人與人之間存在父子關系，母子關系，夫妻關系，親屬關系，朋友關系，同學關系，戰友關系，上下級關系，還有商品屬性的金錢關系等等。在這些關系中，惟有血緣關系近的更親密，關系更密切。反之，金錢關系最淡薄，金錢買不來人間真情尤其生命。
食物生產活動是最重要的人類活動，需要付出辛苦的勞動才能有收獲，其勞動被社會承認就實現了其價值。在所有的物種中，除人類之外，終其一生都是在覓食的(即使寄生物種也如此)。人類最初也是以這種方式生存的，后來出現了自給自足的小農經濟。雖然食物來源可靠，但數量不足(主要因動力不足)，只好投入更多的勞動或勞動人口來彌補。在這種情況下，多數人能夠自養(自食其力)，少數人依靠購買。工業革命大大改變了人類的生產關系，現代科學技術提高了勞動生產效率，解放了勞動力，多余的人口進入了城市。然而，現代農業雖然數量滿足了，但質量卻不可避免地下降了。人類的食物關系也因此出現了重大變化——僅少數人從事重要的農業活動，多數人依靠買著吃，甚至干脆被喂養（這部分人以美國的肥胖人群為代表）。
在生產過程中，農民或農場主向土地里噴灑農藥，大量使用化肥，使用激素，使用地膜，喂養草率動物以肉類甚至同類飼料，這些都是看得見的環境破壞，食物污染是不可避免的。人類為了對付小小的害蟲，發明了兩三萬種農藥，這些農藥所起的作用不僅僅是對付害蟲，更多的是為了賺錢。農藥商不希望莊稼地里沒有害蟲。
在加工過程中，食品加工廠從農民或農場主那里購買初級農產品進行加工，附加值提高了，然而這個過程是封閉的。向食物里添加了什么，只有他們本人知道，消費者只能依靠政府監管，而政府的監管只能等問題出現了才會動真格的。如三聚氰胺，大頭娃娃、多寶魚、瘋牛病、歐洲毒雞蛋等食品安全事件，先期還是成功躲過了政府監管，背后資本力量往往是很大的。
餐飲業過程更是一個巨大的黑箱。幾乎所有的餐館或酒店的廚房是不讓進的。地溝油、一滴香、牛肉膏都有可能進入食客的腸胃，甚至餐館為了提味，吸引食客，燉肉放罌粟（使人上癮的毒品）等。
連最發達國家美國也沒有處理好人類健康的食物關系。盡管該國標榜民主、自由、科學、法律公正，遺憾的是，該國的食物安全問題，已經變成了重大的社會問題。當食物變成赤裸裸的金錢關系，有話語權的只能是大金主。在美國，有一位母親，為了給誤食有問題的的牛肉喪生的兒子討個說法，一告就是十幾年。“天下烏鴉一般黑”，這句話同樣適用發達的資本主義國家。如果在中國是官官相護的話，在資本主義國家，官商相護幾乎是公開的秘密。消費者的知情權都被剝奪，至今沒有改觀，瘋牛病在歐洲至今沒有消失，盡管發現瘋牛病的科學家獲得了諾貝爾獎;瘦肉精在美國依然合法。其實，告別瘋牛病很簡單，不喂養牛動物蛋白飼料即可，但就是這樣小小的要求，在歐洲竟難以兌現。
食物關系是最大的、最重要的人際關系。民以食為天，天就是天命，生命只有一次，死后就不能還陽再生。等到坐在輪椅上或躺著病床上才想起養生，才明白食物的重要性，就已經晚了。金錢可以買到一切，惟有買不來的是生命。
“醫生，求求你救救我吧，我有的是錢，要多少都有”。很多臨死的癌癥土豪，向醫生哀求道。他還以為自己的命也會像商品那樣，花高價就能夠買回來的。
具有諷刺意味的是，世界上長壽的人都不是依靠醫療延長的壽命，而是健康的食物，健康的人際關系——他們的食物肯定由最放心的人提供的，要么自己，要么家人。
健康的生命是食物提供的，健康的食物是土壤提供的。當今人類的各種疾病的總源頭在土壤，而土壤之所以變質，是因為各種化學物質殺滅了土壤生物多樣性。土壤沒有生命了，人類的疾病乃至生命也會終結。
改善人類的各種關系，需要從改善人類的食物關系開始。
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