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試吃轉基因大米秀應該這樣做

鄭風田 王旭 · 2015-02-09 · 來源:烏有之鄉
轉基因主糧 收藏( 評論() 字體: / /
只作秀吃說明不了任何問題,還涉嫌非法。

  挺轉死硬派又在作吃大米轉基因秀了,但希望他們能夠換一下地方吃,即弄一個專門的試驗室或者專區,每天由攝像監督,一直吃下去,而不是現在這樣在媒體面前裝樣作秀吃一次。因為一旦轉基因大米被批準,目前上億的小農戶根本不可能進行安全管理與標識,那普通消費者只是天天吃月月吃年年吃了。只作秀吃說明不了任何問題,還涉嫌非法。

  轉基因不等于轉基因口糧。轉基因技術并不被人所詬病,真正引起爭議的在于轉基因食品,乃至主要糧食作物上的推廣。

  轉基因技術自1996年實現商業化發展以來,可能是農業發展歷史上最有爭議的技術。從”黃金大米”,到61名兩院院士聯名請求推動轉基因水稻產業化、農業部

  進行轉基因實驗,關于轉基因問題的爭論一直不斷。不可否認,轉基因技術是很誘人,但在其安全性還不確定的情況下,不應貿然對13億人天天吃的口糧動刀,更不能把轉基因大米捆綁成所有的轉基因技術。在農業生產領域,未來國家應該把轉基因技術的研究重點放在非食用、很少食用的農作物品種上,更應該對大米、小麥等口糧轉基因劃定紅線不能碰。

  2001年獲諾貝爾生理學或醫學獎的保羅•納斯也認為:轉基因技術并不被人所詬病,真正引起爭議的在于轉基因食品,乃至主要糧食作物上的推廣。他說,“通過基因工程把那些人們搞不清楚的基因介入到植物中,這在全世界范圍內都是很有爭議的,英國也是如此”。

  對于大米、小麥等口糧轉基因商業化應該劃定紅線不能碰,主要原因在于:

  一是目前沒有任何一個國家,包括轉基因技術大國美國,對本國的口糧進行轉基因商業化。美國是世界上最發達的轉基因技術大國與轉基因技術推廣大國,但他們的口糧——面包、土豆、主肉牛肉等并沒有進行轉基因化,雖然美國在這方面有成熟的轉基因技術。美國目前推廣轉基因商業化的主要是大豆、玉米與棉花,大豆主要用來出口榨油,玉米主要用作飼料與生物燃料生產,棉花人類并不食用。日本、韓國、泰國、越南、印度等國的口糧是大米,如果轉基因大米增產技術顯著且沒有安全性問題,為何這些國家不推廣轉基因大米?這些國家對新技術的采納激情并不亞于中國,且他們的糧食安全壓力并不比中國小,慎重與制衡應該是主因。

  二是目前轉基因農作物的增產潛力遠沒有宣傳中的那么大。以農業部批準的“BT水稻”為例,據說產量可以比普通水稻提高大約8%,這個增產效果其實很有限。目前影響我國水稻產量的主要因素是生產成本太高而收購價格太低。稻農們一年忙下來,除去成本一畝地能夠有五百多元的收入就不錯了,勞作一年的收入還不如出去打工一個月的收入。所以原來可以種二、三季稻的,就選擇種植一到兩季。目前我國水稻不是產量不夠,而是供需基本平衡。如果國家真的缺少大米了,農民們如果能夠真正地可以從種植水稻中獲得高的收益,南方的一季稻改為兩季三季所帶來的生產潛力便可以被挖掘出來。與這些價格收益帶來的潛力增產相比,目前轉基因水稻所帶來的10%以下的增產潛力幾乎可以忽略不計。此外,主糧的增產技術多樣,沒必要只認一道。轉基因只能是未來備選技術,但決不是唯一。

  三是我國目前缺乏獨立于農業部門之外的第三方轉基因品種審定以及安全試驗機構,僅有的一兩年觀察試驗對于健康來講時間太短。因為口糧是天天吃月月吃年年吃的食物,其影響是慢慢積累的,沒有一二十年的長期對照觀察試驗就斷定轉基因有害無害是不負責任的,也是非科學的。轉基因大米安全與否,幾年或者十幾年的實驗是遠不夠的,因為過去的食品安全出問題一般都有一個慢長過程,某項技術的副作用都是在使用二三十年之后才顯現的。比如瘦肉精,剛開始出現時一直作為一項新技術被大力推廣,當年中國出口的豬肉如果不加瘦肉精就出不去,使用二十年之后才發現其毒性太大而被禁止;DDT在剛出現時效果神奇也被大力推廣,三十年后才發現危害大而被禁止。轉基因大米作為中國人的主食,目前只進行了幾年的小白鼠實驗、90天的獼猴喂養與豬吃試驗,缺乏長期的人食用試驗,對后代的影響更是難以預料。如果貿然推廣,就真的是把13億人當試驗品了。

  四是如果上億小農戶種植口糧作物會導致監管的不可能性。我國目前的生產現狀決定了一旦批準口糧商業化基本上不可能去監管。目前,我國的口糧——大米小麥基本上是分散種植的,2億多小農戶在進行生產,平均每家不到10畝地。如果允許推廣轉基因口糧,安全管理基本上是空談。因為轉基因作物從外觀上根本看不出來,這么多的小農戶分散種植怎么去進行監管、標識?既然無法管、管不好,就別輕易批準推廣。就如瘦肉精技術一樣,在美國的大農場進行嚴格管理是可以推廣的,但在擁有眾多分散小農戶的中國,基本上是不可控的。效益與風險權衡,不能為了一點的效益而冒太大的風險。

  五是轉基因口糧一旦批準并商業化對我國食品工業出口打擊巨大。我國食品行業出口潛力巨大,一旦開閘轉基因口糧,將對相關的食品工業帶來巨大的打擊。與此相關的加工產品,無論添加多少轉基因,都可能成為別國禁止的把柄。因為 絕大多數國家還未批準轉基因口糧,你一旦實施了,基本上就成了耙子。

  六是目前我國的轉基因品種審批的閘門基本上掌控在一批利益相關者的手里。國家農業轉基因生物安全委員會名單一直不敢公之于眾,據說三分之二是轉基因科學家,里面涉及的很多人是正在申請專利或申請通過者,環保和食品安全方面的成員非常少,這是讓人擔心的問題。中立者太少或者暗箱操作,使目前這些轉基因品種所宣稱的好處讓人質疑,誰來保護消費者而不是純粹研究者或者生產者的利益是一個大問題。綠色和平質疑“為何不公開轉基因生物安全委員會專家名單”、“環境與食品安全方面的專家是否參與討論”等是有道理的。印度政府近日否決了轉基因茄子在印度的商業化種植,其宣布否決轉基因茄子種植的是環保部長而不是農業部長,這點也很值得玩味。其實原因很簡單,不是印度沒有農業部,而是農業部門一般管農業生產,他們的主要關注點應該是增加產量,而環保部門可以作為一個相對中立者對農作物產量的增產技術進行全面的環境評估,會更多地考慮轉基因作物對人類的健康、環境及多樣性的影響。目前我國轉基因作物從品種審定到推廣批準基本上都被轉基因研究者把持,缺乏獨立的無攸關利益的最后把門者,這種機制缺失應引起我國決策部門的警惕。我國未來的轉基因品種審批權應該從農業部門轉移到環保部門或者衛生部門去,以更多地考慮消費者的利益。

  對于非食用、很少食用的轉基因棉花、煙草、大豆等農作物,它們的推廣種植、進口并不可怕。

  以轉基因大豆為例,國家增加進口就不可怕。一方面,大豆的轉基因成份并不直接被居民食用。按我國官方資料,目前我國進口的轉基因大豆主要用于榨油和做飼料,并不直接被食用。目前我國居民吃的豆腐以及喝的豆漿等都是用東北的非轉基因大豆做的。目前的轉基因大豆,其轉基因成份是BT蛋白,在榨油過程中,其蛋白部分最后都分離到油料餅粕中去做飼料了。而人類食用的食用油脂通過精煉處理后基本上就不含有蛋白。由于我國居民并不直接食用轉基因大豆的蛋白部分,所以說轉基因大豆應該是比較安全的。當然,萬一有不法商販用進口轉基因大豆替代國產非轉基因大豆,直接用來制作日常食用的豆制品,那就有可能產生不確定性。所以還是要加強對進口轉基因大豆的監管,不讓轉基因大豆直接上餐桌,不能做豆腐、豆漿,只允許榨油,把轉基因食品的風險降到最低。另一方面,進口轉基因大豆節約了我國寶貴的耕地資源,為我國口糧安全提供了保障。我國土地資源有限,應該多利用國際市場來補缺。我國的大豆進口其實也是國家宏觀戰略調整的需要,主要利用國內和國際兩個市場來解決國內供給不足問題。跟美國、巴西相比,我國大豆每畝的產量很低,而我國又屬于世界上最喜好用食用油的大國,每年對食用油的需求量節節上升。目前國產大豆只有1200萬噸,而需求量卻為7000多萬噸,只能通過大量進口才可以彌補國內需求不足。從國外進口便宜大豆,原來種大豆的寶貴土地自然就節省出來了。比如,在東北黑龍江調研時發現,在過去大豆的主產區黑龍江,目前農民的種植習慣已經改變,農民一般拿當地最好的土地用來種水稻,次點的地用來種植玉米,最差的地才用來種植大豆。因為國產大豆產量低,價格也低。我國通過在國際上進口便宜的大豆,事實上也把國產大豆的價格給降了下來,保護了消費者的利益,當然也導致農民覺得種植大豆不合算,目前我國大豆種植面積也越來越低。與此同時,替代大豆種植的東北大米卻在市場上很搶手,如果沒有這樣的置換,目前市場上的東北大米價格就有可能翻倍了。尤其是近年來我國南方大米主產區屢屢爆出重金屬污染,對東北大米的需求就更旺盛了。我國去年進口大豆近6000萬噸,等于節省了3億多畝耕地。大米屬于我國一大半人的口糧,保護國產大米的安全也就自然保證了國家的口糧安全。與泛泛的糧食安全相比,口糧安全對我國來講更重要。因為按國際標準來分類,大豆并不算糧食。

  由于目前全球對轉基因技術還是存在各種質疑,我國對待轉基因作物必須要慎重,對轉基因農作物品種要嚴格少批、慎批,在轉基因口糧商業化種植方面更要慎重,對轉基因口糧的種植應劃定紅線,不宜輕意放行。因為人人都食的作物一旦發現問題影響太大。但對轉基因生物技術倒是應該大力發展,可以用在非食用、少食用的產品上,比如制藥、棉花等。畢竟,在這樣的一個大氛圍下,對于人口大國來講,食品安全永遠都是第一位的。

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