（一）譬如，方舟子說：“美國人食用轉基因食品已有十年的歷史，目前美國市場上的食品中，大約60—70%含有轉基因成分，而且不做標記。美國人顯然不重視這方面的‘知情權’。 ”
這是欺騙。美國食品及藥物管理署（FDA）早就頒布了法規，要求所有轉基因食品必須有完整的標記。1992-1994年，轉基因食品開始在美國和歐洲市場流通，美國聯邦政府FDA隨即發布了法規，要求轉基因食品有清楚標記。1995年7月，FDA的Center for Food Safety and Applied Nutrition向公眾發布了《FDA對生物技術食品的政策》公告，特別申明美國聯邦政府的政策：轉基因和所有生物學技術食品不但都要有清楚的標記，而且，除非有確鑿科學證據，還必須標記任何副作用可能。更進一步，FDA不但要求通用標記，而且，在一定情況下，還必須加有特殊標記，即：“FDA will require special labeling if the composition of a food developed through genetic engineering differs significantly from its conventional counterpart.”從那到現在的十年里，美國政府要求清楚完整標記轉基因食品的政策法規就沒變過，而且一直在增強。
咱就在美國。舉個生活實際例子說明美國人如何重視轉基因食品知情權。今年春節，咱要吃吃中國飯菜，就到華人社區超市去買中國風味的食品。您猜怎么著？所有轉基因食品都有清楚標記，中國風味食品也不例外。咱買了一家美國公司生產的豆腐，上面用英文清楚標記“不含有轉基因成分”，為華人社區消費還加上中文標記。為啥如此？因為美國人十分在乎食品健康，越來越不歡迎轉基因豆制品，結果呢，轉基因成分的豆腐幾乎被迫退出市場，“不含有轉基因成分”的豆腐成了大眾歡迎的營養食品。為了迎合美國消費者的知情權和飲食安全需要，公司就用特大號字體標記自己的產品“不含有轉基因成分”。
再舉個日常生活例子。去年春天，湖北農田出現了轉基因水稻種植，市場出現了轉基因大米，而這些種植和市場銷售并沒獲得政府批準、也沒經過足夠的安全測驗證實。在歐美國家，一旦發生這種情況，政府就立即采取嚴厲措施加以管制（譬如強令撤出產品），并對轉基因農作物種植區和試驗區實行嚴密封閉隔離?？稍谥袊?，除了報刊媒體斗嘴皮子，卻不見政府相關部門有任何行動。就此失控狀態，國際社會開始予以密切關注，譬如，美國紐約時報就連續發表了采訪報道，說：許多農民和消費者并不知道轉基因水稻和大米在全球還沒有是否安全的定論，以為那是政府批準的產品。報道說，種植那些轉基因水稻的公司和農民對消費者說“沒有發現不安全”，可他們卻不吃或很少吃他們自己的產品。
這結果是什么呢？歐聯發布公告，拒絕進口轉基因水稻農產品和食品，尤其注意拒絕來自中國的轉基因水稻農產品和食品。隨即，美國最大的啤酒廠商和最大的大米購買商Anheuser-Busch Cos公司發布業務公告，拒絕購買轉基因農作物（包括中國轉基因水稻產品）。由于中國市場出現了非法轉基因水稻產品，而且，產品銷售沒有清晰標簽，也沒有看到政府的有效管制，所以，為了能有效地拒絕轉基因水稻產品，他們要求各政府相關部門提高警覺和采取措施，對所有中國水稻產品實行更嚴格的進口檢驗。
這一來，在美國“主流社會”的許多超市，泰國大米銷售量猛然超過中國大米，而原來中國大米銷售是首屈一指的。為啥呢？因為美國消費者十分在乎轉基因食品的知情權和是否會影響他們的健康。鑒于中國出現轉基因水稻失控，他們對中國大米不放心了，就不買了。而泰國大米呢，明確標記“不含有轉基因成分”，美國消費者放心，泰國大米銷售就猛地超過中國大米了?？梢?，美國消費者非常在乎轉基因食品的標記和安全，對中國大米不放心的市場心理，已經開始大大地傷害中國大米的國際聲譽了。
明擺著，方舟子說美國轉基因食品不做標記、美國人不在乎轉基因食品的“知情權”，那是明目張膽地編造謊言和欺騙國人讀者。
（二）再譬如，方舟子說：“事實上，轉基因食品不僅是安全的，而且往往要比同類非轉基因食品更安全。種植抗蟲害轉基因作物能不用或少用農藥，因而減少或消除農藥對食品的污染”云云，則更是撒謊欺騙。
接受歐盟國家發現轉基因食品對人、動物和生態環境的嚴重安全威脅的觀察和管理的經驗教訓，2004年7月28日，美國國家科學院完成了特別專題研究并發布研究報告，指明：轉基因食品對人類和生態環境都有潛在的嚴重威脅，可導致難以預見的主基因（Host DNA）破壞，而用現有的審核和監測系統，美國各政府機構不能發現這些破壞。美國國家科學院列舉了審核轉基因食品產品的時候所沒發現的異常：
- 食用了轉基因玉米等轉基因食物的老鼠，出現血細胞和肝臟細胞異常、肝臟比沒食用的更重；
- 食用了轉基因玉米的豬，在美國中西部農場出現假孕或不育；
- 食用了轉基因玉米飼料的母牛，在德國實驗農場非正常死亡；
- 使用轉基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍；
- 英國市場出現轉基因大豆食品后，居民的過敏癥上升了50%，巴西出現同樣狀況；
- 被長期認為“安全”的轉基因玉米，其效果并非如推廣者說的那么理想，例如，菲律賓食用者出現了皮膚、小腸和呼吸系統的異常反應；
- 在目前美國市場上的轉基因大豆消費品內含有細菌基因，由該嵌入基因產生的蛋白是人類食品供應歷史中從未出現過的，而且，該細菌基因/蛋白部分與蝦和蜘蛛體內發現的細菌基因/蛋白相同。研究顯示，即便放棄食用轉基因大豆，這種細菌基因/蛋白還將在體內長期存在，并可能遺傳給下一代。按照世界衛生組織的標準，這樣的轉基因大豆食品應該屬于不合格。
美國國家科學院的頭頭等成員說，他們的調查研究發現，對轉基因食品了解越多的人，就越不相信轉基因食品的安全。其它研究機構有同樣發現，譬如，他們詢問轉基因食品開發商是否自己和自己的家庭成員在積極地食用他們開發的產品，結果呢，幾乎沒有一個給出正面或完整的回答。
2004年12月2日，美國耶魯大學“全球化文明研究中心”發表學術報告，分析了歐美在轉基因食品問題上的分歧，說：歐盟嚴格限制，而美國雖已開始反省、但開發商們仍在支持轉基因食品實驗種植；在這種情況下，作為人口最多的亞洲是否接受將決定全球轉基因食品的未來；如果那些轉基因的美國開發商能說服亞洲人、特別是如果能說服中國人食用和廣種轉基因食品農作物，那么，轉基因食品就可能成為“黃金科技”，否則，就是“垃圾科技”。該報告說，美國有許多轉基因食品開發商都看到了中國是轉基因食品的最大市場、通過他們的秀才在誘勸中國采用轉基因食品、以便到那里去淘金，可他們當中，幾乎誰也沒興趣探討轉基因食品對中國人口和中國生態環境的安全會有什么影響。
就這，一位美國學者質問道：你們可以用“世界最大市場”來抬高中國和博得某些中國人的歡欣，但中國能用它的全國人口安全和有限耕地的生態環境安全作賭博來為我們西方證明轉基因食品是“黃金科學”還是“垃圾科學”嗎？
問題就在這里：西方人不想吃的東西，為啥叫中國人吃？西方國家不想廣為種植的東西，為啥要中國廣為種植？方舟子搞的編造謊言，不能不讓人想到美國耶魯大學研討會所說：一些美國開發商通過華人槍手給中國傳達錯誤信息，毫不負責地對中國民眾說轉基因食品是“安全”的；那些槍手打著“科普”的旗號，為那些開發公司的利益來哄騙中國民眾。方舟子就屬于這類為美國少數公司的工商利益而對同胞國民搞謊言編造的騙子槍手?！皣悦駷楸?，民以食為天。”對那些來自海外的哄騙中國民眾的所謂“轉基因食品是安全”的說法，國人需要保持高度警惕。 ###
附圖：為消費者知情需要，公司清楚標記產品“不含有轉基因成分”。
美國人越來越不歡迎轉基因豆制品，結果，轉基因成分的豆腐幾乎被迫退出市場，“不含有轉基因成分”的豆腐成了大眾歡迎的營養食品。為了迎合美國消費者的知情權和安全飲食需要，公司就用大號字體標記自己的產品“不含有轉基因成分”。
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責任編輯：銀湖碧水
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