切莫忘了農(nóng)業(yè)文明的意義

寧平之

　　現(xiàn)代社會(huì)本應(yīng)是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明的高度有機(jī)統(tǒng)一，而這當(dāng)今社會(huì)最為重要的正命題， 卻在所謂的新自由主義浪潮沖擊之下，變得模糊、扭曲起來。現(xiàn)在各種媒體上鋪天蓋地的是電腦、手機(jī)、大數(shù)據(jù)、車子、房子、票子的信息、廣告和宣傳。農(nóng)業(yè)文明的信息和宣傳被壓縮到幾乎難以找到的地步。相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間以來，農(nóng)業(yè)成了落后的代名詞，居民對(duì)農(nóng)民比例的增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)村地區(qū)比例的增長(zhǎng)成了現(xiàn)代化的標(biāo)志。看來，當(dāng)我們長(zhǎng)期按照一種慣性思維處事行事的時(shí)候，再來一點(diǎn)逆向思維，對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)進(jìn)行再梳理將會(huì)是有益的。

　　農(nóng)業(yè)文明是人類文明的基礎(chǔ)

　　人類發(fā)現(xiàn)火的作用及其使用和再生發(fā)明，以及發(fā)現(xiàn)某種植物種子可以大量收集食用并可以人為栽種，發(fā)現(xiàn)某些動(dòng)物可以食用并圈養(yǎng)、放養(yǎng)，這正是人類文明產(chǎn)生的三大奠基石，也正是人類文明的真正源頭。火作用的發(fā)現(xiàn)及其使用和再生的發(fā)明，是人類無與倫比的最偉大的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明。由于火的運(yùn)用，植物的種子、根莖經(jīng)過火的作用，更加容易消化吸收。而且經(jīng)過火的處理后，人類可以像食肉動(dòng)物一樣把許多動(dòng)物的肉作為能消化的食物，這是其它動(dòng)物所無法享用到的香美食物。同樣，對(duì)某些植物種子的大量收集和不斷栽種以及對(duì)某些可食用動(dòng)物進(jìn)行圈養(yǎng)和放養(yǎng)，也是人類無與倫比的偉大發(fā)現(xiàn)和發(fā)明。因?yàn)橹参锏脑苑N發(fā)明和動(dòng)物的圈養(yǎng)、放養(yǎng)，使人類擺脫了自然的束縛和局限，能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地獲得素食食物和肉食食物。三大發(fā)現(xiàn)發(fā)明，使人類真正從動(dòng)物界脫離出來，造就了迄今為止人們所獲知的地球上獨(dú)特存在的人類文明。

　　民以食為天------這是古人為我們留下的最富有哲理的經(jīng)典話語。最初的人類文明都主要是圍繞著人類的“吃”展開的。農(nóng)業(yè)文明中的農(nóng)林牧副漁，都是為了解決一個(gè)“吃”的中心問題。農(nóng)業(yè)是為了生產(chǎn)更多更好的糧食、蔬菜;林業(yè)是為了解決做飯、炒菜用的柴火和吃到更多的水果、茶葉等食品;牧業(yè)是為了吃到更多的牛羊肉和乳制品;副業(yè)是為了吃到更多的禽蛋食品和喂養(yǎng)的豬肉;漁業(yè)是為了吃到更多的魚、蝦等水產(chǎn)品。隨后人類對(duì)自己生活的要求和追求向吃以外的穿、住、行方面推進(jìn)，但“吃”仍然是人類需求的中心和第一要?jiǎng)?wù)。人類文明的發(fā)展表明，工業(yè)文明是伴隨著農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展而產(chǎn)生的。人類早期的工業(yè)文明，即手工工藝技術(shù)和手工業(yè)以及最初的畜動(dòng)力、水動(dòng)力加工業(yè)，它的最大特點(diǎn)就是緊緊圍繞著農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展要求而展開的。當(dāng)石器時(shí)代向金屬特別是鐵器時(shí)代進(jìn)化時(shí)，是人類工業(yè)文明的一次飛躍。鐵器的發(fā)明和使用，首先是使人類在獲得糧食、蔬菜和其它食品的手段發(fā)生了革命性的變化，能夠深翻土地的各種鐵制工具發(fā)明了;能夠比人力翻地提高效率數(shù)十倍的使用牲畜翻地的鐵木結(jié)構(gòu)的耕犁發(fā)明了;灌溉用的人力水車、畜力水車發(fā)明了----------正是這一切為人類的規(guī)模種植奠定了基礎(chǔ)，為人類不斷繁衍和數(shù)量增長(zhǎng)所需要的食品數(shù)量和品種增加開辟了廣闊的前景。同樣，弓箭的發(fā)明，也是首先為了人類能獲得更多的獵物，有效地增加人類的肉食來源。當(dāng)然它也成了人類抵御猛獸的防身利器，只是后來才成為人類戰(zhàn)爭(zhēng)中的致命武器。那個(gè)時(shí)期，陶器、瓷器的發(fā)明和廣泛使用，也是主要用它們儲(chǔ)水、儲(chǔ)糧、燒煮食品、腌制釀制食品以及制作食餐用具，以此豐富人類的物質(zhì)生活內(nèi)涵;隨著以鐵為代表的金屬冶煉及其制品的不斷發(fā)展，竹器、木器手工業(yè)也日益興盛起來。竹籃、竹筐、竹蘿、扁擔(dān)以及木桶、木盆、木床以及更高級(jí)的水車、風(fēng)車、脫粒器等應(yīng)運(yùn)而生。這些手工業(yè)產(chǎn)品大多是為農(nóng)林牧副漁服務(wù)的。

　　隨著人類文明的演進(jìn)，人類的需求開始向吃以外的穿住行等方面發(fā)展，棉麻桑的種植和養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)現(xiàn)發(fā)明，以及紡線、紡織、刺繡工藝技術(shù)和相應(yīng)工具設(shè)備的發(fā)明，使人類擺脫了披獸皮、羽毛、樹葉的原始狀態(tài)，開始穿上了多種多樣能夠適應(yīng)春夏秋冬變化的舒適衣服;燒磚燒瓦技術(shù)和木工工具、建筑工具的發(fā)明，使人類終于走出洞穴，開始利用竹子木材柴草在適宜人類生存的地方蓋上各種類型的房屋;隨著人類的增加、聚集地的出現(xiàn)和生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和手工業(yè)品不斷豐富，北方的車、馬交通和南方船只水運(yùn)交通出現(xiàn)了，擺脫了僅靠?jī)蓷l腿走路的局限性。然而，這一時(shí)期的人類文明建設(shè)重心仍然是農(nóng)業(yè)文明-------農(nóng)林牧副漁的建設(shè)和發(fā)展。人類一日多餐，糧食、肉類、蔬菜、水果和其它副食品天天離不了，衣服可以多年使用，房屋也可以長(zhǎng)期使用甚至祖輩使用，道路、橋梁也可以長(zhǎng)期使用，只要進(jìn)行必要的維修即可。實(shí)際上鄉(xiāng)村道路、城鎮(zhèn)道路的修建以及河流的疏浚和運(yùn)河的修建，主要是為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸糧食服務(wù)的。據(jù)史載，從秦代起，每年從河道(漕運(yùn))運(yùn)輸?shù)骄┏堑匿罴Z就達(dá)數(shù)百萬石，即數(shù)億斤。歷史上漢朝的文景之治、隋文帝之治、唐代的貞觀之治，都以倉廩豐盈，物價(jià)低廉，社會(huì)升平為標(biāo)志。唐代天寶八載(公元749年)，官倉存糧突破億石大關(guān)，創(chuàng)下漢唐國家存糧的最高紀(jì)錄。當(dāng)時(shí)中國的人口最高為6000萬，意味著國家為每人儲(chǔ)備的糧食達(dá)250斤。糧食的豐盈也帶動(dòng)了六畜興旺，并進(jìn)一步推動(dòng)了工業(yè)文明的發(fā)展，促進(jìn)了社會(huì)各行各業(yè)的進(jìn)步和繁榮。

　　農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)、國民生活的根本

　　隨著人類文明的發(fā)展和人類的不斷繁衍增長(zhǎng)，人類的文明則沿著廣度和深度兩方面向前延伸。恩格斯對(duì)此曾作過精彩的論述：人類的第一次社會(huì)大分工是發(fā)生在農(nóng)業(yè)文明的勞動(dòng)部門之間，即出現(xiàn)了種植業(yè)與畜牧業(yè)之間的分離;第二次社會(huì)大分工是手工業(yè)從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)部門中分離出來。第三次社會(huì)大分工是商業(yè)部門從勞動(dòng)部門中分離出來，或是說商人、商人階層、商人階級(jí)從勞動(dòng)者、勞動(dòng)階層、勞動(dòng)階級(jí)中分離出來。恩格斯認(rèn)為這次社會(huì)大分工是出現(xiàn)在人類的生存能力、生產(chǎn)能力獲得了長(zhǎng)足進(jìn)步，勞動(dòng)部門之間的分工日臻完善，種植業(yè)部門、畜牧業(yè)部門、手工業(yè)部門之間的產(chǎn)品交換需求日益增多和頻繁，一個(gè)專門從事于勞動(dòng)部門之間的產(chǎn)品交換的交換群體，或者說是商人階層、商人階級(jí)便應(yīng)運(yùn)而生。商人階層或者商人階級(jí)有兩個(gè)顯著特點(diǎn)，一是脫離了直接的物質(zhì)生產(chǎn)勞動(dòng)，二是成了勞動(dòng)部門之間的剝削者和操縱主導(dǎo)者。用恩格斯的話說，它的出現(xiàn)使人類社會(huì)發(fā)生了非同小可的變化。商人的出現(xiàn)，乃是同人類的社會(huì)關(guān)系變化比如家庭的出現(xiàn)，私有制的出現(xiàn)以及氏族社會(huì)的解體，國家的出現(xiàn)等歷史現(xiàn)象相伴而行的。而氏族社會(huì)的瓦解和國家的產(chǎn)生，又造成了一個(gè)由國家官吏、軍隊(duì)、警察、法官等組成的新的管理群體、管理階層、統(tǒng)治階級(jí)。這個(gè)階層更加遠(yuǎn)離勞動(dòng)階層，也同商人階層相脫離，成為名副其實(shí)的凌駕于整個(gè)社會(huì)之上的社會(huì)管理統(tǒng)治部門。與此同時(shí)，隨著人類文明的發(fā)展 與完善，還產(chǎn)生了專門從事文化藝術(shù)以及服務(wù)于整個(gè)社會(huì)的教育醫(yī)療部門，這一部分人也同勞動(dòng)生產(chǎn)部門相脫離。到了現(xiàn)代，還產(chǎn)生了專門從事銀行、證券、保險(xiǎn)、拍賣等錢生錢的金融部門，這一部門更加遠(yuǎn)離勞動(dòng)生產(chǎn)部門，也脫離了傳統(tǒng)的實(shí)物商品投機(jī)的階層。在把社會(huì)上所有實(shí)業(yè)部門、事業(yè)部門、商業(yè)部門實(shí)行公司化、股份化、證券化的現(xiàn)代社會(huì)，這一以銀行、證券保險(xiǎn)為主的專門從事錢生錢的金融部門，成了一個(gè)國家、一個(gè)地區(qū)以致于全世界擁有生殺予奪的權(quán)威部門。特別是國際上的金融巨鱷可以操縱一個(gè)國家，可以把某個(gè)地區(qū)以至于全世界攪得天翻地覆。

　　從以上人類文明進(jìn)化、發(fā)展過程中看，可以發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)背離的現(xiàn)象極為明顯：一是人類所有文明都是從農(nóng)業(yè)文明這個(gè)人類文明總根、主根(源頭)而生發(fā)出來的，可是我們看到的趨勢(shì)卻是越來越多的產(chǎn)業(yè)、部門離農(nóng)業(yè)文明、農(nóng)業(yè)部門越來越遠(yuǎn);二是人類同人類產(chǎn)生的另一個(gè)本源-------勞動(dòng)(勞作)越來越背離。馬克思主義的一個(gè)著名論斷就是認(rèn)為勞動(dòng)不僅創(chuàng)造了世界，也創(chuàng)造了人類本身。可是人類社會(huì)自從出現(xiàn)了剝削制度后，勞動(dòng)價(jià)值、勞動(dòng)者的地位變得越來越低，因而越來越多的人們似乎正在遠(yuǎn)離勞動(dòng)這一人類神圣的源頭。本文將側(cè)重于探討人類文明的第一個(gè)背離主題上。

　　從上世紀(jì)八十年代所謂新自由主義開始風(fēng)行全世界時(shí)，在世界上很多國家掀起了追求金錢的狂潮。在這股潮流之下，人們似乎覺得可以脫離經(jīng)濟(jì)規(guī)律，也可以脫離自然規(guī)律。每個(gè)人可以不受任何約束，自由地創(chuàng)造一切。“世界上沒有做不到的事情，只有想不到的事情”成了新的世界流行語。社會(huì)上制造金錢的花樣越來越多，追求金錢的途徑和手段也越來越多。而農(nóng)業(yè)這一人類文明的源頭和根本卻日益被邊緣化，被當(dāng)作落后的代名詞，甚至被當(dāng)作應(yīng)該淘汰和拋棄的東西。一些西方“學(xué)者”以美國為模本杜撰了一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的發(fā)展模式：農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值所占比例越小而工業(yè)產(chǎn)值特別是第三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值越大，就意味著一個(gè)國家的現(xiàn)代化程度越高;農(nóng)民的數(shù)量越少，農(nóng)村所占的比例越小，而城鎮(zhèn)居民的數(shù)量越多，城鎮(zhèn)化的程度越高，就意味著一個(gè)國家的現(xiàn)代化程度越高。許多國家的當(dāng)政者不講自己國家的歷史、現(xiàn)實(shí)和可能，以及國際環(huán)境下本國的地位，都把百分之七十、八十的城市化率當(dāng)作追求的目標(biāo)，當(dāng)作一種神圣。

　　人的思想和行為真的可以脫離自然法則、人類社會(huì)的發(fā)展規(guī)律，可以隨心所欲地“創(chuàng)造”一切，“改變”一切嗎?一個(gè)社會(huì)真的可以毫不節(jié)制地讓越來越多的人脫離農(nóng)村和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)嗎?社會(huì)上真的可以無休止地創(chuàng)生遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)文明、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門的其它產(chǎn)業(yè)、事業(yè)或部門，甚至于同人類文明的總根系農(nóng)業(yè)文明根本不相干，以至于危害人類文明之根本的所謂“新產(chǎn)業(yè)”、“新部門”嗎?當(dāng)然不是!現(xiàn)實(shí)告訴我們，對(duì)人而言只有吃穿住是一天不可或缺的，特別是一日三餐更是如此。而其它的需求的伸縮幅度很大，可多可少甚至可以暫缺。而且人類還有比生活基本需求更高層次的需求，這就是人們所處的良好的生存、生活自然環(huán)境乃是須臾不能離開的。這些都是人的起碼常識(shí)和人生、社會(huì)的起碼的道理。一個(gè)國家，特別是像我們這樣一個(gè)人口眾多、資源相對(duì)短缺，歷史悠久的大國，在建設(shè)發(fā)展中，必須考慮到農(nóng)業(yè)的承受能力、支撐能力。這是馬克思主義的一個(gè)基本理論，也是政治經(jīng)濟(jì)學(xué)上的一個(gè)重要規(guī)律。誰違背了它，就要吃苦頭，受到歷史的懲罰。

　　我國在三年困難時(shí)期，針對(duì)在創(chuàng)建具有中國特色的社會(huì)主義基本經(jīng)濟(jì)制度中，一度出現(xiàn)的共產(chǎn)風(fēng)、一平二調(diào)風(fēng)、浮夸風(fēng)，并由此出現(xiàn)的物資短缺，特別是糧食供應(yīng)緊張的問題，黨中央和毛主席一方面大興調(diào)查研究之風(fēng)，要求各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)斯大林的《蘇聯(lián)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)問題》，尊重客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律，端正思想路線。與此同時(shí)果斷地在1960年8月下旬，提出對(duì)國民經(jīng)濟(jì)實(shí)行“調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高“的八字方針;出臺(tái)調(diào)整各方面關(guān)系的政策;大刀闊斧調(diào)整國民經(jīng)濟(jì)過熱狀況，首先是精簡(jiǎn)職工，減少城鎮(zhèn)人口。從1961年到1963年6月，全國共精簡(jiǎn)職工2000萬，減少城鎮(zhèn)人口2600萬。其次是壓縮基本建設(shè)規(guī)模，停建緩建大批基本建設(shè)項(xiàng)目。三是把不切實(shí)際的高指標(biāo)計(jì)劃堅(jiān)決調(diào)下來，比如1961年把1900萬鋼的指標(biāo)降為850萬噸，4100億斤糧食指標(biāo)降為2700億斤。經(jīng)過這番壯士斷腕般的努力，1962年底，國民經(jīng)濟(jì)形勢(shì)開始好轉(zhuǎn)，這一年糧食總產(chǎn)量達(dá)到3200億斤，比上一年增產(chǎn)250億斤，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到584億元，比上年增長(zhǎng)6.2%，從而結(jié)束了三年經(jīng)濟(jì)下滑的局面。歷史經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)實(shí)狀況都告訴我們，城鎮(zhèn)發(fā)展的速度和規(guī)模、城市人口的增加數(shù)量以及產(chǎn)業(yè)事業(yè)部門的發(fā)展和從業(yè)人員的增加，都得同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展相適應(yīng)。換句話說，社會(huì)上的其它產(chǎn)業(yè)部門的發(fā)展，必須建立在農(nóng)業(yè)提供的足夠的優(yōu)質(zhì)的糧食、魚肉類、蛋乳類、蔬菜水果等農(nóng)副產(chǎn)品的基礎(chǔ)上。離開這一基礎(chǔ)，就會(huì)造成社會(huì)經(jīng)濟(jì)上的紊亂與危機(jī)。特別是糧食，它是比鋼鐵、石油、飛機(jī)、大炮、導(dǎo)彈更為重要的戰(zhàn)略資源。13億中國人民的糧食不能寄托在它國身上，更不能把這一民族生命線授予敵方。

　　其二，不能遠(yuǎn)離，更不能背離甚至傷害破壞農(nóng)業(yè)文明這一人類文明的總根和源頭。一段時(shí)間以來，輕視、忽視農(nóng)業(yè)的思想不斷蔓延，每到每年的兩會(huì)期間，總會(huì)有人要求突破16億畝耕地這根紅線的禁錮。這就告訴我們，首要的是在建設(shè)思路上，應(yīng)該把農(nóng)業(yè)真正擺到經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基礎(chǔ)位置上，把農(nóng)業(yè)文明當(dāng)作人類文明的生命線來珍愛，不能容忍任何人對(duì)它進(jìn)行任何糟踏和損害。其次是在人類文明進(jìn)步和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要設(shè)置某些新的事業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)該把不能侵占農(nóng)業(yè)用地，也不得妨礙農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正常運(yùn)作作為必要條件。在發(fā)展工礦企業(yè)以及有關(guān)事業(yè)部門時(shí)，特別要強(qiáng)調(diào)解決好空氣污染、水污染等會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來致命傷害的問題。再就是要把在人類文明發(fā)展進(jìn)步過程中可能產(chǎn)生泡沫、虛擬以致荼毒社會(huì)各領(lǐng)域的項(xiàng)目門類進(jìn)行徹底清理。農(nóng)業(yè)文明這一人類文明的主根(源頭)，是容不得雜草甚至是毒草的。我們不能容忍那些同人類文明進(jìn)步，國家強(qiáng)大人民富裕毫不相干的所謂事業(yè)產(chǎn)業(yè)部門，吸允農(nóng)業(yè)文明產(chǎn)生的寶貴乳汁。

　　其三，不能違背自然規(guī)律，不能破壞農(nóng)業(yè)的自然特性。不能讓急于暴富的思想損害破壞了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本身。現(xiàn)實(shí)中濫用農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、化學(xué)制劑等現(xiàn)象十分普遍且愈演愈烈，已經(jīng)造成了破壞農(nóng)業(yè)的自然特性，降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)地的嚴(yán)重后果。現(xiàn)在充斥市場(chǎng)的低質(zhì)、劣質(zhì)、有毒、有害的農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)嚴(yán)重影響了人民的生命安全、健康安全。現(xiàn)在一些所謂的專家學(xué)者竟然提出要在全國提倡吃土豆當(dāng)主糧和提倡轉(zhuǎn)基因技術(shù)，真使人們震驚和大惑不解。幾千年來，中華民族已經(jīng)創(chuàng)造了輝煌的農(nóng)業(yè)文明，中國具有特殊的地理氣候優(yōu)勢(shì)，從西到東，從北到南的大經(jīng)緯度之差，而且有從青藏高原、云貴高原、黃土高原、廣大丘陵地區(qū)、廣大的東部平原及至遼闊的海疆地域的梯級(jí)高度和局部的垂直高度之差，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了極其廣闊的、豐富的、無限的自然開發(fā)空間。這一點(diǎn)是世界上任何一個(gè)大國都無法同中國相比擬的。怎么忽然說中國的糧食不夠吃了，要把土豆這種副食當(dāng)作主糧來吃?一代明君乾隆皇帝在200多年之前曾看透了英國的侵略野心，拒絕了英國使者的所謂“開放”要求，聲明中華天朝物產(chǎn)豐富、各種物產(chǎn)應(yīng)有盡有。時(shí)至當(dāng)今的中國，一些官員及公知卻連一點(diǎn)自信和氣概都沒有了。至于轉(zhuǎn)基因糧食問題，農(nóng)業(yè)科學(xué)家袁隆平對(duì)此一針見血地說，轉(zhuǎn)基因能把害蟲殺死，人類也是生物、動(dòng)物能沒有一點(diǎn)影響嗎?一些官員和公知卻要把人民當(dāng)作試驗(yàn)品，真是天理難容!人類正是靠大自然的恩賜，靠具有鮮明自然屬性的農(nóng)業(yè)提供的有機(jī)食品才成為地球上的萬物之靈，才能使今日的世界擁有70多億人口。這是一個(gè)最起碼最基本的科學(xué)常識(shí)。維護(hù)良好的自然環(huán)境和生存環(huán)境，應(yīng)是政府和每個(gè)人的共同責(zé)任。每個(gè)人獲得生存生活所需要的自然產(chǎn)物和有機(jī)食品的權(quán)利，應(yīng)該是每個(gè)人與生俱來的不容剝奪的基本權(quán)利。保護(hù)農(nóng)業(yè)文明，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為每個(gè)居民提供足夠的自然產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品，乃是一個(gè)國家和政府壓倒一切的最大的民生。

　　讓我們用恩格斯的一段話作為這一部分的結(jié)束語吧：“我們不要過分陶醉于我們對(duì)自然界的勝利。對(duì)于每一次這樣的勝利，自然界都報(bào)復(fù)了我們。”“我們一天天地學(xué)會(huì)更加正確地理解自然規(guī)律，學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)我們對(duì)自然界的慣常行程的干涉所引起的比較近或比較遠(yuǎn)的影響。~~人們不僅感覺到，而且也認(rèn)識(shí)到自身和自然界的一致，而那種把精神和物質(zhì)、人類和自然、靈魂和肉體對(duì)立起來的荒謬的反自然的觀點(diǎn)，也就愈不可能存在了……。”150年前，恩格斯告訴我們要認(rèn)識(shí)人類和自然一致的思想，在當(dāng)時(shí)已成為一種趨勢(shì)。我國則在古代就已提出了“天人合一”的優(yōu)秀思想。而到了今天，卻有人在挑戰(zhàn)人類的生存本源和生活本源這一人類文明的底線，真是不可思議!農(nóng)業(yè)文明，乃是人類的創(chuàng)造性勞動(dòng)同大自然完美結(jié)合的產(chǎn)物，任何破壞農(nóng)業(yè)文明的觀念和行為都是不能容忍的!

　　江南“魚米之鄉(xiāng)”是中華民族創(chuàng)造的極其輝煌的人類文明

　　我國是世界上的文明古國之一，早就創(chuàng)造了先進(jìn)的輝煌的農(nóng)業(yè)文明。早在2000多年前的秦代，我國就在川西修建了聞名于世界的都江堰水利工程，受益面積近一萬平方公里，使成都平原的近1500萬畝農(nóng)田變成了旱澇保收的良田。從此四川被譽(yù)為“天富之國”。我國中部的廣大丘陵地區(qū)，創(chuàng)造了能儲(chǔ)水、能排水、能人工上水的梯田，這些梯田可以種植糧食，還可以栽種水果、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物，極大地豐富了我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。我國從北到南，從西到東在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，早就進(jìn)入了”精耕細(xì)作”的先進(jìn)的發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明階段。而江南魚米之鄉(xiāng)則是我國燦爛的農(nóng)業(yè)文明的典范。本文以太湖流域?yàn)橹行牡奶K杭地區(qū)的魚米之鄉(xiāng)作為典型加以詮釋。

　　太湖是大自然的杰作。這里在遠(yuǎn)古時(shí)代還是海洋，是長(zhǎng)江和錢塘江從上游、中游夾帶的泥沙沉積堰塞而成，原來的海島就變成了太湖中間的小島和周邊平原上的青山。太湖碧波浩淼，現(xiàn)在的面積為2250平方公里，周圍像陽澄湖等大小湖泊星羅棋布，還有許多與其相連的小江小河，形成了典型的河網(wǎng)水鄉(xiāng)。這里地處溫?zé)釒В瑲夂驕嘏晁渑妫峙R近海洋，經(jīng)過無數(shù)年代的造物運(yùn)動(dòng)，就使這里成了處處是草木豐茂、山水相顧的自然環(huán)境。而江南魚米之鄉(xiāng)就是我國的勞動(dòng)人民歷經(jīng)數(shù)千年，用自己的勤勞智慧同這里的優(yōu)越的自然條件緊密結(jié)合，創(chuàng)造出的聞名于世的農(nóng)業(yè)文明典范。江南魚米之鄉(xiāng)的主要特點(diǎn)是：

　　1、對(duì)各種性質(zhì)的土地(包括平地、濕地、高地、山地)進(jìn)行全面分級(jí)分片開發(fā)利用。江南勞動(dòng)人民最熱愛這片山河澤國，因?yàn)樗麄兩钪@里的每一寸土地和每一方水土和空間，都會(huì)給他們帶來豐碩的收獲。大片的平原被開發(fā)成優(yōu)質(zhì)良田，江南普遍為一年產(chǎn)水稻和小麥兩熟;地勢(shì)稍高的小片地段種植桑樹和各種蔬菜;沼澤和湖泊栽種蓮藕、茭白、荸薺等水生作物;靠近湖泊的高地或者太湖內(nèi)眾多的小島上普遍成了茶山、花果山;稍高的山陵地域，它的山下山腰成了大片的竹林園，山陵的頂部則是耐旱的松柏、雜木以及中草藥生長(zhǎng)的天地。不僅如此，這里的老百姓甚至連房屋周圍、田地邊角以及鄉(xiāng)間小路邊也種上了各種作物，連瓦礫煤渣地也種上了南瓜、西瓜等作物。每一寸土地都是寶貴的，這就是江南農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的優(yōu)秀特質(zhì)。

　　2、在農(nóng)業(yè)耕作的技術(shù)和管理上，創(chuàng)造了高度的全過程的精耕細(xì)作模式。以這里的主產(chǎn)糧食水稻的種植為例：第一個(gè)環(huán)節(jié)就是要選好良種和培植好秧苗，這是水稻能否長(zhǎng)得好收成好的基礎(chǔ)。上年收割水稻前就是把當(dāng)年長(zhǎng)勢(shì)好穗大顆粒飽滿那部分水稻事先收割作為下一年的種子。培植秧苗也是一種細(xì)致的技術(shù)活：秧田不僅要肥沃，而且要松軟;撒種不能過密，也不能過稀;水分以滿足稻谷發(fā)芽、健壯生長(zhǎng)為原則，多了不行，少了也不行;播谷期間，正值早春，氣候變化大，遇到溫度低，需要采取保溫措施。如果稍有不慎，就可能影響秧苗的質(zhì)量，甚至不得不重做秧田，耽誤插秧時(shí)節(jié)。第二個(gè)環(huán)節(jié)就是打好水稻生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。這里包括深翻平整稻田，施足有機(jī)底肥，插秧時(shí)要講究行距間距和適度的密植。底肥一般使用豬羊產(chǎn)生的有機(jī)肥和河泥同綠草一起發(fā)酵產(chǎn)生的綠肥最為有效。水稻生長(zhǎng)成熟期長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月左右，恰好正值6--9月的炎熱季節(jié)，底肥在高溫和水的共同作用下，逐步腐爛發(fā)酵，能夠長(zhǎng)時(shí)間地發(fā)揮它肥力的作用。插秧也是一項(xiàng)要求很高的技術(shù)活，不管是采用機(jī)器還是人工，都要求秧苗的根插得直，深淺適宜，插淺了會(huì)漂到水面，插深了會(huì)影響稻秧的生長(zhǎng)。秧苗的間距、行距及密度都要適度，因?yàn)檫@樣做，一是為了便于田間的除草、追加肥料等管理，二是為了每棵秧苗有足夠的養(yǎng)分和空間。第三個(gè)環(huán)節(jié)是全程抓好水稻的管理工作，確保豐產(chǎn)豐收。首先是除草，秧苗成活以后并開始生長(zhǎng)期間，要把長(zhǎng)在稻秧周圍水下的雜草，通過人工使用釘耙等工具除掉。其作用有三：一是防止雜草搶奪稻秧的養(yǎng)料。二是除草中為稻秧松土，增加水土中的空氣量。三是讓雜草在水中腐爛變成水稻的新養(yǎng)分。這種除草工作一般要做2--3次。待到水稻分蘗拔節(jié)時(shí)，要把長(zhǎng)在稻秧中的雜草拔除，同樣把這些雜草卷繞起來用腳把它踩在泥底下當(dāng)作水稻的肥料。其次是拔節(jié)抽穗期間要防止蟲害。江南地區(qū)的水稻蟲害主要是螟蟲。這里普遍采用點(diǎn)螟燈的辦法加以撲滅，行之有效。最后是防止麻雀偷食稻谷，傳統(tǒng)的做法是扎放稻草人驅(qū)趕。文學(xué)家葉圣陶先生在文章《稻草人》中就有生動(dòng)的描述。

　　3、“魚米之鄉(xiāng)”創(chuàng)造了最有利于人類長(zhǎng)期生存生活的綜合利用、循環(huán)利用、科學(xué)利用有機(jī)物的模式。江南的勞動(dòng)者還有珍惜點(diǎn)滴有機(jī)物的傳統(tǒng)，因?yàn)樗麄儚纳a(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)中懂得，想要獲得豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，就離不開足夠的有機(jī)肥。同樣，家禽家畜以致自然界的植物和大小動(dòng)物也離不開它們所需的有機(jī)物。而對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活而言，種植水稻和養(yǎng)豬的作用尤為突出，可以把它稱為魚米之鄉(xiāng)的“兩寶”，對(duì)它們的開發(fā)利用可謂做到了極致。大米是江南人的主食，而水稻的根莖葉以及稻谷的殼皮都是良佳的有機(jī)物，水稻的根及根部的莖茬在耕作時(shí)便成為下一次種植的肥料。稻草的用途更為廣泛，作為薪柴時(shí)留下的灰就是天然的鉀肥;冬天時(shí)作為家畜的上等有機(jī)飼料;它是豬廄中的主要充填物，經(jīng)過豬的踩踏和排泄物的長(zhǎng)期作用，實(shí)際上成了農(nóng)家肥中的主要底肥;稻谷的殼也可燒水燒飯，留下的灰變成鉀肥。稻殼和大米的表層磨碎了變成糠，它可是豬口中可口的有機(jī)飼料。豬同其它家畜的特性和功能有所不同，它是雜食性動(dòng)物，適應(yīng)性強(qiáng)、食量大、長(zhǎng)得快。青草、米糠、麩子、豆渣等，以及人們的剩菜剩飯都可以成為它們的美食。牛羊吃的是草，擠出來的是奶，而豬則是吃進(jìn)去的是人類生產(chǎn)、生活的廢棄有機(jī)物，卻產(chǎn)出的是鮮美的豬肉。同時(shí)豬的活動(dòng)和排泄物還可產(chǎn)生農(nóng)業(yè)中最重要最寶貴的基本有機(jī)肥。所以豬本身不僅是一個(gè)“鮮肉生產(chǎn)廠”，而且還是一個(gè)“有機(jī)肥的小化工廠”。

　　農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)生的糞便也是魚米之鄉(xiāng)的重要有機(jī)肥源。千百年來這里形成了一套收集、儲(chǔ)存的辦法。糞肥常用于水稻、小麥的追肥，而主要用于蔬菜種植時(shí)的澆灌潑灑，乃是蔬菜生長(zhǎng)的最有效最佳的有機(jī)肥料。解放后，普遍推廣了化糞池技術(shù)，科學(xué)地解決了殺蟲殺菌這一過去使用糞肥中存在的缺陷，而且還增強(qiáng)了糞肥的效力。江南勞動(dòng)人民還發(fā)明了利用河道、湖底的淤泥作為新的肥源。河泥同綠草麥稈、稻草等在人工開挖的泥潭中用泥巴封起來漚泡，成為獨(dú)特的有機(jī)肥。此舉還起到了疏通河道，改善魚蝦生存條件的作用。

　　即使是對(duì)于生活垃圾，也都把它當(dāng)成有機(jī)物寶貝加以利用。農(nóng)村和農(nóng)戶都建立了大大小小的垃圾小堆場(chǎng)，通過堆放處理變成了寶貴的有機(jī)肥料。通常把它用于桑樹、果樹等經(jīng)濟(jì)作物的根部施肥，具有長(zhǎng)時(shí)間的肥效作用。這里甚至把野外活動(dòng)的牛羊馬等留下的糞便也都收集起來加以利用。真可謂是做到了對(duì)所有能獲得能利用的有機(jī)物都進(jìn)行了綜合利用、循環(huán)利用和科學(xué)利用。

　　“魚米之鄉(xiāng)”提供的所有農(nóng)副產(chǎn)品都是用有機(jī)肥生產(chǎn)的，包括大米、面粉、蔬菜、水果、茶葉等等，至于魚蝦、野菜、野果等自然產(chǎn)品更是在良好的有機(jī)物生長(zhǎng)條件下產(chǎn)生，質(zhì)地更是優(yōu)良。凡是到過蘇州的人都會(huì)感慨，這里的大米又白又糯好吃，魚蝦、蔬菜鮮美，陽澄湖的大閘蟹特別棒。“魚米之鄉(xiāng)”是江南勞動(dòng)人民創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)文明典范，是中華民族的驕傲。法國偉大啟蒙學(xué)者孟德斯鳩在兩百年前就對(duì)江南的勞動(dòng)人民的勤勞和智慧贊不絕口。我們應(yīng)該像保護(hù)優(yōu)秀的文物古典那樣，百般保護(hù)燦爛的農(nóng)業(yè)文明，保護(hù)“魚米之鄉(xiāng)”的精華，讓它發(fā)揚(yáng)光大!

　　2015年12月9日星期三

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