張惠展：轉基因食品安全性需長期研究，應嚴格標注

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http://www.blogchina.com/201107231170836.html

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強推“轉基糧”商業化實屬濫權行為！

編劇趙華

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與落選院士、北大生科院“分子神經生物學”隔行教授饒毅那不靠譜的所謂“轉基因科普”截然不同，上海華東理工大學“分子生物學”和“基因工程”專家張惠展教授的“轉基食科普”就扎實得多。

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據中新網8月20日報道，分子生物學和基因工程專家張惠展，20日在上?？萍拣^舉行的上?？破沾笾v壇“DNA解碼生命”講座作科普演講，就目前公眾非常關注的轉基因食品安全問題說：轉基因食品誕生至今的15年內是安全的，但長期內對人類健康的安全影響，尚需“一代到兩代”的跟蹤研究。

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張惠展教授編著過《基因工程概論》，是真正的轉基因專家，在轉基因科研領域比許智宏院士、饒毅院長和“科普剽家”方舟子等“轉基糧”、“轉基食”商業化種植和銷售的高分貝“喉舌”權威得多。

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張惠展教授指出：“轉基因食品上市到現在15年了。在這15年當中幾乎沒有人因為吃轉基因食品導致生病死亡的……但是如果一個人的平均壽命是75歲，能保證這75年里面都不出事嗎？誰都不能保證，因為轉基因食品用到現在還沒有到75年。所以轉基因食品是否安全是相對的。相對于時間，在15年里面安全，但是到后面不一定安全還是不安全。”

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張惠展教授進一步指出：“轉基因食品在15年來好像沒有問題，不足以致病、致命。但是一輩子吃，累積導致一定量的時候，量變到質變，就有可能導致疾病。更隱蔽的是，在（轉基因）植物體內產生的是另外一種化合物，這種化合物也沒有毒，但是被吃到人體內，在人體內酶的作用下有可能轉化成有害物質。因為機體內各種各樣的催化劑有上萬種，催化林林種種不同的化合物?！币虼?，轉基因研究“需要跟蹤。跟蹤需要時間，至少需要一代到兩代?！?/p>

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作為“轉基食”科普聽眾，我從張惠展教授那里獲得的“新知”是：

一，“轉基食”是否對人體安全目前還不能做結論。長期吃“轉基食”，量變到質變，有可能致病、致命。

二，“轉基糧”植物體內會產生一種化合物，在人體內酶的作用下有可能轉化成有害物質，有安全風險。

三，人體內各種酶催化劑有上萬種，可催化出無數不同的化合物，均不知對人體是否有害，安全風險巨大。

四，鑒于上述安全風險，需要進行一代到兩代的“轉基食”安全跟蹤研究，目前不宜匆忙擺上消費者餐桌。

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張惠展教授所說的“轉基食”安全跟蹤研究，可能是指對“轉基食”內“有害物質”的研究。其實更簡單的方法是轉換思路，針對“轉基食”受體做“長期動物和人體毒理試驗”。否則就可能永遠研究不完“轉基食”內的“有害物質”有多少。

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此外，俄羅斯已有“轉基食”造成倉鼠“三代絕種”的“毒理試驗”結果報告，而近年來中國各地青年男女不孕癥大幅上升，是否與業已被中國消費者大量吃進的轉基因大豆、玉米食品有關，也是個急需展開的“轉基食”安全研究項目。否則，轉基因食品上市到現在15年當中“幾乎”沒有人因為吃轉基因食品致病的“結論”也不能下。

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綜上所述，“轉基糧”和“轉基食”對于人類的安全風險極大。目前中國在尚未進行“長期動物和人體毒理試驗”證實“轉基糧”和“轉基食”對動物和人體無害的情況下，強推“轉基糧”和“轉基食”的商業化種植和銷售是極不負責任的“濫權行為”。希望本屆中國政府懸崖勒馬，立即停止這種損害中國廣大消費者利益的“濫權行為”。否則后果將極其嚴重，誰也負不起這個責任！

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張惠展：轉基因食品安全性需長期研究，應嚴格標注

2011-08-20 文章來源：中新網 作者： 宗晨亮

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中新網上海8月20日電(記者 宗晨亮)20日，上海科普大講壇“DNA解碼生命”在上?？萍拣^舉行。對于公眾關注的轉基因食品安全問題，生物化學專家張惠展表示：轉基因食品在誕生至今的15年內是安全的，但是長期內對人類的安全影響尚需跟蹤研究。

張惠展擔任中國生物化學與分子生物學會工業生物化學與分子生物學會分會副理事長、中科院上海生命科學研究院研究生部兼職教授，長期從事分子生物學、基因工程等領域的研究。

他在講座中指出，轉基因食品的安全肯定不是絕對的，因此很多國家規定轉基因必須標注在食品上。他認為國內在標注“轉基因”方面存在不規范的現象。他呼吁國內產家在產品中嚴格遵守相關規定，在產品上標注是否為轉基因食品，讓民眾自己選擇吃轉基因還是不轉基因的食品。

談到轉基因食品的安全性，他首先指出：“轉基因食品上市到現在有15年了，在這15年當中幾乎沒有人因為吃轉基因食品導致生病死亡的。”

但是他同時指出轉基因食品的風險?！稗D基因食品到現在用了15年，但是如果一個人的平均壽命是75歲，能保證這75年里面都不出事嗎？誰都不能保證，因為轉基因食品用到現在還沒有到75。所以轉基因食品是否安全是相對的，相對于時間，在15年里面安全，但是到后面不一定安全還是不安全，”他表示。

張惠展進一步指出，轉基因食品在15年來好像沒有問題，不足以致病、致命，但是一輩子吃，累積導致一定量的時候，量變到質變就有可能導致疾病。更隱蔽的是，在植物體內產生的是另外一種化合物，這種化合物也沒有毒，但是所謂中間化合物被吃到人體內，在人體另外酶的作用下有可能轉化成有害的物質，因為機體內各種各樣的催化劑有上萬種，催化的林林種種的不同的化合物。

他介紹道：“關于轉基因研究國際上有專門的機構進行跟蹤研究，這里面包括中國科學家參與，是一個國際化的活動，需要跟蹤，跟蹤需要時間，至少需要一代兩代。”

參與當天科普講座的還有中國科學院院士、第三世界科學院院士、教育部微生物代謝重點實驗室主任、微生物學家鄧子新；上海交通大學醫學遺傳研究所副所長研究員、國家重大科技研究計劃項目首席科學家曾凡一。上?！翱破沾笾v壇”以較前沿的科學研究為主，同步追蹤社會科技熱點焦點，鼓勵多種觀點的碰撞，促進科學民主發展，形成論壇權威性、前瞻性、親和性、多元化、開放性的特點。

http://www.bjd.com.cn/10jsxw/201108/20/t20110820_976941.html

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俄長期毒理試驗證實轉基因大豆使倉鼠三代絕種

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3d4c4b440100l6n7.html

編劇趙華解讀溫家寶總理關于轉基因問題的講話

http://www.blogchina.com/201107171167554.html

呂永巖《國恥：從“九一八”到“七一四”！》

http://www.blogchina.com/201107161167149.html

左派公眾提請公訴茅于軾辛子陵誹謗毛澤東專輯

http://www.blogchina.com/201105281144272.html

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http://www.blogchina.com/201103271111388.html

【拒吃大豆油，抵制轉基因，不當小白鼠】
【反轉基因大本營：http://www.wyzxsx.com/】
【轉基因專題網站：http://www.zhuanjy.com/】
【簡明資料：什么是轉基因食品？】轉基因，就是把A生物比如昆蟲、動物、細菌的一部分基因，轉移到B生物比如蔬菜、水果、糧食中去，改變B生物的自然特性，達到人的要求。例如，科學家將北極魚體內某個有防凍作用的基因抽出來植入西紅柿里，制造出耐寒西紅柿，就是一種“轉基因食品”。例如，把細菌中的有毒基因植入水稻中，水稻就能產生抗蟲毒素，殺死水稻害蟲。對人有劇毒的轉基因食品三大危害：一代致病，二代致殘，三代絕種。http://blog.sina.com.cn/s/blog_67928ef80100jk9g.html

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