《科學(xué)新聞》記者的忽悠--美國人究竟吃多少轉(zhuǎn)基因玉米

《科學(xué)新聞》記者的忽悠--美國人究竟吃多少轉(zhuǎn)基因玉米

竹子

首發(fā) 民聲網(wǎng)(www.mshw.org)

 今天看到《科學(xué)新聞：美國人究竟吃不吃轉(zhuǎn)基因食物》一文說美國人吃大量的轉(zhuǎn)基因食品，下面是該文章里面的幾個重要段落。

“據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的數(shù)字，2010年美國玉米產(chǎn)量為3.19億噸，2.5%的直接食用比例即為797萬噸，美國人口大約為3億，這樣，人均直接食用玉米的數(shù)量每人每年大約為26.5公斤，差不多是中國人一個半月的口糧。這么大的食用量，是因為玉米是美國人的主食之一，滿超市賣的都是玉米片、爆米花和甜玉米。”　　

“美國玉米大約85%為轉(zhuǎn)基因玉米，這就意味著美國人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的轉(zhuǎn)基因玉米。”　　

“美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）在給食品企業(yè)的標(biāo)簽指南中指出，如果營養(yǎng)成分沒有差異，不需要在食品標(biāo)簽上標(biāo)明來自轉(zhuǎn)基因作物還是非轉(zhuǎn)基因作物，食品公司可以自愿選擇。在同一份指南上，F(xiàn)DA還提出，禁止刻意標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因食品”，原因是這樣的標(biāo)識會誤導(dǎo)消費者，讓消費者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品有區(qū)別，而標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因食品”的廠家會因此不平等獲利。”　　

《科學(xué)新聞：美國人究竟吃不吃轉(zhuǎn)基因食物》的鏈接：http://scitech.people.com.cn/GB/14360054.html  http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2011/4/245963.shtm　　

看到這個得到人民網(wǎng)等官方網(wǎng)站大規(guī)模轉(zhuǎn)載、傳播的所謂的科學(xué)新聞，我哭了，我們國家怎么就出了這樣的人啊，于是我思考了一上午，得出一個結(jié)論，寫這篇文章的作者可能沒上過小學(xué)。原因有以下幾點。　　

一、文章認(rèn)為美國人每年大約吃797萬噸玉米，文章上也說了“美國玉米大約85%為轉(zhuǎn)基因玉米”，也就是說美國玉米還有15%是非轉(zhuǎn)基因天然的玉米，按美國玉米產(chǎn)量3.19億噸來算，美國2010年的非轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)量為4785萬噸。既然非轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)量4785萬噸，而美國人每年大約吃797萬噸，那美國人完全有可能吃的797萬噸玉米里面大部分是非轉(zhuǎn)基因玉米。怎么就得出了美國人均直接食用轉(zhuǎn)基因玉米的數(shù)量每年大約為22.5公斤呢？　　

我們來看看該文章作者得出的推算的過程：　　　

條件:①美國人均直接食用玉米的數(shù)量每人每年大約為26.5公斤 ②美國生產(chǎn)的玉米85%為轉(zhuǎn)基因玉米 。 然后該作者用 26.5x85%=22.5 　　

結(jié)論：美國人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的轉(zhuǎn)基因玉米。　　

該文章作者從轉(zhuǎn)基因玉米占 生產(chǎn)的所有玉米 的85%推斷出了美國人吃的玉米中85%也是轉(zhuǎn)基因玉米。這是什么邏輯? 你們?nèi)绱送祿Q概念到底想忽悠什么？還是你們真沒上過小學(xué)。 　　

上表已經(jīng)表明美國生產(chǎn)的玉米10.5%用于食品及食品加工業(yè)。因為在這個10.5%里面，高果糖漿、淀粉、酒精都是作為食物輔料使用，在食品中的含量極少。而且酒精中一般不會含有有爭議的Bt毒蛋白，淀粉是也是玉米蛋白質(zhì)分離后得到的，高果糖漿則是由玉米淀粉制成。唯一可能食用的含蛋白質(zhì)成分的僅是食用甜玉米，占玉米總產(chǎn)量的1.8%。從比例上來說，玉米在美國人的食品中更多是以食品添加劑或者輔料的身份出現(xiàn)，跟美國人的主糧完全搭不上邊。　　

而且目前美國目前種植的轉(zhuǎn)基因玉米占85%，也就是說目前尚有15%的非轉(zhuǎn)基因玉米足以供應(yīng)1.8%的食用甜玉米需求。　　

假如你家里產(chǎn)100斤玉米，分別是85斤吃了會有斷子絕孫可能的轉(zhuǎn)基因玉米，15斤天然的非轉(zhuǎn)基因的玉米，而你的用途是45斤喂豬，25斤你提煉成酒精當(dāng)燃料，20斤賣給別人，10斤當(dāng)口糧。請問你們，難道在你們可以全部都能吃沒有任何危險的天然的玉米的情況下，你還要去吃有斷子絕孫可能的轉(zhuǎn)基因玉米？ 　　

是個正常人都會選擇10斤天然的非轉(zhuǎn)基因玉米當(dāng)口糧，這樣還能剩余5斤天然玉米，還有可以賣給別人呢!而你們的邏輯就是“我的10斤口糧必須吃8.5斤有可能斷子絕孫的轉(zhuǎn)基因玉米，然后再吃1.5斤天然非轉(zhuǎn)基因玉米。”別人問你們?yōu)槭裁矗磕銈冋f“因為我的生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因玉米占85%，所以我們必須吃掉85%的轉(zhuǎn)基因玉米” 。只有你們才會把有毒的玉米給家人吃，把健康的天然玉米喂豬，賣給別人。　　

美國當(dāng)前仍然有15%的非轉(zhuǎn)基因玉米，每年產(chǎn)量是四千多萬噸，我們都知道，非轉(zhuǎn)基因的玉米比轉(zhuǎn)基因玉米要貴很多，美國人種這么多非轉(zhuǎn)基因玉米干啥？總不會是用來做飼料和做乙醇燃料吧？要知道，轉(zhuǎn)基因作物比非轉(zhuǎn)的作物便宜很多，如果一個美國農(nóng)場主辛辛苦苦種植非轉(zhuǎn)基因玉米是去賣給做飼料及乙醇的公司，那么這個農(nóng)場主肯定競爭不過種轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)場主。飼料公司及乙醇燃料公司肯定也會愿意買更便宜的轉(zhuǎn)基因玉米。所以，美國人種15%左右的非轉(zhuǎn)基因玉米很可能主要是用來食用的。　　

我們看下美國玉米使用分布：　　

飼料--45.9%；乙醇能源--24.7%；出口貿(mào)易—18.9%；食品及相關(guān)加工工業(yè)—10.5%　　

按照一般邏輯分析，用來做飼料和乙醇的玉米，肯定是更便宜的轉(zhuǎn)基因玉米。這樣，我們可以大概估算出，美國的非轉(zhuǎn)基因玉米總共有15%的份額，其中一部分約10%的份額用來做食品，余下的一部分是5%左右的份額用來出口。這種可能性是完全存在的。　　

所以，美國人種那么多非轉(zhuǎn)基因玉米很可能是用來食用及出口的。《科學(xué)新聞》認(rèn)為美國人每年直接吃玉米797萬噸，美國的非轉(zhuǎn)基因玉米的產(chǎn)量四千多萬噸足夠供應(yīng)了。　　

事實上美國人確實吃天然的非轉(zhuǎn)基因的玉米，而且還有大量剩余的非轉(zhuǎn)基因玉米作為出口。 　　

二、我不知道它就怎么得出玉米是美國人的主食之一這個結(jié)論，百度百科給主食的定義是“主食是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。”  但美國官方統(tǒng)計明白說明，蛋奶肉禽幾乎為美國人均食品消費量的70%，而玉米才5%左右， 敢問5%算主食嗎？是餐桌上的主要食物？見下表

附圖：美國人均食品構(gòu)成（來源：美國政府聯(lián)邦統(tǒng)計局）。
　　

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