由于國際農(nóng)產(chǎn)品競爭的結(jié)果，我國從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)很難給農(nóng)民帶來合理的收入。農(nóng)民單靠那一畝三分地，難以過上體面的生活。大城市里，家裝用的沙子可賣2元/斤，超市礦泉水售2-4元/斤。當(dāng)沙子比糧食貴，水比牛奶貴的時候，嚴(yán)重扭曲的市場經(jīng)濟(jì)，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來的傷害是不言而喻的。農(nóng)民紛紛進(jìn)城打工，“空心村”’出現(xiàn)，都是對上述市場經(jīng)濟(jì)模式的無奈選擇。最近，國家提出要振興鄉(xiāng)村，怎么來振興呢?有人建議學(xué)美國搞大規(guī)模農(nóng)場。那么，農(nóng)業(yè)搞家庭大農(nóng)場，搞規(guī)模化經(jīng)營，這樣的路子能否走通呢?
美國的農(nóng)業(yè)模式，是人少地多為特征的，機(jī)械化、化學(xué)化、水利化、生物技術(shù)化程度居全球之最，那么，他們的單位土地面積有多少呢?2014年10月，我現(xiàn)場考察過他們的規(guī)模化農(nóng)業(yè)，也與美國農(nóng)場主面對面交流過。他們擁的土地，每戶多的可達(dá)一萬英畝，合6萬畝土地。他們每畝能夠掙多少錢呢?折合人民幣就是一百多塊錢，6萬畝耕地就是600多萬，合100多萬美元，政府還有40%的補(bǔ)貼，他們還會向政府交稅。每年收入100-200萬美元，日子肯定比城里人好，但美國土地廣袤，可以休耕，有很大的回旋余地，我們的農(nóng)民根本做不到。
我們也有一種類似美國的規(guī)模化農(nóng)業(yè)模式，就是中國的農(nóng)墾，機(jī)械化水平毫不遜色。我也曾現(xiàn)場考察過東北某大型農(nóng)墾。他們的土地是國有的，有4萬平方公里草原或農(nóng)墾地，土地不需要交租金，但他們經(jīng)濟(jì)效益仔細(xì)核算起來，種植的話大概一畝地200-300元的樣子，規(guī)模化種植小麥或者玉米之類的作物;草原畜牧業(yè)效益更低，不到100元/畝。
山東、河南、河北、江蘇等地農(nóng)民種植單一化作物，如果不算勞動力成本，有500-600元/畝純收入就算不錯了。要是五口之家，依靠種地掙錢，每年要有5-10萬元收入，必須有100-200畝耕地，湊起來也是十分困難的。目前如果農(nóng)民進(jìn)城打工，小兩口辛苦一年，收入5-10萬元是沒有太多懸念的，就是臟、苦、累點(diǎn)。目前農(nóng)民工工資上漲很快，個別工種早已突破500元/天關(guān)口。農(nóng)民工收入高于大學(xué)生甚至碩士生吧、博士生早已不是稀奇的事情。貌似收入很高，但家庭與社會成本很大，孩子失去母愛，或夫妻分居，老人沒有人照料，其中的心酸只有他們自己知道。這種就業(yè)模式下，農(nóng)民絕對不能生病，否則辛苦打工來的錢一把交給醫(yī)院。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)造成的耕地污染與食物安全問題也是十分突出的，這個話題已經(jīng)討論了很多，不在此贅述。
筆者現(xiàn)場考察過很多農(nóng)村，了解農(nóng)民的需求，他們紛紛表示，要是在家門口每年5-10萬的穩(wěn)定收入(5口人)，他們不會進(jìn)城去打工。然而， 我們的農(nóng)民既沒有美國那么的土地，也沒有國營農(nóng)墾集團(tuán)那樣不要錢的土地，他們怎樣在人多地少的前提下，實(shí)現(xiàn)單位耕地面積的經(jīng)濟(jì)效益大幅度提升呢?
為了解決上述土地規(guī)模與土地效益矛盾問題，筆者帶領(lǐng)弘毅生態(tài)農(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，早在11年前就開始研發(fā)一種“低成本、零污染、高回報(bào)”的農(nóng)業(yè)模式。在該類農(nóng)業(yè)模式下，農(nóng)民投入的成本已降低到每畝不足500元，其主要投入為勞動力，但實(shí)現(xiàn)了每畝5000-10000萬元左右的凈收入，等于自己給自己打工。這個模式就是開始被人詬病，目前被眾多消費(fèi)者接受的“六不用”農(nóng)業(yè)模式，即在種養(yǎng)過程中，不用農(nóng)藥、化肥、除草劑、地膜、人工合成激素與轉(zhuǎn)基因種子，盡量利用可留種的老種子，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品，實(shí)現(xiàn)3-5倍效益提升。從幾個示范農(nóng)戶來看，我們這個目標(biāo)已基本實(shí)現(xiàn)，部分超額實(shí)現(xiàn)。下面就來看看10個農(nóng)戶的收入情況：
農(nóng)戶甲 投入土地25畝地建了養(yǎng)牛場、青貯池、堆肥廠、污水池。常年投入兩個管理人員，60后夫妻檔，臨時用3-4飼養(yǎng)員。有母牛100頭，大小牛250-300頭，每年出欄100頭左右，凈收入30-40萬元。這是個特殊的農(nóng)戶，要求的技術(shù)含量高，需要一定的專業(yè)知識，一般農(nóng)戶較難勝任。
農(nóng)戶乙 與弘毅生態(tài)農(nóng)場常年合作，種植“六不用”糧食，主要為小麥、玉米、大豆、高梁、谷子、花生、紅薯等。轉(zhuǎn)租農(nóng)場土地40畝，自投土地10畝。五口之家，70后夫妻檔，為村里的種植大戶，有70馬力拖拉機(jī)、收割機(jī)等。已連續(xù)三年穩(wěn)定年收入15-20萬元之家。
農(nóng)戶丙 投入土地7.5畝(共10畝地，包括親屬土地), 為60后老兩口經(jīng)營，主要種植“六不用”蘋果、柿子、核桃、山楂、生姜、山藥、毛芋頭、各種順季節(jié)露天蔬菜等。每年收入穩(wěn)定收入10萬元左右。據(jù)我的研究生調(diào)查，該農(nóng)民經(jīng)營的“六不用”食材，以物種計(jì)，高達(dá)70種以上，部分野菜(如薺菜、馬齒莧、蒲公英等)都有很好的市場。這種高的土地利用效率，這種不破壞耕地且保養(yǎng)土地的效果，是工業(yè)化農(nóng)業(yè)模式根本無法企及的。
農(nóng)戶丁 以種植蔬菜和真菌養(yǎng)殖為主。準(zhǔn)70后農(nóng)民，經(jīng)營土地4.5畝，嚴(yán)格按照弘毅團(tuán)隊(duì)技術(shù)要求，主要種植順季節(jié)六不用蔬菜，如大蔥、大蒜、洋蔥、土豆、胡蘿卜、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、紅皮蘿卜、黃瓜、西紅柿、扁豆、雞腿菇、香菇等蔬菜色三四十種。穩(wěn)定收入10萬元以上。
農(nóng)戶戊 由兄妹作業(yè)組組成，家有土地10畝左右，從事弘毅生態(tài)農(nóng)業(yè)淘寶銷售業(yè)務(wù)。80后兩口，加一個90后妹妹，還有他的老母親為農(nóng)場勤雜，月總工資收入8300元/年，年收入9.9萬元。該組合的就業(yè)年輕化趨勢十分明顯，較高的農(nóng)民工返鄉(xiāng)就業(yè)率是鄉(xiāng)村振興的硬性指標(biāo)。
農(nóng)戶己 禽類養(yǎng)殖戶。由60后夫妻組成，投入土地6畝，養(yǎng)殖雞、鴨、鵝、山雞，及各種禽蛋，每年收入約7.5萬元。所有禽類自由放養(yǎng)，水禽能夠自由戲水，且為活水。
農(nóng)戶庚 豆類與面制品加工戶，4口人，自有土地5畝，常年加工弘毅生態(tài)農(nóng)場需要的豆類制品，古法加工豆腐皮、豆腐、腐竹、豆芽等，嚴(yán)禁使用防腐劑等化學(xué)物質(zhì)。加工毛收入8萬元，其他收入在3萬元左右，年11萬元。
農(nóng)戶辛 50后夫妻檔，2口人，承包土地20畝，生態(tài)養(yǎng)殖豬20頭。豬糞發(fā)酵后搞六不用作物種植，養(yǎng)殖與種植收入超過10萬元。
農(nóng)戶壬為接待來自全國各地來弘毅生態(tài)農(nóng)場的客人，特開了生態(tài)食材餐廳，發(fā)展一戶農(nóng)民從事鄉(xiāng)村旅游接待工作。3口人，加上老人與孩子的土地6畝。目前，每年來回農(nóng)場有5000到10000人左右，人均消費(fèi)100元，每年是穩(wěn)定性收入在5-10萬元左右。自種土地也按照弘毅生態(tài)農(nóng)場要求，種植小麥、玉米、花生、大蒜等。來農(nóng)場參觀與體驗(yàn)的客人食材，要求95%以上為農(nóng)場自產(chǎn)。
農(nóng)戶葵 弘毅生態(tài)農(nóng)場的產(chǎn)品，已經(jīng)覆蓋除西藏、澳門、香港、臺灣的以外的全國各省市、自治區(qū)，尤以京、上、廣、深高端客戶為主，約4000名消費(fèi)者，涉及數(shù)千個家庭。因物流業(yè)務(wù)量大，弘毅生態(tài)農(nóng)場某物流農(nóng)戶組建的公司簽訂長期合作協(xié)議，該公司每天上門取貨。加上土地收入，物流運(yùn)輸收入在10萬元以上。該農(nóng)戶3口之家，80后夫妻，有一輛物流運(yùn)輸車，已基本不從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
以上的介紹來看，要想留得住農(nóng)民，必須讓其勞動力轉(zhuǎn)化為鈔票，不進(jìn)城就業(yè)，必須在5-10畝的土地上，有5-10萬元的穩(wěn)定收入，這樣就實(shí)現(xiàn)了中國式高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式：土地產(chǎn)投比為美國家庭大農(nóng)場模式的100倍，國營農(nóng)墾模式的50倍。從事“六不用”生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶，是分工明確的，種植、養(yǎng)殖、加工、、銷售、接待、物流等都有涉及，真正實(shí)現(xiàn)了“一、二、三”產(chǎn)業(yè)融合。在這個融合過程中，農(nóng)戶生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)安全食物，食物鏈告別了有害化學(xué)物質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品附加值高，不用擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品滯銷，避免了惡性競爭與資源浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)和諧發(fā)展。
「 支持烏有之鄉(xiāng)！」
烏有之鄉(xiāng) WYZXWK.COM
您的打賞將用于網(wǎng)站日常運(yùn)行與維護(hù)。
幫助我們辦好網(wǎng)站，宣傳紅色文化！
歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉(xiāng)網(wǎng)刊微信公眾號
