深圳南山區人民法院2011年6月3日庭審揭露金龍魚轉基因大豆危害QQ博客《金龍魚，一條禍國殃民的魚！》被網友轉載因此遭金龍魚公司陷害以“涉嫌損害商品聲譽罪”拘留的郭成林。庭審中，郭成林義正詞嚴，辯護律師對誣陷之詞堅決駁斥，宣讀陳一文顧問辯護證詞，改日宣判。《晶報》給予客觀公正的報道。其他媒體也關注報道了此事。
見附一：晶報《是損人利己的造謠罪人 還是秉筆直書的愛國青年?》
法治周末。《白領發帖批金龍魚被刑拘 戴手銬腳鐐出庭遭質疑》
騰訊每日話題《抨擊轉基因豆油被抓 冤不冤》，注意網友的評論
公開資料顯示，“金龍魚”是新加坡郭氏兄弟糧油私人有限公司所擁有的著名食用油品牌，由郭鶴年兄弟控制。郭氏兄弟在中國投資的企業嘉里糧油(中國)有限公司及其所有的南海油脂工業(赤灣)有限公司，主要在中國生產銷售“金龍魚”、“香滿園”、“元寶”、“胡姬花”、“巧廚”等16個品牌的小包裝食用油。郭氏集團在華的兩個重要平臺——益海和嘉里糧油也實現了合并，成為規模更為龐大的益海嘉里集團。
郭成林的帖子主要指責金龍魚“控制”全球轉基因產業鏈、轉基因大豆導致喪失生育能力、金龍魚大豆油是化學浸出有致癌物殘留。
郭成林的帖子中提到兩個廣大群眾必然關心的情況。
一個是金龍魚大豆油調和油使用的是轉基因大豆為原料。
這個是事實，金龍魚在商品標簽上用小字體標注了大豆油由轉基因大豆原料加工，菜籽油由轉基因菜籽原料加工。不仔細看完所有內容，很容易忽視。
案件中金龍魚方面就轉基因問題向“中日糧油學會油脂分會”咨詢過，得到的回復是中國目前對轉基因食品危害問題還無定論。見附一。
注意是“轉基因食品是否有危害沒有定論”，這等效于“轉基因食品是否安全沒有定論”。是否安全都還沒有確定的食物，應該不適合賣給中國人吃。
湖南電視臺百科全說20101101期《如何挑選健康的食用油》維嘉和文清主持，節目中專家多次強調小孩和孕婦不能吃轉基因油。見附十一。
真實情況是轉基因食物對健康是否有危害，存在巨大爭議。支持轉基因的說轉基因食物對健康沒有危害，反對轉基因的列舉動物實驗和現實情況指出轉基因食物對健康有巨大危害。茲列舉幾個被大眾知道比較多的例子。見附二。
《國際生物科學學報》2009年第7期上發表的四位法國科學家的研究結果表明，喂食三種孟山都公司的轉基因玉米三個月后能讓老鼠的肝臟、腎臟和心臟受損。
2008年奧地利研究人員日前發現，長期食用ＭＯＮ810型轉基因玉米可能影響老鼠的生育能力。研究顯示，長期食用這種玉米的實驗鼠生育能力有所下降，產子數量減少。而且后代重量輕、體質弱。
2010年俄羅斯公布用轉基因大豆喂倉鼠三代試驗結果。第一代基本正常，第二代和第三代成長緩慢，性成熟緩慢。第三代沒有生出下一代，證明失去了生育能力。
國際先驅導報（屬于新華社）2010年9月報道山西吉林等地動物異常。老鼠減少，大老鼠基本絕跡，只有一些小老鼠。當地豬羊等生育出現異常。產子少了，不育、假育、流產的情況比較多。這些動物基本上都吃了當地種植的先玉335雜交玉米。而沒有吃的沒有出現異常。該玉米父本為美國的轉基因玉米。
1998年，英國科學家普斯泰（Pusztai）教授在電視節目上宣稱，用轉基因馬鈴薯喂養大鼠，導致大鼠體重及器官重量嚴重減輕，免疫系統被損壞。他的文章也在著名醫學雜志《柳葉刀》上重新發表。【據《瞭望》新聞周刊2010年2月】
上述普斯泰的實驗中小白鼠胃上皮細胞成倍增長，白細胞減少。免疫系統把轉基因土豆當作異物排斥。【山東衛視《餐桌上的世紀懸念》】
美國化學學會的《農業與食品化學》雜志發表科研論文，證實了轉基因玉米對于小白鼠免疫系統的威脅。斷奶幼鼠在連續30天食用含轉基因玉米飼料后，淋巴細胞、脾和血淋巴細胞的免疫表征都出現異常。
二金龍魚轉基因油使用化學浸出法加工制作。會產生有害致癌物殘留。
郭成林指出“這種化學浸出工藝的缺點是會產生有害的鉛汞殘留和反式脂肪酸。這兩種物質是強烈致癌物質，不次于金浩茶油！！！”
金浩茶油事件是指金浩茶油被檢出致癌物質苯并芘超標。而苯并芘是一種早已被世界衛生組織國際癌癥研究中心認定為強致癌物的化學物質。見附三，附四。
目前,我國食用油制造工藝主要有“壓榨法”與‘浸出法”。專家認為，企業應盡可能地采用“壓榨法”工藝生產食用油。我們先以大豆色拉油制造為例,看看“浸出法”是怎么回事:首先將大豆破碎，而后投人溶劑油中浸泡，經過充分的化學反應，使大豆中的油脂完全融人溶劑油。這種溶劑油的學名為六號抽提溶劑油(俗稱六號輕汽油)，它是一種石油化工產品,其主要成分是正己烷，對人體有一定的毒害作用。因此,在后序的精煉工藝中必須盡量把它們去除干凈。 現在,去除六號抽提溶劑油的一般方法是高溫蒸餾與抽氣減壓。當大豆胚中的油和溶劑油混合在一起時，混合油中的溶劑油沸點較低，因此在260℃高溫下燕發出去，而大豆油則留下來了。由于在加工過程中使用了六號輕汽油作為浸出液，所以給大豆色拉油生產的安全性和產品污染帶來了諸多不可控因素。 因此，專家建議，健康無污染食用油的生產和加工方法，應該盡可能地采用“壓榨法”，即通過機器研磨的方法擠壓出油后進行精煉精制。《致富天地》 2002年11期。見附五。
金龍魚使用輕汽油溶劑，使用化學浸出法這個是事實，有鉛汞殘留也是事實，他自己承認了。爭論應該在于金龍魚認為自己自己的鉛汞殘留符合國家標準。因為金龍魚方面的委托代理律師說“金龍魚作為國內市場占有率很高的品牌和大企業，其產品質量完全符合國家有關部門的規定，鉛汞殘留等指標均低于國家規定的上限，還有相當部分產品已不含鉛汞殘留”。
既然浸出法會有有害健康的鉛汞殘留，那為何不用沒有鉛汞殘留的壓榨法呢？一個企業應該更多考慮消費者的利益，比如健康權益。而不僅僅是符合國家標準。國家標準的本意是限制有害物質的含量和出現，并不代表這個殘留物無害，并不代表鼓勵你的產品中含有有害物質。何況是天天要吃的油。
浸出涉及的有害物質。溶劑“六號輕汽油”，鉛汞，反式脂肪酸，苯并芘。
【1】化學浸出法一般用“六號輕汽油”，其主要成分是正己烷。對于關心時事的網友而言，這“正己烷”早就“大名鼎鼎”了，是《環球網：蘋果公司員工被正己烷消毒劑污染導致中毒事件》的主角。
正己烷急性中毒情況：
吸入高濃度本品出現頭痛、頭暈、惡心、共濟失調等，重者引起神志喪失甚至死亡。對眼和上呼吸道有刺激性。
正己烷慢性中毒情況：
長期接觸出現頭痛、頭暈、乏力、胃納減退；其后四肢遠端逐漸發展成感覺異常，麻木，觸、痛、震動和位置等感覺減退，尤以下肢為甚，上肢較少受累。進一步發展為下肢無力，肌肉疼痛，肌肉萎縮及運動障礙。 見附六。
【2】浸出法會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸對健康有危害。
目前國際營養學界已有研究表明，食用植物油在生產加工的過程中，采用“浸出”的加工工藝，將產生反式脂肪酸，長期食用“浸出”方法加工出來的食用油，會對健康產生負面影響。中國營養聯盟專家委員會副主任委員曾曉飛教授介紹，“浸出”利用一種名為“溶劑油”的添加劑從原料中提取食用油。溶劑油是五大類石油產品之一。
“在用溶劑油抽提食用油的過程中會產生反式脂肪酸，按照國家規定，食用油廠在這之后必須再使用分離的方式對油進行脫脂、脫酸、脫臭、脫膠、脫臘、脫水等步驟，將溶劑油和其他物質分離干凈，然而反式脂肪酸卻很難分離。客觀來說，目前出售的食用油中反式脂肪酸的含量指標都是在國家標準內的，屬安全油，是允許上市的。” 曾教授這樣告訴記者。
“但盡管達到了國家標準，油中始終含有反式脂肪酸。”曾教授補充說道。“從我們營養健康教育專業工作者的角度來說，對于殘留量的要求會更高于國家標準，越少越好，最好能不殘留。因此建議最好能食用以“壓榨”的工藝方法加工的食用油。”
“相比于浸出法，壓榨的生產方式比較傳統也比較天然，無需添加劑，自然也就不會產生反式脂肪酸。”見附七。
對于反式脂肪酸的危害，曾曉飛教授向記者列舉了反式脂肪酸的“五宗罪”：一、誘發心腦血管疾病；二、導致肥胖、哮喘、過敏等疾病；三、影響人的生育能力；四、造成記憶力衰退；五、影響嬰幼兒和青少年健康成長。曾教授向記者解釋道：“由于反式脂肪酸是人造的、非天然的，故其很難被人體接受、消化，容易導致生理功能出現多重障礙。”《青年參考》和東方網。見附八。
另據報道，反式脂肪酸致癌。晨報記者采訪中了解到，衛生部其實已經注意到國內學者對反式脂肪酸的爭議。4月18日，衛生部主管的《中國衛生標準管理》創刊號上，刊登了針對中國市場食品中反式脂肪酸的系列深度調查，詳細介紹了反式脂肪酸可以增加心臟病危險，促進血脂異常，加速動脈粥樣硬化，誘導血栓形成，導致糖尿病，增加體重，影響兒童的生長發育及神經系統的健康，減少男性激素的分泌，影響精子的形成，誘發腫瘤、過敏和哮喘等。見附九。
反式脂肪酸有什么危害？反式脂肪酸會導致人體低密度膽固醇上升，增加心血管疾病的發病概率，對老人來說尤其危險。對喜愛甜食的女性來說，反式脂肪酸會導致乳腺癌、不孕癥以及糖尿病的發生。對兒童來說，則會影響腦神經的發育。據東南快報對福州大學生物科學與工程學院的教授蔣英（化名）的采訪。見附十。
【3】金龍魚轉基因油采用浸出法。而浸出法還有個危害就是產生致癌物苯并芘。
湖南電視臺百科全說20101101期《如何挑選健康的食用油》維嘉和文清主持，嘉賓為健康生活方式專家，美國明尼蘇達大學博士西木老師。該節目提到如下內容：
苯并芘是大氣里最強烈的致癌物。它能產生肺癌，消化道癌，包括肝癌和胃癌，皮膚癌。日本做了實驗，把苯并芘涂在兔子的耳朵上，連續40天，兔子耳朵就開始長腫瘤。
油在一百五十度以上，特別是兩百度以上，油脂就會合成苯并芘。壓榨溫度低不會產生。壓榨，一般冷壓榨只有六十多度，不會產生。熱壓榨是一百二十度，也問題不大。但是浸出的溫度可以高達一百五十度到二百五十度。在一百五十度以上，特別是兩百度以上油脂就會合成為苯并芘。
浸出法工藝需要：
浸出是用一種化學溶劑(通常稱為6號輕汽油)把油提煉出來。然后需要除殘留。汽油可以通過高溫蒸發。在這個過程中，油就會變味了。也不能吃。要脫掉這些雜質。脫汽油，殘留雜質，最重要的是脫臭味。脫臭溫度是可以高達二百四十度到二百六十度。總之，在浸出蒸發，以及精煉過程當中，溫度是在一百五十度到二百五十度之間的，就可以產生苯并芘。浸出過程中一定會產生苯并芘。只是多和少的問題。國家規定合格食用油，特別是一級的食用油或者二級的食用油，苯并芘的含量是每公斤不應該超過十微克（歐盟標準的上限是2微克/千克）。汽油殘留不超過每公斤十毫克。我們吃的調和油，大豆油，色拉油，大部分。絕大多數80%是浸出的。見附十一和附十二。
苯并芘，這是一種早已被世界衛生組織國際癌癥研究中心認定為強致癌物的化學物質。
當它進入人體腸道并被血液吸收后，一部分經肝、肺細胞微粒體中的混合功能氧化酶激活后，就會轉化成致癌物。一旦它損傷到人體細胞中的DNA，導致DNA不能修復，細胞就會上演人類的噩夢——癌變。除此之外，苯并芘還能通過遺傳，使胎兒致畸。
任何有機物在高溫下都可能產生苯并芘，茶油的生產自然也不例外。為了提升出油率，茶油生產過程中通常會有高溫蒸炒的流程。在蒸炒過程中，一旦溫度過高，燒焦的茶籽中的脂類、膽固醇、蛋白質、碳水化合物等就會發生熱解，并形成大量苯并芘。南都周刊 (廣州) 見附三
據了解，含有超標6倍的致癌物苯并芘是強致癌物之一，食用受其污染的食品，雖然不一定表現出明顯的急性毒性，卻具有公認的致畸、致癌的慢性毒性。
有農業專家表示，反復高溫加熱烘烤蒸炒茶餅容易產生苯并芘是常識，企業一般也都會通過進一步精煉工藝和添加活性炭等方式來降低苯并芘的含量。
而且，不僅僅是“茶油有毒”，使用相同工藝的其他油品也可能存在這一問題。湖南省質監局一人士直言：“只要是通過浸出法從壓榨后的‘油餅’中提煉油品，不管是茶油，還是花生油或橄欖油等植物油類，都可能或多或少導致苯并芘超標。”如此說來，此次的“苯并芘門”事件，很可能與此前發生的“三聚氰胺門”、“激素門”同樣是全行業的。 生活新報。見附四。
湖南金浩茶子油被曝“苯并芘含量超標”之后，業內人士分析認為：“采用添加化學溶解劑提取茶油，很可能是造成‘苯并芘含量超標’的罪魁禍首”。
廣西油茶科技研發專家陳佩山告訴記者，“浸出法其實就是用‘6號抽提溶劑油’（俗稱六號輕汽油）對茶餅進行浸泡，溶劑油本身就是汽油的一種，是一種致癌物，茶餅被多次蒸、炒重復利用，汽油和油脂溶合在一起，難免會被污染。”
山東商報 見附十三。
關于金龍魚的兩個質疑。
第一金龍魚標簽標識違反《轉基因食品衛生管理辦法》，涉嫌欺詐消費者。
《轉基因食品衛生管理辦法》(2002年發布施行)的有關規定如下：
第四章 標 識
第十六條 食品產品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機體或/和表達產物的，要標注“轉基因XX食品”或“以轉基因XX食品為原料”。
第十七條 轉基因食品采用下列方式標注：
（一）定型包裝的，在標簽的明顯位置上標注；
（二）散裝的，在價簽上或另行設置的告示牌上標注；
（三）轉運的，在交運單上標注；
（四）進口的，在貿易合同和報關單上標注。 見附十四。
根據上述規定，對于定型包裝的轉基因食品，必須“在標簽的明顯位置上標注”轉基因。
但是在金龍魚大豆油、菜籽油不顯著的位置寫著“加工原料為轉基因大豆”、“加工原料為轉基因油菜籽”。
在金龍魚玉米油、花生油的顯著位置標明“本產品為非轉基因產品”。
金龍魚公司顯然違反了《轉基因食品衛生管理辦法》轉基因食品需要“在標簽的明顯位置上標注”的規定。涉嫌欺詐消費者。這個做法本身傳達了非轉基因安全，轉基因不安全的意思，不然為何金龍魚大豆油、菜籽油在不顯著的位置寫著“加工原料為轉基因大豆”、“加工原料為轉基因油菜籽”。 在金龍魚玉米油、花生油的顯著位置標明“本產品為非轉基因產品”。
第二金龍魚所用化學浸出法是否“如果工廠設施先進不會有安全性問題。”？
廣州日報報道金龍魚事件時，采訪了中山大學公共衛生學院營養系蔣卓勤教授，他說；化學法會使用溶劑，“如果工廠設施先進不會有安全性問題。”
但是浸出法會產生有害致癌物殘留，先進的設施會降低殘留量，但是不會改變有有害致癌物殘留的事實，而且工廠會不考慮經濟成本的降低有害致癌物的殘留嗎？
核對資料來源見
http://hai3589.blog.163.com/blog/static/18906323020115211247138/
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