顧秀林：土豆是個(gè)什么干糧？

　　一、 土豆是個(gè)什么干糧?人民日報(bào)是誰的日報(bào)?

　　1-6日16:17，人民日報(bào)笑瞇瞇地宣布土豆升為第四主糧，借用“別拿豆包不當(dāng)干糧”這句東北土話，改了兩個(gè)字變成“別拿土豆不當(dāng)干糧”。

　　人民日報(bào)微博：【“土豆控”們有福了! #土豆進(jìn)軍主糧界#】人民日報(bào)記者馮華從農(nóng)業(yè)部獲悉，我國將力推馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，用其加工成中國人愛吃的饅頭、面條、米粉等主食。土豆將成稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧作物，種植面積將逐步擴(kuò)大到1.5億畝。土豆片、土豆絲、土豆泥，酸辣、熗炒、醋溜…你想怎么吃?】

　　土豆是個(gè)什么干糧?70%是水，蛋白質(zhì)脂肪極低，主要成分淀粉，以往5斤折算一斤標(biāo)準(zhǔn)糧。目前產(chǎn)量據(jù)說6000多萬噸，聽著也算壯觀，扣掉水分只剩不到2000萬噸，就這也想冒充主糧，不是開玩笑，是黑色幽默。在缺糧的三年困難時(shí)期都沒拿這“賤貨”當(dāng)過主糧。賤貨一說來自西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的“inferior goods”經(jīng)典，就是說價(jià)格下降、消費(fèi)都不會(huì)增加的那種賤。物產(chǎn)不豐富的英國拿土豆當(dāng)人的主糧當(dāng)了幾百年，它還是賤貨。

　　中國消費(fèi)的大豆，以進(jìn)口7000萬噸全消費(fèi)，自產(chǎn)1200萬噸出口一半，合計(jì)7600噸，是土豆折算的標(biāo)準(zhǔn)糧單位三四倍。所以呢。，在水稻小麥玉米三大主糧之外，說破天也輪不到土豆被冊封為“四哥”!

　　2012年12月，本人對人民日報(bào)有過系列批判，五駁人民日報(bào)。

　　拿土豆當(dāng)干糧這份心思，2006年媒體就表達(dá)過，那是溫神當(dāng)政的時(shí)候。到現(xiàn)在開花了，一開就是奇葩。

　　二. 中國大豆排第幾?——別拿中國大豆不當(dāng)寶貝!

　　大豆是中國自己的寶貝，千萬年伴同中國人種一起演化而來，不夸張地說，中國人和大豆“基因相通”。按消費(fèi)量，大豆列為水稻小麥玉米之后第四，說什么也輪不到土豆。中國大豆到底排第幾?0. 中國糧食法里不存在大豆這個(gè)項(xiàng)目，在中國的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)里也沒有大豆這個(gè)科目——零。

　　大豆是唯一能夠固氮的植物，自己向空氣要氮肥。籽粒含蛋白質(zhì)40%以上(最高可48%)，油脂20%上下。人類食物成分三大類：淀粉，脂肪，蛋白質(zhì)，植物產(chǎn)品只有大豆夠資格做蛋白質(zhì)食品。動(dòng)物產(chǎn)品的蛋白質(zhì)都從植物飼料轉(zhuǎn)化而來，例如大豆。大豆是給人類膳食平衡墊底的農(nóng)作物。這個(gè)寶貝被中國人自己棄之如敝履。

　　中國的農(nóng)業(yè)部，中國的人民日報(bào)，最不待見大豆，看看他們的姿態(tài)，好像中國農(nóng)業(yè)中沒有大豆這回事，提到農(nóng)業(yè)他們一定要躲著大豆走!

　　怪也不怪——管農(nóng)業(yè)的高官，大農(nóng)官，早年拿過外國公司的錢，替外國公司做了進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的可行性研究，中國吃轉(zhuǎn)基因大豆，100個(gè)可行。親手打開國門后中國農(nóng)業(yè)從大豆開始一敗涂地，那么就是死了，也不承認(rèn)做錯(cuò)了這個(gè)可研項(xiàng)目。個(gè)人面子比國家安全還大。好在轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口的越多，濕地皮的水量就越大，夠得著分肥的，就越肥。所以大豆進(jìn)口年增長率，10%都打不住。只要這個(gè)勢頭還在，那個(gè)可研農(nóng)官即可保證安然無恙。

　　三. 國策真的轉(zhuǎn)基因了

　　轉(zhuǎn)基因大豆是別國人種中國人吃;轉(zhuǎn)基因水稻是自主開發(fā)自主生產(chǎn)自主消費(fèi)——三自。這回才夠得上轉(zhuǎn)基因國策。張啟發(fā)的Bt63，安全證書死而復(fù)生，轉(zhuǎn)基因國策，發(fā)令槍響。

　　四. 偽現(xiàn)代化，錯(cuò)誤的農(nóng)業(yè)路線欺宗滅祖 (稍后)

　　五. 溫柔的生物戰(zhàn)爭，無痛無血的殘殺 美國的FDA對轉(zhuǎn)基因毒害性證據(jù)還在吞吞吐吐，但是美國的貓和狗，已經(jīng)斷然地拒絕了從中國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因。中國那些轉(zhuǎn)基因“可行”農(nóng)官一天在位，中國人吃再多轉(zhuǎn)基因也絕對無害，直到他們從高位上滾下來。

　　6. 準(zhǔn)備后事吧?

　　轉(zhuǎn)基因的閘門一開就關(guān)不上。轉(zhuǎn)基因的生物一釋放就覆水難收。所以說，管事的應(yīng)該有點(diǎn)眼光，最好是高瞻遠(yuǎn)矚，現(xiàn)在就得想想準(zhǔn)備后事了。

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