報告三
自然資源與經(jīng)濟發(fā)展的不匹配使中國歷史上的南糧北運，變成了北糧南運、中糧西運。巨大的格局變化給各地帶來的諸種陣痛如何平復，目前尚未有清晰的戰(zhàn)略
產(chǎn)銷路徑反思
中國糧食主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)和產(chǎn)銷平衡區(qū)的概念始于20世紀90年代的第一輪糧改。這一概念的出現(xiàn)及發(fā)展，既因行政體制主動劃分，又因社會經(jīng)濟發(fā)展提供基礎，二者相輔相成。
產(chǎn)銷區(qū)由來
1994年時，國務院在綜合考慮了各省的資源稟賦差異和發(fā)展糧食生產(chǎn)的傳統(tǒng)等因素之后，依據(jù)糧食生產(chǎn)與消費量的多少，經(jīng)《國務院關于深化糧食購銷體制改革的通知》明確了北京、天津、上海、福建、廣東和海南等六省市為糧食主銷區(qū)。
此后，由于浙江糧食產(chǎn)量和庫存大幅度下降，在2001年進行的新一輪糧改中，它也被國務院納入到了糧食主銷區(qū)的范疇之內(nèi)。
此輪糧改重新劃分了糧食主產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)和主銷區(qū)三大功能區(qū)的版圖：其中山西、廣西、重慶、貴州、云南、西藏、山西、甘肅、青海、寧夏和新疆等11個省區(qū)被確定為產(chǎn)銷平衡區(qū);而黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川等13個省區(qū)市則被確定為糧食主產(chǎn)區(qū)。簡而言之，歷史上的南糧北運，此時已變成了北糧南運、中糧西運。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心在《中國糧食生產(chǎn)區(qū)域布局的演變特征及成因分析》報告中具體指出了這種演變背后的邏輯：
一、農(nóng)業(yè)科技進步為糧食主產(chǎn)區(qū)空間格局的變遷提供了內(nèi)在動力。如地膜的應用，可使北方地區(qū)復種指數(shù)提高;
二、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化過程中形成的區(qū)域差異是造成糧食主產(chǎn)區(qū)與布局沿邊的外在拉力;
三、人地矛盾為糧食主產(chǎn)區(qū)空間格局的變遷提供了客觀條件。從耕地資源分布情況來看，北方人均耕地數(shù)量多，容易形成規(guī)模效益;
四、地理氣候約束成為影響糧食空間布局沿邊的重要因素。以稻谷為例，水量充沛的黑龍江成為粳稻的主產(chǎn)區(qū)。
而在細究原因背后，亦可歸納出中國糧食產(chǎn)銷區(qū)的演變邏輯：
一、糧食主產(chǎn)區(qū)逐漸向東北和中部地區(qū)集中和轉(zhuǎn)移;
二、南方稻谷優(yōu)勢區(qū)域繼續(xù)穩(wěn)固，東北稻谷重要性凸顯;
三、小麥主產(chǎn)區(qū)逐漸向中部地區(qū)集中;
四、玉米產(chǎn)區(qū)逐漸向東北和中原地區(qū)集中。
產(chǎn)銷區(qū)情況分析
因生產(chǎn)的自然條件及科技進步等多重因素的共同作用，中國糧食主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)的位置變遷，既造就了新的糧食總量增長極，亦讓各地的種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，是一個動態(tài)的發(fā)展過程。
其中，中國北方地區(qū)自上世紀80年代以來糧食生產(chǎn)總量一直呈現(xiàn)增長趨勢。1980年至2010年，糧食主產(chǎn)區(qū)的糧食產(chǎn)量從22205萬噸增加到41184.1萬噸，其占全國糧食產(chǎn)量的比重也從不足70%提升到75%左右。
在這個過程當中，東北地區(qū)和黃淮地區(qū)共同形成了中國的糧食增長中心。而中西部地區(qū)的糧食產(chǎn)量比重在全國內(nèi)的份額亦因此開始提高，這既因為南方地區(qū)的生產(chǎn)式微，亦因為其總量的不斷提高。
除此之外，東北地區(qū)水稻種植的面積亦開始迅速增加，替代了傳統(tǒng)的春小麥種植。
但一個不可忽視的問題是，單純的產(chǎn)銷區(qū)概念因為過于簡化，并不是一個衡量各省糧食安全的全面標準。
考慮到糧食余缺的總體情況和結(jié)構(gòu)特點的不同之后，中國糧食產(chǎn)銷區(qū)域格局將變得異常復雜。目前可分為四種類型：
一、糧食剩余區(qū)，不僅細糧有剩余，粗糧也有不同程度剩余。全國只有黑龍江、新疆和寧夏三個地區(qū)。
二、結(jié)構(gòu)性余糧區(qū)，糧食總量有剩余，但是有結(jié)構(gòu)性缺糧，余糧的數(shù)量大于缺糧的數(shù)量。其中，吉林、內(nèi)蒙古、甘肅屬于剩余粗糧、缺細糧;河南、安徽、江西、湖北、江蘇、山東六省剩余細糧、缺粗糧。
三、結(jié)構(gòu)性缺糧區(qū)，總體缺糧，但是結(jié)構(gòu)性剩余(規(guī)模亦相當有限)，缺糧的數(shù)量大于余糧的數(shù)量。其中，山西、西藏、山西、云南、遼寧、貴州剩余粗糧、缺細糧，而湖南、廣西則剩余細糧、缺粗糧。
四、糧食短缺區(qū)，不僅糧食總量屬于短缺，而且細糧粗糧都短缺。全國這類地區(qū)有11個，主要位于四大直轄市和東南、華南地區(qū)，包括廣東、浙江、福建、四川、北京、上海、天津、重慶、河北、海南、青海。
這種類型的劃分包含了兩個趨勢：首先，糧食的單純剩余區(qū)正在變得越來越少，除了黑龍江和新疆之外，寧夏因為規(guī)模較小，糧食即使有剩余，亦難以起到太大作用;其次，糧食產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的不平衡程度正在逐漸拉大。2010年時，全國七個糧食主銷區(qū)從省外購進糧食5300萬噸，比2006年增加了585萬噸，年均遞增4%。
以廣東為例，糧食產(chǎn)量多年穩(wěn)定在1400萬噸左右，自給率不足40%，其中六成需要從湖南、江西、廣東等省區(qū)購進，年均缺口大于2400萬噸，成為中國第一缺糧大省。
反思產(chǎn)銷劃分
除提高各省經(jīng)濟發(fā)展效率之外，產(chǎn)銷區(qū)的劃分還將會帶來何種后果?2011年時，華南師范大學三農(nóng)與城鎮(zhèn)化研究所在系統(tǒng)完成了全國56個地區(qū)的數(shù)據(jù)分析后，得出如下結(jié)論：
一、放眼全局，能夠穩(wěn)定地提供異地農(nóng)業(yè)基礎的，其實就黑龍江和吉林。其共同的糧食安全輸出能力大概為4100萬噸;
二、這加劇了全國糧食安全緊張局勢。13個主產(chǎn)區(qū)中，只有黑龍江、吉林能夠持續(xù)地提供異地農(nóng)業(yè)資源，而其他地區(qū)，由于土地、水資源等農(nóng)業(yè)生態(tài)的惡化，提供異地農(nóng)業(yè)基礎已經(jīng)勉為其難。特別是華北、黃淮海地區(qū)的山東、河南、安徽、江蘇等地，這些地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)已經(jīng)難以支撐大規(guī)模生產(chǎn)商品糧。國家應該逐步降低其主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)任務，允許其休養(yǎng)生息，否則這些地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)很可能全面崩潰;
三、廣東和浙江是中國兩個經(jīng)濟強省，但目前在排行榜上位居倒數(shù)。目前這兩個地區(qū)主要依靠其較強的購買能力和暫時良好的國內(nèi)糧食市場環(huán)境，來維持其農(nóng)產(chǎn)品市場的繁榮和糧食安全。但以2009年的數(shù)據(jù)來看，一個浙江就等于京津滬，而一個廣東的缺口相當于京津滬缺口總和的兩倍以上。一旦全國性糧食危機爆發(fā)，中央政府要同時對廣東、浙江，加上福建、海南提供糧食安全保障，就可能捉襟見肘;
四、作為主銷區(qū)的廣東、浙江等地，也應當取消其“主銷區(qū)”定位，嚴飭其保護耕地，提高土地肥力，明確糧食種植面積，提升其糧食自給率，增強本地農(nóng)業(yè)基礎。否則，中國人口與經(jīng)濟高度集聚區(qū)往往是缺糧區(qū)，容易成為國際糧市波動的傳導區(qū)。1993年底，中國糧食庫存充足而糧價突然暴漲，其主要原因之一是國際糧價走高，廣東沿海地區(qū)從進口轉(zhuǎn)向國內(nèi)糧市(《朱基講話實錄(第一卷)》)。
除此之外，產(chǎn)銷區(qū)劃分帶來的后果還包括中央財政的涉糧投入和補貼對平衡區(qū)和主銷區(qū)缺乏實質(zhì)性的支持行動。糧食“省長負責制”及其向下級政府衍生的各級政府首長負責制，沒有具體配套的硬性處罰規(guī)定。各級地方政府除了有些政治壓力外，沒有動力幫助中央政府提供糧食安全類公共產(chǎn)品。平衡區(qū)、主銷區(qū)將“吃糧”壓力逐步推向主產(chǎn)區(qū)，以最大限度地分享中央政府提供的糧食安全公共產(chǎn)品。
為了緩解上述壓力，農(nóng)業(yè)部在2010年時提出了按地區(qū)劃分的解決方案：
一、沿海地區(qū)。因其已經(jīng)與國際市場形成密切聯(lián)系，非農(nóng)部門較發(fā)達，城鎮(zhèn)化水平高，因此應通過實施農(nóng)業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，鼓勵土地有序向?qū)I(yè)務農(nóng)的家庭集中，加快農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變;
二、中部地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源相對豐富，非農(nóng)就業(yè)機會少，農(nóng)業(yè)仍是農(nóng)戶收入的主要來源。勞動成本較低，但資本累計能力較弱，農(nóng)業(yè)科技水平也較低。在適當?shù)恼攮h(huán)境下，中部地區(qū)具有提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的較大潛力。需要增大資本投入和提高農(nóng)業(yè)技術。由于中部地區(qū)的經(jīng)濟實力較弱，加強對其的財政扶持及創(chuàng)造條件吸引外部資本投入具有重要意義。中部地區(qū)預期將成為商品農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)，因而在政策上應關注農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和價格急劇變化對農(nóng)戶收入和生計的影響，如擴大農(nóng)業(yè)災害保險，實施農(nóng)戶收入穩(wěn)定計劃等;
三、西部地區(qū)的耕地面積大，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的水資源等限制性因素較多，不適合進一步強化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。近期政策的要點是避免以犧牲環(huán)境為代價來保障生產(chǎn)的增長。長遠來看，由于西部仍有很多地區(qū)從未受到化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代投入的污染，在適合的地區(qū)可以鼓勵發(fā)展面向高收入市場的優(yōu)質(zhì)安全食品生產(chǎn)。
產(chǎn)區(qū)補償
除上述解決方案之外，如何加強產(chǎn)銷協(xié)作，在糧食產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)之間建立起長期穩(wěn)定的區(qū)域合作機制，亦是應對產(chǎn)銷劃分弊端的重要解決思路。
在農(nóng)業(yè)主管部門的官方話語體系當中，解決這一問題的思路共有三點：
其一，“誰受益、誰補償”。中央政府和主銷區(qū)政府作為主產(chǎn)區(qū)糧食生產(chǎn)供給的受益者，應是補償資金的主要供給者;
其二，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，配套設施;
其三，確保可操作。
按照上述思路，中央財政和主銷區(qū)應對主產(chǎn)區(qū)進行轉(zhuǎn)移支付，是為外生性補償。其補償?shù)闹饕獙ο蠊灿腥齻€：
一、主產(chǎn)區(qū)政府。重點是產(chǎn)糧大縣。補償方式應以加大一般性轉(zhuǎn)移支付，特別是均衡性財政轉(zhuǎn)移支付為主;
二、種糧農(nóng)民。繼續(xù)各項補貼的力度;
三、耕地資源。確保主產(chǎn)區(qū)耕地面積不減少。除此之外，大規(guī)模開展旱澇保收高標準農(nóng)田建設，穩(wěn)步提升耕地產(chǎn)能。
銷區(qū)自救
按照地方的實踐來看，上述補償思路僅在中央政府向產(chǎn)區(qū)進行補償時能夠得以較為順利地實施。除此之外，銷區(qū)對產(chǎn)區(qū)的補償，更多的是基于自身利益的考慮，通過市場機制進行的間接補償，是為內(nèi)生性補償。
這種補償機制的核心，是銷區(qū)主動與產(chǎn)區(qū)一起構(gòu)建產(chǎn)銷合作機制。之前的傳統(tǒng)做法主要有兩種，一是銷區(qū)較有實力的糧食企業(yè)，如中儲糧直屬庫和糧食局下轄的糧庫等，通過收購庫點或委托收購的方式，直接到產(chǎn)區(qū)從農(nóng)民手中收購，以此控制糧源基地;二是一部分糧食深加工企業(yè)將生產(chǎn)線直接建設在糧食主產(chǎn)區(qū)，跳過中間環(huán)節(jié)直接在產(chǎn)區(qū)收購原料，如河北梅花味精等。
近些年來，在這些傳統(tǒng)思路之外，銷區(qū)以資產(chǎn)為紐帶，開始建立跨區(qū)域的大型股份制糧食企業(yè)，把產(chǎn)銷區(qū)的利益聯(lián)結(jié)在一起。
以上海為例，其糧食安全最早是由其毗鄰的江蘇保障的。但隨著蘇南經(jīng)濟的崛起，蘇南的糧食已經(jīng)很難自足，蘇北地區(qū)的供給也很難滿足整個長三角地區(qū)。因此，2004年之后，上海與黑龍江的糧食合作變得十分密切，兩省市的黨政主要領導幾乎每年均要會面，簽署糧食產(chǎn)銷合作的協(xié)議或者項目。
而在上海之前，早在2000年時，自給率不到50%的浙江就提出了向東北“大糧倉”要糧的思路，在全國率先與黑龍江開展省際糧食產(chǎn)銷合作。“確實也擔心，萬一真的糧食短缺以后，不給運出來。”浙江省社科院的一位相關研究人員表示。
浙江省目前解決糧食短缺的思路是“把糧倉建在全國”：一方面，將東北的糧食企業(yè)吸引到浙江來進行加工;另一方面，動員浙江的農(nóng)民到黑龍江三江平原去租地耕種，自己則不再大規(guī)模地發(fā)展農(nóng)業(yè)，而是全力投入到工業(yè)化中去。
目前，與浙江進行糧食產(chǎn)銷合作的地區(qū)已擴大到江蘇、江西、安徽、山東等十個糧食主產(chǎn)省，采用訂單基地、租地經(jīng)營、收購倉庫及設立產(chǎn)加銷基地等形式建立了糧源基地150多萬畝，種類包括水稻、小麥、玉米等。
運輸與儲備體系待完善
產(chǎn)銷區(qū)體系建立之后，從1999年開始，中國糧食跨省流出量開始超過1000萬噸，且每年都有大幅度增長。2012年時，全國糧食總流通量已經(jīng)增加到近3000萬噸。
構(gòu)成這種流通的有三股力量：
一、產(chǎn)銷區(qū)中儲糧系統(tǒng)儲備糧輪換;
二、銷區(qū)掌握的糧源運回;
三、產(chǎn)區(qū)糧商自發(fā)運輸銷售。
在這一物流過程之中，傳統(tǒng)的儲備及運輸系統(tǒng)，正在經(jīng)受多重考驗。目前來看，主要存在的問題有：
一、糧食現(xiàn)代運輸體系尚待健全，鐵路運力緊張，水路潛力開發(fā)不足。散糧配套差，部分資源還被閑置;
二、主產(chǎn)區(qū)糧庫的建設水平普遍滯后，一些地方糧食還存儲在由簡易器材制成的簡易露天糧倉里。地區(qū)之間糧食產(chǎn)銷銜接層次低，產(chǎn)銷利益關系不合理，各產(chǎn)區(qū)之間、銷區(qū)之間以及產(chǎn)銷區(qū)之間還存在區(qū)域分割問題，糧食統(tǒng)一市場尚未完全建立，一般的企業(yè)難以找到質(zhì)優(yōu)價廉的糧食。隨著糧食市場的全面放開，參與糧食收購的群體增多，糧食流通環(huán)節(jié)在減少;農(nóng)戶對收獲的糧食不愿意花更多的時間進行除雜去水整理，坐觀糧價上漲后再出售;
三、地方糧食波動大，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)人口密度大，儲備糧規(guī)模小。主產(chǎn)區(qū)糧食儲備多，成本高。增加了中央儲備成本。
“即使國內(nèi)糧食生產(chǎn)和庫存能夠滿足糧食需求，只要糧食流通體系特別是糧食物流體系出問題，導致主產(chǎn)區(qū)或倉儲庫點的糧食不能按時足額地運到主銷區(qū)，糧食供求平衡同樣會出現(xiàn)大的問題，甚至可能引發(fā)市場糧價的驟然上漲和政府乃至社會對糧食安全問題的恐慌。”國家糧食局局長任正曉近期表示。
為了緩解這一矛盾，2007年8月時，國家發(fā)改委開始制定《糧食現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》，提出到2015年，建成全國主要散糧物流通道和散糧物流節(jié)點，將全國原糧運輸中散糧比例由目前的15%提高到55%，國內(nèi)跨省流通量中散糧比例由目前的15%提高到55%，國內(nèi)跨省流通量中散糧流通比例由目前的20%提高到80%，基本實現(xiàn)主要跨省糧食物流通道的散儲、散運、散裝、散卸和整個流通環(huán)節(jié)的供應鏈管理，形成現(xiàn)代化的糧食物流體系，增強國家對糧食市場的應急調(diào)控能力。
具體來看，目前首要的建設任務，是建設東北主產(chǎn)區(qū)糧食流出、黃淮海主產(chǎn)區(qū)小麥流出、長江中下游稻谷流出和玉米流入、華東沿海主銷區(qū)糧食流入、華南主銷區(qū)糧食流入和京津主銷區(qū)糧食流入等六大跨省區(qū)糧食物流通道。在此基礎之上完善全國主要糧食物流節(jié)點，推廣散糧運輸方式，加強散糧基礎設施建設，提高糧食物流的組織化程度，推動散糧運輸技術設備研發(fā)和標準化工作。
上述項目建成后，將有效提升中國東南沿海碼頭的散糧接卸中轉(zhuǎn)能力。初步改善東北、黃淮海和長江中下游地區(qū)糧食外運條件，尤其是能夠打通“北糧南運”海上通道。
截至目前，上述這些項目的主要建設資金仍來自國家發(fā)改委安排的國債建設資金，重點是建設重要的散糧物流通道和節(jié)點的散糧中轉(zhuǎn)庫、接收發(fā)放設施項目。
三大主糧去年凈進口總數(shù)為1900萬噸左右，今年前七個月的總數(shù)也已達1143.9萬噸。不僅如此，繼玉米在2011年進入“全面進口元年”后，中國亦有望于今年超越埃及，成為全球最大的小麥進口國。國家糧油信息中心預測，進口總量將達650萬噸
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