方舟子造假第六十五案：偷換概念

方舟子造假第六十五案：偷換概念

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回答方舟子（摘錄）

曹明華

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方舟子向中國“科普”轉基因食物時，最強有力的說辭是美國人都在吃轉基因食品：“據統計，美國市場上的食品大約70%含有轉基因成分……”（見參考二）。

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“方博士后”在這里嚴重混淆了“美國市場上約70%的食品”與“美國市場上約70%加工過的食品”這兩個截然不同的概念！

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是“加工過的食品”（processed foods）中的“約70%”，可能含有一丁點轉基因原料作微量添加劑的成分而已（見參考六）。比如餅干或罐裝飲料里含有一點轉基因玉米制的糖漿，或乳制品里含有一點轉基因大豆制的植物蛋白成分。

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美國人走進超級市場購取日常食品時，主要是一日三餐的主糧加上新鮮食物（即“非加工過的食品”）和奶蛋肉禽，已占了美國人日常食物的70%左右，再加上一定百分比的海鮮。這其中沒有任何一個是轉基因的。

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除了前面提到過的主要用于工業材料（比如燃料能源、工業制品原材料）和動物飼料轉基因玉米，美國市場上所有的新鮮蔬菜和水果，基本都沒有被轉基因。只有黃色歪脖南瓜和綠皮西葫蘆當中的10%左右以及部分夏威夷木瓜——這是僅有的美國轉基因蔬菜和水果，而均不屬于消費量高的大眾化蔬果（見參考六）。
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《參考二》 方舟子：我為什么選擇轉基因食品（2010-3-15）《中國青年報》 2009. 3. 17.

《參考六》 Genetically Modified Food – from Wikipedia 1/30/2011

http://blog.sina.com.cn/s/blog_535bad770100p7h5.html

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編劇趙華由此得出結論：

方舟子用“美國市場上約70%的食品”偷換“美國市場上約70%加工過的食品”，故意刪除了“加工過”之定語，以誤導科普讀者，純屬“轉基因毒食代言人”的蓄意偷換概念！

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【拒吃大豆油，抵制轉基因，不當小白鼠】
【反轉基因大本營：http://www.wyzxsx.com/】
【轉基因專題網站：http://www.zhuanjy.com/】
【簡明資料：什么是轉基因食品？】轉基因，就是把A生物比如昆蟲、動物、細菌的一部分基因，轉移到B生物比如蔬菜、水果、糧食中去，改變B生物的自然特性，達到人的要求。例如，科學家將北極魚體內某個有防凍作用的基因抽出來植入西紅柿里，制造出耐寒西紅柿，就是一種“轉基因食品”。例如，把細菌中的有毒基因植入水稻中，水稻就能產生抗蟲毒素，殺死水稻害蟲。對人有劇毒的轉基因食品三大危害：一代致病，二代致傻，三代絕育。http://blog.sina.com.cn/s/blog_67928ef80100jk9g.html

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