古人云：挽弓當挽強，用箭當用長。射人先射馬，擒賊先擒王。一語中的，點名了“治標先治本”的至理真諦。民以食為天。而百年大計，教育為本。學校食品安全至關重要。食品安全問題本來就非同小可，尤其事關對象是學生，更不能來半點馬虎?！ ?/p>
據10月23日新華網報道，今年秋季開學以來，河北、江西、湖南、貴州、山西等地相繼發生6起學校食物中毒和腸道傳染病流行事件。22日，國家食品藥品監管局和教育部聯合發布緊急通知，要求各地立即全面開展食堂食品安全自查、要求迅速開展學校食堂食品安全整治，防止食物中毒事件發生?！ ?/p>
董永亮君曰：“我們感謝領導們和有關部門百忙之中的批示，更擔憂沒有批示的中國法治?！?BR> 在中國，突發事件發生之后，相信一定會引起足夠重視、認真檢查。但由此能產生多大的效果，則值得揣摩商榷。
俗語道：經卷是好的，但往往被歪嘴和尚念壞了。即我們通常所說的“上有政策，下有對策”。雖說是緊急通知，由于現在信息傳播速度快，各個食堂也能很快“收到”通知，他們當然不會坐以待斃，為了確保檢查通過，此時很可能也在緊張準備。這樣一來，檢查組到達相關食堂時，看到的，估計就是一個衛生、合格的食堂。檢查的意義已喪失，并且還造成一定程度人力、物力、財力的浪費。
道高一尺，魔高一丈。不必說檢查是“光明正大”的通知，就是在以往的一些暗訪、突擊檢查的行動中，有的對象也能提前做好準備，類似事件并不少見。利益使然，檢查與被檢查可說是一場永遠的拉鋸戰，不可能畢其功于一役。君子式的檢查，效果恐難盡如人意，也顯得被動，更談不上長效機制。而食品安全是一個長期的問題，其重點更是在于主動預防，要防患于未然，在食物中毒等事情發生之前，就必須把問題扼殺在萌芽之中，如此方才可行。
求木之長者，必先固其根本。因此，要想保證食堂食品安全，讓學生們吃上衛生、安全的飯菜，就必須做更多的工作。如經常開展定期和不定期的檢查、抽查，時不時敲敲警鐘。更重要的是，要結合當前的實際情況。不要說學校領導，就是教師也是不和學生一起吃飯的，即使都在食堂吃，也很可能分開吃。這就使得大人、學生被區別對待，不良的食堂往往就把魔爪伸向了弱小的學生們，而如果學校領導、教師和學生們吃著一樣的飯菜，食堂自然不敢輕易放肆，飯菜的衛生、質量會有保障得多。校領導或教師不妨輪流下食堂和學生們一起就餐?！ ?/p>
看來，學校食堂工作人員，也應當流淌著道德血液。嘻嘻?！ ?/p>
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