一、
2019年12月在武漢郊區(qū)調(diào)研，訪談了當(dāng)?shù)胤N田最多的大戶張云華，特記錄如下：
張云華是湖北應(yīng)城人，之前是村干部，一個偶然機(jī)會2008年到洪湖承包了2000畝耕地，每年賺了大概一百萬元，從種田嘗到了甜頭。可惜2012年洪湖退耕還湖，他種的2000畝耕地又改成湖了。他聽說武漢郊區(qū)有很多土地拋荒，因此在2012年到武漢郊區(qū)談合作，第一站是清風(fēng)村和橫堤村，以300元/畝流轉(zhuǎn)了800畝耕地。這些耕地都已拋荒多年，最長拋荒時間已有十多年。然后不斷到武漢郊區(qū)其他村包地，2014年流轉(zhuǎn)土地達(dá)1600畝，2015年達(dá)2000畝，2018年達(dá)3400畝，從而成為武漢郊區(qū)最大的種田大戶。2013以來，張云華共投入360萬元種田，到現(xiàn)在錢是沒有賺到，債務(wù)卻有了70萬元。
張云華種田有兩個特點(diǎn)：一是主要用家庭勞動力，二是采取大機(jī)械作業(yè)。張云華1960年出生，夫妻都仍然有較強(qiáng)勞動和管理能力，他有兩個兒子一個女兒，都結(jié)婚了，現(xiàn)在二個兒子和一個女婿，再加兩個媳婦一個女兒，都跟他一起種田，兒子和女婿都是技術(shù)十分熟練的農(nóng)機(jī)手。除家人以外，張云華還雇請了2個長工，每年還要請1500個日工(臨時工)。
張云華購買了大量農(nóng)機(jī)，政府按10%的價格進(jìn)行了補(bǔ)貼，主要有：
1、100馬力拖拉機(jī)4臺，其中進(jìn)口拖拉機(jī)2臺，每臺20萬多元，國產(chǎn)拖拉機(jī)2臺，每臺5萬元。
2、收割機(jī)3臺，其中進(jìn)口兩臺，國產(chǎn)一臺，總價60多萬元。
3、汽車一臺，拖糧車一臺。
4、插秧機(jī)一臺，14.3萬元，用過三年后就沒有再用，因?yàn)椴逖頇C(jī)太費(fèi)工。后來種地張云華都是直接撤播。
5、無人機(jī)一臺，9萬元，其中政府補(bǔ)貼4萬元。
6、旋耕機(jī)十多臺。
2012年底，張云華將流轉(zhuǎn)到手的800畝耕地進(jìn)行開荒，所有拖拉機(jī)同時旋耕，僅僅旋耕機(jī)就打壞了八臺。好在開荒土地特別肥沃，第二年種水稻都不用拖肥就獲得了高產(chǎn)。
張云華說，以他們現(xiàn)有家庭勞動力和機(jī)械可以再種1500畝土地是沒問題的。2019年張云華冬播面積達(dá)到了1400畝，其中油菜600多畝，小麥800畝。冬播每畝可以有大概200元純收入，1400畝就是30萬純收入。之所以不全部冬播，是因?yàn)槎绊懙诙甏焊瑳]有冬播的土地可以早點(diǎn)搞春播，這樣就可以錯開春播時間，不然春播根本來不及。張云華講，每年4-5月種水稻要種早中晚三季，錯開種，農(nóng)忙搶季節(jié)就好比打仗一樣。
二、
張云華種3400畝田，基本上都是靠家庭勞動力(兒子、女婿)，僅僅雇請了兩個長工機(jī)手，另外每年大約雇1500個日工。這個意義上講，說張云華是當(dāng)前武漢郊區(qū)甚至全國最大的家庭農(nóng)場也不為過了。
因?yàn)橛眉彝趧恿ΓN面積又確實(shí)比較大，張云華就必須要在兩個方面想辦法：一是充分機(jī)械化，二是采取節(jié)省勞動力的種植模式。從機(jī)械化來講，張云華購買了全套農(nóng)機(jī)，剛買無人機(jī)，靠北斗定位打農(nóng)藥，極大地解決了打農(nóng)藥這個浪費(fèi)人工的環(huán)節(jié)。從節(jié)省人力的種植模式來看，本來張云華買了插秧機(jī)，也用機(jī)械插過秧，不過，機(jī)械插秧要有很繁瑣的育秧、整田等準(zhǔn)備，這些都很費(fèi)工，且很容易誤農(nóng)時，張云華現(xiàn)在改由大馬力拖拉機(jī)一次耕田整田，然后直播，雖然產(chǎn)量會受影響，卻減少了種植環(huán)節(jié)，降低了勞動投入，也趕上了農(nóng)時。
即使張云華采取了機(jī)械作業(yè)和極簡種植模式，張云華仍然難以應(yīng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)常出現(xiàn)的意外，比如2016年有1000多畝即將收割的水稻被淹，顆粒無收。2019年有1000多畝水稻早死，也是顆粒無收。看起來是天災(zāi)，實(shí)際上是僅靠家庭勞動力來種3400畝耕地難以應(yīng)對風(fēng)險。也因此，張云華計算自己收入時，必須以風(fēng)調(diào)雨順和所有機(jī)會都恰恰好，才能賺錢，出現(xiàn)任何意外，一年就白干了。從武漢郊區(qū)調(diào)研來看，幾乎所有種田大戶都是每年出意外，比如買的稻種不對等等。
2013年到2019年，張云華在武漢郊區(qū)種田已有7年，他來武漢郊區(qū)時帶了360萬元現(xiàn)金，到現(xiàn)在欠外債70萬元，且家庭所有人都幾乎沒有拿工資。現(xiàn)在張云華只能指望運(yùn)氣，希望有一年風(fēng)調(diào)雨順各種機(jī)會剛剛好，他就可以賺大錢了。現(xiàn)在投入巨大，張云華說自己是騎到老虎背上下不來，下來了就要被老虎吃掉，因?yàn)椴环N田了，購買的農(nóng)機(jī)就是一堆廢鐵。
三、
張云華在武漢郊區(qū)租種土地，租金都很低，一般都只有300元/畝，且張云華基本上都是連片耕種，尤其是后來，張云華幾乎是在武漢郊區(qū)區(qū)各個最平整、水源條件最好的連片土地上選擇最好耕地流轉(zhuǎn)耕種，地方政府也力所能及給了張云華最大幫助，比如農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，比如修建專門配套水利設(shè)施，冬播補(bǔ)貼，春播種糧補(bǔ)貼，水稻被淹或旱死也獲得了農(nóng)業(yè)保險的賠付。張云華甚至將流轉(zhuǎn)過來的50多畝低洼田改為塘堰，土地承包農(nóng)戶也聽之任之。
更重要的是，張云華基本上使用的都是家庭勞動力，沒有付工資，只常年雇請了兩個機(jī)手。其他1500個日工，每個工一天付100元，一年支付15萬元，也不算大筆投入。
這種情況下面，張云華仍然連年虧損。
是什么原因造成了張云華的虧損呢?
當(dāng)然，首先是農(nóng)資不斷漲價，糧價不漲反跌。這方面很容易算帳。除此以外，還有另外一些同樣重要的原因。
第一，因?yàn)椴捎玫氖菢O簡種植模式，張云華所種耕地的產(chǎn)量都不是太高，一般畝產(chǎn)只有1000斤，比當(dāng)?shù)仄胀ù髴舢€產(chǎn)要低2、300斤。且所種稻谷的品質(zhì)比較一般，糧價也就不高，都是以1元/斤賣給糧販(也是因?yàn)闆]有大型糧倉，只能將收獲糧食賣出去)。
第二，家庭勞動力太少，耕地太多，只能粗放管理，稍微遇到意外就難以應(yīng)對，因此幾乎每年都會受到天災(zāi)影響。
第三，為了節(jié)約勞動力，就必須有高額機(jī)械投入，造成了農(nóng)業(yè)投入的居高不下。
從張云華的經(jīng)營來看，雖然他具備了幾乎所有最好的進(jìn)行農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的優(yōu)勢，他現(xiàn)在卻經(jīng)營十分困難，高度依賴國家農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。
相對來講，種二、三百畝適度規(guī)模的家庭農(nóng)場，可能還有盈利空間，以及更加精耕細(xì)作和產(chǎn)生有品質(zhì)的農(nóng)業(yè)。
2020年1月21日
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