黃大昉 多年在農科院植保所和農科院生物技術研究所工作，從事轉基因研究和推廣工作近30年。參與過轉基因抗蟲棉等研究、參與過我國第一個轉基因安全管理條例《農業生物基因工程安全管理實施辦法》的調研和制定。
近段時間，一系列事件再次讓“轉基因”成為熱點話題。上周，甘肅張掖市發出轉基因“禁令”;此前，法國老鼠致癌實驗、崔永元赴美調查轉基因、黃金大米實驗違規事件以及院士上書呼吁轉基因產業化，都讓老百姓越來越“看不懂”。日前，新京報記者采訪了中國農業科學院研究員、農業部農作物分子生物學重點實驗室主任、國家農業轉基因生物安全委員會委員黃大昉。他表示，國內大部分人都已吃過轉基因食物。
關于安全 安全評估已考慮對后代的影響
新京報：最近張掖市出臺轉基因禁令，明確禁止種植轉基因作物，你怎么看?
黃大昉：從上世紀80年代到現在，一系列的中央文件，大的政策都是要積極發展新的科技、技術，包括轉基因技術。有關轉基因的事，農業部統一負責，種不種，碰到什么問題，都得打報告。
新京報：但也有說法稱一些國內外的實驗證明了轉基因食物有危害。
黃大昉：大學生精子質量變差那個是謠言，法國做的老鼠致癌實驗，實驗結果后來被歐盟安全食品管理局否定了。
公眾也不可能接受所有的科學基本知識，個別專家有懷疑，這也是允許存在的。但有一點，公眾可以相信的是科學家共同體，科學研究的權威機構。現在國內外的科學家共同體是認可轉基因安全性的，甚至包括持保守態度的歐盟科學咨詢委員會主席，最近也發表聲明，講轉基因是安全的。
新京報：現在能保障安全，以后也能保障嗎?
黃大昉：公眾往往想要絕對安全的東西，實際上任何技術都有風險。但是新技術經過了科學研究，把風險控制住了，這就是安全的。
事實上我們現在的安全性評價這套程序和方法，已經考慮到對后代的影響了，這還不是我們國家制定的標準，而是經過國內外長期研究總結出來的這套程序，在某種程度上可以預測到以后會發生什么事，可以說轉基因安全風險的控制是可以做到的。事實證明，轉基因大規模產業化已經20年了，并沒有出過事。
關于食用 全球28個國家種植轉基因作物
新京報：崔永元最近在美國做轉基因調查，發現美國人并不知道自己吃的是不是轉基因。在美國，也有很多專家反對轉基因。
黃大昉：我沒跟崔永元一塊走，不知道他是怎么調查的，但是美國的權威機構、官方科學家都在說：我們70%以上的食品里都含有轉基因成分。我想崔永元去美國總得吃飯吧，無論在誰家吃飯，是快餐還是普通食品，用的什么油，里面大多含有轉基因成分。
美國老百姓不關心這個，因為政府說了大部分都有轉基因成分。美國沒有強制要求貼出轉基因還是非轉基因的標志，科學界認為沒有必要，而且考慮到競爭公平性，不允許用非轉基因的標志多賣錢。
新京報：有人說現在全球已經有四分之三人口吃了轉基因食品，有這回事嗎?
黃大昉：去年統計，全球有28個國家正式批準大規模種植轉基因作物，種植了也就吃了，另外還有將近30個國家，允許進口轉基因作物作為食品飼料加工，加起來就是將近60個國家，都離不開轉基因了。這60個國家，人口占了世界人口的四分之三。
轉基因技術發展最早的是美國，第一個轉基因食品從1996年就開始吃了，現在全世界有28個國家在種植轉基因作物，50多個國家在進口轉基因作物產品，加工食品、飼料，包括我們國內絕大部分人也都吃過轉基因食品，比如轉基因大豆最后榨成豆油，這就是轉基因食品。
關于監管 民間品嘗會統一處理轉基因食物
新京報：前段時間，湖南“黃金大米”實驗被證實的確存在違規行為，最近中儲糧也為轉基因油菜籽流入國儲庫而道歉。監管層面是否的確存在問題?
黃大昉：我國制定出了轉基因的法律條款、規章制度。這么多年來，保障了轉基因的安全性，促進了我們國家轉基因技術的發展，應該說是有功勞的。可是中國這么大，情況很復雜，監管的確沒有完全到位，只能在實踐中改進。
這兩個例子的確說明監管層面很多問題需要進一步研究，逐步解決，但不要因為這些問題，就一棍子打死，認為政府好像沒有監管，最后又和安全問題混淆在一起，進一步打擊轉基因的發展。
新京報：最近一段時間，民間出現了很多轉基因品嘗會，但有人質疑在未得到國家批準的情況下吃轉基因食物是違法行為。你也參與過北京的轉基因品嘗會，你怎么看?
黃大昉：網民、消費者自發組織的一些轉基因食品的品嘗，只要這些作物不是未經批準大規模種植，就沒有違背農業部的有關規定。比如說，水稻沒有商業化，還是一種試驗產品，實驗材料必須統一處理，不能流散到市場或田間去。這些做到的話，就是符合農業部安全性評價的，沒有違背安全管理條例。
我們上次在北京的玉米品嘗會，再三請所有的志愿者都看，所有的玉米都是經過統一處理的，最后吃剩的葉子、棒子都是統一處理，并沒有任何轉基因殘留的物質散落到田間，是嚴格按照農業部的安全性條例去做的。
關于推廣 再不發展可能就錯過了時機
新京報：近期61名院士聯名上書，呼吁推進轉基因產業化，為什么院士這么著急要發展轉基因呢?
黃大昉：院士考慮到了中國的糧食安全和科技競爭力，再不發展，可能就錯過了發展時機了。轉基因能帶來增產，保障糧食安全，如果推廣的話，可以減少80%的農藥。
我們國家現在的紡織品是很便宜的，如果當年我們不發展轉基因抗蟲棉，現在就不可能有這么繁榮的紡織品市場。那個時候如果不發展我們自己的抗蟲棉，我們的棉花市場60%的利潤就要交給外國公司。
我們的大豆作物就是這么被控制的。我們消費5000多萬噸大豆，80%的國內市場是被國外大豆控制的。如果我們自己不發展，最后就會被國外控制，那還有什么糧食安全可言?一旦糧價一下上去了，大豆價格一下上去了，我們能用十元二十元就買一桶油嗎?那時可能100元、200元都不一定買得到。
新京報：很多人擔心外國的生物公司會通過種子控制市場，實施壟斷。
黃大昉：外國公司當然希望進入中國市場，甚至壟斷市場。那么我們能簡單地不進口轉基因作物嗎?現在是我們自己不夠，不進口不行。更重要的是，我們自己不發展，就靠進口，能解決中國迫切的不斷增長的需求嗎?我們要加快自己的發展，真正滿足我們的需求，才能和跨國公司競爭。
對于政府來說，一要根據法律、政策積極推進轉基因技術的發展，二要加強科普宣傳，三要改進管理、加強監管，相信政府也會不斷在這方面努力。
——黃大昉
采寫/新京報記者 金煜
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