上海福喜“過期肉”事件后，在上海食品藥品監(jiān)督管理局的多次約談下，麥當勞等5家餐飲企業(yè)近日公布了供應(yīng)商名單，此前，這些名單大多不為外人所知。而棒約翰雖然被約談，但其并未公布供應(yīng)商名單。另外此次公布的也僅是各餐企上海餐廳的供應(yīng)商，并未公布上海以外餐廳的供應(yīng)商。
棒約翰未公布供應(yīng)商
上海藥監(jiān)局官網(wǎng)信息顯示，上海市食藥監(jiān)局多次約談百勝、麥當勞、棒約翰等部分連鎖餐飲企業(yè)，要求其公布本企業(yè)所有食品供應(yīng)商、食品原料及相關(guān)資質(zhì)材料、每批食品出廠檢驗報告，做到產(chǎn)品檢驗報告和食品同行，接受消費者監(jiān)督。
截至8月9日，百勝、麥當勞、德克士、漢堡王、卡樂星等5家企業(yè)已在其官網(wǎng)上公開了主要食品原料供應(yīng)商信息，開通了供應(yīng)商信息查詢服務(wù)。
不過記者發(fā)現(xiàn)，在上海食藥監(jiān)局多次約談下，唯有棒約翰并未主動公布供應(yīng)商名單。上海福喜過期肉事件被曝光后，上海食藥監(jiān)局就表示，包括棒約翰等餐企采購了福喜的產(chǎn)品。
另外記者還注意到，各餐飲企業(yè)公布的也只是各自上海餐廳的主要供應(yīng)商，北京等其它地區(qū)供應(yīng)商則仍是謎。
麥當勞還缺蔬菜供應(yīng)商
受福喜事件影響最大的餐飲企業(yè)應(yīng)該是麥當勞，麥當勞的肉類、蔬菜等原料幾乎都是來源于福喜，而這是導(dǎo)致麥當勞至今未完全恢復(fù)菜單供應(yīng)的重要原因。
記者昨天在麥當勞官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，上海麥當勞公布了主要供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品檢測報告，供應(yīng)商分為蔬菜類、蛋類、魚類、肉類、含乳制品、薯類、植物油、飲料類、焙烤類、醬料類。
記者注意到，目前上海麥當勞的蔬菜供應(yīng)商還是空白，其他9類產(chǎn)品都有1-4家供應(yīng)商公布。從公布的名單來看，上海麥當勞的肉類供應(yīng)商主要是銘基食品有限公司、北京荷美爾食品有限公司、嘉吉動物蛋白(安徽)有限公司。
在擁有肯德基、必勝客的百勝中國官網(wǎng)上，記者發(fā)現(xiàn)其上海主要供應(yīng)商則達到20多個。
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