一
中國的平均壽命是79歲，撐起這個數(shù)字的是40-60年代的人，80后就是拉后腿的。
小區(qū)里經(jīng)常碰到精力無處安放的老頭老太太，看著60不到，隨口一問，好家伙，70多了，感覺再過20年精神頭都比我現(xiàn)在好。
老家一個大爺明年80了，他自己說還能背得動150斤一筐的土豆，跟這一比我就是個年輕的廢物。
很多老英雄會上新聞聯(lián)播，近些年仙逝的老英雄就沒有一個低于90歲的，好幾個100出頭。
這些老英雄們是真了不得，他們不僅賦予這個國家新的生命，還撐起了這個國家的平均壽命。
跟朋友聊這事兒，一致認為是老一輩的人小時候空氣非常好，食品非常安全，而且需要經(jīng)常勞動鍛煉，所以身體底子格外好啊，這底子再加上現(xiàn)在的醫(yī)療條件，想嘎都很難。
回頭看看咱們這80、90后，天天以牛馬自居，但實際上比牛馬不如，牛馬至少吃的還是綠色健康食品。
咱們呢？咱充其量就是一干活兒機器，吃的是狠活與科技，擠出來的是勞動剩余，剩下一具病體殘軀，詩和遠方統(tǒng)統(tǒng)遙不可及。
315是個好節(jié)目，但一年就一次，一次管一年。
就像一只貓很厲害，但一年只抓一次老鼠，一次抓10只。
咱有一萬只老鼠，怕啥？大不了每年拱出去10只唄，完全不影響鼠群做大做強。
二
為啥把食品做安全就這么難呢？
很多人說是食品安全法的執(zhí)行問題，要是跟歐美一樣重罰到位，這事兒準成。
歐美確實是重罰，、德國針對個人最少5萬歐元罰款起步，最高能判10年，日本針對個人最高罰款1億日元。美國針對個人罰款能到20萬美元，最多15年牢。
針對企業(yè)就沒有上限，2020 年，有個食品企業(yè)因為生產(chǎn)的時候交叉污染，好多產(chǎn)品都感染了沙門氏菌，好多消費者都中毒了，最后被罰款 5000 萬美元。
但例外的還是多。
比如2008年的日本的毒大米事件，2024年小林制藥紅曲類保健品事件，神藥變毒藥。
2025年1月美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）的報道來看，說美國的蛋白粉被檢出重金屬，有47%的產(chǎn)品都存在重金屬超標的情況，比如鉛和鎘。
重賞之下必有勇夫，重罰之下必多慫貨。
罰款力度足夠大，違法成本過高，很多人就不去賺黑心錢了。
但這本質(zhì)上還是違法所得和違法成本之間的博弈，要是成本高所得低，那就做事講良心；要是成本低所得高，那就悶聲發(fā)大財。
所以，良心，通常是有價格的。
三
回過頭來，為什么大集體的那個年代沒有食品安全問題？
是他們喜歡掙錢么？是他們安全意識高么？是他們不知道偷工減料以次充好么？是他們不懂科技與狠活？
這個問題的老一輩很容易給出答案：因為那會兒是集體經(jīng)濟，根本不存在弄虛作假的動機和利益。
賺錢以集體為單位，個人不能直接做買賣。
生產(chǎn)出來的東西都是集體的，山上的樹，田邊的草，甚至牛拉的糞，都是集體的。大家通過集體賺錢，賺回來之后大家再分錢。
這個方式，直接斷絕了食品安全的后路。
不是說這種生產(chǎn)方式好，而是這種利益關系，根本沒有滋生食品安全問題的土壤。
你想想，賣出去的東西，錢不是直接給自己，是要集體分的。
賺了錢不是你的，但是如果自己做了偷工減料以次充好的事兒，這個責任可得自己來背。
那個年代不光沒有食品安全問題，甚至都沒有商品質(zhì)量問題。
那時候買東西基本只有一個地方：合作社。所有人都對合作社的東西有天然的信任感。我媽要說明一件東西好沒有質(zhì)量問題，就只說一句：這是合作社買的呢。
言外之意就是東西肯定沒問題，有問題的是你自己。
那時候一個洗臉盤能用好多年，一盆傳三代，人走盆還在。
那時候買東西只需要擔心一件事：沒有錢。完全不用擔心買到的是假貨。
現(xiàn)在，額，兩件事兒都得擔心。
四
最近一個疑問終于找到答案：為啥小時候大米里面總有沙子？
那時候難得吃一次米飯，煮飯之前要認認真真把米里面的小石子挑出來，我小時候總以為這是加工谷子的時候不小心帶入的，就像我小時候需要在地上打麥子，難免會有一些泥土混進去。
但最近才恍然大悟：這TM就是摻的沙子，把沙子當成米賣了,呸，S奸商！
據(jù)朋友說，賣魚的是不吃自己的魚的，賣水果的不吃自己的水果。
我也常常納悶：為啥在草莓園里面摘的草莓，比水果店里面賣的還貴呢？
而且自己摘的草莓兩三天就放壞了，但是從水果店買的草莓就能放好多天？
后來才知道，如果沒有一點科技與狠活，很多水果沒有辦法保存，幾天就壞掉了損失會非常大。
弄點狠活，反正自己不吃，損壞率不高，多賺的錢就是自己到手的真金白銀。
立法重罰是可以的，但是，如果執(zhí)法者也被滲透了呢？歐美重罰同樣有事故就是例子。
五
立法重罰只是治本，從利益關系出發(fā)，才是治根。
如果賣方不能夠從突破底線直接受益，那么就沒有突破安全底線的動力。
比如我們現(xiàn)在推動的股積金，就是這樣的利益關系。
“股積金商城”是全民所有的平臺，在“股積金商城”買東西，就會擁有“股積金”，也就成為這個平臺的一份子，就成為平臺的股東，未來享受平臺紅利分享。
平臺不是個人的，平臺的收益也不是個人的，這樣的利益關系就決定了這個平臺根本不可能有不安全的食品銷售。
從這個利益關系上來看，“股積金商城”天生就只會成為咱們每個普通人最值得信任的平臺，咱們這個平臺做大了，就一定會解決好食品安全問題。
這個利益關系也是胖東來為什么能夠被廣泛信任的原因，掙了錢又不直接進老板腰包，老板都拿出來分了。
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