近日媒體披露，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。(7月21日《楚天都市報(bào)》)
某洋快餐產(chǎn)品有一句廣告詞，“暢快淋漓的味覺挑戰(zhàn)”。的確，你嘗出了過期腐壞味嗎?
供應(yīng)商有問題，不等于洋快餐沒有責(zé)任，因?yàn)槭撬x擇的供應(yīng)商。消費(fèi)者上門，也是認(rèn)定了它的品牌。種種事實(shí)表明，涉事的洋快餐，其食品質(zhì)量控制系統(tǒng)，出現(xiàn)了很大的漏洞。
眼下供應(yīng)商出問題了，洋快餐們紛紛出來道歉，但致歉的誠意有多少，是真的會(huì)由此警醒，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管控，還是僅僅為了應(yīng)付危機(jī)?事實(shí)上，曾有媒體統(tǒng)計(jì)，以肯德基為例，從2005年的“蘇丹紅”事件，到2011年的“豆?jié){門”事件、“老油條”事件，再到2013年的速生雞事件，肯德基屢屢以身犯險(xiǎn)，然后道歉，接著繼續(xù)犯錯(cuò)誤，這一度讓人奇怪，洋品牌為何能邊犯錯(cuò)邊數(shù)錢?種種劣跡被曝光，為何都沒影響到它們“高大上”的形象?廣告中的食品，依然光鮮亮麗，他們似乎依然是食品安全領(lǐng)域的負(fù)責(zé)任者。
應(yīng)該說，當(dāng)違規(guī)企業(yè)的違法成本較低，消費(fèi)者“用腳投票”的維權(quán)意識(shí)就顯得尤為重要。可退一步說，就算消費(fèi)者對(duì)其“寬容”，職能部門，怎么也對(duì)其如此“容忍”?
食品安全是大事，福喜的一名工人說：“過期吃不死人!”對(duì)于執(zhí)法部門而言，不管是洋快餐，還是路邊小攤，只要是違法，就應(yīng)該被查。否則，降低成本，追求利潤，就不會(huì)有底線，就終究會(huì)有“吃死人”的一天。
讓違反食品安全者“傾家蕩產(chǎn)”，言猶在耳。希望有關(guān)部門在徹查之后，厘清各方責(zé)任，依法重拳出擊，重振消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。
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