雖然離過年還有近兩月，歲末消費市場已經開打。近日，杭州一家五星酒店推出19.9萬元一桌的頂級奢華年夜飯。據眼下業內傳來的訊息，目前這算是今年最貴的一桌年夜飯了。(2010年12月13日 錢江晚報)
在筆者家鄉，年夜飯又叫團年飯，是指除夕夜間12點左右吃的那頓水餃，形似元寶的餃子，既象征著新舊交替“更歲交子”，還象征著“新年發財，元寶進家”。
大年夜，闔家團聚，共吃年夜飯，并不是為了填飽肚子，而是為了一家人團圓。一頓年夜飯承載了太多的喜悅、親情和期盼，非同一般。長輩看兒孫滿堂，盡享天倫之樂；而后輩也借此向長輩表達感恩之情。家庭是社會的細胞，一年一度的年夜飯充分體現出親人間的互敬互愛，使家人們更為親密無間。
近年來，隨著人們思想觀念的變化，過年形式也在悄悄改變。許多人不再拘泥于一家人家中團圓，而是選擇到賓館酒店享受舒適、方便，由此也催生了日漸紅火的年夜飯。這一變化讓商家賺了個盆缽皆滿。為了賺得更多，商家挖空心思“提高服務水平”，推出的高價乃至“天價”年夜飯可謂愈演愈烈。價格也愈比愈高，由起初的成千上萬，漲到了現在的近20萬元。
20萬一頓年夜飯，吃的都是啥？細察這份年夜飯餐單，可概括為：頂級菜品+頂級酒品+頂級住宿。據介紹，菜單中最具亮色的是：極品八頭網鮑(5000元/個)、蟲草野生甲魚湯、干鍋蔥香日本紅參、陽澄湖大閘蟹、東海野生大黃魚、冰花燉血燕等。酒水的配備也是極盡奢華，包含15年茅臺2瓶（每瓶10800元）、五大名莊之一的2004年拉菲紅酒2瓶（每瓶21800元）。另外，還包括總統套房一間（15000元/套·夜）。
一頓飯要花20萬，其天價決定了與普通百姓無緣。根據往年經驗，高價年夜飯多屬于集團消費或企業消費。大都被有權人預訂，然后以贈券形式贈送給相關單位和人員，以達到“聯絡感情”謀取更大利益的目的。顯然，高價年夜飯成了變相的“年禮”，成為輸送不正當利益的渠道，正在助長不正之風，污染社會風氣。
另外，年夜飯吃得是套餐，也就給了商家做手腳的方便。趁著食品節前漲價，“劍走偏鋒”，給某道菜起個冠冕堂皇的名字，其“身價”便“平步翻番”。其宰客的手段之黑、下手之狠，觸目驚心。尤其是一些“翻臺餐”，更是讓年夜飯的從容溫馨蕩然無存。你第一輪年夜飯還在吃著呢，第二輪“翻臺餐”的顧客就已“虎視眈眈”。在顧客成為刀俎下的“魚肉”時，欲向酒店要年味、享團圓氣氛就成為一廂情愿。
其實，過年是中國人歡聚的節日，在家里吃年夜飯才是真的叫過年。過年之際，一家人圍坐家中，邊吃邊聊，其樂融融，共享天倫，親情濃濃。現在人們的流動性那么大，一家人難得在家相聚，如果連傳統過年都要走出家門，“家”的意味又何處體現？
況且，近年來由于海外華人的努力，中國的春節被越來越多的國家所接受，包括菲律賓、馬來西亞等亞洲國家以及倫敦、紐約和舊金山等歐美國家的大城市，甚至還把春節作為公共假日寫入法規，顯示出中國春節越來越濃重的國際化色彩。國外越來越重視，而我們自己越來越淡化，怎么對得起我們的老祖宗呢？
由此想來，讓傳統“年夜飯”回歸，不僅只是老一輩的期盼，更應該是年輕人自覺傳承的良俗。保衛年夜飯，人人有責，就讓我們每一個人從自己做起，從家庭做起，從娃娃抓起，讓年夜飯回歸自然吧！
山東省陽信縣國土資源局 邱海昌
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