大學(xué)食堂用油調(diào)查：轉(zhuǎn)基因猖狂繼續(xù)，學(xué)生健康堪憂

“大學(xué)食堂用油調(diào)查：轉(zhuǎn)基因猖狂繼續(xù)，學(xué)生健康堪憂”　　

專訪北京林業(yè)大學(xué)食堂經(jīng)理和采購部老師——轉(zhuǎn)基因食用油更換問題

今天是2011年6月14日，一大清早我就來到了學(xué)校的三食堂，通過向食堂員工詢問，進(jìn)入到食堂經(jīng)理的辦公室。起初，我只是向經(jīng)理提出是否可以進(jìn)入食品加工區(qū)對(duì)員工們的工作環(huán)境進(jìn)行一些拍攝，但經(jīng)理告訴我按照國家食品和質(zhì)檢部門的要求，法令是不允許讓任何人隨意進(jìn)出食堂工作間的。于是，我拋卻先前的各種疑慮，直接向經(jīng)理提出了我的想法。

我告訴經(jīng)理，自己因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)上一直很關(guān)注轉(zhuǎn)基因的問題，最近又看到北京市教委應(yīng)300多名家長的簽名請(qǐng)?jiān)福飧鼡Q北京學(xué)生食堂用油的通知，所以才找到林大的食堂經(jīng)理，希望通過一些辦法，反映問題以更換我們的食用油。

說著，我拿出一份民間反對(duì)轉(zhuǎn)基因的宣傳單給他看。

（圖片顯示部分傳單內(nèi)容）

看起來三十出頭的經(jīng)理，聽我提到轉(zhuǎn)基因的問題時(shí)表現(xiàn)出很關(guān)心。他說，自己也大概知道些轉(zhuǎn)基因的問題，只是現(xiàn)在好多爭議都還不確定，一般人也難以長久關(guān)注到這個(gè)事情。他說，食堂的用油基本上是采購部門的人員負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購的，所以具體反映問題，可以到對(duì)面的平板房辦公室找相應(yīng)負(fù)責(zé)人。

臨走前，我關(guān)注到了自己腳邊就放著一桶食用油， 5L的。我問經(jīng)理這是不是食堂用來烹飪的油，經(jīng)理說是。于是我蹲下仔細(xì)查看了一下食用油的配方和來源,上面明確的寫著，加工原料為：美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆。

我掏出手機(jī)給它拍了幾張?zhí)貙懀浞讲糠值膬?nèi)容照的不太清楚：

后來，我就找到了采購部的周老師。周老師也是個(gè)三十出頭的青年人，對(duì)食品的問題非常敏感和熱心。進(jìn)到辦公室，我說自己非常關(guān)心學(xué)校食堂的食用油是否為轉(zhuǎn)基因大豆油，老師的反映是他過去也了解到類似問題，所以，立刻讓我坐下來談。

我說自己在網(wǎng)上了解到的轉(zhuǎn)基因食用油，加工原料主要是現(xiàn)在國家大量進(jìn)口的美洲大豆。　　

 老師表示，他也非常關(guān)注國家的糧食進(jìn)口問題，他知道，我們國家現(xiàn)在80%-90%的大豆是依賴美國進(jìn)口的。

我告訴老師，前不久北京市教委應(yīng)300名家長的要求，批準(zhǔn)北京中小學(xué)校更換食用油的事情，后來北方工業(yè)大學(xué)成為了第一個(gè)和東北“北大荒”糧油機(jī)構(gòu)簽署了更換食堂轉(zhuǎn)基因用油的高校單位。通過網(wǎng)絡(luò)，我也了解到這種東北“九三牌”的大豆油，其批量售價(jià)因交通條件的不同，大致在50至60元每5升。

老師告訴我，北京各大高校也是受北京市教委的領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一采購食用油的。當(dāng)然，他認(rèn)為這里面不僅是油有問題了，還有蔬菜、水果、糧食及各種超市食品。他非常認(rèn)真地瀏覽我遞過的宣傳單，說：“現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因的不僅是大豆，還有蔬菜、水果、玉米、水稻。。。。。。”

語重心長的老師看著另一份名為“一份轉(zhuǎn)基因食品清單，供中國家庭參考！”的宣傳單，一邊看一邊感嘆道，“用轉(zhuǎn)基因加工的，很多還都是知名品牌啊。”看看花生油和玉米油不是轉(zhuǎn)基因的，老師又擔(dān)心地說：“玉米油，咱吃不起呀。”　　

為了核實(shí)我們的用油品牌，他接著馬上打電話，而那邊說學(xué)校現(xiàn)在主要用的是“悅富”和另一個(gè)品牌的大豆油。

我馬上告訴老師自己早上看到的食用油是美國的轉(zhuǎn)基因大豆加工的。　　

“但這也不只是一個(gè)油的問題啊”老師擔(dān)心地說。

我說，的確現(xiàn)在很多，包括蔬菜、水果都是轉(zhuǎn)基因的。但噴灑美洲大豆的農(nóng)藥主要是草甘膦，草甘膦的前身是美國用于越戰(zhàn)的生化武器“橙劑”，他可以殺死地里其他所有非轉(zhuǎn)基因的生物使之寸草不生，卻能讓轉(zhuǎn)基因作物安然無恙。這種轉(zhuǎn)基因作物中的大豆，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量和出油率比一般國產(chǎn)的天然大豆要高，所以這幾年很快就傾銷到了國內(nèi)市場。而我們國家?guī)浊甑膫鹘y(tǒng)大豆卻在近幾年瀕臨破產(chǎn)，豆油加工業(yè)也越來越多使用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆了。現(xiàn)在市場上賣的油，絕大多數(shù)就是進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的。

我說，轉(zhuǎn)基因在歐洲和日本基本上是嚴(yán)格把關(guān)甚至禁止的，而在非洲，也有人說他們“寧可餓死也不吃轉(zhuǎn)基因”。

后來，我給老師大致介紹了一下我了解的國家大豆產(chǎn)業(yè)狀況，老師說他也很擔(dān)心我們國家的糧食和種子今后只能依賴外國進(jìn)口。我說這些進(jìn)口的外國企業(yè)，主要都是一些食品和農(nóng)業(yè)的巨頭。看了看材料，老師也說“孟山都”這個(gè)名字他了解一些。

 “那么肯德基麥當(dāng)勞是用的轉(zhuǎn)基因油了。美國的快餐，也都是用轉(zhuǎn)基因油？？”

“是的”，我回答老師，“但在外國，垃圾食品基本上是給窮人在吃的，而世界上只有少部分人，才有財(cái)力自己雇人墾荒種地，生產(chǎn)自家吃的天然食品。如果我們大多數(shù)人聽之任之，今后就沒有選擇，只能吃轉(zhuǎn)基因了。

老師接著問：“那美國人吃轉(zhuǎn)基因嗎？”我回答：“美國人自己不吃轉(zhuǎn)基因”。

他拿給中國人吃，也不排除富人會(huì)將它們拿給窮人吃，我心想。

“這個(gè)轉(zhuǎn)基因就是把天然植物的基因用技術(shù)手段改變了是吧？”

“是的。”我告訴老師，“而且不僅是我們要吃，今后的小孩，他們的成長也可能不得不靠吃這些基因食品長大，這對(duì)他們的成長和發(fā)育是會(huì)造成多大的影響啊。”

說著，老師表現(xiàn)得非常擔(dān)憂。“過去我們開會(huì)，也差不多提到過這個(gè)事。領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校的相關(guān)部門曾說，打算做一些學(xué)校和農(nóng)村供需對(duì)接的項(xiàng)目。但對(duì)一般要經(jīng)過加工的產(chǎn)品，比如說食用油，我們就是統(tǒng)一采購的；而對(duì)于水果蔬菜一類的，因?yàn)樘鞖鉄幔瑝牡谋容^快，所以像圓白菜呀，我們大多就是自己開車去大的農(nóng)貿(mào)市場采購。”

接著，老師還透露說：“我們學(xué)校是北京市高校四大采購單位之一，其他三所學(xué)校分別是北大、清華和北方工業(yè)大學(xué)。。。。。。”

老師接著問：“那你是怎么想的呢，這個(gè)問題？”

我告訴老師，我所希望的就是林大最終能夠更換轉(zhuǎn)基因食用油，并換成天然健康的大豆油。

臨近結(jié)尾，老師表示他一定會(huì)和學(xué)校反映這個(gè)問題，并展開調(diào)查和討論。他非常感謝同學(xué)能給他反映這些問題，因?yàn)榫拖袂懊嫠f，這是一個(gè)牽涉到全北林人，中國人的問題。我們無法回避，必須把它落實(shí)、搞清楚！而且老師還承諾，一定在上級(jí)有了答復(fù)后，通過各種方式，將這個(gè)問題和改良的行動(dòng)內(nèi)容張貼出來，讓我和大家都看到，讓同學(xué)們都去了解這個(gè)問題。他還建議，這些活動(dòng)可以和學(xué)校學(xué)生會(huì)聯(lián)系，因?yàn)樗麄円彩侵苯訛閷W(xué)生服務(wù)的，今后可以參與到宣傳中！

離開時(shí)，我們相互道謝，我告訴老師自己一直很重視這個(gè)問題，要是學(xué)校開始宣傳的話，自己和同學(xué)也會(huì)盡一把力!

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