近日，預制菜能否進校園的話題引發關注和討論，并登上了熱搜。
那么我們為什么對預制菜進校園說不呢？
上周末我去了深圳圖書館，就近吃了一頓飯，就吃出預制菜的味道。那就是菜是不夠熱的，并非新鮮出鍋的；而味道也就差強人意了。
也有些個網紅餐廳，端上來的菜，就是濃濃的“預制”的味道。
在我看來，還不如某次在重慶路邊吃的一個小餐館：廚師直接在邊上現炒給顧客吃。
吃得熱氣騰騰，吃得新鮮。
何為熱氣騰騰。
我們想到，這是刻在基因里的。比如原始人圍著一堆火烤肉。
比如大年三十的年夜飯，有人吃炒冷飯不？
也就是人本身就是陽氣的動物，人天然喜歡火力。微波爐叮一下端出來的東西，缺乏生命力。
我也在想，為什么他們這些預制菜不約而同不能加太熱呢？因為已經做好了，已經有點化了；再猛火燒，就糊了，就真的沒法看了。
火候就不夠。
為什么張仲景寫的是《傷寒論》，不寫《傷熱論》？人之大患就是寒氣，人是需要溫暖的動物。
我們需要生命力和陽氣來養我們的陽氣。
何為新鮮？
網上討論，房租占工資1/3合不合適？
我建議可以住得偏一點，那樣也能省一點，但是空氣要好，環境要好，整個人才舒展。
養移體，居移氣。所以根本上人同時一定食氣的動物。所以現在講營養，那是物質層面的，是“地食人以五味”。而氣則是“天食人以五氣”。
我建議不要想著以后，而是現在就要居住有點品質。品質就是你呼吸的空氣就要好。
黃帝內經六節藏象論：“天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音聲能彰。五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。”
現代人只看見營養，是極端錯誤的。其實打坐練氣導引按蹺，給人的滋養也不可或缺。
中藥也有補氣的藥物，比如黃芪、人參、黨參，等等。淡味的藥都入氣分。而不是一味只看見血。
對食材而言也一樣，我們不能光看見死物，沒看見生機。
記得之前寫過一篇文章，叫做《種之力：介紹一種關于種子食療的奇妙學說》：這個種子啊，不提倡提前磨粉，而是在最后一步才磨粉吃。
我是這么記錄的：我問他為什么不把種子打粉給人吃？他說，打粉的話，客人拿到手的是死的，沒有生命力，不會生根發芽的東西；客人要先感受到種子的生命力，再去服食，效果更好。
生機勃勃的小孩，就要吃生機勃勃的食物，就要吃當季采摘的食物。
比如春天我們吃春筍，吃香椿，就是要吃這種生機勃勃。
現在預制菜為了延長保質期，不得不放添加劑，搞好放在那里，營養成分沒準是不缺，但是生機卻是沒有了。
吃新鮮菜的小孩，氣血雙補；預制菜的娃就只是果腹，顯然長期而言對體質無益處。
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