糧食危機(jī)與轉(zhuǎn)基因技術(shù)

來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道

來到英國已經(jīng)半月有余了。中國有句古話叫民以食為天，對于吃方便，我自然是格外的留言。我最大的感覺是這邊的食品很放心。

并不是拍著胸膛說英國的食品多么的安全，只是英國食品的安全體系很周密，給人一種安心的感覺。舉例子來說，在你購買的食品上會(huì)有一個(gè)餅狀圖，標(biāo)示出你購買食物的營養(yǎng)成分。如果你購買的是魚、肉、蛋或者蔬菜，每一個(gè)包裝上還會(huì)有獨(dú)立的編碼。通過這個(gè)編碼可以查詢到食物從生產(chǎn)到運(yùn)輸，儲(chǔ)藏的每一個(gè)過程。

我到這邊來買了兩次雞蛋，價(jià)格有所不同。但是，每個(gè)雞蛋上都有一個(gè)紅色的印記，依稀好像是英國的國徽，后面還有日期和編號(hào)。在大部分的食品上還都有表明儲(chǔ)藏條件以及保質(zhì)期等等。而且在食品外包裝上還會(huì)寫明是否屬于有機(jī)食品。對于轉(zhuǎn)基因食品（GMO）也會(huì)有專門的標(biāo)示。

在這樣一個(gè)巨大且嚴(yán)密的體系下，人們對食品安全都極為放心。記得前幾天在TESCO（大型連鎖超市，好像在國內(nèi)也有分店）買菜，在一個(gè)架子的角落放著一些貼著黃色“減價(jià)”標(biāo)簽的蔬菜。這些蔬菜一般都有很大的折扣。很多人都在從這些菜中挑選自己需要的。這些菜并沒有質(zhì)量問題，只是有些可能不是今天的，或者有些的包裝有輕微破損，或者是蔬菜的看相不佳。

不僅是蔬菜，在其他類別食品的貨架上也有這種“減價(jià)”的貨物，價(jià)格都很實(shí)在。值得一提的是，在中國，超市的食品往往比外面貴一些，或者差不多，當(dāng)然有時(shí)也有便宜的。但是在英國，傳統(tǒng)的市場里(類似中國的菜市場)食物的價(jià)格往往比超市貴，有些還會(huì)貴出不少。原因是人們認(rèn)為市場的東西更新鮮。事實(shí)也確實(shí)如此。市場里出售的蔬菜和肉類，大部分都是當(dāng)天采摘的。因此，盡管價(jià)格高出超市，購買也往往不是特別方便，仍然有很多英國人熱衷在市場里購買日常食品。

說到食品，就不能不提糧食，我忽然想到了關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品和糧食危機(jī)問題。在科技的發(fā)展下，轉(zhuǎn)基因食品以巨大的產(chǎn)量和低廉的價(jià)格吸引了許多人，并且在一定程度上滿足了某些人群的飽腹之欲。

但是，轉(zhuǎn)基因食品也蘊(yùn)藏著巨大的危機(jī)。它的安全性至今仍然沒有一個(gè)十分確定的答案。這也就意味這，轉(zhuǎn)基因食品是存在著安全隱患的。有可能在未來的某一天會(huì)突然暴發(fā)出巨大的社會(huì)問題與科學(xué)問題。

從某一個(gè)角度來看，對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食品方面的運(yùn)用，已經(jīng)上升為一種科學(xué)倫理道德問題。必須要有人為之承擔(dān)責(zé)任。而現(xiàn)在，并沒有人承擔(dān)起責(zé)任，而我們?nèi)祟惗家獮橹?fù)擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)在，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)四起。其中由一個(gè)無法忽視的原因就是糧食的緊缺?；蛘哒f，糧食危機(jī)成為了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的一把鎖，彼此環(huán)環(huán)相扣。從2007年下半年開始，全球糧價(jià)開始一路走高。導(dǎo)致糧價(jià)飆升的原因眾多：油價(jià)的攀升引起石油附加產(chǎn)品（例如化肥和農(nóng)藥）和運(yùn)輸成本的增加，糧食種植面積的減少以及生物燃料產(chǎn)業(yè)的高速擴(kuò)張。

在以盛產(chǎn)大米著稱的泰國，曾經(jīng)一度出現(xiàn)米價(jià)暴漲，大米供應(yīng)緊張的情況。這讓我想到梅堯臣的《陶者》：“陶盡門前土，屋上無片瓦，十指不沾泥，鱗鱗住大廈?！?/p>

糧食緊缺不僅在泰國等東南亞大米產(chǎn)國存在，英國同樣受到影響。糧食價(jià)格從2007年后半年開始走高。例如原先1英鎊可以買到1公斤大米。但是現(xiàn)在同樣的大米，1公斤需要1.5英鎊左右。雖然整體CPI受經(jīng)濟(jì)不景氣的原因都在層長，這個(gè)漲幅仍然十分驚人。

其實(shí)，這一切不僅是由于各種因素導(dǎo)致的糧食緊缺，還有國際糧食集團(tuán)對國際糧食市場和價(jià)格的操縱。這些公司主要利用的正是轉(zhuǎn)基因食品和相關(guān)技術(shù)。以阿根廷為例，上世紀(jì)80年代之前，這個(gè)南美洲國家不僅能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的自給，還有盈余。但到1982年，卻深陷美國的債務(wù)圈套之中。洛克菲勒家族憑借與時(shí)任阿根廷總統(tǒng)的梅內(nèi)姆的緊密關(guān)系，推銷轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。到2004年，阿根廷48%的土地被用來種植轉(zhuǎn)基因大豆，由于種子和農(nóng)藥都要從美國公司購買，再加上孟山都公司（Monsanto，全球第一大種子公司）在專利費(fèi)上所持的強(qiáng)硬立場，僅10年時(shí)間，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)步的名義下，阿根廷的糧食自給能力逐漸喪失，整個(gè)國家的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)徹底受控于外國權(quán)勢集團(tuán)。

同樣，美國利用科技手段，將泰國香米的育種和培養(yǎng)在美國本土進(jìn)行，最后在美國本土試種成功。最后這些大米和部分種子又被重新銷往泰國和其他國家。這也使得泰國等東南亞國家在大米出口的貿(mào)易中遭受巨大損失。

不僅如此，為了“阻止缺德的農(nóng)民侵害企業(yè)利益”，美國農(nóng)業(yè)部和轉(zhuǎn)基因巨頭聯(lián)合研發(fā)了一項(xiàng)種子絕育技術(shù)，可廣泛應(yīng)用于所有的植物種子，并于2007年獲得了名為“植物基因表達(dá)控制技術(shù)”的美國專利。

這項(xiàng)基因改造技術(shù)在種子成熟前產(chǎn)生一種毒素，使每個(gè)種子的植物胚胎自動(dòng)毀滅，因此又被戲稱為“終結(jié)者”。農(nóng)民不得不再次向美國的種子供應(yīng)商購買新種子，從而被迫淪為美國種子供應(yīng)商的新農(nóng)奴。美國政府在糧食問題上的種種行為，可以認(rèn)定是一種經(jīng)濟(jì)侵略和控制。同時(shí)，這也是美國全球戰(zhàn)略中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

中國有著13億人口，對于“自己養(yǎng)活自己”的問題，中國一直在努力達(dá)成。現(xiàn)在看來，中國的在這方面已取得巨大成功。未來放在中國面前的挑戰(zhàn)，就是如何在新的糧食戰(zhàn)爭中，取得獨(dú)立的地位，努力獲得勝利。

其實(shí)，在這場“戰(zhàn)爭”中根本有沒勝利者可言。因?yàn)閽侀_政治問題，全球仍有接近10億左右的人口處于饑餓狀態(tài)。而且這個(gè)數(shù)字還在以每年四百萬的速度遞增。所以，明天對于某些人來說，就是噩夢或者死亡。

在每天你吃飯的時(shí)候，應(yīng)該想一想，在世界上還有許多人生活在水深火熱的饑餓中，還有許多人需要我們的幫助。或許，你就會(huì)對你那看起來枯燥單調(diào)的生活感到幸福。

【作者簡介】

Wagin，畢業(yè)于西北大學(xué)文學(xué)院漢語言文學(xué)專業(yè)，文學(xué)學(xué)士，目前在英國留學(xué)。

× 烏有之鄉(xiāng) WYZXWK.COM

您的打賞將用于網(wǎng)站日常運(yùn)行與維護(hù)。
幫助我們辦好網(wǎng)站，宣傳紅色文化！

歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉(xiāng)網(wǎng)刊微信公眾號(hào)