圖片來源：www.ansa.it
外賣擠壓了方便面的市場份額，而外賣垃圾只能焚燒或填埋處理。靠消費者有教養的消費習慣改變世界，只能在垃圾堆里毀滅。輕松下單點外賣固然方便快捷，但是環境危機日益將你我共同卷入了生態危機。
作者 | 大喵
編輯 | 耄耋
美編 | 黃山
垃圾，這是優雅精致的人們努力回避、遺忘的角落。就像過了青春期后光鮮亮麗的面龐上又長出的一顆粉刺，我們想盡辦法把這膿瘡擠出，皺著眉頭滿臉鄙夷地將它移除，一轉身全然忘記這或許是由于昨晚睡得太晚、前天喝酒太多造成的。你要加班，你要交際，你要在社會給你的生活習慣里順流而動，融入團隊融入群體變得合群。再討厭粉刺、再怎么覺得它毀容都不會、也不能因此而改變這燈紅酒綠的社會要求你必須適應的生活習慣。同樣的，你再討厭塑料垃圾，再厭惡白色污染，也依然躲避不開去消費一次性塑料制品。生活在城市里的上班族，怎么也擺脫不了外賣與——外賣垃圾。
誰消費了外賣？
沐浴著改革春風長大成人的70、80一代，一定都是聞著康師傅和統一方便成材的一代。自方便面巨頭康師傅在2000-2010年間市值增長了20倍不止，而10年之后就連續業績下跌勢如破竹，市場份額被外賣餐飲擠壓殆盡。而消費方便面與外賣的群體則有著驚人的相似：要么是一個是寫字樓里加班加點的上班族，要么是在校園里抱怨食堂幾年后也將進入寫字樓的大學生。無論是吃泡面還是點外賣，這類群體的特性從來都沒有變過——要么時間緊張沒空下館子，要么腰包緊張沒錢下館子。城市的優雅與享受，幾乎與這類群體無緣。
先說說大學生。自從學校食堂開了私人承包之風，承包人往往高價競標拿下承包權，然后再跟食堂就餐的學生細細算帳，低價購買食材再高價賣出，又往往在人工方面節省成本，懶得花心思改善菜品，害得學生個個叫苦連天，只能到食堂之外“開葷”。以前學校邊邊角角、校園周邊的小餐館小吃街往往是學生們的鐘愛之地，近些年各大文明城市競相整治市容，該拆拆該關關，小攤小販統統清理，學生們眼看著便宜的小攤再也不見，茶樓酒肆也是望而卻步，此時各類外賣APP為了搶地盤占市場紛紛推出各類打折優惠，外賣開葷之風由此風靡校園。
再聊聊大學生的未來之路——上班族。自從國企改制私企盛行，福利分房退出歷史舞臺商品房市場高歌猛進，辦公區的寸土寸金高樓林立與打工住宅區的偏遠擁擠成為城市中心與郊區互為顧盼的兩張名片。單位大院的圍墻一點點拆掉，打工人生活得越來越自由，也住得越來越遠，在N環圍繞的大都市里通勤2小時都是家常便飯。寫字樓里的小白領要么在上班，要么在睡覺，要么在上下班的路上。吃飯時間都沒有，更別說做飯時間。沒了小吃攤，各類外賣則是趁虛而入飄進每一間辦公室每一張辦公桌。
現如今美團、百度、餓了么等等外賣平臺各個生意火爆，新華社一篇報道《每天2000萬分外賣，天量外賣垃圾誰處理?》一語道出外賣垃圾的驚人存量：“每天超過2000萬份外賣，用掉的餐盒摞起來足以從地球到國際空間站轉3個半來回，塑料袋可覆蓋168個足球場”(http://politics.caijing.com.cn/20170925/4336667.shtml)
外賣垃圾會被回收嗎？
常常看到很多舉止優雅的城市居民喝光一瓶塑料瓶裝水，都會輕輕地把塑料瓶放進垃圾桶的“可回收垃圾”一側，帶著我為環保做貢獻地自信笑容轉身離開。然而他們不清楚地是，再多的垃圾分類，等垃圾車一來，也是把所有地垃圾不加分選丟進車廂一并運走。以前還能見到一些衣衫襤褸的老人靠收塑料瓶換取一些生活費用，然而自15、16年起，由于原油期貨投機交易的市場變動，近兩年國際原油價格暴跌，美國、中國石油價格也分分跌破10年以來最低價格，這使得塑料制品生產的成本空前壓縮，制造一只塑料瓶的成本遠低于撿塑料瓶再回收再制造的成本，于是一邊是源源不斷的塑料制品的生產，一邊是積重難返堆砌如山的塑料垃圾。
形同虛設的垃圾分類
一次性塑料垃圾堆砌在摩登城市里像什么話呢?既礙眼又丟面子，所以必須想法子解決掉。垃圾處理站有兩大法寶解決這個難題，一曰填埋，二曰焚燒。所謂填埋，就是把礙眼的塑料垃圾一卡車一卡車地運到城市之外，找個山坡挖坑埋掉。可如果你以為是運到深山老林無人區眼不見心不煩那就太天真了，哪家垃圾處理場會有這么多的經費預算，動用各種人工和物料，把城市垃圾敬業地運送到千萬里之外地深山老林里，買到千米萬米地層之下呢?北京的垃圾填埋場，就在六環附近。帝都的尤物們開個車郊個游也許就一不小心跨過了填埋垃圾的地方。北京周邊一共又十幾個垃圾填埋場地。由于塑料垃圾密度小、體積大填埋地也很快被填滿。填埋后的場地由于地基松軟，垃圾中的細菌、病毒等有害物質便會滲入地下，與地下水源融為一體，滋養著城市家園。垃圾焚燒也同樣如此，垃圾焚燒場地往往也會設在不遠的近郊，塑料垃圾焚燒產生的二噁英更是令人聞風喪膽的致癌物，垃圾焚燒后的灰燼，也是各種劇毒物質混雜，被填埋在地下，在自然神奇的循環往復中，慢慢地回歸到城市人的土地、花草、飲水、飲食之中。由于大量來源于陸地的塑料垃圾在海洋漂浮，海鹽之中已經開始有塑料顆粒摻雜其中了。這就是所謂的“無論你見還是不見，垃圾就在那里，從未離去。”
解決塑料垃圾問題靠消費者？
有一種很令人振奮的說法叫做“消費改變世界”，意思是說從消費群體的習慣改善入手，可以拯救地球。霧霾了、擁堵了，消費者要限號要少開車多乘公交;垃圾成堆了要開展零垃圾生活運動，要做到零廢棄。可是有沒有人告訴你，化工廠老板和他的二代們人手幾輛，奔馳被限寶馬頂替，坐公交的還是買不起車，至少是買不起幾輛車的上班族。美國的零垃圾運動聲勢浩大，加州承諾到2020年實現零廢棄，成為環保界消費改變世界的典范。然而過去幾年他們努力實現零廢棄的真正的舉動則是將廢棄垃圾轉移到發展中國家而已，這些跨境垃圾會被再次制作成一次性用具進入大眾生活，貽害無窮。
就算上班族改變得了自己的習慣，隨身帶碗筷，可改變得了自己的工作時間、通勤時間嗎，改變得了公司沒有員工餐必須點外賣的無奈嗎?如果不從制造塑料垃圾的土壤入手解決問題，再多的關于習慣關于生活的呼吁，都有掩耳盜鈴、本末倒置之嫌。
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