預(yù)制菜，瞄準了孩子們的餐桌

　　很多中國人都沒辦法接受預(yù)制菜。

　　為什么？

　　因為中國擁有著源遠流長的美食文化，于是，中國人的嘴巴也變得挑剔了，極度注重美食體驗。

　　而預(yù)制菜，恰恰是最沒有美食體驗的。

　　預(yù)制菜最大的一個優(yōu)勢就是方便。

　　我最早接觸預(yù)制菜是在超市的冷藏區(qū)，精選蔬菜旁邊放的就是預(yù)制菜，比如宮保雞丁，香干肉絲，酸辣土豆絲，還有排骨冬瓜湯等等。

　　我買過還幾次，回家之后，鍋里倒上熱油，放入菜品和調(diào)料，按照上面說明的時間炒制幾分鐘就可以了。

　　方便是真的方便，省去了你去買菜，配菜，洗菜，切菜等諸多過程。

　　但難吃也是真的難吃。

　　就比如說有的時候買回來的土豆絲，都蔫巴了，上面一點水分都沒有，吃起來體驗很差。

　　然后就是某團上面的外賣，我一開始點外賣只看價格，十幾塊錢點一菜一湯一飯，還覺得很開心。

　　可后來發(fā)現(xiàn)這些全都是預(yù)制菜。

　　要不然，現(xiàn)炒現(xiàn)燒的，怎么可能來得及呢？

　　后來點外賣的時候，我就留了個心眼，我會注意看商家地址，凡是2-202,1-104，1-1013這樣商鋪的。

　　基本上都是外賣專營店。

　　而這里面百分之百用的全都是預(yù)制菜。

　　后來隨著時代的發(fā)展，商場里面的那些餐廳大多數(shù)全都用上了預(yù)制菜，中央廚房統(tǒng)一配送，廚師傻瓜式操作，十幾分鐘就給你一桌子菜全都上齊了。

　　一開始，有的餐廳還藏著掖著，他們會故意放很多調(diào)料，重鹽重辣來掩蓋。

　　可后來，同行干的多了，他們也就擺爛了。

　　預(yù)制菜就預(yù)制菜吧，大家都這么干，我為什么不能干？

　　用上預(yù)制菜之后，我可以提高上菜效率，提高翻臺率，每天的流水都增加了，何樂而不為呢？

　　而且，去商場里吃飯的，人家一般都是吃個便飯，年輕人，小情侶居多。

　　真正家庭聚餐，追求口味的，人家都去本地特色的本幫菜館里了，才不會來這呢。

　　所以，預(yù)制菜就開始在這些大商場里面生根發(fā)芽。

　　現(xiàn)在，我們的生活中隨處可見的都是預(yù)制菜。

　　有網(wǎng)友就總結(jié)了一些如何分辨預(yù)制菜的小知識：

　　預(yù)制菜的市場規(guī)模已經(jīng)非常非常大了，預(yù)計今年就要超過5100億，而且，還在迅速的擴張。

　　預(yù)計2026年的時候，這就將是一個萬億級別的廣闊市場。

　　我想，在看這篇文章的朋友，你們或多或少，應(yīng)該也吃過預(yù)制菜吧？

　　我們大人沒辦法，有的是因為工作，中午休息就那么點時間，出去吃根本來不及，只能在公司點外賣。

　　可是公司周圍就那幾家店，好的中餐館價格都貴得要死，起送價都要60，那怎么辦呢？

　　只能看看稍微便宜的一點菜館了，那么，你就很大概率就會點到預(yù)制菜。

　　再比如說我吧，每天寫完文章都八九點了，做飯肯定來不及了，而且買菜，擇菜，洗菜，做飯，完事還要洗碗，太累了。

　　要么出去吃，要么點外賣。

　　出去吃，外面這個點就只有燒烤，炸串，以及火鍋店。

　　點外賣吧，那就很大概率要碰上預(yù)制菜。

　　所以，沒辦法，只能吃吧，填飽肚子就行了。

　　還是那句話，我們大人因為各方面的原因，湊合湊合就算了，但如果這事放在孩子身上，那我可是堅決不同意讓他們吃預(yù)制菜的。

　　我都想過了，以后我要是有小孩了，學(xué)校如果強制要求訂餐，送來的全都是預(yù)制菜的話，那我就每天堅持給孩子送飯。

　　當然，前提是在那個時候，我的廚藝已經(jīng)有了長進。

　　實在不行，我就請個專門做飯的保姆，天天來家里做飯，做完我就給孩子送過去。

　　有人看到這恐怕要笑話我了，說你這代價有點大啊，為了吃個飯還請上保姆了。

　　可不是嗎？

　　對于咱們當家長的來說，自己無論在外面吃多少苦，受多少累，這都沒事，因為我們吃苦受累的目的，就是為了不讓孩子能吃上同樣的苦，受上同樣的累。

　　爸爸媽媽在外面上班，沒辦法，時間來不及，只能點外賣，吃預(yù)制菜。

　　這都沒事，我們能扛。

　　可對于孩子們來說，正是長身體的時候，每天的營養(yǎng)攝入必不可少，怎么能讓他們吃流水線上出來的，都已經(jīng)蔫巴，沒有水分的預(yù)制菜呢？

　　只要能讓孩子們吃得好，當?shù)鶍尩臒o論花多少錢都愿意。

　　同樣兩所學(xué)校擺在面前，一家說我們午餐一天只有5塊錢，但都是預(yù)制菜。

　　另外一家說我們午餐一天50塊，因為我們請外面的廚師來現(xiàn)炒現(xiàn)做，而且透明化廚房，還有監(jiān)控攝像頭，家長們在手機app上面可以隨時查看后廚的情況。

　　請問，家長們會怎么選擇？

　　一百個家長里面，一百個都會選擇50塊一頓午餐的那個學(xué)校。

　　因為這錢不管多貴，只要是對孩子們有好處的，我們當?shù)鶍尩亩荚敢馓汀?/p>

　　別看這錢雖然花的是多了，多出來了十倍。

　　可問題是，如果我告訴你，五塊錢一份的午餐，是下圖這個樣子。

　　請問，你愿意給你家孩子吃嗎？

　　那個紅通通的好像是番茄牛腩，以我這么多年吃外賣的經(jīng)驗，我一眼就能看出來，這玩意絕對是預(yù)制菜。

　　而且，還是最垃圾最垃圾的料理包。

　　預(yù)制菜里面其實也是分很多種類的，最垃圾最低級最便宜的就是這個料理包。

　　大家可以上拼夕夕搜一下，一百塊錢不到就能買一大箱，送過來的時候，里面還給你裝著冰塊。

　　里面有各種菜品，西紅柿炒雞蛋，土豆牛腩，蒜蓉茄子，回鍋肉等等。

　　為什么我會這么熟悉呢？

　　因為我也買過。

　　但我一次都沒吃過，我買回來放在冰箱冷凍室里面是為了應(yīng)急用的。

　　前幾年特殊時期，我怕萬一搶不上菜，那回來，還可以蒸一大鍋米飯，然后把料理包給扣上去。

　　這叫什么？

　　這叫極端條件下的自救。

　　可為什么我們的孩子在學(xué)校里，本應(yīng)該是快快樂樂念書，成長的階段，卻要讓他們就提前進入這種“極端條件”了呢？

　　預(yù)制菜有哪些壞處，醫(yī)生已經(jīng)給列舉出來了，大家可以看一下。

　　當然了，咱們也并不是說預(yù)制菜就是洪水猛獸。

　　就一定不能要，就一定要取締。

　　但是在我們建立一套預(yù)制菜的行業(yè)標準之前，這玩意，只不過是一個對效率的極致追求所催生出來的，高度工業(yè)化標準化產(chǎn)品。

　　也許隨著科技的進步，時代的發(fā)展，預(yù)制菜會變得非常非常衛(wèi)生，非常非常有營養(yǎng)，我們當然也是非常樂于接受這種進步的。

　　但是在此之前呢，希望還是不要讓孩子們當這個試驗品了。

　　當然我也知道，我一個人說話不管用。

　　因為當預(yù)制菜開始走進校園的時候，這就已經(jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)的背后就是金錢，就是無數(shù)人的利益。

　　只要咱們敢說預(yù)制菜不好的，那就是在唱衰。

　　甚至?xí)o你扣上破壞創(chuàng)業(yè)就業(yè)，破壞消費升級，不利于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的大帽子。

　　當一件事情，開始涉及到很多人利益的時候。

　　你想要改變它，那阻力可想而知。

　　我這幾天在網(wǎng)上看到了很多觀點。

　　比如建議預(yù)制菜先進入某某單位，希望他們帶頭吃預(yù)制菜。

　　但是再點進去。

　　就已經(jīng)找不到相關(guān)內(nèi)容了。

　　所以。

　　我是不能反對的，我也不敢反對。

　　我更不能說一些情緒化的話。

　　我唯一能做的就是趕緊掙錢，爭取早日請上保姆。

　　然后刮風(fēng)下雨的給孩子去送飯吧。

　　哎，不是，先等會，我好像還沒孩子。

　　那么問題來了：我為什么要生孩子呢？

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