直到本世紀初，中國人都可以自豪的說，由于靠自身能力養(yǎng)活了13億人口，我們是世界糧食自給自足做得最好的國家之一。然而，十多年過去了，中國糧食自給自足的神話已經(jīng)被打破。
雖然中國官方多年來一直將95%的糧食自給率作為目標，但這個目標已難以守住，已降至90%。如今，國內(nèi)面臨糧食需求增長迅速和水、土地及勞動力資源消耗快的雙重挑戰(zhàn)，不得不從別國進口大量糧食，以供國民的消費之需。
一個基本事實是，中國已成為世界上最大的大豆進口國，其對外依存度已達75%以上，這些大豆分別來自美國、巴西、阿根廷等國。現(xiàn)在，中國又開始把玉米、小麥和大米等谷物納入其進口名單，美國、加拿大、澳大利亞、法國、泰國、越南、哈薩克斯坦等三十多個國家為中國提供所需谷物。
僅以2013年上半年為例。1至6月，中國小麥進口219.35萬噸，同比增長294.9%，大米進口量已經(jīng)達到了131.13萬噸。尤其是小麥的大量進口特別引起市場關注。從去年3月份起，國內(nèi)小麥進口不斷刷新單日購買紀錄，拋開最大量的美國小麥之外，20萬噸的法國小麥進口以及150萬噸的澳大利亞小麥進口，在近幾年都是非常罕見的。
還有一點，在2009年前，中國從美國進口玉米幾乎為零，但從2010年起，中國成為美國玉米的主要買家。2012年，中國進口玉米達到520.74萬噸，其中來自美國的玉米達511.33萬噸，也就是說，有98.2%的進口玉米來自美國。預計到2020年，中國玉米年進口量有可能達到2000萬噸，其中大多數(shù)將來自美國。
有人做過一番推算，目前中國糧食自給率已跌破90%，如果按一個人一年吃800斤糧食計算，2013年進口糧食相當于養(yǎng)活了1.9億中國人。
我們不厭其煩地羅列這些枯燥的數(shù)據(jù)，只想說明，隨著中國成為糧食凈進口國，中國正處于一場糧食結(jié)構(gòu)性調(diào)整的中心。這一轉(zhuǎn)變可能對全球糧食市場產(chǎn)生深遠的影響，因為中國對糧食的總需求相對于全球交易市場的規(guī)模來說太大了。
上面多次提到美國，給人的印象是，美國似乎在扮演“中國糧倉”的角色，正如中國是美國的債主，美國也可能成為中國的“農(nóng)夫”。但這也許是一個不祥之兆。美國人企圖為13億中國人打理餐桌上所需的一切，柴米油鹽醬醋茶，米、油就成了排名前兩位的生活必需品。美國只要卡住了“米(玉米、小麥)、油(大豆)”，也就相當于卡住了中國人的“命脈”。
想想看，如果中國的糧食供應過分依賴美國，最終將成為他們捉弄的對象。20多年前，美國通過一場貨幣戰(zhàn)爭和一紙“廣場協(xié)定”徹底打消了日本經(jīng)濟追趕美國的念頭。那么，20年后的今天，美國或許遲早會發(fā)起一場針對中國的糧食戰(zhàn)爭，來徹底打消中國經(jīng)濟追趕美國的念頭。
2013年11月，國內(nèi)頗具影響的一份財經(jīng)雜志不惜版面，發(fā)表長達5萬多字的長篇深度報道《中國糧食安全報告》，系統(tǒng)性地評述中國糧食存在的問題。這是我們近幾年來看到的最為詳盡的詮釋中國糧食安全的報道。
該報道援引美國前國家安全助理布熱津斯基在《大棋局》一書中一句話警示人們：“糧食和能源，將是中國經(jīng)濟增長的軟肋。糧食依賴進口將給中國經(jīng)濟資源造成緊張，也使中國更容易受到外部壓力的打擊。”
作為美國政客，布熱津斯基的話不一定中聽，但現(xiàn)實是，隨著中國日益依賴國外提供糧食養(yǎng)活本國國民，或許會自動喪失糧食主權。中國的大豆“論陷”就是一個例證。由于75%的大豆靠國外提供，加上國內(nèi)大豆的最后“堡壘”黑龍江被進口大豆“攻陷”，中國大豆主產(chǎn)區(qū)已失控。換句話說，中國在大豆領域徹底失去話語權。
為更好地保障本國糧食安全，中國試圖分散糧食進口以減少對美國依賴，并通過投資海外農(nóng)業(yè)資源來構(gòu)筑自己的全球糧食供應體系，但效果不佳。隨著美國等國對中國糧食主權的入侵和中國大量可耕地面積的減少，中國人的吃飯問題越來越成為重大的課題，而許多發(fā)展中國家因為糧食短缺引發(fā)的政局動蕩和社會沖突為我們敲響了警種。
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