從中牟大蒜價格暴漲暴跌看合作經濟必要性
看到一則關于大蒜的消息，讓我想起鄰居老周。
2007年底鄰居老周和他兩個退休伙伴在他家園子里種了20斤蒜種，花了3天時間。每天中午要開車進城吃飯，還喝茅臺，一頓飯折合六七百元。2008年春天收蒜又花了三天時間，收了80斤左右。貧道給他算了賬：總計6天光吃飯就花了近4000元，加上蒜種肥料應該不低于4000元成本。一斤蒜最后折合成本50元。而當年中牟大蒜豐收賣不出去，收購價才0.25元。也就是他的80斤蒜只值20元錢。賠大了——不過種蒜是幾個退休老頭找個一起喝酒和勞動借口罷了。
消息說去年中牟大蒜收購價格達到1.5-1.6元一斤。今年可能更貴了，大蒜收購價格就達到2元，超市零售價達到近10元一斤，比豬肉還貴。要是老周今年種蒜，80斤蒜能賣四五百元，雖然還賠，但總會開心些。
中牟縣農業局辦公室主任王磊說：“去年囤蒜今年出手的蒜商都賺大錢了，在中牟炒蒜，賺幾千萬的蒜商就有六七個，賺百萬以上的得有100多個，賺幾十萬的那就更多了。”
消息用一個農民的話說：“現在，我們完全受制于蒜商，被蒜商牽著鼻子綁在一起跑，蒜商賺大錢，我們跟著沾點光，他們賠我們也賠。弄到最后，我們也不知道每年到底該種多少蒜。”消息還報道說很多蒜商賠也是論百萬級的，一次賠上千萬的也不少。
消息最后說：“作為政府，應該建立市場信息預警機制，讓蒜農和蒜商減少盲動，并進行大蒜深加工，逐步擺脫靠囤蒜賺錢的低層次手段。如果這種囤積行為嚴重影響行業發展時，政府應該出面干預，打擊非法囤蒜的行為。”
貧道看這個記者也是狗屁不通。囤積大蒜是一種集中保鮮，通過冷藏使大蒜在春節前后還很新鮮。這完全是正當交易行為，哪里有什么“非法囤蒜”之說！經濟作物價格一年量少價高，一年量多價低，幾千年都是如此，只要是小農經濟都沒變過。政府“預警”？賠了政府出錢不？這么多年沒見過政府調控成功過一次。而且蒜產量少了政府進來收蒜，價格更高。量多了政府出面收購抬價，最后會形成賺了是蒜商的，賠錢是政府的。政府真成了蒜商的保護傘。
怎么解決這樣的問題？全世界唯一有效的辦法就是成立專業合作社。合作社是個非盈利的社團法人。如果中牟聯合周邊地區蒜農成立一個合作社，合作社制定大蒜的種植計劃，設立大蒜和蒜苔的儲存、加工、銷售企業，政府給予信貸支持和利息補貼。合作社企業賺的錢，年底全部分配給社員。這樣，無論價高價低，賺的錢都是蒜農的。
就按去年縣里干部講的“賺幾千萬的蒜商就有六七個，賺百萬以上的得有100多個，賺幾十萬的那就更多了”計算，蒜商利潤總計達到3億以上。中牟農民15萬戶，其中蒜農頂多5萬戶。蒜商從事儲存一個行業就賺3個億，折合每戶蒜農6000元。如果這些利潤最后是通過合作社分配給農戶，那么每戶會增收6000元。這還不說如果合作社再設立以打算為原料的制藥、食品企業進行深加工了。
這樣專業合作社，還包括為蒜農提供肥料和其他農用生產資料，自然會做到質量有保障，價格還最低。種植技術也能進行輔導和進行良種推廣。最主要的是，合作社規模要遠大于蒜商，中牟還可以與附近大蒜種植縣，甚至山東大蒜產區的合作社成立大蒜合作總社，對種植面積和價格進行有效控制，保障蒜農利益，同時大幅提高蒜農收入水平。
貧道說的這些，并不是什么設想，人家日本、韓國、中國臺灣地區一直就是這樣做的。這是這些國家和地區農村合作經濟的一種形式——專業合作社。
通過合作社延伸農民就地進入非農行業，將農村經濟延伸到儲存、加工、零售環節上，農民收入來源范圍就大幅度擴展。這是解決農民收入的主要途徑。沒有合作社，公司加農戶，農民頂多占點小便宜，大頭還都是老板拿走了。
不知道為什么30年了竟然絲毫不為別人成功經驗動心。難道就一個爛臟小崗村就斷了中國農民合作化、集體化的念想！？
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