無公害大米的時代開始了
著名經濟學家韓德強鄭重推薦
鑫合牌無公害大米的特點
大家都知道，家養雞比雞場雞有味道好、營養好、不含激素、抗生素，所以家養雞比雞場雞貴一倍。但是，大家不知道，鑫合牌無公害大米比普通大米味道好、營養好，沒有劇毒農藥殘留，沒有可以致癌的亞硝酸鹽成份。無公害大米的時代開始了！
一、 農藥品種和用量
普通大米生長過程中噴灑的1605、甲胺磷等高毒高殘留的農藥。鑫合牌大米施用的是中國農業大學綠亨公司提供的低毒低殘留的生物農藥，并嚴格限制使用量。蟲子死亡得慢，殺蟲效果不夠理想，會造成產量的下降。
二、 化肥施用量和施用期
普通大米每畝用化肥約100斤，鑫合牌大米每畝只用化肥40斤，其他部分靠農家有機肥補充。普通大米在結穗期要追肥，可以取得明顯的增產效果。但是，大米中會殘留大量的亞硝酸鹽，長期食用會產生致癌作用。鑫合牌大米的40斤化肥在插秧后15天內全部施完，不施用追穗肥。但是，會有一些大米結穗不飽，成為不透明的白色米粒。產量會有一定下降。
三、 產量：由于農藥和化肥兩方面的原因，平均畝產下降17%。
四、 加工過程：普通大米加工過程采用拋光上油技術，不但拋去了最有營養的外膜部分，而且使大米看上去晶瑩剔透，實際上對人體有害。鑫合牌大米不采用拋光上油技術，呈現大米的自然本色。
五、 生產組織：怎樣才能保證生產過程無公害化呢？
普通一家一戶的種植，靠農民自律，做不到這一點。我們是在著名三農專家溫鐵軍教授、合作社會的熱心推進者何慧麗副縣長指導下成立的合作社，合作社對社員實行六個統一：統一購種、統一技術服務、統一發放無公害的農藥和化肥、統一加工、統一包裝、統一銷售產品，完全可以保證生產過程和產品質量的無公害。
六、 成本：鑫合牌大米每畝生產資料成本約提高60元。市場上有的無公害大米售價僅比普通大米略高，我們認為，這是做不到的。無公害大米的最低售價應該在2.30元以上，才能保證全過程的無公害化。
七、 肉眼檢視標準：肉眼一般無法分辯兩類大米。但是，可以注意到鑫合牌無公害大米中的不透明的白粒米較多，這是不施追穗肥的結果。
八、 鑫合牌大米是用溫度適中、富含多種對人體有益的微量元素的黃河水澆灌而成。蘭考是國家級農業貧困縣，沒有工業污染。鑫合牌大米煮粥粘稠度高，清香美味。
韓德強
2006-1-15
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