紐倫堡法典 

第二次世界大戰以后，在德國紐倫堡組織了國際軍事法庭審判納粹戰犯，《紐倫堡法典》是1946年審判納粹戰爭罪犯的紐倫堡軍事法庭決議的一部分，它牽涉到人體實驗的十點聲明，其基本原則有二，一是必須有利于社會，二是應該符合倫理道德和法律觀點，因而又稱為《組倫堡十項道德準則》。

此文件的精神 在某種程度上被1964年第十三屆世界醫學會通過的《赫爾辛基宣言》所接受，成為人體實驗的指導方針。《紐倫堡法典》的全文如下： 

   1、受試者的自愿同意絕對必要

    這意味著接受試驗的人有同意的合法權力；

    應處于有選擇自由的地位，不受任何勢力的干涉、欺瞞、蒙蔽、挾持，哄騙或者其他某種隱蔽形式的壓制或強迫；

    對于實驗的項目有充分的知識和理解，足以作出肯定決定之前，必須讓他知道實驗的性質、期限和目的;實驗方法及采取的手段；

    可以預料得到的不便和危險，對其健康或可能參與實驗的人的影響。

確保同意的質量的義務和責任，落在每個發起、指導和從事這個實驗的個人身上。這只是一種個人的義務和責任，并不是代表別人，自己卻可以逍遙法外。 

    2、實驗應該收到對社會有利的富有成效的結果，用其他研究方法或手段是無法達到的，在性質上不是輕率和不必要的。 

    3、實驗應該立足于動物實驗取得結果，對疾病的自然歷史和別的問題有所了解的基礎上，經過研究，參加實驗的結果將證實原來的實驗是正確的。 

    4、實驗進行必須力求避免在肉體上和精神上的痛苦和創傷。

    5、事先就有理由相信會發生死亡或殘廢的實驗一律不得進行，除了實驗的醫生自己也成為受試者的實驗不在此限。

    6、實驗的危險性，不能超過實驗所解決問題的人道主義的重要性。

    7、必須作好充分準備和有足夠能力保護受拭者排除那怕是微之又微的創傷、殘廢和死亡的可能性。

    8、實驗只能由科學上合格的人進行。進行實驗的人員，在實驗的每一階段都需要有極高的技術和管理。

    9、當受試者在實驗過程中，已經到達這樣的肉體與精神狀態，即繼續進行已經不可能的時候，完全有停止實驗的自由。

    10、在實驗過程中，主持實驗的科學工作者，如果他有充分理由相信即使操作是誠心誠意的，技術也是高超的，判斷是審慎的，但是實驗繼續進行，受試者照樣還要出現創傷、殘廢和死亡的時候，必須隨時中斷實驗。

 信息來源：

（何兆雄譯自Rerch, W.T. (ed.).Encyclopedia of Bioethics.New York；

The Free Press.1978.1764-65

轉自張鴻鑄何兆雄遲連莊主編,中外醫德規范通覽.天津：

天津古籍出版社.2000；第1048-1049頁）

    農業部2008年12月24日召開農業轉基因生物安全管理部際聯席會議，會議同意發放兩個轉基因水稻和一個轉基因玉米的安全證書。此關系到13億人口主糧的重要信息，農業部隱瞞了一年未有絲毫公開，直到2019年12月初才公布。

信息來源：農業部隱匿轉基因稻米信息長達一年；綠色和平要求立即停止其商業化進程

http://www.greenpeace.org/china/zh/news/releases/food-agriculture/2010/03/moa-response-pr/

    2010年3月10日，農業部副部長危朝安就轉基因問題再次強調，危朝安說，發放安全證書是對科學家轉基因生物技術研究工作及其成果的評價與肯定，并不等同于允許商業化生產。按照相關法律法規，還要進行比普通作物品種審定更加嚴格的區域試驗和生產試驗，以及嚴格的生產許可證和經營許可證審核，方可進行商業化生產。

信息來源：農業部：從未批準轉基因糧食種子商業化種植

http://www.ce.cn/cysc/agriculture/gdxw/201003/11/t20100311_20239923.shtml

    2013年9月7日上午，在中國工程院院士、國家玉米改良工程中心主任戴景瑞等專家帶領下，20多名主動報名的網友來到中國農業大學玉米試驗基地現場采摘轉基因玉米，并煮熟品嘗。

    現場還有兩個孩子的身影。中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波帶著妻兒一同前來，37歲的電子工程師林敏華也帶著6歲的兒子前來試吃，他在微博上看到活動消息后就主動報了名。

林敏華表示，自己作為一名技術工作者，應該為轉基因“正名”，帶兒子一起來是為了讓身邊認為吃轉基因食品“斷子絕孫”的人們看到，用實際行動來證明這是謠言。

專家介紹，這個品種的轉基因玉米主要作為飼料，既非甜玉米也非黏玉米，但當煮熟的玉米出爐后，現場不少網友紛紛贊嘆“很香”、“好吃”。

    活動發起人方舟子則表示，無論是品嘗轉基因大米還是玉米，科學上沒有意義，因為其安全性早已被證實，“美國人從1990年開始吃到現在，根本不需要再找一批志愿者嘗嘗這個東西安不安全。”他指出，試吃不是一個嚴格的科學實驗，確實是一個“作秀”。

信息來源：方舟子召集網友試吃轉基因玉米 稱應讓國人天天吃

http://news.xinmin.cn/shehui/2013/09/08/21822260_2.html

    2010年2月22日，在回答國家發改委領導的提問時，張啟發的結論是：食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水的危險更大。

信息來源：國家發改委領導詢問轉基因大米安全性，張啟發答：危險不會比喝水更大

http://news.sohu.com/20100223/n270369069.shtml

    2010年4月19日，張啟發首次向公眾透露這份來自第三方的評價試驗檢測結果。這項轉基因水稻的評價試驗，分別由（陳君石院士、徐海濱研究員、楊曉光研究員領銜）中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和農業部農產品質量監督檢驗測試中心（北京）完成。其中的小鼠灌胃試驗顯示，轉基因產生的抗蟲蛋白以5g/kg的量灌胃小鼠，觀察7天后，無動物死亡或中毒情況出現，根據毒性分級，該蛋白屬實際無毒。

   中國疾病預防控制中心食品安全研究所研究員楊曉光和中國農業大學食品科學與營養工程學院教授黃昆侖對評價試驗的結論是：證明了轉基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”與非轉基因水稻同樣安全，消費者可以放心食用。

信息來源：《南方都市報》2010-4-20《華中農大院士張啟發：轉基因抗蟲水稻食用安全》

http://www.dnong.com/info/keji/2010/321810.shtml

    中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波與黃昆侖教授領銜的“食用安全性”毒理學動物試驗：

    對老鼠用Cry1C蛋白一次性灌胃，觀察“前后其腸道菌群的變化,進而對該抗蟲蛋白的食用安全性進行較為深入的研究。DGGE圖譜經UPGAMA聚類分析顯示：小鼠間菌群結構存在較明顯的個體差異;實驗期間,對照組小鼠灌胃前后其菌群基本保持穩定;實驗組小鼠試驗前后腸道菌群變化差異較對照組明顯。隨著灌胃的停止其變化差異在經歷過高峰后會隨著停喂時間的延長而減小,且菌相有逐漸恢復灌胃前結構的趨勢。從腸道菌相的角度分析可知：該抗蟲Cry1C蛋白對小鼠是基本安全的。”

    羅云波院長、黃昆侖教授喂養老鼠試驗用的樣品既不是人類食用的“轉基因Bt大米”，所使用的Cry1C 蛋白更不是轉基因Bt稻米中獲得的轉基因Cry1C蛋白，而是與轉基因Bt稻米毫無關系來自細菌培育的Cry1C蛋白，是徹頭徹尾“假樣品”。

    羅云波院長、黃昆侖教授的論文卻強詞奪理辯解：

    “本試驗所用 Cry1C 蛋白由本實驗室表達純化而得，其純度為 96.8%，并已驗證其與轉Bt基因水稻的Cry1C 蛋白具有實質等同性。”

信息來源：羅云波、黃昆侖et al., 口服急性毒性試驗中Cry1C蛋白對鼠腸道菌群的影響,

農業生物技術學報，2010(2)，pp346-351

http://www.cqvip.com/qk/97947X/201002/33864913.html

    眾所周知，大米是中國數億民眾“一日三餐的主食”，不是偶爾吃，而是每月多數天經常吃的主糧。羅云波院長、黃昆侖教授所做的“食用安全性”毒理學動物試驗揭示“實驗組小鼠試驗前后腸道菌群變化差異較對照組明顯”，如果不是一次性灌胃，而是終生持續每天灌胃，而且連續三代做試驗，“腸道菌群變化差異較對照組明顯”必將發展為一系列的健康危害！

    依據老鼠一次性食用純Bt蛋白觀察七天的“動物試驗”是“假試驗”、“偽試驗”，是誤導，是欺騙，是作偽證！依據這樣的“動物試驗”所頒發的“轉基因作物安全許可證”也是是誤導、欺騙、作偽證的“許可證”，應予以撤銷。

信息來源： 張啟發依老鼠偽試驗獲轉基因稻米安全許可證應撤銷

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0100refn.html

作者：Jiao Z, Si XX, Li GK, Zhang ZM, Xu XP.

Source: School of Chemistry and Chemical Engineering, Sun Yat-Sen University, Guangzhou, Guangdong 510275, China.

作者單位：中國，廣東，中山大學化學與化學工程學院

摘要（中譯文）

      用近紅外反射法（GC-MS）、氣相色譜-質譜法（HPLC）、高效液相色譜法（ICP-AES）電感耦合等離子體原子發射光譜法（near-infrared reflectance），并以化學計量法研究轉基因稻米籽粒發生的非預期成分改變。對可抗霉菌病和抗蟲轉基因水稻的三種轉基因稻米進行了各自與其對應非轉基因稻米的重要營養物質成分的對比性研究，研究的重要營養物質成分為經濟合作發展組織（OECD）推薦的蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、（微量）元素與抗營養植酸（antinutrient phytic acid）。通過化學計量學方法對成分剖面圖進行區分，被區分的成分為蛋白質、三種氨基酸、兩種脂肪酸、兩種維生素及其他數種（微量）元素。通過分析差異分析證明這些成分存在顯著區別，變化幅度為：氨基酸20-74%，脂肪酸19-38%，維生素25-57%，（微量）元素20-50%，蛋白質25%；植酸沒有顯著變化。轉基因稻米與對應非轉基因稻米比較的非預期成分性改變與非預期的物理特征改變，可能與基因的轉入有關，需要通過更多的研究解釋這些變化的作用。

核心提示：湖南師大的一篇碩士研究論文披露：用張啟發的Bt汕優63轉基因水稻進行小鼠喂養試驗，僅僅進行了90天的實驗，小鼠的腸腺細胞就出現了病變增生！湖南師大碩士把實驗結論定性為“基本上是安全的”恐怕是不得已而為之，因為在目前大力推行轉基因主糧政治氛圍下，如把結論定性為不安全的話怕是連碩士學位都拿不到,否則按照實驗的真實情況，既然出現了小鼠病變，本應該定性為“不安全”才對。另外，這篇論文還指出了Bt63轉基因水稻還具有潛在的過敏源。

摘要：

    本論文通過五個試驗研究轉Bt(Bacillus thuringiensis)基因稻谷中所表達的cry1Ac殺蟲蛋白對小鼠的體內血清生化指標、胚胎生長發育、臟器指數、小鼠小腸mtDNA突變的影響；以及外源基因和外源蛋白質在小鼠體內殘留程度與轉基因稻谷的潛在致敏性，旨在為評價轉Bt基因稻谷的食用安全性提供科學依據，并獲得了如下主要結果：

試驗1：轉Bt基因稻谷對小鼠血清生化指標和器官發育的影響

    試驗將80只6周的小鼠隨機分成兩個處理組，每個處理4個重復，每個重復10只小鼠(5只公鼠，5只母鼠)，對照組飼喂同一品種的非轉基因稻谷日糧(C組)，試驗組飼喂轉基因稻谷日糧(Bt組)。試驗期90d（天），90d時每個重復隨機抽取5只小鼠，眼球靜脈取血，測定血常規血生化指標；取血后處死，測定重要器官指數；其中小腸、肝臟、肺臟和脾臟做成顯微切片觀察病理變化，結果表明實驗組和對照組血常規血生化指標正常，重要器官指數未見顯著差異，肝臟、肺臟和脾臟切片未見明顯病理變化，但小腸切片表明實驗組小鼠小腸腺細胞產生了病變性增生。

試驗2：轉Bt基因稻谷對小鼠胚胎生長發育的影響

    將試驗一的雄雌大鼠按1∶1合籠，每天對雌鼠進行陰道涂片檢查，以發現精子之日為妊娠0d，于妊娠20d處死孕鼠進行剖檢。然后對妊娠小鼠體重增加觀察各組于妊娠的0、4、8、12、16、20 d稱重，觀察體重的變化。對妊娠小鼠生殖能力檢查觀察并記錄胚胎稱重、著床數、活胎數、死胎數、吸收胎數?；钐ブ鹨粰z查記錄性別、體重、身長、尾長及外觀有無畸形。將每窩1/2胎仔用茜素紅染色，檢查骨骼項目。將每窩1/2胎仔用Bouin氏液固定2周，用徒手切片法作內臟檢查。結果表明轉Bt基因稻谷對孕鼠孕期體重增長沒有影響，活胎仔肉眼外觀檢查結果表明，頭部、四肢、尾、軀干、面部、腭、唇均無畸形。用放大鏡按順序檢查各臟器大小、形狀及位置，Bt組和對照組均未見異常。

試驗3：轉Bt基因稻谷的致敏性生物信息學預測

    用三維結構比較工具比對后發現，Bt毒素蛋白和多種常見的細菌毒素如大腸桿菌素A(ColicinA)、白喉毒素(Diphtheria)具共同的三維構象特征，都含有由多個疏水的和親水親脂α-螺旋組成的α-螺旋束，其長度足以跨過雙層脂膜，具有相似的穿孔機制。據此預測轉Bt基因稻谷具有致敏性可能，具體情況有待于進行實驗研究。

試驗4：取食轉Bt基因稻谷的小鼠小腸mtDNA突變的研究

    選定mtDNA的mtDNA12S RNA和16S RNA全序列片段引物，共設計4對引物，擴增4個mtDNA序列PCR產物條帶，將DNA測序結果與線粒體基因庫中的小鼠mtDNA序列對比，得到所有食用轉Bt基因稻谷小鼠小腸標本中一致性的2個有意義的點突變，造成了原來位置上氨基酸的改變，分別為337G＞C(His→Asp)和1771G＞T(Asn→Lys)。對于實驗結果中2個一致性突變，推測它們可能起到協同作用，突變的積累使得線粒體功能出現異常，從而導致小鼠出現小腸腺細胞病變性增生。

試驗5：轉基因稻谷中外源基因和外源蛋白質在小鼠體內殘留的檢測

    隨著轉基因植物在飼料中的應用，人們對轉基因植物中重組DNA及其表達的目的蛋白質是否會轉移到動物產品中越來越關注。本試驗以轉Bt基因的抗蟲水稻的稻谷配成日糧飼喂小鼠，90 d時隨機抽取5只，無菌條件下心臟取血，以肝素鈉抗凝；處死，無菌條件下取小鼠的肝臟、腎臟、脾臟、小腸、腿肌。采用一對cry1Ac基因特異的引物，以轉基因稻谷中的cry1Ac基因的229 bp片段為PCR擴增體系和擴增條件的陽性對照，以小鼠內源GAPDH基因340 bp片段為DNA提取效果陽性對照，對血液、肝臟、腎臟、脾臟、小腸、腿肌的DNA進行PCR擴增，檢測是否有cry1Ac基因229 bp片段殘留或轉移，結果未擴增出該基因的特異性片段。以轉基因稻谷配制的小鼠日糧為陽性對照，采用ELISA法檢測小鼠糞便、肝臟、腎臟、脾臟、小腸、和腿肌是否有由cry1Ac基因表達的抗蟲蛋白的殘留，結果表明轉基因稻谷日糧中的外源基因所表達的抗蟲蛋白cry1Ac在體內被降解，其小分子片段隨糞便排出體外，最終并未在小鼠的內臟器官和肌肉中累積。

    綜上所述，通過本文系列研究發現以轉Bt基因稻谷作為小鼠飼料，在實驗期間，被飼喂90d的小鼠不僅未發現產生外觀不安全和不健康的性狀，而且對小鼠親代和子代的血清生化指標及其器官的發育均無明顯影響；也未發現轉基因成分在小鼠體內會發生轉移和殘留，由此可見，以轉Bt基因稻谷作為小鼠的飼料基本上是安全的。然而小鼠小腸產生了腸腺細胞病變性增生現象，且mtDNA檢測出2個有意義的突變點，上述結果是否由Bt毒蛋白所致有待進一步研究。本研究不但為轉基因植物的安全性評價提供了重要的科學數據，而且也為轉基因稻谷作為人類食物的安全性評價提供有意義的借鑒。

    導師：顏亨梅，男，漢族，1950年6月生，湖南安仁人，中共黨員。1985年湖南師大動物學專業碩士研究生畢業獲理學碩士并留校工作。1986年晉升講師，1992年晉升副教授，1995年破格晉升教授?，F為湖南師范大學教授、博士生導師、動物學系系主任；受聘湖南農業大學兼職教授、生態學博士生導師、中國地質大學博士生副導師；兼任全國動物學會理事與教學工作指導委員、中國蛛形學會常務理事、中國生物防治專業委員會委員、湖南省動物學會理事長、湖南省生態學會副理事長、湖南省昆蟲學會副理事長、湖南省植物保護學會副理事長、湖南省醫衛害蟲防治協會常務理事、《生命科學研究》雜志編委、湖南省中學生生物學奧賽競賽委員會副主任、湖南省青少年科普輔導團成員。享受國務院特殊津貼專家。在國內外發表論文120篇，合著6部、教材4冊。

【摘要】：水稻(Oryza sativa L.)是我國最重要的糧食作物之一,世界上近一半以上的人口都以大米為主食,因此大米的品質也越來越受到人們的關注。利用轉基因技術對傳統水稻品種進行改良,可以提高大米的營養價值或拓展其功能。但是,由于對轉基因水稻的安全性一直存在爭議,因此,有必要對轉基因水稻的食用安全性進行深入系統的研究,為轉基因水稻的發展提供科學依據。

    本論文以轉GL融合蛋白基因和轉雙反義分支酶基因大米為研究對象,通過系統的毒理學試驗研究與分析兩種轉基因大米的食用安全性,為轉基因大米食用安全性評價技術體系的構建提供參考。主要研究內容與結果如下：

    1.對轉雙反義分支酶基因大米進行了急性毒性試驗研究。將轉基因大米以2.15、4.64、10.00和21.50 g/kg·bw的劑量灌胃小鼠,連續觀察14天。結果表明,轉基因大米的LD5021.50 g/kg·bw;試驗期間,動物狀態良好,無死亡和異常現象；對各組小鼠體重、血常規、臟器系數和主要臟器病理學觀察也未見顯著性差異。因此,轉雙反義分支酶基因大米屬無毒級別。

    2.對轉雙反義分支酶基因大米進行了遺傳毒性試驗研究。對轉基因大米進行小鼠骨髓細胞微核試驗、精子畸形試驗、Ames試驗和彷徨試驗研究。結果表明,以上試驗均呈陰性,未見轉雙反義分支酶基因大米產生遺傳毒性。

    3.對轉雙反義分支酶基因大米進行了致畸毒性試驗研究。用含有轉基因大米的飼料喂養大鼠,觀察和分析轉基因大米對孕鼠生長及胎鼠發育的影響。結果表明,轉基因大米對孕鼠體重增長、孕鼠生殖能力、胎鼠發育(外觀、內臟及骨骼)均未產生不良影響,即轉雙反義分支酶基因大米未對試驗大鼠產生致畸作用。

    4.對轉雙反義分支酶基因大米進行了90天喂養試驗研究。用含有轉基因大米的飼料喂養大鼠90天,對大鼠體重、進食量、進水量、血常規、血生化、尿常規、性激素、臟器系數及組織病理學進行檢測。結果表明,轉基因大米組和親本大米組相比未見顯著性差異；轉基因大米組和對照組相比,小部分生化指標存在差異,但不具有生物學意義,即轉雙反義分支酶基因大米未對試驗大鼠產生毒性作用。

    5.對兩種轉基因大米進行了三代繁殖試驗研究。對轉基因大米進行了大鼠三代繁殖試驗研究,觀察FO代、F1代和F2代孕鼠繁殖指標(交配成功率、受孕率、妊娠時間和活產率)；F1代、F2代和F3代仔鼠繁殖指標(出生成活率、窩平均仔鼠數、仔鼠雌雄比率、出生窩總重、仔鼠出生體重、身長、尾長、肛殖距)：大鼠生長發育及妊娠哺乳期的體重、進食量及食物利用率；雌雄成年大鼠血常規、血生化指標；斷乳仔鼠及成年大鼠臟器系數及病理切片。結果表明,轉基因大米組的小部分血液學指標和臟器系數指標存在顯著性差異,這些差異主要集中在轉基因大米組和對照組之間,且這些差異具有隨機分散性,所以不具有生物學意義。因此轉基因大米未影響母鼠及仔鼠的繁殖能力,未對大鼠產生毒性作用。

    6.對兩種轉基因大米進行了生殖毒性試驗研究。給大鼠飼喂轉基因大米,觀察與測定雌性大鼠的動情周期、卵巢組織抗氧化能力；觀察與測定雄性大鼠的精子數量和畸變率,睪丸細胞周期變化；測定雌雄大鼠的性激素水平、肛殖距、生殖器官臟器系數及病理切片。結果表明,轉基因大米組與親本大米組相比,各項指標均無顯著性差異；與對照組相比,小部分指標(睪丸細胞周期、生殖器官臟器系數)存在差異,但是不具有生物學意義。因此轉基因大米未對大鼠生殖系統的結構和功能產生不利影響。

    7.對轉GL融合蛋白基因大米進行了免疫毒性試驗研究。對轉基因大米進行了balb/c小鼠免疫毒性及免疫原性試驗研究,觀察并測量小鼠血常規、淋巴細胞亞群、遲發型超敏反應(DTH)、刀豆球蛋白(ConA)誘導淋巴細胞轉化、溶血素水平、腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞、免疫器官臟器系數及外源蛋白檢測情況。結果表明,轉基因大米組、親本大米組及對照組之間均無顯著性差異,未在動物體內及其糞便中檢測到轉基因大米的外源蛋白。因此未見轉GL融合蛋白基因大米對小鼠產生免疫毒性,轉基因大米中的外源蛋白能被機體完全消化分解,不具有免疫原性。

 喂食轉基因稻米給老鼠的一該喂食試驗發現，轉基因喂食組與喂食非轉基因親系品種稻米的對照組相比，發現顯著差別。包括喂食轉基因組顯著多喝水，以及血液生物化學、免疫反應與腸道菌落的差別。喂食轉基因稻米的雌數器官的重量與喂食非轉基因稻米的有差別。對這些差別進行評論，作者們反而說，“所有這些差別沒有一項被認為是有害的”。但是他們還說這個90天的研究“沒有使我們能夠得出轉基因食品安全性的結論。”

   實際上，90天的研究太短，無法顯示所發現的變化是否“有害”（增加可以識別疾病的發病率）。然而，沒有任何監管機構要求對轉基因食品進行超過這種亞慢性（中期）90天喂食期限的試驗。

    該項試驗發現轉基因稻米的成分與其非轉基因親系稻米的成分不同，盡管兩種稻米在鄰近農田完全相同的條件下生長。這是表明轉基因轉換過程擾亂了轉基因品種的基因結構和/或功能，使其與非轉基因作物實質不等同。

信息來源：

Poulsen M, Kroghsbo S, Schroder M, et al. A 90-day safety study in Wistar rats fed genetically modified rice expressing snowdrop lectin Galanthus nivalis (GNA). Food Chem Toxicol. Mar 2007; 45(3): 350-363.

22. Poulsen M, Kroghsbo S, Schroder M, et al.喂食表達雪花血凝素（GNA）轉基因稻米Wister老鼠的90天安全性研究。食品化學毒理學。2007年3月；45(3): 350-363.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17052828

  該項研究發現：對于轉基因Bt稻米喂食老鼠的研究發現轉基因喂食組老鼠與喂食非轉基因同基因品種稻米對照組之間有顯著差別。這些差別包括腸道菌落品種的分布 – 轉基因喂食組的大腸型細菌水平高23%。兩組之間的腎上腺、睪丸與子宮的器官重量也有差別。研究論文的作者結論，它們的研究“可能的毒理學發現”“最有可能來自轉基因稻米的非故意改變，而不是來自Bt毒素的毒性” 其天然非轉基因形式的。

   該項研究發現轉基因稻米的成分與對應非轉基因同基因稻米（具有相同遺傳背景但是沒有轉基因）相比在某些礦物質水平、氨基酸、總脂肪量與蛋白質含量方面有差別。 基于這些差別處于文獻中所有品種稻米的范圍內，這些差別不予以考慮。然而，將轉基因稻米與遺傳學截然無關的稻米品種進行比較在科學上錯誤與不相干。這樣做唯一的作用是掩蓋轉基因過程的影響。 

  盡管這樣的錯誤方法，轉基因稻米有一種氨基酸，組氨酸，比非轉基因同基因品種顯著高，而且超過任何品種稻米的變化范圍。這是否是個問題？沒有人知道，因為所需要的研究并沒有進行。所知道的是，在其他對于老鼠的研究中，過量組氨酸造成快速鋅的排泄與嚴重的鋅缺乏癥。

  此外，脂肪酸、硬植酸（stearic acid）的水平，低于文獻中報告的任何稻米它們的含量水平。

信息來源：

Schrøder M, Poulsen M, Wilcks A, et al. A 90-day safety study of genetically modified rice expressing Cry1Ab protein (Bacillus thuringiensis toxin) in Wistar rats. Food Chem Toxicol. Mar 2007; 45(3): 339-349.

Schrøder M, Poulsen M, Wilcks A, et al. .喂食表達Cry1Ab蛋白（Bt毒素）轉基因稻米Wister老鼠的90天安全性研究。食品化學毒理學。2007年3月；45(3): 339-349.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17050059

    該項研究發現：對喂食轉基因Bt稻米的研究發現非轉基因喂食對照組以及轉基因喂食組中都發生了與Bt毒素特定的免疫反應。這種未預料的發現引導研究者們結論，對照組動物中的免疫反應必定由于它們吸入了喂食給轉基因喂食組的粉狀Bt毒素。研究者們為此推薦，在對于Bt作物的未來試驗中，轉基因喂食的動物與對照組的動物應當放置在不同的房間中或者采用分隔開的喂食輸送系統。

信息來源：

24. Kroghsbo S, Madsen C, Poulsen M, et al. Immunotoxicological studies of genetically modified rice expressing PHA-E lectin or Bt toxin in Wistar rats. Toxicology. Mar 12 2008; 245(1-2): 24-34.

24. Kroghsbo S, Madsen C, Poulsen M, et al. 表達PHA-E血凝素或Bt毒素的轉基因稻米在Wistar老鼠免疫毒理學研究。毒理學。2008年3月12日；245(1-2): 24-34.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300483X07008281