今天推送的是香港理工大學(xué)古學(xué)斌教授的閉幕總結(jié)發(fā)言。古老師在這次發(fā)言中指出，當(dāng)今資本主義世界最凸顯的問題是人與人之間、人和自然之間的不和。資本為了利益極大化，把人當(dāng)成商品和機(jī)器，盡情剝削和壓榨;人類為了獲利，之間互相競爭甚至踐踏;人類為了自身的利益，也對自然剝奪，造成了各種環(huán)境危機(jī)。食物主權(quán)就是要通過生態(tài)農(nóng)業(yè)和合作經(jīng)濟(jì)打造，創(chuàng)造一種新的“人與人”和“人與自然”的關(guān)系。生態(tài)農(nóng)業(yè)需合作，食物主權(quán)更需靠大家。
講者簡介
香港理工大學(xué)應(yīng)用科學(xué)系副教授，博士生導(dǎo)師，一直參與弱勢群體的研究，當(dāng)中包括貧困山區(qū)農(nóng)民和少數(shù)民族和老人等，積極提倡參與式行動研究。綠耕城鄉(xiāng)互助社的重要發(fā)起人，意在推動在地城市社區(qū)營造、推動生態(tài)村的建設(shè)。
正文
大家好，每年的食物主權(quán)年會，最后都是由我來做總結(jié)。我覺得總結(jié)是最困難的，因?yàn)樽h題太多，很難在這么短的時間內(nèi)把它壓縮。所以，這里我還是講自己想要講的吧。
警惕綠色資本主義的興起
我想從兩個故事講起。08年汶川地震之后，我有機(jī)會去臺灣參訪災(zāi)后重建的項(xiàng)目，主辦單位把我們帶到臺南參觀災(zāi)后有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐。他們給我們介紹經(jīng)營這個有機(jī)農(nóng)場的人原來是富士康的老板郭臺銘。今天許多資本其實(shí)也在做所謂的有機(jī)農(nóng)業(yè)，因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)可以獲利，大量的有機(jī)農(nóng)業(yè)在擴(kuò)張。這里所謂有機(jī)農(nóng)場都是大棚種植，我進(jìn)去看的時候，發(fā)現(xiàn)農(nóng)場基本上就是按照西方有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，都是非常安全、非常干凈的。但是，我就問了一個問題，采用大棚種植，整個生態(tài)系統(tǒng)如何恢復(fù)呢?鳥都不能吃到一棵菜，昆蟲都進(jìn)不去，這種有機(jī)農(nóng)業(yè)是我們要的嗎?
這種所謂大棚種植的有機(jī)農(nóng)業(yè)，發(fā)展到最后變成了資本獲利的一種工具。今天很多人打著“有機(jī)”的名號，在食物安全危機(jī)的影響下，倒成了成為資本獲利的一個有力途徑。我非常擔(dān)心有機(jī)農(nóng)業(yè)變成綠色資本主義，希望今天在座各位要警惕這個東西。
第二個故事是，前一段時間我們學(xué)校有個老師說香港新界也在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，讓我去看看，給點(diǎn)建議。到底香港新界某一種有機(jī)農(nóng)業(yè)是什么樣的呢?原來是水耕種植，是沒有土地的。在地上用池子養(yǎng)魚，然后把水抽上去第二層的大盆種蔬菜。這樣的種植表面上看起來是非常衛(wèi)生、非常安全的，但是整個農(nóng)業(yè)沒有回歸到土地，跟土地沒有任何關(guān)系，所以對我而言不是真正的生態(tài)農(nóng)業(yè)。
我們這一次的主題是談生態(tài)農(nóng)業(yè)和合作經(jīng)濟(jì)，為什么要談生態(tài)農(nóng)業(yè)?因?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)是要解決人與自然關(guān)系的問題。在推動生態(tài)農(nóng)業(yè)的時候，要考慮如何恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)，如何能夠更好地保護(hù)環(huán)境、保護(hù)自然，人與自然如何能夠和諧相處。所以生態(tài)農(nóng)業(yè)這個議題非常地重要。
通過合作經(jīng)濟(jì)
打造一種新的“人與人關(guān)系”
兩天下來，我們會聽到有些報(bào)道只談有機(jī)或者生態(tài)農(nóng)業(yè)，而沒有談合作經(jīng)濟(jì)、集體經(jīng)濟(jì)。為什么人民食物主權(quán)這么強(qiáng)調(diào)合作經(jīng)濟(jì)，認(rèn)為談生態(tài)農(nóng)業(yè)的同時也要談集體經(jīng)濟(jì)、合作經(jīng)濟(jì)呢?這是第二個非常關(guān)鍵的問題。當(dāng)今資本主義世界最凸顯的問題是人與人之間、人和自然之間的不和。資本為了利益極大化，把人當(dāng)成商品和機(jī)器，盡情剝削和壓榨;人類為了獲利，之間互相競爭甚至踐踏。所以合作經(jīng)濟(jì)或集體經(jīng)濟(jì)，其實(shí)就是要回應(yīng)第二層關(guān)系，就是人與人之間的關(guān)系。
要如何重新打造一個不一樣的生活世界呢?我認(rèn)為應(yīng)該從農(nóng)村社區(qū)做起，在社區(qū)中推動人與人互助友愛的合作關(guān)系。農(nóng)村的合作經(jīng)濟(jì)或集體經(jīng)濟(jì)真正要改變資本主義的生產(chǎn)關(guān)系，讓合作共享代替資本主義中剝削的關(guān)系，讓生產(chǎn)者的勞動價(jià)值真正地得到尊重。
那我們?yōu)槭裁匆苿映青l(xiāng)合作呢?也是一個改變?nèi)伺c人關(guān)系的運(yùn)動，那就是推動城市消費(fèi)者與農(nóng)村生產(chǎn)者合作的關(guān)系。讓生產(chǎn)者的勞動價(jià)值被看見、被尊重，讓消費(fèi)者重新拿回消費(fèi)主權(quán)(知道消費(fèi)背后的意義是什么)。
海蓉提到，今天的生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)，還有第二個要警惕的是有機(jī)消費(fèi)或綠色消費(fèi)，很容易走向一條消費(fèi)等級化的道路，也就是只有有錢人才可以消費(fèi)有機(jī)產(chǎn)品或者生態(tài)產(chǎn)品，而這種消費(fèi)過程會讓社會關(guān)系變得越來越分化。如果這樣走的話，那剛才講的人與人之間的關(guān)系的修復(fù)，也就是第二層關(guān)系其實(shí)是沒有辦法做到的。
為什么要警惕所謂有機(jī)的資本主義或綠色資本主義的興起?因?yàn)檫@種資本主義的興起會導(dǎo)致社會關(guān)系的再度分化，人的等級會再次出現(xiàn)。因消費(fèi)能力的不同形成社會分層，社會階級又從消費(fèi)里面再一次呈現(xiàn)。
再提一個跟這個有關(guān)的議題，這兩天在座也有人不斷詢問那些從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者：你們?nèi)绾伪ＷC產(chǎn)品是安全的?很多人談要有機(jī)認(rèn)證，不斷推農(nóng)戶去做有機(jī)認(rèn)證。但是，所謂的有機(jī)認(rèn)證的系統(tǒng)也是有很大問題的。今天永濟(jì)的朋友也談過，他們不做有機(jī)認(rèn)證，因?yàn)橹灰涣隋X就能夠拿到有機(jī)認(rèn)證。那么我們到底是信任一張紙，還是信任跟我們有合作關(guān)系的農(nóng)戶?有機(jī)認(rèn)證可以把人與人之間變得沒有關(guān)系，將生產(chǎn)者與消費(fèi)者變得沒有關(guān)系。也讓一些沒有經(jīng)濟(jì)能力去做有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)戶被邊緣化，他們沒有辦法進(jìn)入到這個體系里來，最后會被排擠掉。
有機(jī)認(rèn)證也可能讓農(nóng)戶變得等級化，有能力的交了錢就能得到認(rèn)證，沒有能力交錢的就無法進(jìn)入這個消費(fèi)系統(tǒng)里，農(nóng)戶之間也變得分化。因此要警惕有機(jī)認(rèn)證，我非常同意今天早上袁勇老師講的，我們不談有機(jī)，我們談生態(tài)。生態(tài)才是我們的真正目的。我們不相信那張紙，我們相信人與人之間的信任關(guān)系。通過促進(jìn)城鄉(xiāng)連接、城鄉(xiāng)合作，當(dāng)生產(chǎn)者與消費(fèi)者建立互惠互利、互相信任的關(guān)系的時候，那么因?yàn)樾湃危@種所謂欺騙的東西是可以改變的。
組織未來發(fā)展的展望
海蓉跟我說，可以再講一次人民食物主權(quán)的含義。人民食物主權(quán)其實(shí)是一批有共同信念的學(xué)者、志愿者、實(shí)踐者走在一起的一個網(wǎng)絡(luò)。我們希望能夠搭建一個網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)知識的互相交流，也希望通過這個平臺，推動整個中國的消費(fèi)者與生產(chǎn)者關(guān)系的轉(zhuǎn)變，同時讓生產(chǎn)者和消費(fèi)者重新奪回自己的主權(quán)。推動生態(tài)農(nóng)業(yè)、集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是我們共同的目標(biāo)。我們也做了很多反轉(zhuǎn)的運(yùn)動，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因和我們的理念是互相違背的。這么多年來，我們通過調(diào)查、書寫案例和發(fā)動抗議行動，都是為了要達(dá)到我們的整體目標(biāo)。
年會是學(xué)者、行動者、志愿者每年的見面交流會。但是，除了年會這一種交流形式之外，我覺得如果要做得更加扎實(shí)的話，應(yīng)該對生態(tài)農(nóng)業(yè)和合作經(jīng)濟(jì)到底有哪些形式來做一些分類。然后針對不同組織、不同人群，提供一些更扎實(shí)、更落地的培訓(xùn)。像袁勇老師今天講的那個技術(shù)，正是很多生產(chǎn)者需要的，所以我在想，我們能不能專門組織一些針對生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的培訓(xùn)呢?
對于農(nóng)村組織工作，也許也可以提供如何(在村里面)搞合作組織的培訓(xùn)，這當(dāng)中有很多內(nèi)容，譬如組織怎么搞?如何進(jìn)入社區(qū)?如何做社區(qū)的發(fā)動?如何通過培力社區(qū)組織?如何轉(zhuǎn)化村民的意識?如何制定組織的規(guī)章制度?如何在農(nóng)村做組織工作等等，都要有一套具體的操作方法的訓(xùn)練。在城市做消費(fèi)者方面的培訓(xùn)，內(nèi)容可以包含如何推消費(fèi)者運(yùn)動?消費(fèi)者合作組織又怎么搞呢?如何打造消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)等。針對經(jīng)營方面，我們也可以提供一些社會企業(yè)經(jīng)營的培訓(xùn)。
關(guān)于食物主權(quán)，這四年的會議非常受大家的歡迎，這個隊(duì)伍也越來越壯大。今年有200多個人報(bào)名，刷掉了一半，你們是作為200人里面的一半坐在這里。是有點(diǎn)殘忍，很多人不能親臨現(xiàn)場參加會議。這幾年下來，發(fā)現(xiàn)越來越多的人在關(guān)注食物主權(quán)、食品安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)、反轉(zhuǎn)基因和綠色消費(fèi)等等議題。
希望未來我們?nèi)绾文軌虬讶嗣袷澄镏鳈?quán)的平臺做得更好，更加能夠回應(yīng)到實(shí)踐者的需求。我們要感謝香港理工大學(xué)中國研究與發(fā)展網(wǎng)絡(luò)研究經(jīng)費(fèi)的支持。希望可以再走幾年，未來如何，我們再一起想辦法。我覺得當(dāng)我們變成一個大家庭的時候，未來的經(jīng)費(fèi)就不是一個問題，大家齊心，一定能夠走的更遠(yuǎn)。
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