蔣高明：農(nóng)民為什么不愿意好好伺候土地？

　　當前市場經(jīng)濟下，農(nóng)民不愿意向土地投入更多的勞動，反而青睞劇毒農(nóng)藥、甚至轉(zhuǎn)基因這樣的技術(shù)，因為他們的產(chǎn)品不是自己吃的，是用來賣的。有些挺轉(zhuǎn)專家以農(nóng)民喜歡偷種轉(zhuǎn)基因種子為理由，說農(nóng)民喜歡用就是硬道理，這種說法其實是有問題的。

　　食品的安全性，與認證無關(guān)，與監(jiān)控錄像無關(guān)，與投入到食品生產(chǎn)中的勞動力成本有關(guān)，人的勞動越多越安全;想反，農(nóng)民投入的化學品、生物制品越多越不安全，這是不以人們的意志為轉(zhuǎn)移的。人類的腸胃還來不及適應大量化學品、生物制品的更新?lián)Q代。很多疾病、病人乃至非正常死亡是人為制造出來的，尤其是在食物生產(chǎn)的源頭。

　　不用農(nóng)藥化肥是能夠生產(chǎn)出來食物的，且產(chǎn)量并不低，如果農(nóng)民愿意投入勞動，產(chǎn)量甚至高于普通農(nóng)業(yè)模式。我們做的8年的生態(tài)學的極端實驗，完全不用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、激素與轉(zhuǎn)基因，驗證生態(tài)學的力量，實現(xiàn)了小麥玉米由低產(chǎn)變高產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，同時將溫室氣體也有凈釋放變成了凈吸收，且從目前的形勢看，還有增產(chǎn)的空間。

　　這個實驗成功的前提是有機肥養(yǎng)地，恢復地力，每畝有機肥5噸，約相當于2畝的秸稈過腹還田，地力提升了，生態(tài)平衡了，一些意想不到的結(jié)果出現(xiàn)了。

　　現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的問題是沒有人愿意種地，因為效益低，沒有人愿意投入勞動，農(nóng)民傷害了土地，土地才傷害城里人。我們的模式下，80%是勞動力成本，連有機肥都自己生產(chǎn)，勞動力是最安全的生物力。

　　但這些勞動必須回報高，否則沒有人愿意干。我們的模式每畝的凈效益相當于普通農(nóng)田的10畝，農(nóng)民投入的那點勞動(兩季每畝僅3天左右除草成本，其余機械化)就能回報。

　　否則，農(nóng)業(yè)就只能走另外一個極端，實現(xiàn)大規(guī)模化，如美國農(nóng)民那樣，每家1萬畝地，政府高額補貼，但其單產(chǎn)是下降的。我考察過美國的大農(nóng)業(yè)模式，其效益只有我們精耕細作生態(tài)農(nóng)業(yè)的不足10%。中國沒有那么多的好土地，山區(qū)就沒有辦法那樣做。

　　因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)如果帶動了就業(yè)，吸引年輕人參與，從種植，養(yǎng)殖，加工，銷售，到旅游各個環(huán)節(jié)都回歸，尤其政府的農(nóng)業(yè)補貼不要繼續(xù)鼓勵破壞，那么生態(tài)農(nóng)業(yè)在中國是有希望的。

　　關(guān)鍵是城市消費者，他們不知道食物是如何成產(chǎn)出來的，不知道各種化肥、農(nóng)藥、激素、添加劑在食物生產(chǎn)中的是如何添加的，他們圖便宜購買的食物變相幫助推銷化工品，且以犧牲自身的健康為代價，關(guān)于這點很多城市消費者是不知道的。城市消費者不恰當?shù)男枨螅陀腥藥椭l(fā)明一些東西來滿足你，如頂花帶刺的黃瓜、雪白的面粉、紅心的鴨蛋等等，都離不開化學物質(zhì)幫忙。城市人有需求，農(nóng)民也有需求，農(nóng)民的需求就是少用人工能夠殺蟲、除草、報墑、于是劇毒的農(nóng)藥、除草劑、地膜被發(fā)明出來;甚至農(nóng)民要豬糞看起來黑黑的有勁，于是銅被添加進豬的飼料中去。

　　因此，正確的宣傳時非常必要的，尤其城市消費人群必須首先醒悟過來。

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