蔣高明：生態(tài)平衡的耕作之道--從理論到實(shí)踐

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)，顧名思義生態(tài)環(huán)境要良好，生態(tài)在前，農(nóng)業(yè)在后。而國(guó)內(nèi)搞的許多生態(tài)農(nóng)業(yè)，大都沒(méi)有考慮生態(tài)要素，而僅僅停留在喊口號(hào)階段。在理想的生態(tài)環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)中的各種元素是能夠循環(huán)起來(lái)的，生態(tài)是平衡的。農(nóng)業(yè)生態(tài)失衡是最近半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)發(fā)生重大事件，發(fā)達(dá)國(guó)家走過(guò)了工業(yè)化農(nóng)業(yè)的彎路，投資到健康的成本越來(lái)越大。美國(guó)利用工業(yè)化辦法生產(chǎn)食品，食品價(jià)格低廉，他們用來(lái)購(gòu)買(mǎi)食物的費(fèi)用占總收入的11%，但用來(lái)購(gòu)買(mǎi)藥物和用于醫(yī)療的非常則高達(dá)17%，這就是工業(yè)化農(nóng)業(yè)帶來(lái)的生態(tài)與健康代價(jià)。鑒于此，很多有識(shí)之士開(kāi)始重新思考農(nóng)業(yè)，試圖恢復(fù)生態(tài)平衡的農(nóng)業(yè)模式。作為有六千多年農(nóng)業(yè)文明歷史的中國(guó)，生態(tài)農(nóng)業(yè)或有機(jī)農(nóng)業(yè)能否在中國(guó)大地上遍地開(kāi)花呢?

　　一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)要素及其作用

　　一個(gè)理想的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，應(yīng)當(dāng)是相對(duì)合理的，是自然平衡的。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，追求的是無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)病害、少草害的環(huán)境，即農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中的物種還存在，但由于生態(tài)平衡和適當(dāng)人工干預(yù)帶來(lái)的效益，沒(méi)有一個(gè)物種能夠爆發(fā)成災(zāi)，相應(yīng)地保持了農(nóng)作物的優(yōu)勢(shì)種群。如果實(shí)現(xiàn)了這些目標(biāo)，則生態(tài)農(nóng)業(yè)是將產(chǎn)量維持、環(huán)境保護(hù)、健康保護(hù)、生物多樣性維護(hù)、人類(lèi)安居、就業(yè)等一系列復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化的，理應(yīng)得到社會(huì)的認(rèn)可和政府的支持。健康的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，至少應(yīng)當(dāng)保持如下要素：

　　一、豐富的生物多樣性。農(nóng)田是在自然生態(tài)基礎(chǔ)上，通過(guò)人類(lèi)努力改造而來(lái)的，主要來(lái)自森林、濕地或草原。有的改造過(guò)程漫長(zhǎng)，如山東、河南一帶的農(nóng)田就利用了四五千年，有些則比較年輕，如東北的松嫩平原，只有不到半個(gè)世紀(jì)的歷史。美國(guó)的農(nóng)田歷史大多在兩三百年之間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)的農(nóng)業(yè)開(kāi)墾歷史。如果仔細(xì)觀測(cè)，農(nóng)田中還保留著很多自然要素，如鄉(xiāng)土樹(shù)種、雜草、害蟲(chóng)、益蟲(chóng)或益鳥(niǎo)，部分中小型野生動(dòng)物等，那些在偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)田自然要素更多。人類(lèi)種植的谷物，如小麥、水稻、玉米等都是長(zhǎng)期選育的結(jié)果;飼養(yǎng)的動(dòng)物，如豬、雞、牛、狗、貓等，是由野生動(dòng)物馴化而來(lái)。除了人類(lèi)可食的物種外，農(nóng)田多樣性越豐富，其系統(tǒng)越穩(wěn)定。

　　二、農(nóng)田濕地。農(nóng)田濕地主要為鳥(niǎo)類(lèi)或各種動(dòng)物提供飲用水源，同時(shí)起到灌溉之功效。可惜的是，當(dāng)前農(nóng)田濕地消失嚴(yán)重。中國(guó)北方農(nóng)村曾經(jīng)的池塘、“澇洼地”，即使常年土壤濕潤(rùn)的地方也打不出水來(lái)了。土地聯(lián)產(chǎn)承包后，農(nóng)民種地積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)后，莊稼活很快就不夠干的了，土地遂顯得緊缺，那些“澇洼地”就成了農(nóng)民待墾的“荒地”。農(nóng)民深挖排水溝，并從遠(yuǎn)處運(yùn)來(lái)沙土堵住泉眼，再墊上厚厚的土，濕地變干了。僅僅幾年功夫下來(lái)，中國(guó)北方村子里的大小池塘“蒸發(fā)”了，季節(jié)溝渠也被整平了，河道兩邊的天然植被也被砍光種上了莊稼和楊樹(shù)，在城鎮(zhèn)周?chē)耐恋貏t被瀝青水泥封閉了。鄉(xiāng)村土地多了，但濕地消失了，干旱的天數(shù)多了。

　　在全國(guó)范圍內(nèi)，鄉(xiāng)村濕地的消失觸目驚心：在北方，河北省過(guò)去50年來(lái)濕地消失了90%，即便僥幸存留的濕地，八成以上也變成了污水排泄場(chǎng)所;陜西關(guān)中一帶30多個(gè)縣，幾十年來(lái)消失上萬(wàn)個(gè)池塘;在南方，中國(guó)最大的淡水湖鄱陽(yáng)湖。水域面積從最高4000平方公里減少到不足50平方公里。因濕地消失，干旱幾度由北方轉(zhuǎn)移到魚(yú)米之鄉(xiāng)的江南，如2007年，鄱陽(yáng)湖大旱，湖畔城市上千萬(wàn)人遭受飲水危機(jī)。

　　三、本地森林與農(nóng)田防護(hù)林。本地森林是鳥(niǎo)類(lèi)和部分小型動(dòng)物的棲息地，現(xiàn)在益鳥(niǎo)沒(méi)有了這些庇護(hù)地，除害蟲(chóng)只有用農(nóng)藥。那些蟲(chóng)媒花植物如蘋(píng)果、梨、油菜等等傳花授粉粉也很困難，要么采用人工授粉，要么面臨減產(chǎn)。

　　四、健康的土壤，高的有機(jī)質(zhì)，少農(nóng)藥或零農(nóng)藥。中國(guó)內(nèi)地糧食主產(chǎn)區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)從最初的20%下降到1-2%，這個(gè)過(guò)程經(jīng)歷了幾千年，現(xiàn)在還有繼續(xù)下降的危險(xiǎn)。有機(jī)肥對(duì)維持高度平衡的細(xì)菌與真菌多樣性，維持土壤動(dòng)物具有非常重要的作用。沒(méi)有有機(jī)肥，一味使用化肥，造成土壤板結(jié)、酸化、土壤生物多樣性嚴(yán)重下降，病害也就接觸而至了。長(zhǎng)期使用化肥，除造成土壤板結(jié)外，還造成土壤酸化，嚴(yán)重酸化的我國(guó)北方某些耕地土壤pH由>7下降到pH<5。

　　五、沒(méi)有農(nóng)膜覆蓋，去除病害。農(nóng)膜短期提高效益，但危害是巨大的。其主要危害在于，農(nóng)膜在自然界無(wú)法降解，大部分被農(nóng)民在地頭焚燒，低于800度燃燒農(nóng)膜，會(huì)釋放二噁英等嚴(yán)重的致癌物質(zhì)。采用農(nóng)膜覆蓋方法生產(chǎn)食物，就是一邊生產(chǎn)食物，一邊制造疾病，必須從源頭杜絕這種現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)生。

　　一個(gè)地區(qū)的生態(tài)條件越好，天敵昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類(lèi)就越多，對(duì)農(nóng)藥的依賴(lài)就越小。在海南省澄邁縣，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)胤N植咖啡基本不打農(nóng)藥，種植水稻僅打兩遍農(nóng)藥，遠(yuǎn)低于內(nèi)地農(nóng)區(qū)(農(nóng)區(qū)玉米打五六遍農(nóng)藥;果樹(shù)打二十多遍農(nóng)藥)，這主要得益于其良好的自然生態(tài)。因此，恢復(fù)生態(tài)平衡，讓農(nóng)業(yè)中的元素循環(huán)起來(lái)，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)中的各種要素，可在健康的環(huán)境下，生產(chǎn)健康的食物。

　　二、弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的實(shí)踐效果

　　在生態(tài)平衡的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)，害蟲(chóng)已不危害，病害基本不會(huì)發(fā)生，養(yǎng)分能夠循環(huán)，雜草只有人勤快一些，就能夠從源頭得到控制。這樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)，要求人不離土就能夠就業(yè)、生活、養(yǎng)老，他們不需要外界輸入食物，相反農(nóng)民還為城市人群生產(chǎn)了健康的食物和制衣的原料。這樣具有良好前景的生態(tài)農(nóng)業(yè)為什么沒(méi)有發(fā)展起來(lái)呢?這是因?yàn)椋鷳B(tài)農(nóng)業(yè)承擔(dān)了環(huán)境保護(hù)，人類(lèi)健康，技術(shù)傳承、農(nóng)民就業(yè)、大學(xué)生就業(yè)的各種壓力，如果單依靠市場(chǎng)，政府將大量的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼到破壞環(huán)境的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上面，生態(tài)農(nóng)業(yè)就被打壓。沒(méi)有好的回報(bào)，只能劣幣去除良幣，最終加大了健康成本，造成醫(yī)院與制藥廠的火爆。這在全球都是一樣的。

　　2006年7月18日，筆者帶來(lái)自己的科研團(tuán)隊(duì)，在山東省平邑縣蔣家莊成立了弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。其核心思路是充分利用生態(tài)學(xué)原理，而非單一技術(shù)提升農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力，創(chuàng)建“低投入、零污染、高產(chǎn)出”農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)摒棄化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、添加劑、轉(zhuǎn)基因6項(xiàng)不可持續(xù)技術(shù)，增加生物多樣性，從秸稈、“害”蟲(chóng)、“雜”草綜合開(kāi)發(fā)利用入手，種、養(yǎng)、加結(jié)合，實(shí)現(xiàn)元素循環(huán)與能量流動(dòng)，生產(chǎn)純正有機(jī)食品，推動(dòng)城市社區(qū)支持農(nóng)業(yè);增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè);最終實(shí)現(xiàn)耕地固碳。

　　在弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，我們采取“物理+生物”方法控制蟲(chóng)害，試驗(yàn)區(qū)徹底實(shí)行零農(nóng)藥、零化肥、零農(nóng)膜覆蓋，不用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，蟲(chóng)害控制量從開(kāi)始時(shí)的0.45 公斤/天(2009)下降到 0.02 公斤/天 (2012)，每盞燈年捕獲量從33.8公斤下降到 2.4 公斤，與此同時(shí)天敵鳥(niǎo)類(lèi)如燕子、麻雀大量回歸，瓢蟲(chóng)、食蚜蠅、螳螂等天敵益蟲(chóng)大量出現(xiàn)，害蟲(chóng)幾乎沒(méi)有機(jī)會(huì)對(duì)作物造成危害。

　　在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式下，山東農(nóng)民種植三季(小麥或大蒜、西瓜、玉米)，純收入不足1000元/畝，而弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)農(nóng)田畝凈收入5000元/畝。經(jīng)過(guò)7年有機(jī)肥還田，在堅(jiān)持“六不用”(不用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因)前提下，該農(nóng)場(chǎng)已成功將低產(chǎn)田(600公斤/畝,玉米小麥周年產(chǎn)量)改造成噸糧田(1028公斤/畝)，充分顯示了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的強(qiáng)大威力。

　　目前，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)年養(yǎng)牛123頭(其中基礎(chǔ)母畜63頭)，養(yǎng)雞2000只、養(yǎng)鵝1200只，種植有機(jī)糧食100畝、有機(jī)蔬菜5畝、有機(jī)果園5畝。弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)總部面積20畝，含牛舍2.32畝;本地樹(shù)群落8畝(林下養(yǎng)雞、鵝), 人工濕地4.8畝;另有生態(tài)綠地5畝，定位研究站及活動(dòng)面積2.09畝; 誘蟲(chóng)燈控制面積500畝;帶動(dòng)大學(xué)生、農(nóng)民全年就業(yè)20人。弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)使用的耕地不足150畝，且為低產(chǎn)田，如果發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，根本不可能帶動(dòng)農(nóng)民和大學(xué)生就業(yè)，農(nóng)田污染與地力下降不說(shuō)，市場(chǎng)低迷的農(nóng)產(chǎn)品，已使很多農(nóng)民放棄耕作，進(jìn)城打工去了。弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的做法，就是讓農(nóng)民進(jìn)城去做的工作回到農(nóng)場(chǎng)，讓農(nóng)業(yè)回歸農(nóng)業(yè)，讓元素循環(huán)起來(lái)，讓生態(tài)平衡起來(lái)，人不要干動(dòng)物的活(如傳花授粉)，不要繼續(xù)破壞生態(tài)平衡(如噴撒農(nóng)藥趕跑了益蟲(chóng)益鳥(niǎo))。

　　弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)通過(guò)過(guò)硬的有機(jī)食品得到市場(chǎng)認(rèn)可，最終證明生態(tài)學(xué)不是軟道理。有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)如果做真、做大、做強(qiáng)，既能滿足消費(fèi)者對(duì)安全食品的基本需求，又帶領(lǐng)農(nóng)民保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還能實(shí)現(xiàn)耕地固碳、減少溫室氣體排放的遠(yuǎn)期目標(biāo)。目前，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)已被山東省生態(tài)文明研究中心列為研究實(shí)踐基地; 農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證; 通過(guò)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)配送到全國(guó)各地。

　　實(shí)驗(yàn)開(kāi)展7年來(lái)，已帶動(dòng)農(nóng)場(chǎng)所在地蔣家莊村10戶農(nóng)民，開(kāi)展秸稈養(yǎng)牛160頭;帶動(dòng)蔣家莊以及周?chē)濉⑧l(xiāng)鎮(zhèn)等發(fā)展林下養(yǎng)雞30000只;養(yǎng)蛋鴨300只;養(yǎng)笨豬150頭;成立了由農(nóng)民組成的“山東平邑鄉(xiāng)土生態(tài)種植專(zhuān)業(yè)合作社”;帶動(dòng)蔣家莊建設(shè)戶用沼氣130戶;帶動(dòng)蔣家莊村容整治街道1500米。帶動(dòng)山東、河南、河北、內(nèi)蒙古、甘肅、浙江、江蘇、廣東、中國(guó)人民解放軍總裝備部某基地等企業(yè)家、農(nóng)民、軍人從事有機(jī)農(nóng)業(yè)，在全國(guó)累計(jì)推廣有機(jī)農(nóng)(草)業(yè)面積約14.5萬(wàn)畝，充分展示了科研示范作用。

　　三、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)實(shí)踐中的困惑與希望

　　弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)掌握了“零農(nóng)藥”控制病蟲(chóng)害的生態(tài)綜合防控技術(shù)。與生物技術(shù)防治病蟲(chóng)害不斷升級(jí)一樣，生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)也是日新月異的。生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)病蟲(chóng)害防控，與化學(xué)農(nóng)業(yè)的不同點(diǎn)在于：生態(tài)農(nóng)業(yè)首先必須有良好的生態(tài)環(huán)境，在健康的環(huán)境下，才能生產(chǎn)健康的食品;生態(tài)農(nóng)業(yè)以預(yù)防為主，以增加作物抵抗力為主，不是待蟲(chóng)害爆發(fā)才控制，等莊稼生病了才看病。

　　當(dāng)前農(nóng)業(yè)中用工最多的是除草，技術(shù)改進(jìn)也最大。花10元的除草劑將1畝地1季的雜草就基本控制了，而如果用人工則需要至少80元鋤一遍草。山東一帶種植兩茬作物(小麥和玉米)至少鋤草3遍(小麥已簡(jiǎn)化到鋤草1次)，費(fèi)用是240元，除草劑僅為20元。看似這樣的技術(shù)有很大的優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民再也沒(méi)有人摸鋤頭了，但是其生態(tài)環(huán)境和健康的影響是巨大的。長(zhǎng)期使用除草劑，地里已經(jīng)沒(méi)有了青蛙、蚯蚓和其他小生命，含草甘膦除草劑的食物造成人群健康的危害，主要表現(xiàn)在對(duì)生殖系統(tǒng)的破壞。除草劑對(duì)人體的危害到底有多大呢?舉一個(gè)極端的例子就能夠說(shuō)明問(wèn)題。農(nóng)民自殺如果喝的是農(nóng)藥，到醫(yī)院里還能搶救過(guò)來(lái)，如果喝的是除草劑，人到不了醫(yī)院就斃命了。除草劑下面土地是光板地，雨季非常容易發(fā)生水土流失，而傳統(tǒng)的除草就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題。

　　從理論上講，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)探索的生態(tài)友好的耕作技術(shù)，在全國(guó)不同地區(qū)，即在亞熱帶、暖溫帶、寒溫帶、以及干旱區(qū)都是能夠推廣的。可是，即使在我們實(shí)驗(yàn)地周?chē)霓r(nóng)戶，他們也不愿意采取我們的辦法。推廣的難度在哪里呢?原來(lái)生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境、對(duì)城里人的健康是有好處的，但對(duì)于推銷(xiāo)農(nóng)藥的廠家、專(zhuān)家、銷(xiāo)售商沒(méi)有好處，他們經(jīng)常嚇唬農(nóng)民，不打農(nóng)藥就會(huì)絕產(chǎn)，連農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)長(zhǎng)也這樣說(shuō)。農(nóng)民不愿意冒風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食物沒(méi)有經(jīng)濟(jì)回報(bào)，他們沒(méi)有積極性。環(huán)境保護(hù)與農(nóng)民沒(méi)有關(guān)系，農(nóng)民競(jìng)相采用不健康的辦法生產(chǎn)食品，僅生產(chǎn)少量好的食品自己吃。

　　有機(jī)食品是指按照國(guó)家有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，并通過(guò)獨(dú)立機(jī)構(gòu)認(rèn)證的環(huán)保型安全食品。它包括一切可以食用的農(nóng)副產(chǎn)品，必須滿足以下四個(gè)條件：一是有機(jī)原料，原料必須來(lái)自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或是采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品;二是有機(jī)過(guò)程，產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫?三是有機(jī)跟蹤，生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過(guò)程中必須有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售檔案記錄;四是有機(jī)認(rèn)證，必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)認(rèn)證審查。

　　在上面四個(gè)條件中，最容易做到的是第四個(gè)，其次是第三個(gè)，最難的是第一個(gè)和第二個(gè)。為了讓消費(fèi)者心理上“滿足”，商家往往愿意花大力氣去搞所謂的“認(rèn)證”和“跟蹤”，而對(duì)有機(jī)原料和有機(jī)生產(chǎn)過(guò)程(全程不打農(nóng)藥、不施化肥、不搞反季節(jié)、不搞轉(zhuǎn)基因、不用添加劑、不用除草劑等等)則不愿意去花工夫。最關(guān)鍵的是，“認(rèn)證”和“追蹤”來(lái)得容易，且有更大的“蒙蔽”性，而認(rèn)真遵守有機(jī)食品生產(chǎn)的工藝流程，則費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、投入大、見(jiàn)效慢，誰(shuí)認(rèn)真做誰(shuí)就吃虧，這就造成了生態(tài)農(nóng)業(yè)“叫好不叫座”的尷尬局面。

　　四、弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)食品銷(xiāo)售模式

　　一個(gè)人從看不見(jiàn)的受精卵開(kāi)始，到長(zhǎng)成一個(gè)美麗的大姑娘，或結(jié)實(shí)的小伙子，構(gòu)成其體內(nèi)的元素都是從食物中獲得的。當(dāng)前城市醫(yī)院火爆，制藥廠暴利，城市藥店生意興隆，都說(shuō)明我們的食品結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的問(wèn)題。農(nóng)民生產(chǎn)食品采取“雙軌制”(即不打農(nóng)藥不上化肥的安全食品留給自己吃，有問(wèn)題的賣(mài)給城里人)已成為公開(kāi)的秘密。在這樣的形勢(shì)下，城市人群怎么辦?是繼續(xù)將冤枉錢(qián)交給醫(yī)院、制藥廠、火葬場(chǎng)和墓地，還是明智地消費(fèi)食品，獲得健康的身體呢?幸喜的是，當(dāng)前城市消費(fèi)者正在覺(jué)醒，從發(fā)達(dá)國(guó)家到中國(guó)，所形成的一股很強(qiáng)的消費(fèi)力量，將對(duì)中國(guó)城鄉(xiāng)帶來(lái)巨大的變化。

　　安全食品是生產(chǎn)出來(lái)的，不是監(jiān)督出來(lái)的。最徹底的監(jiān)控是良心監(jiān)控，即在生產(chǎn)過(guò)程中兌現(xiàn)其承諾，這就對(duì)生產(chǎn)者提出了非常高的要求。如果不添加那些有害物質(zhì)，是無(wú)論如何也檢測(cè)不出來(lái)的。我們創(chuàng)辦的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，也在積極推出自己的銷(xiāo)售平臺(tái)，即“六不用”產(chǎn)品，即不用農(nóng)藥、化肥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜、轉(zhuǎn)基因。其中，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品會(huì)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品收貨時(shí)節(jié)而調(diào)節(jié)，所有產(chǎn)品均在當(dāng)?shù)卮旨庸ぃa(chǎn)品有玉米面、玉米碴;小麥季目前為：面粉、全麥面粉、麥仁、面條。根據(jù)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展，陸續(xù)推出豆類(lèi)產(chǎn)品及其它易于儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品;如豆類(lèi)、蔬菜、和柴雞蛋，視銷(xiāo)售情況擴(kuò)大規(guī)模。

　　弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)根據(jù)消費(fèi)者需要，憑誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不以盈利為最終目的，有多少能力辦多少事，不欺騙消費(fèi)者，以品牌贏得市場(chǎng)。這是“打鐵還需自身硬”的一種做法，是從自身做起的一種模式。目前，這種模式已經(jīng)贏得了北京、浙江、遼寧、江蘇、廣州、山東甚至臺(tái)灣的部分消費(fèi)者。

　　弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的發(fā)貨方式也很簡(jiǎn)單，可根據(jù)客戶自身需求，分為物流和快遞兩種。在量少時(shí)他們安排快遞發(fā)貨，達(dá)到一定量后經(jīng)客戶同意安排物流。兩種貨運(yùn)方式我們均能爭(zhēng)取低價(jià)、速度，快遞默認(rèn)申通快遞，物流則根據(jù)不同地區(qū)選擇。有需要的消費(fèi)者可仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明，若不確定可先選擇品嘗。每個(gè)客戶在第一次選擇產(chǎn)品時(shí)只要不大于一個(gè)采購(gòu)單位，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)默認(rèn)為品嘗，直接發(fā)貨。品嘗產(chǎn)品弘毅農(nóng)場(chǎng)采用貨到付款的方式。這種模式，如果在小范圍獲得成功，完全可以在全國(guó)發(fā)展會(huì)員，采取統(tǒng)一的嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)以生產(chǎn)者嚴(yán)格自律的安全食品生產(chǎn)與銷(xiāo)售模式。

　　消費(fèi)者單純迷信有機(jī)認(rèn)證，商家給你的肯定是“牌子真、東西假”的產(chǎn)品。而堅(jiān)持嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)費(fèi)用增大，這也加大了有機(jī)農(nóng)業(yè)推廣的難度。另外，國(guó)內(nèi)流行的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是有問(wèn)題的，強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)化肥不能使用，企業(yè)在實(shí)施起來(lái)根本做不到，只好偷用。其實(shí)，歐盟、美國(guó)和日本的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)是允許使用少量的化肥和農(nóng)藥的。弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是最嚴(yán)格的，采用的是“六不用”，即化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因。其實(shí)，如果允許使用哪怕四分之一的化肥，其余的不用，則有機(jī)農(nóng)業(yè)的成本就會(huì)大大下降了——因?yàn)楫a(chǎn)量基本保證了。

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