1976年1月，敬愛的周恩來總理去世，當時筆者小學還沒有畢業(yè)。村民們從廣播里第一次聽到癌癥這個詞，不知道這個名詞，互相打聽，連上了年紀的老農民也沒有聽說過。他們實在不知道這個怪異的名詞是什么，天真地以為癌癥是只有大富大貴的人才有的“專利”。
今天，再回到村里，聽農民介紹誰誰去世了，包括我的小學同學在內，他們大部分都是得某種癌癥去世，肺癌、食道癌、腸癌等等，80%死于癌癥，且年輕化去世越來越明顯了。
從1976年再倒退一年是1975年，從那個時候算起，到今天恰好是40年。從40年前蔣家莊的村民不知道什么是癌癥，到今天大部分人死于癌癥，癌癥令村民們談癌色變。
蔣家莊的例子不是個別的，癌癥變成了全國普遍的死因。不久前，有媒體繪制了中國癌癥地圖，從圖上你能夠看到中國人那些地方流行哪一種癌癥。全國腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》顯示，我國每年新發(fā)腫瘤病例約為312萬例，平均每天8550人中招，每分鐘有6人被診斷為癌癥，有5人死于癌癥，人們一生中患癌概率為22%。其中，肺癌、胃癌、肝癌成為發(fā)病與死亡率最高的癌癥，而乳腺癌、結直腸癌、宮頸癌使女性健康受到威脅http://xueqiu.com/3488135212/34213400
40年過去了，人們的生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化，科技也大大進步了。吃飽飯再也不成什么問題，當年農民見面再也不用“吃了么”打招呼了，但是，我們用迅速興起的化學化工業(yè)化農業(yè)，造成了吃飯以外的問題，人們吃藥也多了，癌癥病人多了，性早熟的多了，不孕不育的也多了。
有人說是環(huán)境惡化、工作壓力大造成了癌癥病人增多。有這樣的原因，但是美國可不存在環(huán)境污染問題，整個美國的環(huán)境非常好，為什么他們的癌癥病人也多，生育率也低呢?
我的判斷是，兩個國家開始采用相似的辦法生產食物，不愿向食物生產環(huán)節(jié)上投入必要的勞動，美國按照這個路子走了近一個世紀，中國走了短短三四十年。癌癥在很大程度上是吃出來的，讓我們來看看前后四十年的食物安全的根本變化：
四十年前農田基本沒有化肥，到現在人均消費83斤(單位為年消耗，下同);
四十年是農田害蟲靠天敵控制，今天靠大量的農藥，人均消費5斤2兩(2.59公斤);
四十年前食物中很少出現抗生素，今天人均消費3兩2錢;
四十年前瓜果蔬菜還是瓜果蔬菜的大小，今天膨大劑都讓它們變大了;
四十年前農田還是黃土或黑土的天下，今天的農田白花花一片，農膜覆蓋從新疆、內蒙古到海南島，人均農膜1.62公斤;低于800焚燒農膜產生嚴重的致癌物——二噁英——我們一邊生產食物，一邊制造致癌物;
四十年前農藥種類只有區(qū)區(qū)六六六、敵敵畏幾種，且很少向食物生產中使用，現在國家監(jiān)管的農藥高達3650項，很多農藥名詞連專家都沒有聽說過;
四十年前沒有瘦肉精，到現在偷用;
四十年前沒有地溝油，現在偷用;
四十前沒有蘇丹紅，現在偷用;
四十年前水不會被注到肉里，今天的肉里不知道注入了什么樣的水;
四十年前農民除草很辛苦，今天10元錢的除草劑解決1畝的雜草問題;
四十年前沒有面粉增白劑，現在偷用;
四十年前食物里沒有激素，今天的食物很難找到沒有激素的;
四十年前沒有向食物轉基因，現在食物里有了轉基因成分，證明給老鼠吃都有問題的食物專家們忽悠拿來給人吃。
四十年前最好的食物國內消費，現在最好的食物出口;
四十年前80%以上自己解決吃飯問題，現在60%以上需要他人喂養(yǎng);
四十年前食物基本不進口，現在進口的量夠兩億人吃，進口的是轉基因的;
四十年前的雞150天才能長大，現在38天就能夠完成從出殼到5斤成年雞的華麗轉身;
四十年前的豬一年長到200斤，現在只需要4個月，還可能更短;
四十年前的鴨和鵝至少需要小半年長大子，現在只需要28天;
四十年前吃的魚基本上是野生的，現在基本上是速生的;
四十前的蔬菜沒有今天光鮮，但絕對比今天的安全;
四十年前全國人民幾乎100%的人都吃有機食品，今天這個數據下降到僅僅為0.44%，且還有假有機食品來冒充;
四十年前農民將最好的上交到國家，現在最好的留下自己吃，不好的賣給城里吃
…….
四十年前的食物沒有今天豐富但安全，今天食物豐富了，但幾乎所有的食物包括肉蛋奶蔬菜水果甚至中草藥，都面臨農藥、抗生素、激素超標問題。
上面僅僅指出了食物生產與加工過程中的食物安全問題，還沒有提出環(huán)境退化、過度醫(yī)療、過度體檢中的問題，沒有指出中草藥生產中的農藥與化肥農膜問題，如果再疊加上這些問題，就不難理解為什么目前社會中出現大量癌癥病人的原因了。
社會進步不能犧牲健康，犧牲生命，犧牲口福，犧牲生態(tài)環(huán)境為代價，否則社會進步就是退步，就是為了少數人的利益犧牲整體民族的利用。我們必須換一種思路來發(fā)展經濟了。
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