中國總理溫家寶將確保國內食品生產確定為這個亞洲經濟大國的首要任務之一時，卡里姆•比塔爾(Karim Bitar)看到了其中的商機。
作為種豬及公牛精液供應商Genus的首席執行官，比塔爾清楚，對于這家富時250指數(FTSE 250)成分股公司的擴張計劃而言，這個豬肉產量幾乎占據全世界總產量一半的國家有著極其重要的意義。
隨著中國城鎮化步伐的加快，人們對供應充足和價格低廉、且通過更先進養殖技術生產出來的豬肉也有著越來越高的需求。
2009年，工業化養殖場(養殖規模在500頭以上)養殖的生豬數量僅占中國生豬總數的不到四分之一，后院式養殖在中國生豬產量中占據著絕大比例。
在溫家寶確保食品生產的支持下，Genus預計到2015年上述比例將提高至50%，這促使這家基因公司將戰略重點調整為中國，并計劃在未來兩年將營運支出增加一倍，至每年2000萬英鎊。
比塔爾向英國《金融時報》表示：“如果你要發展壯大業務，你就需要鎖定中國。”
“目前，中國消費者用于食品方面的支出不到可支配收入的三、四成。如果我們能把價格降下來，這是一筆大生意，也是一個機遇。”
比塔爾上周四向120位分析師和投資者概述了中國在Genus計劃中的主導地位。
Genus制定了到2017年40%的集團利潤來自亞洲和拉美的目標，目前這個比例為31%。
該集團花了半年時間和員工們熱烈地討論新戰略，重點是針對特定市場的需求進行研發。
例如，美國消費者喜歡培根里有一層薄薄的肥肉，西班牙人吃的火腿以瘦肉居多，而中國人吃豬肉喜歡多點肥肉，這樣能給不同的菜增味。
比塔爾說：“我們從豬的基因著手，以保證豬肉的肥瘦程度正好滿足顧客的需要。一刀切行不通。我們必須針對不同的市場生產產品。”
自2000年進入市場以來，Genus已經成長為領先的牛精液(用于牛奶生產和牛肉生產)供應商，也為商業養豬場培育種豬。
該集團目前市值達8.5億英鎊，其股價在過去一年間上漲了45%。Genus占北美豬肉供應量的三分之二以上。
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