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質(zhì)疑許智宏院士轉(zhuǎn)基因安全之科普
編劇趙華
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前北大校長、中科院院士、中國植物生理學(xué)會(huì)理事長許智宏
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最近有關(guān)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和食品安全的“論戰(zhàn)”十分火爆。但“挺轉(zhuǎn)派”和“反轉(zhuǎn)派”的話語權(quán)極不平衡。前者擁有國家級(jí)《人民日?qǐng)?bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》和有全國影響的《南方周末》“大喇叭”陣地。后者僅有上海《文匯報(bào)》和《東方早報(bào)》這樣的地方級(jí)“小喇叭”發(fā)聲。盡管如此，先期上陣的“挺轉(zhuǎn)排”大將饒毅和匿名耍潑的“柯貝”還是因其蠻橫無賴的“學(xué)霸”嘴臉，以及不給證據(jù)、不講道理、強(qiáng)詞奪理的“學(xué)棍”文風(fēng)大丟“挺轉(zhuǎn)派”和國家級(jí)主媒之臉。于是，“挺轉(zhuǎn)派”主帥許智宏院士隆重登場，試圖一錘定音，為此番論戰(zhàn)畫上句號(hào)。可是，論戰(zhàn)風(fēng)度遠(yuǎn)好于蠻橫霸道的饒毅院長和匿名馬甲“柯貝”的許智宏院士發(fā)表于《光明日?qǐng)?bào)》的最新轉(zhuǎn)基因“科普宣傳”文章還是令人失望，仍然無法在“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和食品是否安全”的“公益性問題”上說服實(shí)屬“分子生物學(xué)”外行的廣大消費(fèi)者。筆者對(duì)許智宏院士的質(zhì)疑如下：
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許智宏院士：轉(zhuǎn)基因作物是否安全關(guān)鍵是看轉(zhuǎn)的什么基因
《光明日?qǐng)?bào)》
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不能籠統(tǒng)地講轉(zhuǎn)基因作物是否安全，關(guān)鍵是看轉(zhuǎn)的什么基因，所以必須一個(gè)基因一個(gè)基因地去討論，就像我們不能因?yàn)榕Ｄ獭㈦u蛋出了問題就否定整個(gè)食品行業(yè)。1996年，從美國第一批批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物品種推出以后，至今已有15年時(shí)間，目前還未發(fā)現(xiàn)有安全性問題。
【編劇趙華質(zhì)疑一：很遺憾，作為“植物分子遺傳學(xué)”和“植物遺傳化植物生物工程”專家，許智宏院士說轉(zhuǎn)基因作物推出15年來“
還未發(fā)現(xiàn)有安全問題”應(yīng)屬“
外行越界發(fā)言”。按照下文，既然轉(zhuǎn)基因作物安全問題分為“食品安全”和“生態(tài)環(huán)境安全”兩部分，就應(yīng)由“
食品安全專家”和“
生態(tài)環(huán)境安全專家”作證。否則即無“權(quán)威性”可言。例如，俄羅斯科學(xué)家經(jīng)過長達(dá)兩年的喂飼實(shí)驗(yàn)，
證實(shí)“轉(zhuǎn)基因大豆可使動(dòng)物（倉鼠）三代絕種”（
http://t.cn/54Ygl ）。再如，加拿大科學(xué)家已
在孕婦和胎兒血液中檢測到“轉(zhuǎn)基因玉米bt毒素”。（
http://www.360doc.com/content/11/0419/21/1362580_110870148.shtml）。許智宏院士就沒聽說這些“
極大的安全性問題”。而認(rèn)定上述“極大的安全性問題”純屬謠言，肯定超出許智宏院士的能力。所以說，“
外行越界發(fā)言”很難不出錯(cuò)。】
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至今已有29個(gè)國家種植轉(zhuǎn)基因作物，2009年全球種植面積已達(dá)1.34億公頃。從作物種類而言，主要是玉米、大豆、棉花、油菜等。以大豆為例，目前全世界種植的大豆中約3/4的面積是轉(zhuǎn)基因大豆，美國作為全球大豆的主要生產(chǎn)國，轉(zhuǎn)基因大豆的面積已達(dá)90%左右。
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轉(zhuǎn)基因的安全性問題主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是對(duì)人是否安全，這屬于食品安全的范疇；二是對(duì)環(huán)境是否安全。這是兩個(gè)不同的概念。從對(duì)轉(zhuǎn)基因的生物安全性檢測來講，也需要由不同的部門開展工作。
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首先，對(duì)已經(jīng)研發(fā)出來的轉(zhuǎn)基因作物品種，如新近我國批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻、轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米，都要做有關(guān)食品安全方面的各種試驗(yàn)，測試對(duì)人體是否可能有害，是否有過敏反應(yīng)，還要看其營養(yǎng)成分等方面是否有變化。
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其次，是看所試驗(yàn)的特定轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境生態(tài)的影響，比如轉(zhuǎn)的抗蟲基因除了殺死害蟲以外對(duì)有益的昆蟲有沒有影響，對(duì)生物多樣性是否有影響。
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對(duì)老百姓來講，一般會(huì)首先關(guān)注轉(zhuǎn)基因作物的食品安全性問題。我個(gè)人覺得，截至目前，不少人仍對(duì)轉(zhuǎn)基因作物缺乏基本的了解，一聽到抗蟲基因、毒蛋白，就開始懷疑它是不是對(duì)人體有毒。其實(shí)，抗蟲毒蛋白只對(duì)部分昆蟲有毒，有很強(qiáng)的專一性。就像現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因水稻里的抗蟲基因所產(chǎn)生的抗蟲毒蛋白，它只對(duì)鱗翅目害蟲有毒性，這方面已經(jīng)做過大量的毒理試驗(yàn)。
【編劇趙華質(zhì)疑二：很遺憾，許智宏院士對(duì)于老百姓懷疑轉(zhuǎn)基因食品是否“對(duì)人體有害”的回答屬于“答不對(duì)問”，或叫“回避正面回答”。即便轉(zhuǎn)基因食品所含“抗蟲毒蛋白”只對(duì)部分昆蟲有毒，并做過大量毒理試驗(yàn)，它對(duì)于包括“人類”在內(nèi)的“動(dòng)物”是否有毒，是否做過大量“動(dòng)物和人體毒理試驗(yàn)”？轉(zhuǎn)基因食品所含“抗蟲毒蛋白”對(duì)鱗翅目害蟲以外的昆蟲無毒性，并不能自動(dòng)得出它對(duì)包括“人類”在內(nèi)的“動(dòng)物”無毒性的結(jié)論吧？所以，老百姓還是要問：轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)進(jìn)去的“抗蟲毒蛋白是不是對(duì)人體有毒”？當(dāng)然，這不該問許智宏院士，得去問“內(nèi)行”的動(dòng)物和人類“食品安全專家”。】
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這個(gè)抗蟲毒蛋白并不是從轉(zhuǎn)基因作物才開始使用的，人類知道這個(gè)抗蟲蛋白已幾十年了。所謂“BT”，其實(shí)就是一種細(xì)菌——蘇云金桿菌的縮寫。科學(xué)家早就發(fā)現(xiàn)這種細(xì)菌在其芽孢中生產(chǎn)一種可起到抗蟲效果的晶體蛋白，以前人們是通過發(fā)酵生產(chǎn)把它作為生物防治藥物用于農(nóng)業(yè)，拿到田間去噴，但其缺點(diǎn)是很不穩(wěn)定，一下雨很易被雨水沖刷掉而失效。現(xiàn)在，科學(xué)家只是讓植物自己生產(chǎn)這種晶體蛋白殺蟲。
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我國現(xiàn)在有40%多的污染源來自農(nóng)業(yè)，主要是使用了太多的農(nóng)藥、化肥。我年輕時(shí)曾在棉花地里工作過。當(dāng)時(shí)，每年因農(nóng)藥使用不當(dāng)或過量導(dǎo)致中毒、死亡的情況時(shí)有發(fā)生，因?yàn)槊藁ǖ牟∠x害很嚴(yán)重，而噴灑農(nóng)藥都是在最熱的夏天，而且棉花在生長過程中要多次噴灑農(nóng)藥。種植抗蟲轉(zhuǎn)基因棉花后，不用噴那么多農(nóng)藥，這其實(shí)也是對(duì)環(huán)境的一種保護(hù)。
【編劇趙華質(zhì)疑三：許智宏院士輕描淡寫地說：轉(zhuǎn)基因作物和食品所含抗蟲毒蛋白即“BT毒蛋白”，人類早就“把它作為生物防治藥物用于農(nóng)業(yè)，拿到田間去噴”，現(xiàn)在“只是讓植物自己生產(chǎn)這種晶體蛋白殺蟲”，似乎并不值得大驚小怪、將它視為劇毒的“毒蛇猛獸”。如今有了抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，能夠減少農(nóng)藥噴灑，似乎還可降低種地農(nóng)民的中毒風(fēng)險(xiǎn)。然而，“BT毒蛋白”作為外噴農(nóng)藥的“外源之毒”，使用不當(dāng)即“吸入過多”都會(huì)導(dǎo)致中毒甚至毒死人，將它轉(zhuǎn)入農(nóng)作物之內(nèi)，成了“內(nèi)源之毒”，消費(fèi)者天天得吃，食入量長期累積，反而不會(huì)導(dǎo)致中毒甚至毒死人嗎？其安全性不可能“不證自明”吧？假如抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物可因其少噴農(nóng)藥降低農(nóng)民種地的中毒風(fēng)險(xiǎn)，卻又因其“內(nèi)源之毒”大大增加消費(fèi)者食用的中毒風(fēng)險(xiǎn)，二者孰輕孰重？很遺憾，許智宏院士再次回避了這個(gè)關(guān)鍵問題。退一步說，哪怕網(wǎng)上所傳轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物及食品內(nèi)含“BT毒蛋白”之毒性比它作為外噴農(nóng)藥的“外源之毒”高3000至5000倍純屬“謠言”，也得先動(dòng)物、后人類，做“大量”的毒理試驗(yàn)，證明作為“內(nèi)源之毒”的“BT毒蛋白”對(duì)動(dòng)物和人體無毒吧？當(dāng)然，要求食品安全問題的“外行”許智宏院士回答這個(gè)問題屬于強(qiáng)人所難。所以，我們不得不去問食品安全專家，要求衛(wèi)生部和藥監(jiān)局給出答案。至于轉(zhuǎn)基因抗蟲農(nóng)作物是否有益于環(huán)境保護(hù)，“外行”的許智宏院士說了還是不算。目前我們所知的是，轉(zhuǎn)基因抗蟲農(nóng)作物初期可減少農(nóng)藥使用，此后卻會(huì)反彈至需要使用更多的農(nóng)藥。因而，我們還是不得不去問生態(tài)環(huán)境安全專家，要求農(nóng)業(yè)部和環(huán)保部給出答案。】
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而轉(zhuǎn)基因的棉花地里也會(huì)播種非轉(zhuǎn)基因棉花，或在周圍種植其他作物，給昆蟲提供繁殖后代的機(jī)會(huì)，以減少對(duì)生物多樣性的影響。一些人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因植物對(duì)生物多樣性不利，也只是通過一兩個(gè)假設(shè)的例子推出來的結(jié)論，并沒有確實(shí)的科學(xué)研究依據(jù)。
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現(xiàn)在，人們?nèi)詫?duì)轉(zhuǎn)基因的基本科學(xué)知識(shí)了解不夠，所以才會(huì)產(chǎn)生種種誤解。這只能通過更多的科普宣傳，使公眾了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因作物是怎么回事。科學(xué)家應(yīng)該通過合適的方式，用公眾明白的語言，增強(qiáng)人們對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的了解。（作者為中科院院士、中國植物生理學(xué)會(huì)理事長）
【編劇趙華質(zhì)疑四：如上所述，關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和食品是否安全，許智宏院士所作的“科普宣傳”均屬“外行越界發(fā)言”，完全回避了轉(zhuǎn)基因食品“是否對(duì)人體有毒”的關(guān)鍵問題，很難“靠譜”，根本無法打消廣大消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的任何“誤解”。實(shí)際上，公眾根本不需要“了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因作物是怎么回事”，只需要許智宏院士、饒毅院長乃至“科普剽家”方舟子以外的“食品安全專家”和“生態(tài)環(huán)境安全專家”給出“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和食品是否安全的“人體和生態(tài)環(huán)境實(shí)驗(yàn)證據(jù)”。在得到衛(wèi)生部、藥監(jiān)局、農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部給出的這些“人體和生態(tài)環(huán)境實(shí)驗(yàn)證據(jù)”之前，農(nóng)業(yè)部花再多的錢，找再多的大牌院士進(jìn)行轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和食品安全的“科普宣傳”，都是頭癢搔腳，侮辱消費(fèi)者智商的純瞎扯。】
http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2011/7/249977.shtm
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編劇趙華解讀溫家寶總理關(guān)于轉(zhuǎn)基因問題的講話
http://www.blogchina.com/201107171167554.html
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http://www.blogchina.com/201011021035431.html
編劇趙華：博文網(wǎng)刊《絕頂閱世》第一至九期
http://www.blogchina.com/201103271111388.html
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【拒吃大豆油，抵制轉(zhuǎn)基因，不當(dāng)小白鼠】
【反轉(zhuǎn)基因大本營：http://www.wyzxsx.com/】
【轉(zhuǎn)基因?qū)ｎ}網(wǎng)站：http://www.zhuanjy.com/】
【簡明資料：什么是轉(zhuǎn)基因食品？】轉(zhuǎn)基因，就是把A生物比如昆蟲、動(dòng)物、細(xì)菌的一部分基因，轉(zhuǎn)移到B生物比如蔬菜、水果、糧食中去，改變B生物的自然特性，達(dá)到人的要求。例如，科學(xué)家將北極魚體內(nèi)某個(gè)有防凍作用的基因抽出來植入西紅柿里，制造出耐寒西紅柿，就是一種“轉(zhuǎn)基因食品”。例如，把細(xì)菌中的有毒基因植入水稻中，水稻就能產(chǎn)生抗蟲毒素，殺死水稻害蟲。對(duì)人有劇毒的轉(zhuǎn)基因食品三大危害：一代致病，二代致傻，三代絕育。http://blog.sina.com.cn/s/blog_67928ef80100jk9g.html
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