風口浪尖上的轉基因主糧
http://www.tech-food.com 2010-2-24 13:46:08 中國食品科技網
2009年11月27日，國家有關部門為轉基因水稻和轉基因玉米頒發(fā)了安全證書，研發(fā)者稱“轉基因主糧將在5年內上餐桌”。因為這次批準的是轉基因主糧，且全球沒有一個國家種植轉基因水稻，從而引發(fā)了上至專家下到普通百姓的質疑：既沒有種植經驗，也沒有多年人體健康跟蹤，如何保證它的安全性？
在我省，隨處可見“轉基因”的身影。市場上的食用油大多是轉基因產品，我省培育的轉基因棉花，現(xiàn)已大面積推廣，轉基因玉米和小麥正在研發(fā)中。我省專家認為，轉基因糧食是否安全，現(xiàn)在還不能下結論，需要長期觀察才能得出結論。
□今報記者 殷曉章/文圖
超市里的轉基因食用油
春節(jié)前夕，在鄭州市東風路上的一家超市里，市民王春陽看到，某品牌的食用調和油的標簽上寫著兩行小字：菜子油加工原料為美國轉基因菜子，大豆油加工原料為美國轉基因大豆。而另一種湖北產的食用油標簽上注明是“非轉基因產品”。
王春陽問一位促銷員：“轉基因食用油和非轉基因食用油有什么區(qū)別？”促銷員說：“非轉基因食用油，是用國產大豆制作的，是綠色無公害產品，吃起來比較香。而轉基因食用油是用美國產的大豆等做原料，不但出油率高，價格也比國產的大豆低。”
王春陽在琳瑯滿目的食用油專柜前看到，大部分食用油是轉基因產品，非轉基因食用油的價格比轉基因食用油的價格高。但也有一些食用油標簽上什么也沒有注明。
最后，王春陽買了一瓶非轉基因食用油。他認為，自己已經習慣了吃非轉基因的食用油，吃那些轉基因產品心里不踏實。
其實，轉基因產品幾年前已經走進超市。按照要求，凡是轉基因產品都應在產品上標明，讓消費者知情并自行選擇。一些商家出于某種考慮，在商品標簽上注明的“轉基因”的字很小。而生產非轉基因產品的商家，都在標簽的醒目位置注明“非轉基因產品”。
為什么使用了轉基因原料，卻不愿在產品上標明是轉基因產品呢？一位食用油經營者說，由于目前轉基因產品的安全性尚無定論，市民對轉基因產品有戒心，一些人不愿意買這種產品，廠家考慮到消費者的接受能力，只好不標注或不作明顯標注。
轉基因水稻、玉米獲認證
面對眾多的轉基因產品，王春陽一頭霧水。
按照2002年3月20日實施的《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》的規(guī)定，農業(yè)部把大豆種子、大豆、玉米種子、玉米、油菜種子、棉花種子和鮮番茄等15類產品確定為第一批標識管理的農業(yè)轉基因生物。從此以后，包括美國小番茄、大豆等在內的轉基因產品可以在中國市場銷售。
讓王春陽沒有想到的是，今后他吃的大米也可能是轉基因產品。
2009年11月27日，農業(yè)部農業(yè)轉基因生物安全管理辦公室（簡稱“轉基因安全辦”）批準發(fā)放兩種轉基因抗蟲水稻和一種轉植酸酶基因玉米的生產應用安全證書。記者從中國生物安全網上看到，“2009年第二批農業(yè)轉基因生物安全證書批準清單”（簡稱“清單”）的發(fā)布日期為2009年10月22日，上述轉基因水稻和轉基因玉米名列其中，分別限在湖北省和山東省生產應用。安全證書的有限期為2009年8月17日~2014年8月17日。
從公布的清單看，轉基因玉米是由中國農科院申報的，轉基因水稻的研發(fā)者是華中農業(yè)大學生命科學技術學院院長張啟發(fā)。他主要從事分子遺傳學和基因工程研究。1999年，張啟發(fā)當選為中國科學院院士，2007年又當選為美國國家科學院外籍院士。
轉基因食品影響小白鼠健康
使研發(fā)者沒有料到的是，媒體報道后，刻意低調的他們卻被推上了風口浪尖。
其實，早在1999年，我國就進行了轉基因棉花的商業(yè)化種植，之后沒有再批準任何一種轉基因作物進行商業(yè)種植。
近年來，轉基因食品的安全性引起很大的爭議。在國際上，歐盟對轉基因食品的生產和銷售持反對態(tài)度。
2007年，法國科學家證實，世界最大的種子公司美國孟山都公司出產的一種轉基因玉米對人體肝臟和腎臟具有毒性。2008年，美國科學家也證實了長時間喂食轉基因玉米的小白鼠免疫系統(tǒng)會受到損害。2009年12月22日，法國生物技術委員會最終宣布，轉基因玉米“弊大于利”。
今年2月5日，《科技日報》的一篇文章稱，世界著名反食用轉基因產品專家、俄羅斯生物學家伊麗娜·葉爾馬科娃從2005年著手研究關于小白鼠在食用轉基因食品后的健康狀況，發(fā)現(xiàn)轉基因食品影響了小白鼠以及其后代的健康。
葉爾馬科娃認為，一些西方的大型跨國公司將俄羅斯作為轉基因產品的試驗場。只要轉基因產品無害性還未被證明，包括俄羅斯在內的世界各國所面臨的風險就會增加，不育癥、過敏癥、慢性中毒，以及基因突變等疾病將隨時可能會將人類逼向絕境。
轉基因產品安全性存疑
這次轉基因的水稻是主糧，目前為止，全球沒有一個國家種植轉基因水稻。所以，安全證書的頒發(fā)引起了大范圍的質疑和抵制。
綠色和平食品與農業(yè)項目是一個全球性的環(huán)保組織，該項目主任方立峰主要從“為何不公開轉基因生物安全委員會專家名單”、“環(huán)境與食品安全方面的專家是否參與討論”、“是否會咨詢其他利益相關者”等方面進行質疑。
他說：“早在2009年10月22日中國生物安全網的網站就發(fā)布了‘清單’。但2009年11月27日再次打開網站，我卻發(fā)現(xiàn)這份清單后面多了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的獲批安全證書。”“轉基因作物商業(yè)化種植存在各種隱患。”中國科學院植物研究所首席研究員蔣高明認為，轉基因作物至少存在三方面的不確定性：一是轉基因作物對生命結構改變后的連鎖反應不確定；二是轉基因作物導致食物鏈“潛在風險”不確定；三是轉基因作物污染、增殖、擴散及其清除途徑不確定。
連“雜交水稻之父”袁隆平也承認，對于轉基因作物之所以存在安全性顧慮，主要是有些轉基因作物特別是抗蟲的轉基因品種，含有一種物質叫做BT毒蛋白，由于蟲子吃了BT毒蛋白可以被毒死，因此長期攝入該物質對人是否有害很難說。
國家環(huán)保部生物安全管理辦公室官員也發(fā)出警告：在生態(tài)系統(tǒng)中，轉基因生物是一個具有競爭優(yōu)勢的外來物種，它可能破壞整個生態(tài)的平衡。
轉基因水稻不能馬上種植
一位吃過轉基因大米的網友說，朋友是做轉基因水稻研究的，這大米是他們的研究成果，就送了他一袋。該大米看上去跟普通大米沒有任何區(qū)別，抓一把放到鼻子前聞聞，也是普通大米那個味兒。煮熟后一嘗，發(fā)現(xiàn)它柔軟，略帶一點點糯性，口感也不錯。中國科學院農業(yè)政策研究中心主任黃季焜此前曾公開表示，轉基因水稻品種可降低八成殺蟲劑用量，并提高產量。
2010年1月6日，在華中農大的講座上，張啟發(fā)在回應轉基因水稻安全性爭議時說，轉基因農作物在全球大面積種植已有14年之久，至今還沒有關于轉基因食品不安全的任何證據(jù)。相關實驗也證明，轉基因作物沒有對生態(tài)環(huán)境造成負面影響。他還說，成人每天吃500克轉基因大米，連吃657年也不會出現(xiàn)問題。
對于諸多質疑，農業(yè)部的回復卻非常簡短：證書發(fā)放是經過5個階段的多年安全評價，依據(jù)轉基因安全辦評價結果做出的決定。
農業(yè)部的回復，引起社會的更多質疑，尤其是轉基因安全辦成員始終處于神秘狀態(tài)。
但獲得安全證書并不意味著馬上可以商業(yè)化種植，還需經過農業(yè)部的品種審定和最終批準。
河南開展轉基因小麥研究
在河南，隨處可見“轉基因”的身影。
記者從河南省農科院了解到，2007年10月，南陽市農科所選育的轉基因抗蟲棉花——宛棉10號，已獲得國家轉基因安全證書，現(xiàn)已在南陽等地大面積推廣。
2009年，投資3.5億元的棉花轉基因國家工程實驗室在鄭州高新區(qū)開工。省農科院糧食作物研究所（簡稱“河南糧作所”）和小麥研究中心，也正在開展玉米和小麥抗蟲等轉基因的研究工作，還沒有經過安全評價。
除省農科院外，2009年11月，河南大學6項轉基因生物新品種培育獲得2009年度國家轉基因生物新品種培育科技重大專項資助。
水稻專家、河南糧作所水稻研究室主任尹海慶告訴記者，目前，全世界已有60多種轉基因作物，主要集中在美國、加拿大等國。
他說，由于中國現(xiàn)有的雜交技術等已經無法繼續(xù)大幅度提高農作物產量，而抵御蟲害侵蝕，是水稻增產的重要途徑，轉基因水稻轉入的正是抗蟲基因。現(xiàn)在從美國進口的大豆，100%是轉基因大豆，因為出油率高、價格低，對中國的大豆市場沖擊很大。從長遠說，發(fā)展轉基因糧食是大勢所趨，這也是我國的一項戰(zhàn)略決策。
尹海慶說，人們現(xiàn)在擔心的是轉基因產品是否對人體有害。現(xiàn)在的技術已能控制基因的轉移，比如不讓基因轉移到水稻的稻穗上，而轉移到秸稈、葉片上。但是問題又出現(xiàn)了，這些攜帶基因的秸稈、葉片怎么辦？這些基因轉移到牛羊身上怎么辦？基因漂移到別的植物身上怎么辦？是否影響生物鏈？這些都需要相應的技術支撐。轉基因糧食是否安全，現(xiàn)在還不能下結論，需要長期的觀察才能得出結論。
相關文章
「 支持烏有之鄉(xiāng)！」
烏有之鄉(xiāng) WYZXWK.COM
您的打賞將用于網站日常運行與維護。
幫助我們辦好網站，宣傳紅色文化！
歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉(xiāng)網刊微信公眾號
