悲情救不了奶農(nóng)

　　“資本家寧愿將牛奶倒掉也不分給窮人”。這是中學(xué)教科書批判資本主義弊端時常用的一個例證，來源于1929年美國經(jīng)濟(jì)大蕭條時。用這個案例描述資本主義經(jīng)濟(jì)危機，形象而讓人印象深刻。以至于多年后，當(dāng)我們也出現(xiàn)奶農(nóng)傾倒牛奶時，從中學(xué)到大學(xué)課堂上，都不乏對資本主義倒牛奶與我們倒牛奶之異同的探討。

　　這真是個好問題。參考答案的意旨在于區(qū)分資本主義和社會主義市場經(jīng)濟(jì)之異同。押中了這個考點，應(yīng)該都會取得一個好成績。不過，如果要對奶農(nóng)倒奶給予切實的指導(dǎo)和幫助，則需要做的還有很多。這不，當(dāng)近期全國各地再次出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶的現(xiàn)象時，大家的爭論聲還是不小。尤其是當(dāng)奶農(nóng)忍痛把剛懷孕的奶牛賣掉時，民間的同情很難不泛濫。

　　我們還很難說已經(jīng)達(dá)到了每個人每天一杯奶，很多萬不得已的奶農(nóng)卻開始把剛產(chǎn)的沒有任何添加的鮮奶倒進(jìn)田地里、下水道里。他們的直觀感受是，奶還沒水貴，高昂的飼料成本和廉價的奶，讓奶農(nóng)多養(yǎng)一天就得多賠一天。要想少賠，就得殺牛倒奶。奶賤傷農(nóng)，這是多么常見的教科書橋段。不過，同情不解決問題，還是得回到經(jīng)濟(jì)學(xué)上來。

　　奶農(nóng)倒奶，邏輯并不復(fù)雜。前年下半年“奶荒”刺激奶農(nóng)高價入局(鮮奶飆升至5元/公斤)，去年下半年鮮奶收購價一路下跌至3.3元/公斤，而飼料和養(yǎng)殖成本卻依舊居高不下。直接導(dǎo)致奶農(nóng)遭遇的是奶企。奶企在2018年前原奶都將供不應(yīng)求的判斷下，又大量進(jìn)口價格低、口碑好的進(jìn)口奶粉。這樣，收購標(biāo)準(zhǔn)提高、奶企自有牧場增加和進(jìn)口奶粉增多共同壓垮了中國奶農(nóng)。和1929年的美國所不同的是，我們的奶農(nóng)又遇到了全球性的競爭者。

　　產(chǎn)能過剩。這應(yīng)該是大多數(shù)看到這里的讀者所得出的一個結(jié)論。或許，以全球性的眼光看，我們所慶幸的是，在奶牛市場我們正在遵從著市場經(jīng)濟(jì)的法則，已有媒體分析為“市場競爭下的優(yōu)勝劣汰”，需要靠“看不見的手”來調(diào)節(jié)。但我們的分析如果僅止步于這兒，則對奶農(nóng)目前的處境無濟(jì)于事。這樣的結(jié)果必然是，當(dāng)奶農(nóng)殺完手頭的奶牛、倒完生產(chǎn)的牛奶后，開始進(jìn)入唾面自干的療傷期，潛伏進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)的周期里，一旦市場好轉(zhuǎn)，奶農(nóng)的養(yǎng)殖欲望再被激發(fā)，再大量進(jìn)入市場，然后再走進(jìn)“奶賤傷農(nóng)”的新循環(huán)。觀者再繼續(xù)用口水和同情撫慰奶農(nóng)。

　　這不是我們所應(yīng)該看到的。當(dāng)我們走進(jìn)超市看到價格依舊堅挺的成品奶時，我們就能更深切地體會到處于最低端的奶農(nóng)們的無奈。奶農(nóng)處于這個經(jīng)濟(jì)鏈條的最初端，卻又是最無法把握自己命運的群體。奶農(nóng)面臨的最大問題是信息不暢——不知道該入場還是不該入場，不知道原本熱情似火的奶企什么時候會“變臉”，更不知道國際鮮奶市場有哪些變化這些外來的競爭者又會有多大殺傷力，甚至連自己生產(chǎn)的鮮奶是否符合標(biāo)準(zhǔn)都拿不準(zhǔn)。在這只“看不見的手”面前，奶農(nóng)也需要強身健體，保持“經(jīng)脈通暢”。

　　具體說，奶農(nóng)需要有比較充分的信息平臺，對近期或中長期的市場有個更準(zhǔn)確的判斷;奶企最好還能有個行業(yè)協(xié)會，專門為奶農(nóng)代言的組織，而不是企業(yè)的代言人;即使市場形勢很好，奶農(nóng)也需要適宜的風(fēng)險保障機制，根據(jù)奶企的訂單生產(chǎn)，或引入政府或民間組織的第三方保險機制，當(dāng)面臨風(fēng)險時能有一定的協(xié)議保障或金融保障，而不單純是靠著“奶企的天”吃飯。奶農(nóng)既然是市場經(jīng)濟(jì)中的重要一環(huán)，就應(yīng)該有在市場經(jīng)濟(jì)中博弈的空間和手段，而不是一盤散沙，一遇到風(fēng)險便毫無招架之力。

　　奶農(nóng)的問題，再延伸下去，其實是農(nóng)業(yè)與工業(yè)和商業(yè)之間的問題;奶農(nóng)的問題，也與菜農(nóng)、果農(nóng)和其他農(nóng)民的問題差不多。農(nóng)產(chǎn)品的周期性價格波動，已經(jīng)在大蒜、香蕉、橘子、白菜等諸多農(nóng)副產(chǎn)品市場中顯現(xiàn)。毫無組織和保障的奶農(nóng)、菜農(nóng)和果農(nóng)，一旦遇到問題在國內(nèi)都毫無議價能力，更遑論與國際巨頭進(jìn)行公平競爭。市場經(jīng)濟(jì)，本就應(yīng)該給各競爭主體以平等競爭的可能和空間。奶農(nóng)們應(yīng)該意識到這一點，找到切實保護(hù)自己和產(chǎn)業(yè)的辦法——這也符合行業(yè)發(fā)展和普通民眾的切身利益。倒牛奶到底是資本主義還是社會主義市場經(jīng)濟(jì)的爭論，不應(yīng)成為經(jīng)常困擾奶農(nóng)的問題。

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