出的是，犁只是眾多農業用具中的一種，對于農業生產而言，從清理雜草、翻土播種開始，一直到犁地、種植、灌溉、施肥、防蟲、收割、加工等等，這是一個浩大的系統工程，其涉及的各種農具多不勝數，令人目不暇接。
例如，為了提高播種效率，華夏古人發明了一種條播機具——耬車。
漢代的三腳耬車可以將開溝、下種、覆蓋、壓實四道工序連在一起由同一機具來完成?，F代播種機的全部功能也不過如此。
明代徐光啟所撰《農政全書》（明崇禎時期陳子龍平露堂刊本）中便輯錄了這種耬車。
歐洲直到16世紀時，播種的唯一方法仍舊只是撒播。這種方法不但效率低下，還容易浪費種子。
18世紀，杰特羅·圖爾（ Jethero Tull ）才在整個西方世界最早系統而完整地闡述了旱地谷物條播的基本原理。
在提及歐洲農夫長期使用的撒播法時，他是這么說的：
“凹陷的地方，種子可能多出十多倍；而高出的地方，可能很少或沒有種子。這種不均勻狀態使有效種子數量減少，因為五十粒種子擠在一起的空間還不如一粒種子的產量多。過于緊密的地方，植株不能獲得足夠的養料。”
明代徐光啟所著《農政全書》有農業、農田水利和農器等篇章，其中關于農器和機械的部分，轉述和收錄了王禎《農書》中的許多內容和插圖，包括犁、耬車和中耕機的圖形和說明等等，一起來看看具體都有哪些農具吧！
《農政全書》（明崇禎時期陳子龍平露堂刊本）記載了許多今人大多“聞所未聞”的農器，除了文字說明，皆有配圖，令人一目了然。
如果西方的農業史經得起經驗，就請不要只盯著一個犁，有本事把上述幾十種農具如櫌、耙、耖、勞、撻、磟碡、礪、瓠種、耬車、砘車、耕槃、牛軛、秧馬、钁、鍤、鋒、鐮、推鐮、搭爪、連枷、大杷、小杷、竹杷、云杷、耘爪、铚等等，將其發展歷史和考證實物統統都拿出來。
若按元代王禎《農書·農器圖譜》的記載，各類農具有105種之多。
這些上百種農業用具，才組成了農業技術的一部分，還不是全部！
問題是，西方歷史拿得出來嗎？
由于徐光啟受洗入教，那些來華的耶穌會傳教士對其所撰有《農政全書》一事應該是非常清楚的。徐光啟之孫徐爾默都在《《跋幾何原本三校本》》中親口承認“（幾何原本）譯本曾轉寄西土（即寄往歐洲）”了（詳見《《幾何原本》的作者果真是兩個中國人，呵呵！》），《農政全書》這么重要的東西會不寄過去給西方嗎？
實際上，中國的農業機械也通過來華傳教士被介紹到了歐洲。歐洲的百科全書中，絕大多數都包含了有關農業的內容，以及高度雷同的農具。
英國著名技術史專家白馥蘭認為：
“18世紀歐洲農業技術改革的關鍵因素是引進或發展了曲面鐵犁壁的犁、種子條播機和中耕機。而這以前，中國北方是把這三者結合使用的唯一地區。”
“有強有力的證據說明，近代歐洲犁及其輕便框架和曲面鐵犁壁是直接受中國犁的影響。”
美國學者羅伯特·坦普爾在《中國的天才》和《中國：發明與發現的國度》書中指出：
“長期以來，這些和許多其他的中國的原創成果，一直都被遺忘，或是蒙在鼓里。那些奠基現代世界的發明與發現，可能有一半以上均來自古代中國。”
英國學者懷海德在《科學與現代世界》中表示，除了“原始藝術”之外，現代以前的西方沒有科技，承認中國是“有史以來最偉大的文明”。
英國謝菲爾德大學教授約翰·霍布森直言不諱地指出，其實西方文明來源于東方文明，并認為許多西方學者雖然早已在潛意識里認識到了這一點，但礙于面子而不愿承認、也不敢承認而已。
為了系統地闡述自己的觀點，霍布森出版了一本名叫《西方文明的東方起源》一書。
在霍布森看來，經濟和貿易全球化，其實最早起源于東方，而不是西方長期宣傳的那樣，近代史上的地理大發現是全球化的開端。
因為霍布森發現，早在元始500年至元始1000年，中國、波斯、印度、阿拉伯以至于非洲，就已經建立了遍布陸地和海路的貿易體系。例如，舉世聞名的陸上絲綢之路和海上絲綢之路。即便是后來的鄭和大航海，也都遠遠早于西方所謂的地理大發現。
而歐洲的啟蒙運動，也是深受中國古代思想文化的影響。
就某種程度而言，是中國古代的圣賢點燃了西方啟蒙運動的明燈。彼時，歐洲上流社會的名人們，“喝著來自中國的茶，使用著中國的瓷器，穿戴著中國的絲綢，閱讀著孟德斯鳩列為必讀之書的門多薩的《中華大帝國史》”，在一次又一次聚會中，談論著中國的知識、文化、思想、技術、禮制、倫理……，乃至其他方方面面，學習中國、效仿中國，儼然成了一種先進與時尚。
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