11月底，我正在云南哀牢山區(qū)的一個(gè)村子里走訪，一位不太熟絡(luò)的朋友，翻了我在云南田野調(diào)研的朋友圈，然后給我留言說：為什么云南農(nóng)村里也很少看到有耄耋老人?
當(dāng)時(shí)我正顛簸在山路上，沒有回復(fù)他。
晚上回到酒店，我正想慢慢給他解釋，拿著手機(jī)卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題變得越發(fā)沉重。
是的，中國的農(nóng)村越來越年輕，年輕到農(nóng)村人的平均壽命只有68歲。
2017年，國家統(tǒng)計(jì)局與衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布《全國各省的平均壽命排行》，以北京、上海、天津?yàn)榇淼拇蟪鞘械钠骄鶋勖^了80歲。
而云南的平均壽命只有69.54歲，略高于西藏不到一歲，居全國倒數(shù)第二。
早在2011年，熊培云在《一個(gè)村莊里的中國》新書采訪時(shí)就說過：中國農(nóng)村與城市的平均壽命相差了12歲。
都說農(nóng)村環(huán)境好，但是為什么壽命卻這么短?
1
每年春節(jié)回老家，猶如一場永遠(yuǎn)的告別式。
那些親切而活躍的面孔，誰也不知道是不是最后一次見面。許多人感覺久未謀面，忽然間想起，母親才說，他/她已經(jīng)在某年某月病逝了。
人們都說農(nóng)村山清水秀、自給自足，卻總感覺死神一直在村子上方環(huán)繞，收割的人越來越年輕。去年，我一堂哥患上肝癌，去世時(shí)才40歲，全家僅剩下一老父親，剛過六十，成了真正的鰥寡孤獨(dú)。
我父親因食道癌去世后，母親總在抱怨，現(xiàn)在奇奇怪怪的病怎么這么多?在她小時(shí)候，人們很窮，吃不飽飯，但是卻從未聽過這些病呀。
這種現(xiàn)象并非只發(fā)生在我們村子。
從2016年至今，5年間我訪了中國數(shù)百個(gè)村莊，從東北到云南，從青藏到華東，這幾乎成了農(nóng)村的共性，魔怔了一般整飭著全國的所有農(nóng)村。
我們查閱了許多資料，也證明了這一事實(shí)。
近三十年來，中國的癌癥發(fā)病率和死亡率一直在上升，從2010年開始，已經(jīng)成為中國人主要的致死原因。《2015年中國癌癥報(bào)告》中，我們清晰地看到這樣的描述：
將所有癌癥的發(fā)病率和死亡率結(jié)合起來看，農(nóng)村居民的年齡標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)要高于城鎮(zhèn)居民——農(nóng)村癌癥發(fā)病率為213.6人/10萬人，城市癌癥發(fā)病率為191.5人/10萬人;農(nóng)村癌癥死亡率149人/10萬人，城市癌癥死亡率109.5人/10萬人。
無論是發(fā)病率還是死亡率，農(nóng)村居民的年齡標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)都要高于城市居民。
四年之后，《2019年中國癌癥報(bào)告》也指出：十多年來，我國城鄉(xiāng)癌癥發(fā)病率呈上升趨勢，平均每年保持3.9%的增幅，尤其是農(nóng)村地區(qū)，發(fā)病率的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于城市。
2
本來寧靜美好的農(nóng)村，卻籠罩在死亡的陰影中。
這幾年，在考察食材的過程中，也到訪過許多貧困家庭，在這些困難的家庭背后，大多都有一個(gè)因病致貧的共同命運(yùn)。
當(dāng)我們深究原因的時(shí)候，除了習(xí)慣各異的生活方式和條件欠佳的農(nóng)村醫(yī)療，我們?cè)S多人忽略了另外一個(gè)問題：農(nóng)藥化肥的錯(cuò)用與濫用。
我國農(nóng)民的文化素質(zhì)普遍不高，對(duì)農(nóng)藥的防范意識(shí)薄弱，進(jìn)行農(nóng)藥作業(yè)操作不規(guī)范，導(dǎo)致農(nóng)民噴灑農(nóng)藥時(shí)，最先受到傷害的是農(nóng)民自己。
在2020年云南永續(xù)中心年會(huì)上，國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)亞洲理事會(huì)主席周澤江在開幕式上也講到：農(nóng)民噴灑農(nóng)藥時(shí)，自己吸入和經(jīng)皮吸收的農(nóng)藥，是食物農(nóng)殘攝入的若干倍。
事后，我找周老師詢問數(shù)據(jù)，周老師說：目前還沒有具體數(shù)據(jù)，但農(nóng)民自己肯定受害更嚴(yán)重;食物攝入的統(tǒng)計(jì)單位是PPM(百萬分比濃度)，以毫克算，但是如果打農(nóng)藥，就不是毫克的問題了。
盡管國家及地方層面，也一直在規(guī)范和引導(dǎo)農(nóng)民施藥規(guī)范，例如：避開高溫時(shí)間、噴藥前喝水、佩戴口罩和手套、必須穿防護(hù)服、噴藥后及時(shí)洗澡等，但是收效甚微。
據(jù)我國急性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒(AOPP)統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)80年代，我國每年農(nóng)藥中毒人數(shù)約10萬余人;1992年—1996年26省5年中毒人數(shù)247349例;1997年—2003年間，農(nóng)藥中毒108372例;2007年，僅山東省報(bào)告AOPP的人數(shù)在2096例。
1995年—1998年，僅山東省無隸縣人民醫(yī)院收治的農(nóng)藥中毒患者就達(dá)329人。
就在2020年8月28日，浙江省紹興市諸暨市第四人民醫(yī)院急診科，不到10天時(shí)間，就有8人入院，皆因農(nóng)民徒手拌農(nóng)藥，給水稻打藥。
每年，因?yàn)檗r(nóng)藥急性中毒的新聞，層出不窮，有些事件令人揪心。
除急性農(nóng)藥中毒以外，近幾年，因服毒自殺而臭名昭著的百草枯中毒事件，被稱為“只給你后悔的時(shí)間，但不給你后悔的機(jī)會(huì)”。所有的患者都是在意識(shí)清醒的情況下，肝腸寸斷，而醫(yī)生們卻毫無辦法。就連百草枯之父李德軍也無奈地說：沒有解藥。
3
其實(shí)，急性中毒的案例永遠(yuǎn)只是冰山一角，而我們看不見的更大的隱患還隱藏在水下面：慢性中毒。
早在10多年前，國內(nèi)許多學(xué)者就開始對(duì)長期接觸農(nóng)藥的農(nóng)民進(jìn)行了漫長的跟蹤調(diào)查，他們紛紛發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥對(duì)在癌癥、阿爾茲海默癥、睡眠、精液質(zhì)量等方面有著顯著的負(fù)面影響。
2010年，新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院李鵬老師等人，對(duì)豫北地區(qū)1176名長期接觸有機(jī)磷農(nóng)藥的農(nóng)民和100名無農(nóng)藥接觸的農(nóng)民進(jìn)行了分組對(duì)照統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：長期接觸有機(jī)磷農(nóng)藥，會(huì)引起血中脂質(zhì)過氧化指標(biāo)的增加，接觸有機(jī)磷農(nóng)藥>10年的農(nóng)民，體內(nèi)自由基明顯高于正常人。
也就是說，長期接觸有機(jī)磷農(nóng)藥的農(nóng)民，患上包括但不限于癌癥在內(nèi)的重大疾病的概率要明顯高得多。
有機(jī)磷的毒殺原理，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)損傷也不可估量，引發(fā)精神錯(cuò)亂、語言失常、抑郁癥、焦慮癥等癥狀。
2009年10月，《世界衛(wèi)生組織簡報(bào)》上刊登了一項(xiàng)有機(jī)磷農(nóng)藥與自殺意念關(guān)系的研究報(bào)告。這項(xiàng)報(bào)告的研究對(duì)象為我國浙江省的農(nóng)村，所選樣本共10035人，其中9811人完成了訪談。而報(bào)告顯示：使用有機(jī)磷越多的地區(qū)，存在自殺意識(shí)也就越高。
報(bào)告的推斷已成事實(shí)，這樣的“自殺村”就真實(shí)存在著。
印度卡爾戈內(nèi)，有一個(gè)叫巴迪的村莊。村子僅有2500人，大約320戶人家，但在過去20多年里，這里就發(fā)生了超過350起自殺事件，每一戶就至少有一人自殺而亡。
而且，在2016年的第一季度里，巴迪村又多了80名自殺村民，2016年初，村子里幾乎每天都有人自殺。
人們很難解釋自殺的原因，甚至連媒體和政府都認(rèn)為這是一系列靈異事件。
卡爾戈內(nèi)，又是印度最貧窮落后的地區(qū)之一，在生活壓力下，巴迪村許多走投無路的農(nóng)民選擇了輕生。
直到有一天，一名精神科醫(yī)生才揭曉了答案：容易自殺，可能與村民濫用有機(jī)磷農(nóng)藥有關(guān)。
4
有機(jī)磷農(nóng)藥，究竟是個(gè)什么鬼?
在化學(xué)農(nóng)藥中，根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)的不同，分為有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，有機(jī)化合物占農(nóng)藥中的絕大部分。
有機(jī)磷農(nóng)藥，在農(nóng)藥市場中占據(jù)著舉足輕重的地位，是當(dāng)今農(nóng)藥的主要類別之一，全世界已有超過了300多個(gè)品種。
在我國，曾一段時(shí)間，有機(jī)磷農(nóng)藥占農(nóng)藥市場的70%份額，現(xiàn)在雖有減少，但是有機(jī)磷農(nóng)藥的殺蟲劑占據(jù)著半壁江山。
根據(jù)毒性，我們大致可將有機(jī)磷農(nóng)藥分為：高毒類、中毒類、低毒類。
令許多人聞風(fēng)喪膽的敵敵畏，也只是有機(jī)磷農(nóng)藥家族中的中度毒農(nóng)藥。比敵敵畏更毒的有機(jī)磷農(nóng)藥，不勝枚舉，而且許多有機(jī)磷農(nóng)藥在氧化后，毒性再次大增。
1937年，德國科學(xué)家施拉德發(fā)明了世界上第一款有機(jī)磷殺蟲劑。由于其毒性強(qiáng)烈，被德國納粹列入化學(xué)武器，投入到戰(zhàn)爭中使用，研發(fā)了毒氣炸彈“崩塌”和其加強(qiáng)版“沙林”。
1950年代開始，商品化的有機(jī)磷殺蟲劑開始迎來了它的時(shí)代。有機(jī)磷農(nóng)藥的崛起，與有機(jī)氯農(nóng)藥的被禁有著直接關(guān)系。
1970年代以后，由于有機(jī)氯農(nóng)藥的嚴(yán)重危害，土壤中的半衰期最高可長達(dá)600年，甚至在南極企鵝體內(nèi)都查出了有機(jī)氯農(nóng)藥殘留。發(fā)明人穆勒還曾因此獲諾貝爾獎(jiǎng)，可是在面世不到30年后，有機(jī)氯農(nóng)藥被聯(lián)合國全面禁止投入農(nóng)業(yè)，中國也在1983年開始禁止了滴滴涕、六六六等有機(jī)氯農(nóng)藥的使用。
有機(jī)氯農(nóng)藥的被禁，使得有機(jī)磷農(nóng)藥開始備受追捧，大放異彩。各種含有機(jī)磷的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑紛紛研發(fā)面市。2019年中國農(nóng)藥總產(chǎn)量為225萬噸，共2000余家正規(guī)農(nóng)藥企業(yè)。
1998年，由50多個(gè)國家聯(lián)合簽署的《鹿特丹公約》，將甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥列入禁用藥;2005年，中國成為《鹿特丹公約》締約國，宣布從2007年1月1日開始，全面禁用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷銨等5類高度有機(jī)磷農(nóng)藥。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部擬禁用甲拌磷、涕滅威、水胺硫磷、氟蟲胺等四種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥。
甲拌磷是一種高毒農(nóng)藥，由于其毒性猛烈，通過觸殺、胃毒等作用于目標(biāo)體，很多人又將它特別分類為：劇毒農(nóng)藥。可通過吸入、食入、經(jīng)皮吸收，急性中毒者：可發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉、水腫、昏迷，或可猝死。慢性中毒：會(huì)造成神經(jīng)損傷、三致危險(xiǎn)(致癌致畸致突變)、白血病等。大鼠口服實(shí)驗(yàn)中，半數(shù)致死量為2.1～3.7mg。
好了，讓我們回到現(xiàn)實(shí)。
2020年10月15日，西安一幼兒園食堂內(nèi)小青菜被檢出甲拌磷超標(biāo)51倍!食品中的含量不得高于0.1mg/kg，而抽檢的小青菜甲拌磷含量高達(dá)0.51gm/kg。
直到12月初，事件才被媒體披露出來，而在這期間，有家長反映，已有孩子出現(xiàn)腹瀉腹痛情況。
孩子永遠(yuǎn)是最脆弱的群體，吸收好，發(fā)育快，體重輕，食材中的農(nóng)殘往往在他們身上影響會(huì)更大。
農(nóng)民大多是被驅(qū)使的，在一場又一場的交易中，他們處于被動(dòng)。他們噴灑的所有農(nóng)藥，都是在消費(fèi)行為的引導(dǎo)下不自覺完成的，他們也是首當(dāng)其沖的受害者啊。而我們是否也應(yīng)該覺醒，在食物安全方面，我們?nèi)绾伪Ｗo(hù)好自己的孩子啊?
胡適說：決定一個(gè)國家的文明程度，首先看他如何對(duì)待孩子的態(tài)度。
「 支持烏有之鄉(xiāng)！」
烏有之鄉(xiāng) WYZXWK.COM
您的打賞將用于網(wǎng)站日常運(yùn)行與維護(hù)。
幫助我們辦好網(wǎng)站，宣傳紅色文化！
歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉(xiāng)網(wǎng)刊微信公眾號(hào)
