煙臺(tái)海岸帶研究所，與中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所駱永明團(tuán)隊(duì)，合作完成的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，微塑料可以被農(nóng)作物吸收并進(jìn)入其可食用部位。在實(shí)驗(yàn)中，無土栽培的生菜、側(cè)根發(fā)達(dá)的小麥以及生長(zhǎng)范圍遍及全球的玉米都已被證實(shí)，可以吸收微塑料顆粒。相關(guān)論文近日在線發(fā)表在《自然——可持續(xù)性》上。這項(xiàng)研究徹底打破了塑料不可能被植物吸收的傳統(tǒng)觀點(diǎn)，引發(fā)了全球?qū)W界的廣泛關(guān)注。(科技日?qǐng)?bào))
以前我們大量使用地膜，以起到保水保肥的作用，但用后的地膜基本上就作廢了，很多機(jī)械化耕作直接將地膜碎片攪進(jìn)了土壤里，其理論依據(jù)就是“農(nóng)作物不會(huì)吸收塑料制品，因此糧食不會(huì)受到影響，農(nóng)產(chǎn)品是安全的”。今天，我們賴以支撐的唯一論點(diǎn)被推翻了，農(nóng)作物不僅會(huì)吸收塑料，而且吸收的塑料還會(huì)進(jìn)入到農(nóng)作物可食用部位，這意味著什么?那些年被大量“風(fēng)化”的地膜……
對(duì)于一個(gè)長(zhǎng)期關(guān)注食品安全的人來說，看到這個(gè)新聞，我們的內(nèi)心是悲涼的!這些年來，我們的塑料垃圾究竟多到什么程度?如果該研究成果準(zhǔn)確無誤，那么，我們?nèi)梭w究竟攝入了多少微塑料顆粒?這些年來各種莫名其妙的疾病屢見不鮮，動(dòng)輒就是癌癥、肝炎等絕癥，究竟是為什么?
那些年到農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)學(xué)習(xí)的時(shí)候，特別注意到土壤改良的問題。查閱了大量資料，包括堆肥技術(shù)、做本土微生物肥料、做生物酵素等，深刻感受到塑料作為人工合成有機(jī)物，在自然界中處于一個(gè)尷尬境地。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不用塑料的地方很少，特別是南方種水稻，幾乎各家各戶在水稻育苗階段都會(huì)采用膜覆蓋技術(shù)，這樣可以大大縮短育苗周期，而且稻種出苗率大大提高，而對(duì)于丘陵梯田地區(qū)的農(nóng)作物而言，膜覆蓋還體現(xiàn)在田埂修復(fù)等方面。總之，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不管是按照古代耕種方法，還是按照現(xiàn)代科學(xué)種植法，地膜幾乎已是一種不可替代的工具。
前幾年，有位老師指出：地膜經(jīng)過風(fēng)化后，會(huì)以微型顆粒沉入泥土中，永遠(yuǎn)污染土壤、污染環(huán)境。以前覺得她說得有點(diǎn)危言聳聽，還舉例反駁了一下：石頭也是長(zhǎng)期存在于土壤中的東西，一塊石頭要風(fēng)化成可被植物所吸收的鹽，要經(jīng)歷幾十年，但石頭并沒有對(duì)植物造成實(shí)質(zhì)性影響啊。現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，老師的說法雖然被推翻了，但我們更愿意接受老師的觀點(diǎn)——被推翻比不被推翻更嚴(yán)重，更令人擔(dān)憂!真想好好罵兩句：誰站出來為這么多年風(fēng)化在土壤中的塑料負(fù)責(zé)?誰站出來為這么多年因?yàn)槭澄飭栴}患疑難雜癥的廣大人民群眾負(fù)責(zé)?
在做本土微生物肥料的時(shí)候，我們就深刻明白：土壤是一個(gè)活性生態(tài)系統(tǒng)，而本土微生物肥料的作用，是通過人工手段對(duì)土壤中的微生物進(jìn)行“優(yōu)勝劣汰”，給有益微生物創(chuàng)造一個(gè)良好的生存環(huán)境，給有害微生物創(chuàng)造一個(gè)生存阻力，這樣經(jīng)過一段時(shí)間的微生物培養(yǎng)，土壤中的有益微生物就會(huì)占據(jù)主導(dǎo)，從而有效保證農(nóng)作物健康成長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)這一理念也同樣應(yīng)用到堆肥技術(shù)、做生物酵素技術(shù)等方面，較短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出了一大波健康蔬菜，短短兩三年的土壤改良后，生產(chǎn)出來的蔬菜幾乎就能與有機(jī)食品相提并論了。
這一成果不可謂不大，然而，即便我們挖空心思研究土壤生態(tài)系統(tǒng)，甚至很大程度上將其運(yùn)行規(guī)律都摸了個(gè)透，但萬萬沒想到，被風(fēng)化降解在土壤中的塑料顆粒，竟然也會(huì)被農(nóng)作物吸收，這樣一來，我們此前所認(rèn)為的“有機(jī)食品”又要打一個(gè)大大的問好了，因?yàn)榍靶┠杲到獾酵寥乐械奈⑺芰项w粒就是個(gè)大問題。
此外，根據(jù)自然大循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)行規(guī)律，土壤中的微生物有循環(huán)機(jī)制，空氣中的微生物同樣有循環(huán)機(jī)制，甚至將級(jí)別上升一點(diǎn)，海陸空、全天候中的所有物種都有循環(huán)機(jī)制，而且這些循環(huán)還會(huì)相互交織形成一個(gè)更大的循環(huán)系統(tǒng)。這樣一來，我們所看到的、聞到的各種人工合成材料，經(jīng)過風(fēng)化降解后，都會(huì)進(jìn)入其他物種循環(huán)里面。現(xiàn)在所謂的“有機(jī)大棚、生態(tài)蔬菜”等恐怕就要成問題了，我就不相信，你用大棚悶起來種植農(nóng)作物，大棚所揮發(fā)出來的塑料顆粒不會(huì)被作物所吸收!更進(jìn)一步來說，垃圾焚燒所造成的種種殘?jiān)遣皇且矔?huì)被作物所吸收呢?
食品安全!我們還有多少底氣說市場(chǎng)上的食品是安全的?從我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物會(huì)“吃塑料”的那一刻起，全國(guó)各地田野中的塑料究竟流到了何處?這已經(jīng)是個(gè)令人不堪設(shè)想的問題。現(xiàn)在回想起那些年努力改良土壤的做法，只怕還得重新判斷，至少在使用地膜的問題上就不得不令人懷疑。
當(dāng)此之時(shí)，我們恐怕只能用阿Q一點(diǎn)的方式“說服”自己了：被農(nóng)作物吸收的微塑料顆粒不會(huì)對(duì)人體造成傷害。呵呵，呵呵呵，食品安全，路在何方?
作者：輕松笑
2020年7月31日星期五
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